自家製パンミックスを冷蔵ストック作りおき‼️計量なし直ぐ出来てめちゃ楽〜ホットケーキMIXの人気を再確認⭐️

あつあつパン教室　あつこです。
みんなが愛するホットケーキMIXみたいな
パンMIXを作りたい❤️
そこからこの動画はできました！
ホットケーキみたいに気軽にパンができたら良いよね〜😊
是非ご覧下さい♫
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なななナント‼︎‼︎‼︎‼︎
【世界一作りやすい本格おうちパン】
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【パンMIX1袋材料】
動画ではミニ食パン3個分　or　レーズン食パン1斤分　
⭐️しっかりした保存袋に入れて（湿気が入らないように）冷蔵庫で3週間実験済みです。
・強力粉　250g
・砂糖　大さじ2 （20g）←グラニュー糖使用。少しでも固まらないようにグラニュー糖にしました
・スキムミルク　大さじ1.5 （13g）
・塩　小さじ3分の2 （3g）
・無塩バター　20g
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【ミニ食パン3個材料】シュガーバター３個
ミニパウンド型　大　114×59×H49mm 3個　下に詳しくリンクあります。
・パンミックス1袋
（強力粉250、砂糖20g、スキム13g、塩3g、無塩バター20g）
・ぬるま湯　170gくらい（温度は40度くらい。捏ねに自信がない方や国産小麦使用の場合は165gから入って下さい）
・インスタントドライイースト　小さじ1（3g）
⭐︎トッピング　焼く前に…無塩バター適量、グラニュー糖適量
捏ね　10分めやす
一次発酵　40度40分～めやす　動画は室温発酵１時間くらい
9分割→ベンチタイム10分
成形　めんぼうで１２×１０くらいにのばす→左右おる→下から巻く→とじ目はとじる
最終発酵　40度20分～　動画は室温発酵４５分くらい
焼成　190度15分〜18分くらい
【レーズン食パン1斤型材料】
・パンミックス1袋
（強力粉250、砂糖20g、スキム13g、塩3g、無塩バター20g）
・ぬるま湯　170gくらい（40度くらい。初心者さん、国産小麦のかたは１６５g～）
・インスタントドライイースト　小さじ1（3g）
⭐︎混ぜ込み　レーズン100g （お湯でサッと洗い水分をしっかりペーパーでとる）
⭐︎焼き上がり　無塩バター適量ぬる
捏ね　10分めやす
一次発酵　40度40分めやす　動画は室温発酵
3分割→ベンチ10分
成形　丸め直す
最終発酵　40度35分めやす　動画は室温発酵
焼成　200度20分〜23分くらい
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・よくある質問
⭐︎2倍量で作る時のドライイースト量…
小さじ1.5くらいまでがオススメです。小さじ1でももちろんできます。発酵スピードが変わります。
ドライイーストは多いと早く完成しますが、その分パンが早くかたくなるので、翌日食べる場合はトースターで温めるのがオススメです。温めれば戻ります。
⭐︎スキムミルクの代用…
今回はできませんとお答えします。
通常牛乳で代用ができますが、作りおきパンミックス使用の動画なので、スキムミルクをパンMIXに入れておいて、水を入れるという楽なスタイルを選びました。
　[Bread MIX1 bag ingredients]
(In the video, 3 mini breads)
⭐️ Put it in a sturdy storage bag and keep it in the refrigerator for 3 weeks.
・ Strong flour 250g
・ 2 tablespoons of sugar (20 g) ← Granulated sugar is used. I made granulated sugar so that it would not harden
・ Skim milk 1.5 tbsp (13 g)
・ Salt 2/3 teaspoon (3g)
・ Unsalted butter 20g
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[3 mini bread ingredients] 3 sugar butter
Mini pound type large 114 x 59 x H49 mm 3 pieces There is a detailed link below.
・ 1 bag of bread mix
(Strong flour 250, sugar 20g, skim 13g, salt 3g, unsalted butter 20g)
・ About 170g of lukewarm water (the temperature is about 40 degrees. Beginners should start from 165g)
・ Instant dry yeast 1 teaspoon (3g)
⭐︎ Topping Before baking ... Appropriate amount of unsalted butter, appropriate amount of granulated sugar
Kneading 10 minutes
Primary fermentation 40 degrees 40 minutes-Measu video is about 1 hour room temperature fermentation
9 divisions → bench time 10 minutes
Molding: Spread to about 12x10 with noodles → left and right sill → roll from the bottom → close the stitches
Final fermentation 40 degrees 20 minutes ~ Video is room temperature fermentation about 45 minutes
Baking 190 degrees 15 to 18 minutes
[Raisin bread 1 loaf type material]
・ 1 bag of bread mix
(Strong flour 250, sugar 20g, skim 13g, salt 3g, unsalted butter 20g)
・ About 170g of lukewarm water (about 40 degrees. Beginners 165g ~)
・ Instant dry yeast 1 teaspoon (3g)
⭐︎ Mix raisins 100g (wash quickly with hot water and remove moisture with paper)
⭐︎ Baked unsalted butter appropriate amount lukewarm
Kneading 10 minutes
Primary fermentation 40 degrees 40 minutes Easy video is room temperature fermentation
3 divisions → 10 minutes on the bench
Remolding
Final fermentation 40 degrees 35 minutes The video is room temperature fermentation
Baking 200 degrees 20 to 23 minutes
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🍞インスタは日々焼いてるパン
/ atsupan7
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ7年目になります。初めて1人でパン作りをした9年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもKZbinの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME dova-s.jp/
#作り置き#パン作り#ホットケーキミックス #あつあつパン教室#パン

