自己做杏仁奶非常简单 - 代替乳制奶或牛奶 (清闲厨房)

[@MyKitchen101qx]

尝试这食谱前, 请到以下网页阅读以及参考食谱的详细做法和温馨提示: wp.me/p7BssL-2ne 喜欢清闲厨房的食谱影片, 记得在影片下面按个赞以及 关注 我们的 KZbin 频道。 也不要忘記 Follow 我们的 Facebook 专页: facebook.com/mykitchen101

[@timli453]

我看了幾段怎樣做杏仁奶的視頻，有些明顯是受洋人做法的影響。其實正像有些網友指出的，有些步驟可以省掉的，如浸泡，過濾，煮沸（很多洋人也不煮的），除非是商業化的，為了保存和更像“奶”。在家做很簡單，最好買去皮的杏仁，用高速攪拌機（所謂破壁機）加水打約五分鐘倒出即可，不必放糖或棗，自有一點甜味（中醫有分甜杏仁和苦杏仁），隨吃隨做，非常營養方便。

[@lishen2436]

沒煮過，喝生的不會傷kidney ？

[@jjtf3225]

不用浸泡隔夜，也不用煮，也不用過濾。用高速一點的調理機直接打就行了。 我試驗過浸泡隔夜與不浸泡的，效果一樣，喝不出來有什麼差別。 外國人的Almond Milk,都是直接打完喝，沒再煮過。

[@princesalydiac]

杏仁好像一定要浸

[@zl7289]

本來還想買杏仁奶做smoothie，看了這個影片我打算直接把自己家裡一大堆杏仁扔下去打算了～😆

[@annapang942]

請問杏仁渣可以好像豆腐渣一样拿來做旦糕或做其他什麼嗎？有食譜嗎？

[@MyKitchen101qx]

没试过用来做其他食物, 只是拿来当植物的肥料。

[@moneyerlam]

做生酮面包

[@BeNno8006]

巧克力融化辦一辦加一些花生粒就是好吃的零食唷

[@rainlynn9361]

请问是不是一定要用破壁机呢？还是普通的搅拌机已经可以了？

[@MyKitchen101qx]

我用普通blender而已。

[@rainlynn9361]

@@MyKitchen101qx 谢谢老师

[@Helena-hq5hr]

Hi can add rice flour to thicken it like walnut desert?

[@MyKitchen101qx]

You can but if you want to add depth of flavor to the soup you will need to toast the almond.

[@shiejingang7964]

煮熟的杏仁可以做成杏仁奶吗。还是要用生的

[@MyKitchen101qx]

熟的杏仁应该不行, 要用生的。

[@shiejingang7964]

@@MyKitchen101qx 好的谢谢

[@emilyf8315]

跟煮豆漿方法一樣？ 存放時間多少天？

[@MyKitchen101qx]

冷却后冷藏保存3~5天。 详细做法和食谱请参考: wp.me/p7BssL-2ne

[@timli453]

美國超市有去皮的杏仁賣，有些還切成細條狀，用起来更方便。

[@leeseangek8066]

请问煮好口感会有稠稠滑滑吗？需不需要加入淀粉勾芡吗？

[@MyKitchen101qx]

煮好后会比没煮前浓一些, 就像新鲜挤出的椰浆是比较稀, 煮过的会比较浓一样。

[@jennywj1215]

想要浓稠一点可以加老人麦片

[@ng1711]

👍👍

[@liyouyu9728]

请问可以直接用杏仁粉吗

[@MyKitchen101qx]

还没试过, 不知道行不行。

[@yuyeunglee4194]

杏仁D皮不需要脱去？

[@MyKitchen101qx]

不需要。

[@ruixinjiang9555]

我试过杏仁泡水后去皮，打出来颜色更白，喝起来味道更像杏仁露

[@哈哈哈-w5p]

ruixin jiang 更像杏仁露？？？

[@tracyyanwu5307]

泡过的杏仁很容易去皮。

[@eloiselyc]

这个 布 袋 哪里买

[@MyKitchen101qx]

上网找豆浆过滤袋就可以了。

[@劉妍均-g1j]

幹嘛要過濾，不用過濾啊！過濾等於是浪費

[@MyKitchen101qx]

如果你不在乎比较粗糙，有少许涩的口感，不过滤也无所谓。

[@劉妍均-g1j]

杏仁的渣可以拿來做點心或者是當作藥材止咳