Тирольский ПИРОГ ☆ с ЗАВАРНЫМ кремом

Предлагаю приготовить очень нежный и ароматный ТИРОЛЬСКИЙ пирог с я годами и заварным кремом!
Тирольский пирог с рикоттой • Тирольский ПИРОГ с яго...
РЕЦЕПТ (20 см)
Заварной крем:
3 желтка или 1 яйцо (1с)
200 гр молока
щепотка соли
50 гр сахара
18 гр крахмала
ваниль
50-100 гр сливочного масла (82%)
Бисквит:
2 яйца (1с)
щепотка соли
60 гр сахара
ваниль
60 гр муки
60 гр молока для пропитки
Ягодное желе:
70 гр пюре
50 гр воды
40 гр сахара
6 гр желатина (140 блюм)
или 6 гр порошкового + 30 гр воды
400-500 гр ягод
#тирольскийпирог #пирогсягодами #юлиясмолл
☆Контакты:
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
VK yuliyas...
Rutube rutube.ru/chan...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
KZbin / yuliyasmall
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама [e-mail]

[@viktoriamarsheva6205]

Юля, Я очень давно слежу за вашим творчеством, практически с самого начала. Помню ваши ранние ролики, которые сейчас выглядят такими трогательеыми и милыми в сравнении с невероятно профессиональными современными работами. Их тоже приятно смотреть и отмечать огромный рост. И раньше было хорошо, и красиво, и речь правильная. Но сейчас - вообще безупречно, чувствуется матерое мастерство. Спасибо вам за радость, которую вы щедро дарите нам столько лет.

[@YuliyaSmall]

Виктория, спасибо, что столько лет остаетесь со мной🤗❤️

[@alya_so]

Уже второй год делаю тирольский пирог по вашему рецепту, с каждым разом все вкуснее и вкуснее получается!

[@АннаКашулина-т2х]

Испекла себе на ДР, сделала очень быстро за 1.5 часа у любителя готовый тортик+ время на стабилизацию в холодильнике. Все очень удачно подобрано по вкусу, брала клубнику вместо малины и клубничное пюре. Здорово, гостям понравилось, мне тоже, быстро и по летнему❤Спасибо Юлии!

[@nargizmorsy8836]

Пирог невероятно вкусный ! Вы супер, я думаю этот рецепт будет одним из любимых

[@sorinatarasenco4972]

Ура! 😍Как ребёнок радуюсь! 🥰Вас так приятно смотреть и слушать!😍 Вдохновляете! 🙏Хочется скорей повторить! 😉Благодарю! 🙏

[@YuliyaSmall]

Мне очень приятно это слышать🙏🏼💫

[@alisavetrova1258]

Рецепт замечательный, делала крем и с маслом, и со сливками. На мой вкус, со сливками крем более нежный и легкий, но не такой стабильный, как на масле, и под весом ягод начинает вытекать. Поэтому было найдено решение собирать данный десерт в прозрачных стаканчиках на манер трайфлов. Выглядит очень красиво. Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 9 стаканчиков. Кстати, замороженные ягоды тоже сюда отлично подошли. Хорошо, что это божественное кушанье можно готовить и зимой)

[@kristinamarkos6768]

Здравствуйте, когда вижу ваши видео рецепты, сразу знаю, что получится. Если выбираю ваши рецепты, всегда всё получается. Спасибо за правду и рабочие рецепты 🥰😘

[@YuliyaSmall]

Здравствуйте, очень рада это слышать! Благодарю за доверие💫

[@Svetlana-Abramova]

Да! Полностью поддерживаю. Всегда всё получается. Вкусно, красиво. И видео точное всё понятно до мельчайших нюансов. Все хитрости приготовления каждого блюда. Спасибо большое.

[@Tetiana-h6n]

Вернулась специально, чтобы оставить комментарий, получился нереально вкусный и просто идеальный пирог, хотя как по мне это самый настоящий торт! Моя семья в восторге от него, спасибо огромное за рецепт!