[@user-tn1jf2pk3k]

出来上がりが悪いと『捏ねが足らない。。』とか、『捏ねる時のコツが。。』とか思いがちだけど、10分してまとまらない時は、10分放置か、粉足せばいいだけなんて、何て肩の荷が降りるパン作りが億劫にならないあつこさんのモットーとする『気楽に〜♪』って気持ちになれるので、非常に助かります☺️

[@atsupan]

素敵なコメントに心がポッ❤️としました。 パン作りは気楽に〜‼︎が伝わりめちゃめちゃ嬉しいです。

[@user-sg4xf7fm2t]

あつこ先生天才❣️ 自家製パンミックス😍最低３週間は冷蔵庫で大丈夫と実証済みって😍やっぱりｽｺﾞｲ💕 早速ミックス粉作っておこっと🥰

[@atsupan]

ありがとうございます。 天才は言われると嬉しいですね〜🤣笑笑‼︎ 3週間いい状態を保つにはお砂糖にポイントがありました。あえてのグラニュー糖に。サラサラのお砂糖で全体がかたまり難かったです。でも、もちろん普通のお砂糖でも大丈夫👌👌👌数日なら普通の砂糖で大丈夫です。

[@user-oh9ww5uo4f]

やっぱりあつこ先生は天才！パン作るのは好きなんだけど計量、少～し面倒な時が…。ＭＩＸ粉があれば、直ぐに作れますね🎵 追いバター最高❗

[@atsupan]

わーい❤️褒められた‼︎ 褒められて伸びるタイプの人間です🤣 いつもありがとうございます😊

[@rurimimi]

そう、作りはじめの計量が、、、 気が楽になりました。 本当に助かります。 いつもありがとうございます♥

[@atsupan]

ありがとうございます。 ストックしておくとマジで楽です。是非是非やってみて下さい😊👍🏻

[@user-im8bv6le1b]

パンミックスで、ミニ食パン🍞作ってみました。楽しく美味しく出来て…感激です🎵ストックをいくつか使ったので…他のパンにもチャレンジしていきたいです。

[@atsupan]

よかったです❤️ MIX楽でハマりますよね😊

[@user-um3vv9uw4e]

毎回何気に材料を計量するのが面倒だったのでこれからはこの手で行きたいと思います 気が向いた時に計量しておけば手間も省けて時短にもなりますね

[@atsupan]

そうなんです‼︎ このMIXさえあれば、どさーっとボウルに入れたらいいだけだからめちゃくちゃ楽です‼︎ 今日はMIXでハムコーンパン作ってました😍

[@user-io3lp3iu7x]

