Z mleka: śmietanka, masło, maślanka, śmietana, zsiadłe mleko, twaróg - krok po kroku bez dodatków

[@karolkarlak2969]

Tyle wiedzy bez zbędnego pierd…😅wspaniałe gratuluje za wykład . Pokazy degustacji bezcenne 👏👏

[@withGariPL]

@@karolkarlak2969 dziękuję naprawdę ') zapraszam do mojej grupy na Facebooku o serrach, link jest w opisie pod filmem :)

[@wichowskiadam1332]

Super film. Chłopie. Tym jednym krótkim filmem pokazałeś na czym to wszystko polega i jak to wszystko jest banalnie proste. Dzięki. 🙏🎉❤

[@withGariPL]

Bardzo dziękuję za miły komentarz 😊

[@mateuszbernacki5708]

Dzięki wielkie za instrukcje! Szybko, krótko i na temat- bez niepotrzebnych ceregieli!

[@withGariPL]

@@mateuszbernacki5708 dzięki za miły komentarz :)

[@zbigniewsalamon8309]

Super film właśnie tak prostego instruktażu potrzebowałem by się zabrać za domowe wyroby z mleka prosto od krowy.Dzięki serdeczne i pozdrawiam

[@withGariPL]

Dzięki za miły komentarz. Domowe wyroby są najlepsze. Maślanka domowa nie na. Nic wspólnego z tą która jest w e sklepie. Jest zdrowsza i smak niesamowity

[@withGariPL]

Możesz subskrybować kanał jeśli lubisz domowe sery, robię ich dużo to nic trudnego i w Polsce mamy mleko super dobre! Dziękuję :)

[@aleksandrainah]

Extra! Mega prosta instrukcja z ktorej niebawem bede korzystac!

[@withGariPL]

dziki za komentarz:) zapraszam do mojej grupy o serach na facebooku, link w opisie pod filmem :)

[@annanowak5666]

NIESAMOWITE...jeszcze takiego wykładu nie słyszałam...gratulacje za wiedzę 🙋‍♀️😋

[@withGariPL]

jesli lubisz sery bede robic duzo serow dojrzewajacych z pospuszczka :) niestety juz w sklepach masklanka jest zuopelnie cos innego niz maslanka dawnych czasow...a ja wlasnie wole taka prosta :)

[@beatacebo8268]

Jestem pod wrażeniem, dziękuję ;-)

[@withGariPL]

Ja bardzo dziękuję za miły komentarz 😊

[@92kretmg]

Wyjaśnione prosto i konkretnie. Brawo 👌

[@withGariPL]

Dzięki bardzo!!

[@mowmierka1877]

mam właśnie 2 l surowego/ żywego mleka i zabieram się do roboty - dziękuję - jeden filmik a tyle cennych informacji dodam, ze bardzo lubię jak mówisz po polsku z włoskim akcentem :)

[@withGariPL]

Bardzo ci dzienkuje. Na pewno twoje wyroby beda pyszne. Mozesz zobaczyc kanal wloski, tam bedzie po wlosku z wloskim akcentem :) zarty zartami zapraszam do facebooka, pod filmen jest tez grupa o serach na facebooku :)

[@withGariPL]

Jak wyszło powiedz :)

[@Explorer_200]

Super Film! Wszystko wspaniale wyjaśnione, ogrom wiedzy! Tego w szkole nie uczą a na pewno przyda mi się w życiu. Dziękuję!

[@withGariPL]

Naprawdę bardzo dziękuję za miły komentarz. Będzie mi miło jeśli subskrybujesz kanał, Jelsi chcesz wiadomo 😊😊

[@Explorer_200]

@@withGariPL Właśnie zasubskrybowałam. Wspaniałe przepisy!

[@withGariPL]

@@Explorer_200 przepraszam że dopiero odpisuje Bardzo co dziękuję za miły komplement.zapraszam cie do grupy o świętach na Facebooku. Link do grupy jest pod każdym filmem o serach. Życzę miłego wieczoru

[@Explorer_200]

@@withGariPL dziękuję za zaproszenie! Pozdrawiam i życzę miłego wieczoru😊

[@withGariPL]

@@Explorer_200 to czekam jeśli chcesz. Na grupie włoskiej jest już bardzo dużo ludzi, mam nadzieję że na polskim też tak będzie :)w razie pytań zawsze do dyspozycji są komentarze i jest adres mailowy 😊

