自製砵仔糕｜底面都有紅豆秘訣｜爽滑版本｜Red Bean Pudding Chinese desert

[@leannecarol]

成功了，謝謝分享教學！

[@ericchan9653]

勁呀👍🏻

[@TimtamFamily]

謝謝

[@fongfong2709]

如果沒有木薯粉用栗粉可以嗎

[@annatam1412]

Fong Fong ，

[@jennylim2399]

可存放多久？

[@TimtamFamily]

最好即食，如放雪櫃最多2日，食前可蒸熱先食

[@momochannel7491]

請問我想查份量多啲，但個鍋唔夠大一次放甘多，滾糖水倒入粉漿後，可以分幾次蒸、倒完一轉，其他放一段時間再蒸可以嗎？會影響嗎？謝謝

[@momochannel7491]

打錯字，做既份量多啲😂

[@TimtamFamily]

我未試過，我唸如果等下一轉即蒸應該可以嘅！但如果放太耐就怕個底槳會傑身左影響質感

[@karryho6257]

如果冇澄麵，可加多20g木薯粉代替嗎？之前聽人講過泰國生粉即係木薯粉，係未ga?

[@yuetling3416]

想問一下預熱左個碗之後再放漿 係唔係要蒸左一分鐘後先放第一次既紅豆？thanks

[@TimtamFamily]

要先預熱至少4分鐘，但最好都要先塗一層油，容易脫碗，預熱左就可以放紅豆，跟住跟我方法就得，唔洗再蒸一分鐘

[@steveyu4786]

冇俾三種粉的份量，點做？

[@TimtamFamily]

請問有冇睇過條片？你冇飛黎睇的話就會見到🤣

[@audreywong8036]

我有砵仔型膠碗仔，做唔做得砵仔糕呢？

[@TimtamFamily]

唔好用膠碗，驚會熱溶！可以用飯碗但放少d水

[@cherishchung4032]

沒有黑糖可以用片糖代替嗎？

[@TimtamFamily]

可以呀！色澤唔同啫

[@jiajiaaa2859]

粘米粉 70g 木薯粉 20g 澄面粉 20g 黄糖 40g 黑糖 20g 红豆 50g 水 350ml

[@everyone_can_talk]

How many bowls I can make if I am using similar size of your bowl? Thank you.

[@TimtamFamily]

As you can see in the video, 4 bowls

[@sherminchee4003]

请问可不可以直接用白糖？

[@TimtamFamily]

可以，不過糕就不是黃色了

[@wongs8578]

請問為甚麽第一次放紅豆後，要先攪匀一次，才放第二次，才可以底，面都有紅豆？ 謝謝！

[@TimtamFamily]

攪勻原意是想紅豆平均散佈，再放紅豆是我自創的😜反正我每次整都成功，你就試試看啊！

[@wongs8578]

多謝你的回覆。明白了，明天就試整。謝謝你！

[@chinkrisbe1508]

红豆 50g 水 約三碗 . 粘米粉 70g 木薯粉 20g 澄面粉 20g 水 150ml . 黄糖 40g 黑糖 20g 水 200ml

[@lovearashi1103]

三種粉嘅分量係幾多？

[@TimtamFamily]

Kathy Li 條片有講呀🤣

[@amychan6029]

片糖是否黃糖?

[@TimtamFamily]

Amy Chan 唔一樣，不過都可以用黃糖代替，顏色會淺色一點

[@珠女在纽约]

my fav.

[@TimtamFamily]

yeah it is also my favourite too😋

[@tsemay3344]

音樂另人難支持下去看，其實在看功力實力，不用音樂，也可静心學習的

[@TimtamFamily]

多謝你的建議

[@ginnyhoong]

请问没有澄粉，要怎么办，谢谢

[@TimtamFamily]

可以用生粉代替