[@ilvira6267]

Вчера повторно приготовила такой торт,в заварной крем добавляю хорошую ложку сухих сливок😜😁,а ягода была смородина из морозилки и один банан добавила,очень вкусно и полезно,самое главное,ягоды не запекаются,ведь они теряют свои ценности в духовке,рецепт отличный❤

[@НадеждаРакеева]

Здравствуйте, я так ждала этот рецепт. Целый год. Делала уже Тирольский по предыдущему рецепту много раз. Спасибо!!!!

[@YuliyaSmall]

Здравствуйте, да рецепт немного подзадержался))

[@НатальяБрусенина]

Приготовила бабушке на день рождение, вкусный, нежный в меру сладкий, готовила с клубникой ❤❤❤

[@mariyagr992]

Приехала с моря, привезла спелых персиков. И захотела приготовить с ними тирольский пирог. Ни разу его еще не готовила, поэтому решила просмотреть несколько разных рецептов. И сейчас, просматривая это видео, наверное, уже пятое по счету, поняла, что хочу приготовить именно по этому рецепту. Буду приступать!

[@АннаСтепанская-й9б]

Сделала с замороженной клубникой из собственного сада.Оооооочень вкусно! Спасибо за рецепт!

[@ВалентинаХайлова-п4ж]

Спасибо большое, именно такой рецепт тирольского пирога Я искала, чтобы с бисквитом, а не с песочным тестом

[@luda1364]

Пирог изумительный, скорее даже больше похож на ягодный торт! Пекла уже три раза.Быстро, легко и всегда отменный результат! Последний раз решила поэкспериментировать со вкусом ... получился не менее вкусный результат- абрикос, персик, желе из манго и голубика для украшения! Теперь этот пирог занял почетное место любимых десертов нашей семьи! Жаль в комментарии нельзя загружать фото отчет.Спасибо огромное автору за такие прекрасные рецепты, а главное - очень доступное видео приготовления!

[@nadyastar317]

Юля, какая красота!!! Как всегда, все с чувством, с толком, с расстановкой. Спасибо, огромное! 🙂 🌹

[@YuliyaSmall]

😉💫

[@АннаКадочникова-щ2н]

Юлия, потрясающий рецепт! Сделала сразу два. Один с малиной и клубничным желе, второй с вишней. Муж счастлив)) Также я раньше не любила заварной крем, а в ваших рецептах всегда делаю и ни разу не пожалела. Вкуснота!

[@tokakute8634]

Восхитительный пирог! Яркий, летний, незабываемый! Хочется ещё и ещё! Он стал таким любимым ❤

[@ЛидияТуманова-м7м]

Благодарю за рецепт сказочного пирога. за подробную подачу и отдельная благодарность. что делитесь с нами своими знаниями. Всего вам доброго.

[@АнастасияТолмачева-ц7щ]

Сделала! Юлечка, простите некоторре своеволие: в бисквит добавила лимонной цедры, в крем добавила мягкого 5% творога, заварной крем сделала на 20% сливках. Все остальное, как в рецепте! Потрясающе вкусно! Легкий, не сильно сладкий, ягоды очень хорошо оттеняются творожно- заварным кремом. Семья в восторге! Буду эксперементировать с другими ягодами! Спасибо Вам за потрясающие рецепты! Много чего пекла по вашим роликам, все получилось!)))

[@supershots8314]

Шедевральный пирог,спасибо,порадовали. Главное что ягоды варить не нужно( то что доктор прописал,как говорят),праздничный и фрукты без термообработки. Благодарю!

[@konulnabiyeva8681]

как всегда, рецепты на высшем уровне!

[@GKmichi]

Мне так нравится, как вы снимаете. Так аппетитно.

[@МаринаВолос-к1н]

Люблю сложные торты,но иногда хочется чего то простого,лёгкого,но очень вкусного. Тортик получился очень вкусный,бисквит,крем и ягоды..все в целом идеально.Спасибо за Ваш труд.

[@AleksandraMarchanka]

В прошлом году приготовила пирог по вашему рецепту, он божественный) сейчас зашла за рецептом, опять буду готовить)

[@padonokx]

Это безумно вкусно! Спасибо🙏💕 Вам огромное за это! Вместо желатина добавляю Агар, а ягодки каждый раз меняю.

