ЗАЧЕМ НУЖНА БОЧКА?? ВИСКИ ИЗ БОЧКИ И КУБИКОВ!!!

В этом видео сливаю домашний виски из дубовой бочки выдержав его в ней 7 месяцев. Так же параллельно ставил тот же виски на дубовых кубиках. Поэтому делаю сравнение получившихся вискарей и размышляю нужна ли вообще дубовая бочка.
ФРУКТОВЫЕ СНЕКИ | ПАСТИЛА
/ snackoff_eco​
Пожертвования на развитие канала
www.donational...
Карта сбербанка № 4276441020131392
Я в Контакте id21399142
Я в Инстаграм / vadimlife54

[@ОлегКиселев-я6к]

Хрусь хрусь, чмок чмок.... Я чуть слюной не захлебнулся

[@maksim_lisovskiy]

Доброе утро! Вкусная дегустация. Тоже люблю бочки дубовые. Спасибо большое за видео.

[@ВалераКовалев-у4е]

Давай рецепт правильного настаивания на кубиках

[@ЕвгенийБарановский-ъ9н]

Вакс это выигрыш по времени, но на мой взгляд напиток немного жёстче получается. Если сравнивать кубики и бочку, я за бочку. На мой взгляд при настаивании на кубиках брусочках до какого то момента все так же, как и в бочке, но в какой то момент, трансформация процессов на кубиках заканчивается, а в бочке продолжается, улучшая напиток в лучшую сторону. Удачи в экспериментах, спасибо за видео.

[@vadimshel]

Вам спасибо за комментарий, возможно вы и правы, сейчас поставил Бурбон аналогично на кубиках и в бочке посмотрим что получится, результаты обязательно выложу на канале

[@ЕвгенийБарановский-ъ9н]

@@vadimshel Будет очень интересно посмотреть и я думаю не только мне... Скажите, вы считаете напитки на кодзи имеют место быть? Я имею в виду выдержку в бочке и НА ЩЕПЕ. Видите ли вы разницу с классическими методами?

[@vadimshel]

@@ЕвгенийБарановский-ъ9н вполне себе имеют место быть, ничего плохого я в них не вижу. Хорошие зерновые дистилляты выходят. На вкус врятли отличишь

[@ЕвгенийБарановский-ъ9н]

@@vadimshel Спасибо за мнение.

[@borat--sagdiyev]

За пол года "первая" трансформация еще не заканчивается. Это когда выдержка несколько лет, тогда - бочка. А так и кубиков хватит.

[@SMBabinchuk]

Лайк 👍🏻 за дегустацию ! Но микрофон подальше немного а то сильно чавкаешь !

[@ВадимКиселев-ч8ц]

Похвалы !!! Дегустация с двух рук -- реальный пацан !!!

[@alexeysolovyev8982]

дубовая бочка после обжига или кубики без разницы . только если у Вас бочка после долгого хранения в ней крепкого вина то вкус будет иной. а так разницы нет. даже со щепой можно добиться большего эффекта. разной степени обжига. или чистой.

[@Dushenkin]

В банке с кубиками- настойка дубовых кубиков! Каким образом, спирт в банке окисляется и дышит?

[@АлксандрМ-ъ4з]

только слепая дегустация и 90 процентов знатоков сливаеться

[@vadimshel]

Я бы врятли эти 2 образца распознал

[@Toxa1975]

Друг, а какие кубики использовал? Название и производитель? Я пока экспериментируют с разными, пока еще и не пришёл к идеалу

[@vadimshel]

Кавказски дуб

[@Toxa1975]

@@vadimshel Ну это понятно что они все дуб. Производители все пишут Кавказский дуб. Я просто брал разных производителей и в итоги разные запахи и вкусы получаются у напитка. Пока не нашел свой вариант. Подскажи пожалуйста а какой фирмы ты брал кубики?

[@vadimshel]

@@Toxa1975 не скажу какой фирмы просто пакетик был без всяких этикеток

[@ВладимирАнатольевич-х9с]

Вы не правильно настаивает на кубиках, если вы настаивали по моей методике то отличие от бочки не было.

[@vadimshel]

Что за методика

[@ВладимирАнатольевич-х9с]

@@vadimshel В методике настаивания дистиллята на дубовых кубиках. Я использую два вида Дуба Американский🇺🇸🗽и французский. Метод простой сначала я ложу в дистиллят американский дуб Пять грамм на литр настаивания дистиллята один месяц, через месяц я вытаскиваю кубики американского дуба и ложу их на Сушку на один месяц, в этот же дистиллят я ложу французский🇫🇷 Дуб и настаиваю его целый месяц по окончании месяца я вытаскиваю кубики французские и ложу их на Сушку, после я беру первые американские кубики дуба и ложу их в дистиллят, и так чередуются каждый месяц от 8 месяцов до года.

[@vadimshel]

@@ВладимирАнатольевич-х9с и что из этого выходит?

[@ВладимирАнатольевич-х9с]

@@vadimshel выходит полное созревания продукта дистиллята, когда мы вытаскиваем кубики на Сушку они окисляются, и идёт процесс окисления дистиллята.

