Зачем платить больше? Стейк томагавк за 800 рублей! Толстый край на гриле

Чат
t.me/maestrobb...
Сайт: www.maestrobbq...
grili.store
Instagramm: / maestrobbq
Всем привет!
Зачем платить больше, когда можно платить меньше:)
Хватит покупать праймбиф и мираторг!
Все на рынок и берите доступную говядину!
Стейк томагавк или рибай на кости или, как у нас принято называть, толстый край на ребре!
На видео показано, как зачистить мясо и подготовить!
Из специй я предпочитаю соль и дробленый перец.
Если хотите используйте те, которые больше нравятся Вам
Как жарить
На прямом жаре 200-220 градусов обжариваю стейк по 5 минут с каждой стороны и убираете на непрямой жар до достижения 60 градусов внутри куска мяса!
Всё вместе у меня заняло примерно 35 минут, но всё же пользуйтесь термометром!
Рулет из говядины готовится так же по температуре, а не по времени
После приготовления дайте мясу отдохнуть, а правильно сказать расслабиться и распределиться сокам внутри куска мяса!
У меня заняло 5 минут.
Нарезаем мясо кусками, солим и перчим молотым перцем!
Экономьте свои деньги и ешьте вкусно!
Всем вкусности

[@maestro-bbq]

t.me/maestrobbq_all

[@ЕВГЕНИЯИВАНОВА-я2с]

супер! обожаю ваши видео, особенно на улице! если будет возможность-снимите пожалуйста в след. видео хоть минутки 2-3 ваших собак таких хорошеньких!

[@Pesok-64]

Слюней столько собралось, что жена испугалась не бешенство ли?))) Спасибо, картинка бомбезная!

[@SheefSherif777]

К рыночному мясу ещё бы weber взять) и тогда точно будет любое мясо вкусное.)

[@maximusgreat]

Отлично сделано! Только вот забыл в конце с кости фольгу снять и показать целиком готовый томагавк :)

[@maestro-bbq]

Надо было показать! Согласен

[@petrpetrov8731]

Не совсем понял фразу, прожарка для рыночного мяса? Получается мясо с рынка лучше хорошо прожаривать ? Не так как мы берём стейки в вакуумной упаковке от Мираторг?

[@maestro-bbq]

Здравствуйте Я предпочитаю для мяса с рынка сильнее прожаривать мясо!

[@ЮраКалашник-у3э]

А ещё можно в вакууме на недельку-две, вкусно получается.

[@MrGortauer]

А на рынке как назвать такой отруб? Пробовал поискать рибай/тамагавк. Говорят не знают что это))))) Как объяснить мясникам какой отруб и как сделать?

[@maestro-bbq]

Толстый край на кости С 6 по 12 ребро

[@MrGortauer]

@@maestro-bbq Спасибо!!!

[@LoL_Lolovitch]

Режем "слайсы" boys, при этом используем "кнайф" :) Видос зачет!

[@alexeyshmelev4757]

На кости выглядит очень эстетично 🔥🔥🔥

[@maestro-bbq]

И удобно жарить

[@tatarenkoai]

Добрый день! Спасибо, съемка отличная , рецепт достойный! Подскажите можно ли ожидать сранение камадо и камадо? Я понимаю, что сказать 100% точно и сложно и наверное субъективно, но искренне не понимаю чем может выиграть камадо джо по сравнению с вебером? Тандырной лепешкой? А вес? Меня всегда останавливал вес джо - не всегда ведь возможно катать по твердой поверхности... в общем, было бы интересно было бы увидеть обзор от человека реально готовившего на них обоих.

[@maestro-bbq]

Не вижу смысла сравнивать Керамика это больше предмет интерьера! Вебер камадо выигрывает!

[@elyorbekismonaliyev9868]

ето стейк медиум велл или Велдан была?

[@rftcompany]

Иван, на каком рынке покупали мясо? Подскажите адрес пожалуйста!