[@olgavlasova9502]

Юля, спасибо!!! Так долго искала именно такой рецепт! Уверена в нем на все 100%. Как и во всех остальных!

[@weriperitak]

Да, у Юли ВСЕ рецепты рабочие!👍

[@Nadin.Sazonova]

Я вчера вечером приготовила😋теперь жду мужа с работы чтобы опробовать вкусняшку!🥰 самое сложное в этом рецепте - ЖДАТЬ!!!😁 Спасибо Вам большое за рецепт! Уже предвкушаю как же вкусно получилось😍

[@Анна-ф2х2ч]

Это просто восторг. В эти выходные приготовлю, ммм

[@МируМир-э6е]

Слюни рекой текут😊

[@YuliyaSmall]

😁

[@ИринаИринова-ц7ь]

Добрый день. Оставлю свой отзыв - может кому полезен будет. Сделала этот пирог со свежей сливой. Про "вкусно" писать нет смысла - вкусно, приятно и т. д.. Но вот свежая слива.. Если вы делаете этот пирог на стол для гостей со сливой, то нож должен быть наточен как бритва. Я об этом подумала слишком поздно, но достала осилок и наточила - не спасло. Нарезка была больше похожа на растаскивание😢. Сделала вывод для себя - свежие фрукты с мясистой и плотной кожурой лучше не использовать. Их надо или проварить, или сделать из них подварку или резать очень мелко..

[@kubakubik9866]

Как же вас приятно слушать одно удовольствие огромное вам спасибо за красивую работу

[@ОляБудиновская]

Очень вкусно! Особенно со свежей клубникой! Дети мало какие торты любят, по вашему рецепту готовила уже 3 раза , спасибо! Просто, бюджетно и вкусно!

[@kate_852]

Юлия, какой красавчик получился😍Спасибо Вам большое за рецепт и ценные советы😋🤩🤗❤

[@YuliyaSmall]

Всегда пожалуйста🤗

[@НадеждаШвецова-м5н]

Спасибо большое Юлечка за супер рецепт

[@АлсуМуртазина-щ7о]

Невероятный!!!! Обязательно приготовлю, Юлечка, спасибо за красоту!!!!

[@ИгорьСанников-н2к]

Супер, Юля, спасибо

[@ЛарисаАбашидзе-ш1ч]

Супер👍Спасибо большое, Юлия! 😘

[@Martainka]

Спасибо за прекрасный рецепт! Всё получилось как у вас! И красивый, и нежный, просто восхитительный! Спасибо за все нюансы! 🌸🌺🌸

[@Лилия-16]

Юлия, просто🥰 спасибо Вам за рецептики лёгкие, быстрые и очень вкусные! Приготовила пирог, но у меня получился немного измененный😀потому что была уверенна, что масло есть, но его не оказалось, но был сыр violitte и в крем вместо масла положила этот сыр! Получилось ооооочень нежно и вкусно!!!!!!! Спасибо Вам♥️

[@olyagalochkina3353]

У вас золотые ручки и такие аппетитные вкусняшки!

[@YuliyaSmall]

🌸🌸🌸

[@Юлия-е7е5б]

Приготовила такой пирог. Получился очень эффектный вид.. Крем готовила заварной без яиц, т.к не люблю их вкус в креме.. К желе отношусь равнодушно, но пирог понравился!. С рецептом пришлось повозиться, но.... воскресное утро в саду с этим пирогом и своей семьёй - это дорогого стоит!

[@ОляПолищук-х3д]

Спасибо за рецепт. Готовила впервые тирольский (с синими ягодами, вишней и пюре из персика и абрикос, но Ваш вариант красивее, конечное же), вкусненько, буду экспериментировать с ягодами и фруктами.

[@alisavetrova1258]

Спасибо, что назвали силу желатина! В 99% случаев этот момент просто пропускают, хотя информация очень важная.

