造型馬林糖 How to Make Meringue Cookies｜龍龍開烤箱

《AROMA乾果機團購》
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哈囉大家好 我是龍龍
今天我們來做造型馬林糖
只需要用到兩種材料就可以完成
擠在微鹹的奶油餅乾上
烘乾之後酥酥脆脆鹹鹹甜甜
真的會忍不住一口接著一口
馬林糖造型多變
適合拿來裝飾蛋糕或做成小點心送禮
準備好了我們就開始吧～
材料：
蛋白 75克（約兩顆）
糖粉 150克
實用色糕 適量
奇福餅乾
營養口糧
作法：
。將蛋白與糖粉倒進盆中拌勻
。隔熱水升溫到60度左右
。中高速打發（時間大約4-5分鐘）
。調色並擠出想要的形狀至烤盤紙上
。60度烘2小時表面定型後升溫至75度
。烘乾至表面乾燥即可
。放涼馬上收進密封罐保存
實體課程請參考：
龍龍的Instagram
/ dragon__dessert
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[@j-jiangjiang2534]

請問如果沒有果乾機可以用烤箱或氣炸鍋嗎

[@wongshufen1315]

嗨，如果使用一般烘焙烤箱，能否做到？是否相同溫度？

[@meimei9731]

請問我做小熊圖案的，烘好之後上面那片餅乾都會脫落😢可能是什麼原因呢？

[@sunnygu09191]

可以用氣炸鍋做嗎？

[@user-ho7fj5ys1y]

請問糖粉是純糖粉嗎

[@qthong2730]

打了很久还是水水的，怎么办？😭

[@user-df4dw2gq8p]

可愛❤️ 一直以為馬林糖是硬的 看影片是軟軟的會回彈？ 好神奇

[@user-kz2jx2hv7g]

馬林糖是硬的沒錯唷 軟軟會回彈是烘烤之前的樣子😊