凄いです　私はＨＢで作ってます　 毎回測るの面倒だったんですよね この方法なら楽になります ありがとうございます

[@atsupan]

計量がないってこんなに楽なんだって、今回の動画つくってわかりました😊✨ ありがとうございます。

[@pan0422]

パンミックス作ってみました。 パン作り初心者だけど捏ねやすくまとまりやすかったです。 ココア入れてチョコいれて作ってみました。

[@atsupan]

ココアチョコいいですね🍫 色々アレンジしてまた教えて下さい😊

[@chikatera9561]

わぁ〰️💕あつこ先生〰️💕 とってもとっても感動〰️😍 3週間保存🆗自家製パンミックス❗ なんて素敵〰️😘 計量ってチョッピリ面倒だなぁ〰️って思ってました😁これなら作りおいて、思い立ったら捏ね捏ね〰️焼きたてパン〰️‼️ 早速 夕飯作りと同時進行でストックしておきまーす🤗

[@atsupan]

よかった❤️❤️ 私もまだあと3袋ストックあります。今日は1袋使ってコーンハムパン作りました✨ お砂糖の量とか少なく調節大丈夫です👌

[@chikatera9561]

今。計量終了✌️コーン&ハムパンもいいですねー💕 明日ゆっくり焼きます〰️😊ワクワクしちゃう〰️😃💕

[@mokoue4798]

仕事の合間にちょうど観られました😍💘 あつこ先生天才‼️確かに計量の手間がなければ､もっと手早くパン焼けますもんね😆✨💖 コレすぐ真似したーーい‼️ ステキなアイディアありがとうございますーー😭✨💞✨🍞

[@atsupan]

お疲れさまです😊 今回に限っては…私テンサーイ⤴️って、ちょっとだけ思いました←調子にのってます🤣 イベントとか大量に作る日の前日仕込みにもオススメです👍👍👍

[@user-lf3pw4rj2g]

これは あつこ先生なので 手際良く見える❣️ この小さめバターシュガーは 仕事場に持っていきたい一品ですね♪ 一気に　こんなに焼けるって いいな〜 さすが　あつこ先生です👏👏👏

[@atsupan]

手際は2倍速効果ですよ〜👍👍 バターシュガーmini‼︎ またミニパン焼いてました🤣笑笑😊‼︎

[@user-kw5lv9ux3l]

忙しい時に合理的かつスピーディーなパン作り出来ますね。強力粉は大量購入してるので定期的に作り置きしたい。３週間保存も助かります🎵でも、作り置きの前に、はい朝食用にもう作り始めます❗‼️

[@atsupan]

ありがとうございます。 これはめちゃくちゃ便利です👍色々配合変えて作っても楽しいかもです❤️ みちさんパンを1日に何回も食べても太らないのは何故ー😊不思議です😊

[@user-kw5lv9ux3l]

@@atsupan 逆流性食道炎と胃炎になってから太らないのかもですよ。パンとフルーツしか食べたくないし、色々ご馳走作っても私だけおつまみ程度です。今夜も私はチョココロネが夕飯なんですよ。なんて楽チンなんだろて思ってます😉🙌栄養足りないから、たまにステーキとかで補充してます("⌒∇⌒")

[@user-kw5lv9ux3l]

ミニサイズバターシュガー冷凍作り置きのも食べました。 毎朝食べたい味でした。朝はトースト、一枚も良いけど、レストランで食べた英国風ミニサイズ食パンがお洒落で美味しくて同じのを作りたいなぁて思っていてナイスタイミング。保存袋は勿論、このパンも沢山作り置きして冷凍保存し、朝食の定番にしたい😆あつこ先生有難う😆💕✨型を購入します。

[@atsupan]

いつも嬉しくなるコメントをありがとうございます😊ミニ食パンは可愛くてプレゼントにも喜ばれるパンでので…型はオススメですよ〜。ミニ食パン型、サイズが色々あるので色々な方のレシピも参考に購入を是非〜❤️

[@user-kw5lv9ux3l]