[@maestro-bbq]

Город клин Центральный рынок

[@romab7515]

Спасибо за видео. Пробовал готовить стейки на гриле Камадо Джо используя технику прямого и непрямого жара. Получается отличная прожарка, но вкус копчения котортый дает Камадо мне не нравится. Хочу вас спросить- дает ли Вебер кеттл/Саммит вкус копчения (который я не люблю) используя эту технику. Если нет, то переду на кеттл. Можно ли избежать вкуса копчения на Камадо гриле? Не хочется из-за этого покупать новый грилл. Недавно смотрел ваше видео-приготовление свинного шашлыка на Вебер кеттл, где вы использовали "ГриллФаст" самокруты оставив под закрытой крышкой на 20-25 мин. Был ли у шашлыка привкус копчения или вкус как на мангале. Спасибо

[@maestro-bbq]

Вкус Копчения грили вебер не дают, дают вкус жаренного мяса и дымка! Вообще копченый вкус вам дают или ароматный уголь, дрова или щепа Пишите в телегу мне, будем разбираться Но у Вас прекрасный гриль, надо найти на нем свой вкус Возможно нужно прожечь ваш гриль, убрать лишние запахи

[@sergeisergei4756]

Как раньше эти стейки делали без всяких щупов?

[@пупс-н9э]

Не подскажешь почему нет давно роликов на канале Тихон готовь и путешествий?спасибо

[@maestro-bbq]

Может снова в командировке?

[@ТимофейБогданов-ц2э]

С рынка мясо толстый край при быстром приготовлении получается жесткое. Есть 2 пути приготовления, пару недель выдержать и готовить как стэйк, но все равно жира не хватает, суховато выходит, не смотря на прожарку. Или готовить при 70градусов обжаренный кусок, пока не достигнет внутри 60гр. Обычно это 6-7 часов. Тогда мясо реально сочное и мягкое. Все соединительные ткани выходят в калоген и мясо реально сочнее и нежнее. Попробуйте такой рецепт у вас на канале😉

[@САНЧЕС-ъ4с]

в чем прикол ребра в этом стейке? просто для красоты?

[@qwertypop8217]

Отличный способ продать кость по цене Мяса! Маркетинг, мать его…

[@НиколайПундик-ж2у]

Ну очень смачно!!!! Красиво и точно вкусно ! Из Одессы лайк всегда!

[@maestro-bbq]

За лайк спасибо Одессе привет с благодарностью

[@ПетяИванов-з2д]

С полоской классная идея, возьму на вооружение. Тоже беру иногда мясо толстый край на рынке. Есть нюанс, надо чтобы мясо созрело. Если мясо не созревшее, оно будет жёстким. Температуру готовности попробуйте довести до 56-58°С, несмотря на то, что жир меньше вытопится, мясо будет мягче и сочнее. Тк в травяном откорме внутри мяса жира мало, только вокруг. Имхо конечно

[@maestro-bbq]

Про прожарку это вкусовщина и настроение! Иногда и 50 вкусно, а иногда хочу велдан переходящий в подошву!

[@ПетяИванов-з2д]

@@maestro-bbq о как! Настроение подошва)

[@maestro-bbq]

@@ПетяИванов-з2д ну а почему бы и нет:) Я ж не могу как дурачьё всё время улыбаться 🤣😂🤣😂

[@ЕвгенийМайоров-с9ъ]

Обычную говядину беру в магазинах, а не на рынке. На рынке свежая обычно, а в магазине недельку полежавшая. Полежавшая сильно нежнее свежей.

[@ТамерланИрон-н7о]

Реберное мясо всегда вкуснее знаток

[@Denforever]

Вкусно, аппетитно и очень захотелось повторить!

[@maestro-bbq]

Всё в твоих руках

[@Юра-з5л]

Привет зачем нужна скоба на стартере ?

[@maestro-bbq]

Скоба нужна, чтоб взять второй рукой стартер В России принято, что мужик жарит-а во всем миру хрупкие девушки переворачивают двумя руками

[@DedMatfey]

Ясно, что в процессе приготовления можно что-то упустить и не сказать. Мне кажется, доп информацию (температура, время и т.п.) можно указывать (дублировать) на экране. Ролики будут на много информативнее.

[@maestro-bbq]

Спасибо Подумаем над этим

[@vincentvega8132]

Калькулятор не правильный, недавно брал такое с коротким ребром 450 руб/кг кусочек 900 грамм на 400 руб . Чистого мяса там ровно треть. 400*3=1200 руб. По вкусу не очень. Оказывается мне не нравится невыдержанное и не мраморка. В метро можно добыть диафрагму мраморку от оренбифа по 360. Совершенно шикарную. Ещё лежал аргентинский рибай в заморозке по 450. Но там коробка 20 кг. Такой себе мог эксперимент получится.

[@zballru]

Общее время приготовления 35 минут? 4+4 обжарить и 27 минут до 60 градусов внутри куска?