[@YuliyaSmall]

Даже если не озвучиваю в видео, всегда прописываю в описании😉

[@НадеждаНекрасова-п1д]

А где посмотреть описание, я его не вижу (((

[@GalinaUsenko]

@@НадеждаНекрасова-п1д возле названия видео есть галочка или стрелочка, нажмите ее, появится описание

[@НадеждаНекрасова-п1д]

@@GalinaUsenko спасибо)

[@AKa-g1g]

Уже очень много ваших рецептов попробовала и все всегда получается с первого раза, а этот пирог теперь в любимчиках!! Вчера приготовила- это просто шедевр!! Спасибо вам за ваш труд👍🏻👍🏻👍🏻🤗

[@YuliyaSmall]

Очень рада, что мои рецепты Вам по душе🤗

[@София-с2б7ш]

@@YuliyaSmall здравствуйте! А крем на ночь можно оставить?

[@kanikeimarat2472]

Спасибо большое за рецепт. Завтра попробую приготовить, надеюсь у меня все получится!

[@YuliyaSmall]

Обязательно получится!

[@ГалинаГенералова-й7ч]

Пирог невероятно вкусный, исчез за 5 минут. Поэтому если вы хотите приготовить пирог только для себя, то вам нужно указанное количество ингредиентов, но если на семью хотя бы из трёх человек, то смело увеличивайте порцию в 2-3 раза, потому что это безумно вкусный, лёгкий летний десерт.

[@АлександраВолкова-к8ц]

Перед тем как готовить этот торт я увидела этот комент и в душе посмеялась "треснет" у семьи что то... Одного хватит, это же не ради наесться-надо вкушать.. Понятно что вкусно, но большой это уже перебор... Приготовила торт и поняла весь смысл этого совета.. Мало того что он очень вкусный.. Он ещё действительно очень лёгкий.. Настолько лёгкий что исчезает действительно быстро и я одна легко могла бы за один присест съесть половину точно.. Готовила мужу на др, хорошо что нас было двое... Растянули на 2 раза.. С такой лёгкостью обычно не исчезают десерты со стола, муж вообще не фанат сладостей... Повторюсь Растянули.. Просто мозгом понимаем надо оставить на потом.. Сделать это было не легко.. Но половинку припрятали до следующего утра!

[@olgaz6380]

На видео вы не кладете масло в крем,а в составе он указан ...так надо его или нет ?

[@nataliyavolkova3951]

@@olgaz6380 на видео масло в крем добавляется. Вы невнимательно смотрели

[@ОксанаКотесенкова]

Большое спасибо, обязательно приготовлю

[@Наташа-л4щ]

Очень вкусный пирог!😋Я вообще слабый кулинар, но даже у меня получился. Настолько хорошие пропорции, в меру сладкий, лёгкий! Супер просто!

[@АннаШипулина-е7я]

Всем очень понравился) В будущем я бы добавила масла в крем меньше (добавила 100 гр), и добавила бы желатина для стабилизации) Или заменила бы этот слой на мусс) Спасибо Юлия, обожаю ваш канал и всем советую

[@АлександраВолкова-к8ц]

Я добавила 100 гр мне оч понравился вкус, крем совсем не масляный.. Лёгкий сливочный.. Очень вкусный, как мороженое... Если желатина добавить больше у вас будет не нежное желе а каучук... Мне оч понравилось,в этом варианте действительно много желе ни к чему... Я его даже не заметила и это очень гармонично в писалось в общую картину.

[@ИринаЮрьевна-е8ч]

Пирог как торт! Очень вкусно! Спасибо!

[@МарияДжанаева-щ2з]

Юля, не перестаю Вами восхищаться как четко вы объясняете все тонкости, просто такой опыт людям передаёте, бесплатно. Вы большая умница 🌺🌺🌺🌺

[@inna1929]

ОБОЖАЮ ВАШ БЛОГ! ♥️♥️♥️

[@nelliveklenko780]

Спасибо за рецепт! И очень приятный голос. Всё по теме, нет лишней болтовни.❤❤❤

[@ltalisl610]

Да что вы творите?😡 Я ведь из-за вас стала пробовать печь все подряд!И ведь получается, и ведь вкусно.Из-за этого ещё сильнее хочется пробовать что-то новое. Эх…умеете вы преподнести рецепты… Спасибо огромное,что помогли мне с моим первым тортиком и продолжаете удивлять новыми рецептами!❤

[@galevinogradova2482]

Спасибо большое за такой прекрасный рецепт,люблю именно,чтобы присутствовали свежие фрукты и ягоды. ЧЕРЕЗ неделю день рождения,обязательно пр готовлю.Вам дальнейших творческих успехов!!!