@@atsupan 5個取り敢えず購入しました。食パン型いくつかあるけどミニサイズは持ってなくてとても可愛いですよね🎵

[@chisakunosuke]

いつも楽しく拝見しています！こんなにおいしそうなパンが毎日焼けたらしあわせです♥️ 全粒粉入りのパンミックスができれば、最高です！今度教えてください！

[@atsupan]

全粒粉入りのMIXですね〜。 またお伝えしますね✨配合だけだと、簡単すぎるので…インスタになるかもしれません(T ^ T)

[@buufukumaru5659]

はじめまして。 いつも動画を拝見しています。あーおいしそう！作ってみたいなぁ と思っても 材料を揃えて 量りを出して…って思うと また今度 になってしまって。でも 今回のパンMIXのおかげで いっぺんに2種類のパンを焼きました。こんな私でも すぐパンが作れるようになりました。ありがとうございます。これからも色々 御指導ください。

[@atsupan]

よかったです。 計量って結構面倒ですよね😂‼︎ コレかも一緒に〜😍✨

[@user-ko6hc7ce9z]

先生！こんばんは🤗 今年も宜しくお願いします💕 ナイスアイデアです💡 これは、ほんと楽ちんですよね！ 流石、先生🤗 ぜひ、やってみますね👍💕

[@atsupan]

今年もよろしくお願い致します❤️ 流石って褒めてもらえた〜😍 今日は、沢山のかたから褒めてもらえるな〜😎👍🏻嬉しい❤️

[@user-pp2pf1xv5y]

パンミックスで作りました♪とても手軽で扱いやすいです😀

[@atsupan]

よかったです❤️ 嬉しいな〜😍✨

[@user-pp2pf1xv5y]

@@atsupan またまた、今日も作りまぁす

[@user-jj9qx5lv7h]

わぁ〜😂すごいです😂嬉しい〜3w持ちなんてすごすぎる〜😍お手軽にパン作り出来ますね💓早速作っておきま〜す😂

[@atsupan]

ありがとうございます。 早速だなんて〜❤️❤️❤️何パンができるかな〜😎笑笑‼︎

[@gokigensummer7021]

さすがです！！！いいね👍×1000000 計量するのって手間ですから、まとめてやるといいですね！ 動画を見て作った気になって、めったに作らないので、、、、💦 これならできるかも😆って思いました！ 2022年は、愛情とやる気たっぷりのパンづくりしまくります😊 ライブの時におニューだった綿棒ですね💕ミニパウンド型も揃えたい！ それにしても、パンの生地ってほあほあしてて、ほんとにかわいいですよね💕癒される〜。 今回もすてきなレッスンをありがとうございました😭

[@atsupan]

わー❤️色々ほめて下さり、ライブ観てくださっていたり😍ありがとうございます。 是非是非2022年、沢山焼きましょう。 私は今日も焼くぞーー👍🏻👍🏻👍🏻

[@gokigensummer7021]

@@atsupan お忙しい中、ご返信ありがとうございました😭

[@user-lr2qq5gz1u]

ふわふわして美味しそう　是非作ってみたいです。

[@atsupan]

是非是非〜❤️美味しいですよ♪♪

[@piromikko]

焼成の温度と時間はどのように決めていますか？ パンミックスはすごく便利ですが、焼き時間と温度がパッと浮かばず苦戦します。

[@user-wd2jv6ne9c]

こんにちは、いや、こんばんは。 このレシピでもう何十回作ったか分かりません。本当に感謝感謝。 ひとつ質問なのですが、砂糖→ラカントでも作れますか？

[@Mari-qw7pg]

美味しそうすぎる❣️

[@atsupan]

ありがとうございまーす❤️

[@kotone4190]

すごい発想!やってみます🥖

[@atsupan]

ありがとうございます❤️

[@kong6153]

こんにちは❤ 動画楽しく見ています❣️ 概要欄から本、ミニパウンド型、一斤型購入しました🎉😆 作るのが楽しみです❤

[@atsupan]

めちゃめちゃ嬉しい❤️ これからも一緒に楽しんでいきましょう♫

[@kong6153]