[@agatai8690]

Ja też uwielbiam z gotowanymi ziemniakami ,pychota 😁😀

[@withGariPL]

Wiem, najbardziej chciałem to pokazać na włoskim kanale bo kefir wkoncu zaczyna być popularny też tam 😊

[@joasia.bertanibertani1279]

Dzien dobry dziekuje za super filmik i do pracy❤

[@withGariPL]

Dziękuję za miły komentarz:) zapraszam do grupy o serach na Facebooku, link jest pod filmem w opisie :)

[@joasia.bertanibertani1279]

Dziekuje za odpowiedz.juz zbieram smietanke jest pyszna

[@withGariPL]

@@joasia.bertanibertani1279 oh super, będzie masło i kwaśna śmietana 😊😊

[@agama7752]

Rewelacja. Jutro biorę się do roboty :)!

[@withGariPL]

dziekuje :)

[@soraja8905]

Świetne! Wszystko pięknie i prosto wytłumaczone. Osoby ze wsi na pewno wiedzą to wszystko ale miastowi raczej nie. Ja miastowa więc nie wiedziałam :). Teraz już wszystko wiem :).

[@withGariPL]

Dzięki za miły komentarz. Ja też miastowy ale wystarczy pytać i się zagłębić w temacie i sprawa prostą 😊

[@user-xk3gq9pg6o]

wyjaśnione bardzo dobrze

[@klarakniej252]

świetny filmik bardzo dziękujemy

[@withGariPL]

Ja bardzo dziękuję za super miły komentarz 😊

[@arturalicjagames9851]

Dziękuję, super film!!

[@withGariPL]

Dzięki bardzo :):)

[@wojteg7173]

Dziękuję ❤

[@withGariPL]

ja bardzo dziekuje :) zapraszam do mojej grupy na facebooku o serach, jest link pod filmem :)

[@ЯкубГиловски]

Ymmm., taki twaróg to super sprawa na niedzielne śniadanie 😊

[@withGariPL]

teraz robie cos lepszego ale nie na sniadanie...grappe ;)

[@ЯкубГиловски]

@@withGariPL ooooo, będzie relacją na kanale?

[@withGariPL]

bedzie musze tylko znalesc czas bo za duzo pracy @@ЯкубГиловски

[@ЯкубГиловски]

@@withGariPL czekam zatem 👍👍🥂🥂👍👍

[@beatamigdal8513]

Wielkie Dzięki 😃

[@withGariPL]

Ja bardzo dziękuję za komentarz 😊

[@rafasiedlecki929]

Dzieki🇵🇱💪

[@withGariPL]

Ja dziękuję za komentarz 😊

[@paveltorro9748]

Super

[@withGariPL]

Dzięki :)

[@agatai8690]

Super 🙂

[@withGariPL]

Bardzo dziękuję :)

[@beatenowak537]

Robie tak samo twarog poprostu super fajne filmik

[@withGariPL]

Dzięki bardzo za miły komentarz 😊

[@dariagozdzikiewicz7032]

Dziękuję za ten film

[@withGariPL]

Ja bardzo dziękuję za komentarz ☺️

[@marlenazarzecka9020]

Serwatkę polecam wykorzystać do zrobienia domowego chleba 😊

[@withGariPL]

Zgadzam się 100% 😊

[@PolakPolako]

Wow świetny film 😊😊😊

[@withGariPL]

Dzięki bardzo 😊😊

[@Jonasz69]

Niby wszystko proste i znane, ale patent z butelką PET do robienia masła genialny w prostocie

[@withGariPL]

dzieki bardzo :):)

[@lpacct]

Po zrobieniu twarogu, tą serwatkę można stosować tak samo jak serwatkę z sera podpuszczkowego?

[@withGariPL]

Zależy do czego, do ciasta na pizzę zamiast wody tak, do robienia ricotty nie bo jest kwaśna

[@olekolejnik5490]

Czy mleko trzeba uprzednio ugotować ?

[@withGariPL]

@@olekolejnik5490 absolutnie nie

[@monikakuci8014]

Czy mleko aby zebrać śmietankę ma być w temperaturze pokojowej czy z lodówki ?