[@galevinogradova2482]

Приготовила.Такая нежность,а вкусно непередаваемо!!!!Спасибо за рецепт!!!Все в восторге!!!

[@ТатьянаТалыпина]

❤отличный пирог, готовлю, очень вкусно, спасибо

[@Гаяне-э9ь]

Как всегда БЕСПОДОБНО !!!

[@tsygankova9907]

Юлия, спасибо вам за такие доступные и очень вкусные рецепты!

[@НатальяНикулина-в3н]

Юля спасибо! Приготовила этот пирог! Это супер, шедеврально! Спасибо!

[@ТатШох]

Это будет очень вкусно! Спасибо за рецепт!

[@МаринаСидорова-я9с]

Юлечка, как всегда 🔥🔥🔥, спасибо вам!!!

[@СветланаРамазанова-у5з]

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю) хочу попробовать с шоколадным бисквитом

[@ТатьянаЗенина-е5л]

Он очень нежный, легкий и вкусный! Юля спасибо большое

[@ИринаИванова-г7я]

Спасибо вам за рецепт. часто готовлю тирольский пирог по классическому рецепту. Очень вкусно.

[@АнетаМачнева]

Спасибо большое за рецепт ❤❤❤

[@Чел_пон]

Я его приготовила и это безуууумно вкусно! Не слишком сладко, и очень нежно! Записываю в тетрадь лучших рецептов! 👌

[@ЛейсанАбдуллина-ы1р]

Изумительный торт🔥🔥🔥, благодарю, Юля😍😍😍👍👍👍

[@Maria-rs5me]

Наконец-то попробовала сделать. И вот за короткий срок уже пеку четвертый раз. Попробовала на второй раз вместо масла добавить творожный сыр. Ничего,но лучше масло все-таки. Еще я разрезаю корж пополам и обе половины смазываю кремом. Бисквит нежный,но все-таки суховатый,как бы я не пропитывала. Но с кремом самое оно. Сверху делаю с египетским манго,сейчас как раз сезонный завоз,желе из обычного сока манго из пакета. Воды меньше,сока больше! Всем рекомендую рецепт. Отвал башки.

[@Yulia_T_37]

Юличка, вы моя вдохновительница. У дочки скоро день рождение, приготовлю этот чудесный пирог

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Юлечка,как всегда на Вашей кухне красота и вкуснота! Спасибо Вам ! Обязательно приготовлю и порадую своих родных!😋👍🥰🌷🌺💐

[@YuliyaSmall]

🤗💫

[@ОльгаСавва-я6ш]

Юля, здравствуйте прекрасное сочетание крема с ягодами буду готовить спасибо.

[@ИринаБабченко-г3ь]

Спасибо огромное за чудесный рецепт! Очень своевременно, как раз сезон ягод. Обязательно приготовлю! И буду ждать с нетерпением новых шедевральных рецептов!

[@ryskul.aldazharova]

Аппетитно 😍 надо попробовать спечь , обожаю Юлю, часто готовлю по ее рецептам , всегда получается. Все понятно объясняет четко и без воды ❤️

[@user-tk137]

Вкусняшка!!! Супер!!! Спасибо, Юлия!!!

[@ТатьянаБыкова-е3ж]

Спасибо большое за рецептик,сделаю обязательно👍😋

[@ГалиматГаджиева-я7э]

Спасибо за рецепт !👍❤️

[@Kseniya_Ter]

Юля, вы и ваши рецепты просто божественны! Спасибо вам огромное за ваш труд!!!