ありがとうございます😊🙏

[@user-dj5ff8uy7y]

こんにちは😊 パンMIX感動しました😂 毎回の計量が少し面倒だったけど、早速MIX4袋作りました😂 我が家のオーブンは天板が1枚しかないので 1袋づつしか焼けないのが残念ですが(まだ時間差で発酵させるのをイマイチ理解不足で😅) オーブン壊れたら、次こそ2段で焼けるオーブンを買います！😊 質問なのですが、焼く前の予熱はしなくて大丈夫ですか？ 予熱時間の記載が無かったように思ったのですが。

[@atsupan]

予熱はありです‼️ あつぱんミックス気に入っていただけて嬉しい〜✌︎('ω'✌︎ )

[@user-dj5ff8uy7y]

@@atsupan 予熱温度と予熱時間はどのくらいでしょうか？

[@naonao4441]

自家製MIX粉、すごいアイデアですね🎉 私はまめに作るほうではないので、冷凍保存しておいて、作りたい前日の夜冷蔵庫に出すというのでも大丈夫でしょうか？

[@0119jamie]

很可惜沒有中文字幕，但是你的影片我非常喜歡💕

[@atsupan]

三年前我去了中國。 很有趣😍

[@miiiii9211]

私もパンMix作ってます！ 私は面倒なのでイーストも一緒に入れちゃってます😅 代わりにバターだけはカットしてあるので後入れです🧈 卵も計量するのが面倒なので卵の使わないパンか卵に合わせた分量でパンMix作ったり…😅💦

[@atsupan]

おー❤️❤️❤️ イーストも入れちゃうんですね👍🏻スゴイ！ 本当便利でやめられなくなりそうです⭐️

[@foodplanetkarachi3001]

Wow 👌 wonderful recipe 👍 excellent ❤ thanks for sharing ❤ love from Pakistan ❤ 🇵🇰 🇵🇰🇵🇰

[@atsupan]

Thanks for the message. I love Pakistan ❤️

[@user-ko3wt5tl2z]

凄い！ 作り置きミックスだと本当便利かも🧡 貴様にシュガーパン可愛い💕 型買わなくっちゃ😄

[@atsupan]

ミックスも型もあるとめっちゃ便利です❤️ 是非〜😍

[@ueoi]

砂糖を上からかけたりレーズンをあとから入れるということは、mix自体は甘さ控えめな感じですかね？

[@atsupan]

何もつけなくてもそのままでも美味しく食べれるように…生地も甘めです😊✨

[@cooking-basket]

☕ I think it goes well with coffee~👍

[@atsupan]

커피 사랑　ありがとう❤️

[@user-kh4cs1fq5n]

오우 너무 부드럽고 달콤한 빵🥯 맛있겠어요😋

[@atsupan]

thank you❤️❤️❤️

[@user-hu6lg8yn8x]

いつも楽しく見ています。 シュガーパンを1斤型で焼きたいのですが、オーブンは何度で何分ですか？

[@atsupan]

190度から200度で20から23分めやすです😊✨20分は焼いた方がいいかなと思います。

[@kobayashi3128]

美味しそうで是非作ってみたいです！！国産の強力粉だと、配分変わってきますか？？

[@atsupan]

水分を10グラムマイナスから入って下さい。大丈夫であれば追加を〜😊👍

[@kobayashi3128]

@@atsupan ありがとうございます😊やってみます！！✨✨

[@Sena-os8bx]

粉165gの時の水の分量はどうなりますか？

[@atsupan]

110gくらいです😊✨

[@user-rc1mr4op1b]

カメリヤが無いので、春よ恋でもあつパンMIXは大丈夫ですか？

[@atsupan]

大丈夫です⭕️🙆‍♀️

[@nobikuzora]

先生、それって２袋水１７０グラムですか？

[@atsupan]

1袋あたり170gです😊 概要欄に書いたつもりですが…わかりにくいですか？

[@nobikuzora]

@@atsupan大丈夫です✨ 先生、ありがとうございます🙏早速作ってみまーす🎵

[@user-mb9ef4uc2l]

初めまして😊私も軽量して置いてます！ 便利ですよね～

[@atsupan]