[@withGariPL]

@@monikakuci8014 lepiej w lodówce

[@brainsuccess3017]

Super mi pomogłeś

[@withGariPL]

dziekuje bardzo naprawde :)

[@ElektrokulturaCzyToDziala]

Super :)

[@withGariPL]

Dzieki, zapraszam do grupy o serach na Facebooku :)

[@mateuszjakubowski961]

A co da się zrobić z tego mleka co zostanie po zrobieniu śmietanki? Czy da się z tego zrobić jeszcze śmietanki?

[@withGariPL]

Tak jak widać w filmie

[@marcinpietron6881]

@@withGariPL po śmitance na które odkładam na masło zostaje tylko mleko?

[@withGariPL]

@@marcinpietron6881 zbieramy śmietankę i z mleka które pozostaje można zrobić twaróg jak w filmie

[@piriperl835]

Ile mleka było wlane do garnka?

[@withGariPL]

nie pamietam chyba 3 l mleka ale proporcje o ktorych mowie dotycza 1 litra jak mowie w filmie

[@liwiabegin9827]

Przed laty w moim rodzinnym domu masło robiło się z śmietany czyli ukwaszonej śmietanki. A nawiasem mówiąc dzisiaj ekspedientki wszystko nazywają śmietaną. Nie odróżniają śmietany od śmietanki.

[@withGariPL]

Wiem niestety. Ale cóż .Nie każdy lubi się zagłębiać w temacie

[@mstargard8660]

Z oddzielonego mleka można jeszcze zrobić ser ?

[@withGariPL]

Przepraszam ale nie rozumiem pytania

[@mstargard8660]

@@withGariPL Jak pan oddzielił od mleka śmietanke to czy z tego mleka wyszedł by jeszcze ser jak bym dodał poduszkę ?

[@withGariPL]

@@mstargard8660 ale w filmie właśnie robię ser twaróg z tego mleka, jak już się zrobilo kwaśne. Można oczywiście nie czekac aż będzie kwaśne i dodać odrazu podpuszczkę , wtedy będzie ser podpuszczkowy mniej tłusty

[@mstargard8660]

@@withGariPL dobrze dziękuje za odpowiedz :)

[@saradobrzanska7963]

Genialne! Mam tylko jedno pytanie, czy jest szansa zrobić coś jeszcze z mleka które włożyłam do lodówki i mija prawie doba od wydojenia?

[@withGariPL]

Dziękuję:) dużo rzeczy można zrobić, ja robię normalnie ser podpuszczkowy, jest inny niż zwykle ser z mleka świeżego ale też dobry, albo doleje świeże mleko i robię der podpuszczkowy ( właśnie teraz tak tobie ser włoski castelmagno i za jakieś 2 miesiące będzie na kanale

[@saradobrzanska7963]

@@withGariPL bardzo dziękuję za odpowiedź. Będę śledzić Pana filmiki żeby się czegoś jeszcze nauczyć! :)

[@withGariPL]

@@saradobrzanska7963 bardzo dziękuję 🙂🙂

[@withGariPL]

@@saradobrzanska7963 DZIEKI NAPRAWDE MILEGO DNIA :):)

[@marian13101]

a ty mieszkasz na wsi czy w mieście bo na wsi robiono tak 200lat temu , nikt nie przekazał ci tej wiedzy ja jestem z miasta a posiadam taką wiedzę a wy musicie mieć internet żeby coś tam załapać !! za komuny to kupowało się mleko w sklepie i się robiło masło ,sery itp. teraz trzeba kupić krowę żeby mieć mleko .

[@bardzozimno]

W jakiej temperaturze trzymać mleko żeby zbierała się śmietanka?

[@withGariPL]

Zależy co chcesz później robić.jei chcesz zrobić zajadle mleko jak w filmie to temperatura pokojowa. Jeśli chcesz na drhgi dzień zrobić ser podpuszczkowy więc mleko ma nie być kwaśne to trzymać w lodówce. O I tak o tak będzie śmietanka ale pamiętaj szeroki garnek

[@withGariPL]

Zapraszam do grupy na Facebooku o serach 😊

[@kinga1875]

Super👍👍👍 , zrobienie masla wyglada u ciebie strasznie prosto

[@withGariPL]

Bo tak jest, bardzo prosta robota :)

[@zbigniewszeleski1083]

Vielen Dank für Hilfe !!!