[@YuliyaSmall]

Благодарю❤️

[@Diana-gw6sd]

Спасибо большое!!!!Вы самая лучшая❤❤❤

[@МарияГресева-х2у]

Смотрю ваши видео даже если не собираюсь ничего готовить👍👍👍

[@YuliyaSmall]

🤗🌸

[@АЛЕКСАНДРААНТОНОВА-з5г]

Все супер, испекли , очень вкусно - разошелся за минуту Рецепт точный , все 🎉

[@АлександраВолкова-к8ц]

Приготлвила мужу на др - оценил, сказал это лучше что он ел, спасибо за рецепт,

[@АннаМищенко-з6ь]

Готовила с размороженной чёрной смородиной, желе сделала на основе сока от этой же смородины) Получилось очень вкусно, нежные сладкие крем, бисквит и кислые ягоды. Желе из формы, как писали некоторые в комментариях, не текло. Просто нужно соблюдать технологию:) Большое спасибо!

[@Xeniya.Belkova]

Юлия, большое спасибо за рецепт 🌺 я готовила тирольский пирог по вашему прошлому рецепту, мимо нового тоже не смогла пройти. Очень вкусный и нежный пирог получился, готовится просто и быстро из доступных ингредиентов. Я использовала вишню и чернику, вишневый сок и сливки вместо масла в крем. Единственный нюанс - крем не особо держит форму у меня, хотя крахмала добавила как положено, сливки взбила. Но, повторюсь, пирог очень вкусный и не особо сладкий, еще раз спасибо!! 🌷

[@Dadaskaofficial]

Крем будет держать форму если добавите масло слив, со сливками форму держать не будет.)

[@polishasima4899]

Большое спасибо за рецепт и точные грамовки)в морозилке полно ягод,а пить компот и есть кекс ягодный я уже не могу)сегодня всей семьей съели этот шедевр 😘спасибо огромное)

[@КсенияДугина-ъ3ш]

Он идеальный, Юля! Давно с такой скоростью у меня в семье не исчезал десерт. Пересчитала ингредиенты на форму 24. 😀

[@crazy_meLomanIac]

А подскажите пожалуйста, сколько всего получилось? Не умею пересчитывать....

[@КсенияДугина-ъ3ш]

Умножайте все граммы на 1,45.

[@ЛарисаМедведева-ь4ъ]

Спасибо огромное!!!! Обязательно попробую приготовить, сейчас сезон фруктов и ягод, как раз рецепт пригодится! Очень приятно вас слушать и смотреть!!!! Успехов Вам!!!!

[@ТатьянаИванова-к7н9э]

Пирог,просто великолепен! ♥️Юля, благодарю за рецепт, обязательно своих порадую !🤗

[@АННААнна-ж3ц3р]

Спасибо! Вкуснятина какая!🤩

[@ВикторияЦымбалова-п5ю]

Пирог получился нежный, сочный, летний! Спасибо за рецепт!

[@МариникаЕфанова]

Благодарю за рецепт!!!!Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

[@2yural]

Юля, большое спасибо за ваш труд и 🥰 у вас такой приятный голос! Слушать одно удовольствие. А рецепты это просто чудо, настоящее вдохновение. Часто готовлю вкусности - дома все в восторге! Спасибо

[@ЕленаЛегонькова-л3ж]

Юля, это бомба! Обязательно приготовлю! Готовила тирольский пирог по предыдущему вашему рецепту- он великолепен! Уверена, что этот тоже получится. Спасибо!

[@YuliyaSmall]

Обязательно получится😉

[@Sol_Anna]

Урррааа!!!! Как я его ждала, как ждала!!!! Спасибо!!!

[@YuliyaSmall]

Всегда пожалуйста 😉

[@ЮляВидулина]

Супер, как же это аппетитно, каждое видео смотрю с большим удовольствием

[@tanyatanya3699]

Юлия, огромное спасибо за рецепты. После радужного торта я не боюсь ничего) только что доделала этот и не сомневаюсь, что будет очень вкусным. утром будем пробовать)

[@tanyatanya3699]

попробовали. очень вкусный) ещё раз спасибо ❤

[@linamedova3907]

Я не кондитер. Но люблю готоыить. Этот тортик все любят у меня. 😊❤

[@elenafomicheva386]

Это очень вкусно! И получилось с первого раза как впрочем и все по Юлиным рецептам! Сейчас вот вторую партию делаю 🤤🤤 спасибо Вам 💐

[@Ailen99]

Пирог получился обалденный , спасибо огромное за подробный рецепт❤️😘