[@maestro-bbq]

Примерно так С точностью до минуты не засекал

[@КанатБилялов-й7ж]

Передержал маэстро! Но спасибо за ролик

[@НаильУфимский]

Здорово когда на обычном рынке можно найти говядину с такой хорошей "мраморностью". Классная прожарка "медиум вэлл".

[@Trancemaniac25]

велл дан

[@ИванБогданов-ч6п]

Давайте объективно смотреть, сколько на рынке не брал мясо, оно жесткое и далеко от зернового откорма

[@maestro-bbq]

1. Можно самому вызреть 2. Надо выбирать с жировыми прожилками 3. Не зажаривать до состояния подошвы Мне на вкус трава больше нравится, чем зерно Более насыщенный вкус

[@ИванБогданов-ч6п]

@@maestro-bbq да вкус может быть , а жевабельность удручающая, а соотвественно уже и не до вкуса

[@maestro-bbq]

@@ИванБогданов-ч6п так нарежьте слайсами тонкими и будет жеваться

[@Cterx812]

Я так понимаю при желании такой стейк при желании можно оставить на вызревание, к примеру стартовыми культурами, как вы показали раньше? Или для такого мяса это не имеет смысла?

[@maestro-bbq]

Проблема с костью! Она может дать плесень, но за две недели ничего страшного не будет!

[@Cterx812]

@@maestro-bbq а если к примеру отруб без кости, то вполне можно, я правильно понимаю?

[@maestro-bbq]

@@Cterx812 совершено точно можно и нужно👍

[@Valdemar757]

@@maestro-bbq кость это проблема только пересыпав ДЕДОВСКИМ способом и это уже нето

[@maestro-bbq]

@@Valdemar757 а как надо?

[@АндрейТырин-к8ш]

Какая модель гриля в кадре?

[@maestro-bbq]

grili.store/product/summit-kamado-e6/

[@юрий-к2б1ю]

Иван. Привет из Новосибирска🙋🏻‍♂️ Сразу Лайк👍👍👍

[@maestro-bbq]

Новосибирску взаимный привет✌️

[@alexanderromanchenko7040]

Вы знаете, что 10 лет назад изобрели брикеты, которые загораются сами, без стартера?

[@maestro-bbq]

Любые брикеты можно разжечь без стартера! Но со стартером быстрее и удобнее

[@לבפרודנשטסקי-פ8י]

Нас на курсах учили: После отжига решётки , протирать её промасленной тряпкой или бумагой, чтобы не горчить мясо из новой прожарки. Но хозяин -- барин! Спасибо за ролик и успехов!🔪🥩👍

[@maestro-bbq]

Я считаю решетку на угольном и газовом гриле не надо смазывать Лучше смазать продукт

[@SAleshkevich]

Отличный контент!!! Качество Видео отдельное спасибо!

[@maestro-bbq]

Спасибо Мы стараемся

[@Prozharka84]

Так же жаба душит много брикетов сыпать 😂😂😂

[@АндрейЛазарев-ч7к]

Придется в духовке делать))) Гриль до майских в отпуске.

[@maestro-bbq]

Ну обжарить то на скородке

[@infolinknetwork]

не ферментированное мясо-перевод денег. подержать пару недель в холодильнике и потом готовить нужно.

[@maestro-bbq]

Согласен Про это у нас есть ролик!

[@татьянакопытина-е7ю]

Класс! Надо на рынок ехать🙄

[@maestro-bbq]

Очень надо

[@MrDenAVI]

А как называется модель данного гриля? Хотел бы приобрести такой же.

[@maestro-bbq]

www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/grili_weber/ugolnye_grili/ugolnyy_gril_summit_kamado_e6/

[@dimapanasyuk4843]

@@maestro-bbq не грузит ссылка,можно название барбекю

[@os.baranow]

а какой гриль задействован в видео?

[@maestro-bbq]

Здравствуйте www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/grili_weber/ugolnye_grili/ugolnyy_gril_summit_kamado_e6/

[@os.baranow]

@@maestro-bbq здравствуйте, спасибо!

[@stroitelj]

Названия конечно : ковбой , томагавк.. почему не пастух и топор .)))

[@Андрей-ш8б6ю]

Согласен, что удобно, когда можно проверить температуру на телефоне, НО! Ты забыл сказать одну вещь если взять этот щуп с собой на природу то ничего работать не будет так как нужен wi fi

[@maestro-bbq]

А на природе он будет работать по блютузу Спокойно берите его с собой

[@makakarus1996]

я так и знал, что в моем городе самый лучший рынок

[@maestro-bbq]

В Клину афигенный рынок

[@nooftube2541]

64 не многовато ли? Не лучше до 56-57 жарить что бы до 60 доходило? А то прям совсем велдан.