[@user-tar_tar_in-7691]

Интересный нюанс и вполне возможный,без особых затрат 👍🤔

[@Рамазан-е1з]

Плохо что ангелы выпили воду

[@Rybamoyaknitshop]

Да ну , не верю 🤨

[@РусланЗарубин-о8п]

Прекратите жевать в микрофон

[@Asker78]

Я конечно не претендую на истину, но сравнение бочки и кубиков это глупость несусветная. Прежде чем нести в массы, ты почитай процессы созревания и время созревания в бочке, и я полагаю тебе станет ясно, что на кубиках, это дубовая настойка,а СОЗРЕВШИЙ в бочке напиток, это совсем другой напиток. Про магазинный ширпотреб речь не идёт. На кубиках тоже неплохие напитки могут получаться, но когда ты в хорошей бочке выдержешь напиток хотя-бы года 2,то поймёшь что с десяти литровой бочки 2 литра за 7 месяцев, это не так уж мало для ангелов, а вкус и аромат с кубиками совсем в разных категориях. А за труды лайк.

[@ВладимирАнатольевич-х9с]

Смотря в какой бочки, если это 10 литровая бочка разницы нет так как продукт в 10 литровой бочки практически не созревает, бочка нормально работает на созревания продукта от 50 литров и выше.

[@ForFun42]

А лучше 3 года!

[@Dushenkin]

Сам себя не похвалишь😂😂😂

[@Chelovek1100]

Если делаешь чтобы бухать то и бочкой морочится не надо....

[@Макс_Казбек]

Скажите пожалуйста, сколько клали грамм кубиков на банку 3л?

[@vadimshel]

5гр на 1литр

[@Макс_Казбек]

@@vadimshel спасибо большое

[@I_love_my_family5]

Какой виски вы любите?(название и время выдержки)

[@vadimshel]

Из покупного?

[@I_love_my_family5]

@@vadimshel ну не знаю,может подареного

[@qwertyqwerty4859]

а кубикам аэрация не нужна?

[@vadimshel]

Незнаю, но получилось очень даже ничего

[@romanv8256]

Всегда говорил что бочки- это баловство, а кубики, щепа- это тема! 😅

[@kentiy93]

🤣🤣🤣Друг, отправляй свое видео скорее Шотландцам! Они то ничего не знают же и возятся со своими бочками!!!! Вот дурни!🤣🤣🤣 А если уж серьезно, то купи сначала нормальную бочку, сделай нормальный NewMake на шлеме с конусом или аламбике, года 2-3 хотя-бы продержи его там, а потом уже людям рассказывай о том как хороши кубики. А то выходит, что сам начинающий, а еще кому-то и что-то непонятное объясняешь. И когда о вкусах напитков рассказываешь, ты вкус описывай с аналогиями (Например "Фруктовый", "Сливочный(ириски)", "Дерево", "Цветочны" и т.п.). Твои варианты описаний ("Это бомба просто", "Это ну просто великолепный", "Жестче-мягче", "Это шедевры") совершенно органолептику напитка не объясняют. Если хочешь действительно в теме разобраться начинай учить продукт! Если ты пьешь дешевые бленды, то это совсем не показатель того, что ты в виски разбираешься. Начинай пробовать то, что делают в Шотландии, Японии, Тайвани(Кавалан). Односолодовый виски в приоритете. Дорого, но оно того стоит. Да и односолодовый можно купить бюджетно. Стоит лишь поискать - Tamnavulin Sherry Cask, Glenmorangie 10 например. Если торфяные хочешь, то тут уже по-дороже, но все-равно терпимо - Kilchoman, Highland Park 12 например. А для увеличения уровня познания смотри ролики на канале "Азбука винокура" с ребятами из DoubleDram. Можешь у них научиться хотя-бы органолептику напитков своих нормально описывать. И гленкерны купи! В них аромат намного лучше раскрывается. Удачи в нашем нелегком хобби!

[@vadimshel]

Да это всё понятно, но таких людей у которых есть возможность купить хорошую бочку и оборудование у нас в стране очень мало, и это видео явно не для тех кто в этом хорошо разбирается и варят виски на шлемах

[@kentiy93]

@@vadimshel, а для кого тогда? Это видео просто вводит людей без опыта в заблуждение! Человек, который хочет начать заниматься и делать нормальный виски, а не "дубовую настойку" может посмотреть и пойдет не правильной дорогой! Так что не рассказывайте, впредь, о том, чего не знаете, либо говорите в начале, что вы тоже начинающий и все слова сказанные это лишь крайне субъективное мнение, связанное с нехваткой опыта!

[@vadimshel]

@@kentiy93 вы реально Думаете что человек у которого есть возможность купить бочку тысяч за 30-50 будут смотреть это видео, я просто про то что из начинающих винокуров какой процент людей начнут заниматься тем про что вы говорите?

[@kentiy93]

@@vadimshel, если человек хочет сделать именно виски, то без того, что я описал не обойтись. Виски это бочка обязательно. И если это кажется дорого, сложно и т. д, то надо задуматься о том, стоит ли начинать. Или избрать путь "дубовой настойки" и называть это своим именем😉

[@vadimshel]

@@kentiy93 и то даже что вы готовите на этом оборудовании врятли сравнится с хорошими односолодовыми виски, там многолетняя рецептура другой солод другие бочки

[@borat--sagdiyev]

В комментариях обнаружен "человек - резина", который нам рассказывает, что виски на щепках, не виски. Давайте его проклянем и весь его род!