【雑談】元気が出そうなごはんを作る／かにかまチャーハン・旨辛みその豚しゃぶサラダ／やすまるだし・食べるみそ旨辛唐辛子を使った調理動画

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Күн бұрын

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本日の動画はゆる雑談をしながらの調理動画です。
お盆休みの方もいらっしゃると思いますが皆さんどんな毎日を過ごされていますか？
私は特に旅行に出かける予定もなく、普段と変わりない生活をしています。
相変わらず暑い毎日ですが、少しずつ日の出が遅くなり、日の入りが早くなっていることに気付きました。
もう立秋が過ぎているんですね。
とは言え厳しい暑さで元気がなくなりそうなので、本日は元気が出そうなお料理を作ってみました。
よろしければ皆さんも作ってみてくださいね♪
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動画内で作ったレシピ
●かにかまチャーハン(2人分)
【材料】
・かにかま 80～90g
・小ねぎ 1～2本
・卵 2個
・ごはんお茶碗2杯強
・やすまるだし(極上海鮮だし) 1袋
・醤油小さじ1～2
【作り方】
1.かにかまはほぐしておき、小ねぎは小口切りにしておく
2.フライパンに油(分量外)をひき、溶いた卵を半熟くらいになるまで炒め取り出す
3.再度フライパンに油(分量外)をひき、かにかま、小ねぎを炒めごはんも入れてよく混ぜる
4.全体が馴染んできたら2の卵を入れ更に炒め、やすまるだしのだしパックの中身を加える
5.お好みで醤油を加え味を調える
●旨辛みその豚しゃぶサラダ(2人分)
【材料】
・豚しゃぶ肉 100g
・料理酒大さじ1
・レタスお好みの量
・トマト小サイズ1個
・食べるみそ(旨辛唐辛子) 小さじ1～2
・かつお節 1袋(2g)
・醤油小さじ1～2
・オリーブオイル大さじ1
【作り方】
1.鍋にお湯を沸かし料理酒を加え、豚しゃぶ肉を茹でたら取り出して粗熱を取っておく
2.かつお節をラップをせずレンチン(600Wで40秒)し、細かくしてから旨辛みそ、醤油、オリーブオイルと混ぜる
3.豚しゃぶ肉が冷めたら2の味噌だれと和える
4.レタスとトマトをお皿に盛り付け、その上に3の豚しゃぶ肉を乗せる
(動画ではお野菜はレタスやトマトを使用しましたが、きゅうりやキャベツなどお好みのお野菜でもおいしく作れると思います。
また、お肉はお豆腐やゆで卵でも代用できます。私も色々アレンジして作ってみようと思います。
作ったお料理はInstagramに投稿していますので、よろしければこちらにも遊びにいらしてください♪
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