[@withGariPL]

Dzięki thanks grazie danke :)

[@mdf9231]

👏👏👏👏👏

[@shrine010]

Można to wszystko zrobić z mleka sklepowego, pasteryzowanego? Np w niskiej temperaturze

[@withGariPL]

Nie

[@marian13101]

za komuny tak się robiło ze sklepowego teraz musisz kupić krowę żeby mieć mleko

[@withGariPL]

Tylko twaróg ci wychodzi z mleka że sklepu, ale nie będzie żadnej śmietanki nawet jak kupisz tłuste mleko bo zostało pasteryzowane

[@widzspectator979]

fajne. zebrałeś więcej śmietanki niż ja z 3l. wgl to szukam sposobu na zbieranie śmietanki, bo na razie łyżką to robię jak Ty. Czy jest jakiś pomysł na zbieranie śmietanki oprócz wirówki???

[@withGariPL]

czesc dziekuje. ja zbieram lyzka, rax jest wiecej raz jest mniej. zalezy od mleka bo jak mi sie uda kupic i byc przty dojeniu wtedy jest duzo smeitanki, jak kupuje ale jest juz w butelce roznie bywa.... :)

[@lpacct]

Jak pamiętam moja babcia zbierała chochlą. Ja mieszkam na wsi, chcę mieć teraz kozy, od nich mleko i też będę chochlą zbierał. Tradycja to tradycja!

[@87Kiziak]

A co można zrobić z tym co zostało po twarogu? to chyba serwatka? da się z tego coś zrobić?

[@withGariPL]

To jest serwatka ale kwaśna więc nie można napewmo robić ricotty. Można spróbować zrobić wino z tej serwatki, ja dziś będę robić ser podpuszczkowy więc serwatka nie będzie kwaśna, z tej serwatki zrobię wino słodkie i będzie na kanale po fermentacji za ok 10 dni, wtedy wg tego samego przepisu możesz spróbować robić z kwaśnej serwatki

[@maleoczkowodne]

Nie przepadam za smakiem serwatki (niestety), więc stale szukam sposobu na jej wykorzystanie. Kilka dni temu zrobiłam z niej naleśniki. Były dobre, ale nie mam ochoty jeść naleśniki 2 razy w tygodniu. Również szukam sposobu na wykorzystanie serwatki. Wino to dla mnie wyższy stopień wtajemniczenia. :) Jeszcze za wysoki.

[@gregorrajski]

Na śmietankę to mleko się gotuje czy co? Czy zimne

[@withGariPL]

Nie gotuję się, tylko się czeka

[@kubasochacki9815]

A jak zrobić żeby twaróg był bardzo tłusty ? :-)

[@withGariPL]

Nie zbieraj śmietanki 😊

[@kubasochacki9815]

@@withGariPL dziękuję a proszę mi jeszcze powiedzieć od razu robić z mleka twaróg czy odstawić na 24h i dopiero jak śmietanka się wydzieli ?

[@withGariPL]

@@kubasochacki9815 trzeba czekać oczywiście bo mleko musi być kwaśne, wtedy mieszać ze śmietanka. Można odrazu dodając kwas cytrynowy lub ocet ale to nie to samo

[@kubasochacki9815]

@@withGariPL bardzo dziękuje za pomoc! Jak zrobie za tydzień to dam znać co wyszło :-) Wesołych świąt !

[@withGariPL]

@@kubasochacki9815 oczywiście, czekam.. ale polecam też zrobić sery podpuszczkowe...są zdecydowanie lepsze według mnie. Wesołych świąt 😊

[@ukaszp3551]

CZYLI TWAROG ROBI SIE Z ODTLUSZCZONEGO MLEKA A SER Z PELNEGO MLEKA ?

[@withGariPL]

I twaróg i ser podpuszczkowy nożna robić z mleka tłustego albo odtłuszczone go

[@lillianacaterinacondello2093]

👍👍👏👏👏👏👌❤️🌹

[@Kobafuuu]

Ten film to poezja 😊zaczynam bawić się w takie rzeczy bo zdrówka najważniejsze. Powiedz mi tylko proszę dwie rzeczy. Mleko filtrowane musi być jest mówione w filmie czyli mleko od krowy wezmę to jak przefiltrować je? I z tego co wychodzi to około 8litrow mleka trzeba żeby było 500ml śmietanki i 125g masła ? Pozdrawiam serdecznie

[@withGariPL]

Dziękuję:) mleko od krowy w domu filtruje przez drobne sitko. Proporcje w filmie nie mam jak sprawdzić teraz :)

[@Kobafuuu]

@@withGariPL dziękuję