おーーすごいですね❤️ 私は最近気付きました😍

[@user-mb9ef4uc2l]

めんどくさがりなので究極のずぼらです（笑）

[@user-xl9vu7lt9o]

‼️Σ(ﾟДﾟ υ)💦凄い‼️ パンミックス作っておけば すぐにパンづくりが出来ちゃいますねぇ～🎵 ありがとうございます🙇

[@atsupan]

今回は、卵も牛乳も無しのお手軽配合にしました✨めちゃくちゃ便利です👍👍👍

[@user-xl9vu7lt9o]

凄く嬉しいレシピです🙇 活用させていただきます✨😌✨

[@sian21music]

初めまして！スキムミルクは必ず必要ですか？😵‍💫

[@atsupan]

無くても大丈夫ですが、ミルク風味を簡単につけたくて入れました😊 なし場合は水分量が少しかわります✨

[@sian21music]

@@atsupan 返信ありがとうございます🧡 こねる時のぬるま湯を少なめにすればいいですかね？🤔

[@user-ed7mx3yr3z]

1.5斤の型で作りたいですが、材料はすべて1.5倍で大丈夫でしょうか？

[@atsupan]

1.5斤がないので実際にためした事はないのですが…視聴者さんから1.5倍から1.7倍が良いと聞いています。 焼き時間は5分追加でお願いします。

[@user-ed7mx3yr3z]

ありがとうございます！ 早速、試してみます 。

[@user-zt5nf8pp9u]

てんさい糖でも大丈夫でしょうか？

[@atsupan]

大丈夫です。 3週間の冷蔵実験したところ、1番サラサラだったのがグラニュー糖でした。少しの差ですので大丈夫です😊

[@user-zt5nf8pp9u]

@@atsupan ありがとうございます！！

[@chanmummy]

English subtitles please 🙏

[@atsupan]

Make homemade bread MIX

[@pitbullmom3234]

AGAIN BEAUTIFUL BREAD🍞 YOU HAVE AMAZING SKILLS 🙏🙏🙏🙏 Watching 🌴from 🙋‍♀️ Florida I wish🤞 you could add subtitles please 🙏💙🙏

[@atsupan]

Homemade bread MIX flour❤️ ありがとうございます‼︎

[@user-wb7gm2qu1x]

うわあ！この考えは無かった......！ 確かに毎回作るのに少し腰が重い時があって..... だけどこれがあれば、アレンジもできていつでもパン作りに取りかかれる......神......乁(°ω°`乁)✧*。

[@atsupan]

そうなんです😍神でしょー😂笑笑 mixが冷蔵庫にあるとやる気になりますよ。チラチラ冷蔵庫開ける度に見えますし👀

[@AKIRINGO1026]

これは目からウロコだ！！ (っ’ヮ’c)✨️

[@atsupan]

目からウロコ😊✨嬉しいです😍

[@user-yq8lt2fc5h]

これは本でやっているこねないパンのようにはできませんか？やっぱり10分捏ねが必要ですか？

[@atsupan]

作る人や作り方によって変わりますが、ストックして数日であれば皆さま問題なくできるかなと思います。ストック3週間くらいの時に本の様に試したら材料が少しかたまっていた所もあったので捏ねる方法をとりました。捏ねれば大丈夫👌KZbinでは皆さまの成功率が上がる方法をお伝えしているため…このようになりました😊 やり方次第で、どちらでもできるのですが👍🏻こんな感じです❤️

[@user-pp1vv3gi2p]

3:30　そんなベッタベタで言われると説得力ありますｗ　がんばります。せめてMIX粉でラクしておこう。

[@atsupan]

結構ベタベタでしたが…10分後には生地が変化しました👍🏻👍🏻

[@ivanciapara.8066]

できればスペイン語または英語で字幕を付けていただければ幸いです メキシコ、ソノラのグアイマスからのご挨拶。

[@atsupan]

Added in English to the summary section 😊

[@ivanciapara.8066]

@@atsupan Thanks

[@nhuhuong9827]

English sub please

[@atsupan]

Added in English to the summary section 😊