[@maestro-bbq]

Тут же дело вкуса! Можно и меньше! Каждый выбирает сам

[@lelik502]

Ребят, мне кажется тут больше про картинку))) Мясо с рынка на гриле, будет жесткое. Ему вызревать нужно.

[@maestro-bbq]

С рынка мясо другое, но тоже вкусное

[@РоманШилов-о2э]

А если в стартер обычный уголь древесный засыпать?

[@maestro-bbq]

Главное чтоб фракция была крупная! Уголь разгорится быстрее и прогорит быстрее

[@КонстантинСергеев-я8и]

Мясо с рынка жесткое. Если других вариантов нет, я мясо с рынка мариную, чем дольше тем лучше, тогда становится мягким.

[@maestro-bbq]

Маринад это способ сохранения мяса! Если нет нужды долго хранить, зачем мариновать хорошее мясо?!

[@МихаилГладких-щ9ш]

Весь слюной изошел а дома только супчик!

[@maestro-bbq]

Супчик тоже вкусно!

[@alexrussian6015]

Не верю. Его хрен прожуёшь....

[@maestro-bbq]

Кого не продуешь?

[@РоманЕнин-т8з]

ни разу не видел в продаже такую красивую говядину. видимо у вас рынки другие

[@tribun1846]

Бюджетная классика

[@ИльяЛысов-ш3с]

Ого 😨 у вас кроксы от Little big, круто

[@maestro-bbq]

Ага Ограниченная серия

[@DenisGennadievich]

Ты либо готовь, либо рекламируй всякое г... Сори, но у тебя 40% видео это реклама!

[@maestro-bbq]

Неправда! К меня 100% реклама моего магазина!

[@Aborigen64]

А где фирменные брикеты от маэстро BBQ?

[@maestro-bbq]

Скоро вернуться

[@Aborigen64]

@@maestro-bbq на озоне появятся?

[@maestro-bbq]

@@Aborigen64 не знаю

[@Aborigen64]

@@maestro-bbq а то как то уже попривык к ним.

[@Dr_Dobrecov]

Супер, когда автор отвечает почти на каждый комментарий! Так держать!!!

[@tonyb5312]

Покупаю ковбоя по 500₽, доволен

[@maestro-bbq]

Хорошая цена!

[@Jimmy-gw1nr]

Weber не делает пилы и топоры? Странно….

[@maestro-bbq]

Вот сам переживаю🤣😂

[@kashiriusus]

А если замариновать мягче не будет?

[@maestro-bbq]

Смотря в чем Это хорошее мягкое и сочное мясо Не надо ничего с ним делать

[@alexskyline7324]

Собаки очень красивые!

[@maestro-bbq]

Спасибо Они афигенные

[@edim1958]

Сколько это счастье готовилось на гриле?

[@maestro-bbq]

Около 30 мин

[@ТимурКоноков-г7ц]

Первый раз смотрю супер, теперь буду постоянно смотреть

[@maestro-bbq]

👍

[@сантила-у8щ]

Форме топора вот и тамагавк🤘

[@ot_kazana]

Отлично, надо будет так попробовать приготовить!

[@maestro-bbq]

👍

[@ДенисБитюков-з1м]

Супер 👍

[@sergioryy]

Бля вот где вы находитесь? Кладёт стейк у которого 7 градусов внутри на уголь, ты приготовил шляпу.

[@maestro-bbq]

🤣😂🤣😂 Дадада

[@Dr_Aleksandr.M]

А сколько должно быть внутри? 30? Положи свой стейк на батарею на пару дней чтоб наверняка "прогрелся", а лучше на недельку🤭

[@КоляИванов-ъ7н3ц]

Как всегда отлично👍

[@maestro-bbq]

🤘

[@alexXx8688]

А как же выдержка мяса?

[@maestro-bbq]

А вот в этот раз без выдержки

[@РамильНафиков-э9п]

Все таки отличный канал!

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@АлександрСергеев-т7п8т]

Это не стейк! Это есть невозможно!

[@maestro-bbq]

Вы пробовали? Или мимо проходили «ящитаю» закинуть?!

[@qwertypop8217]

В Королёве я так и не нашёл ни одного мясняка который бы что-то подобное отрезал. Ощущение такое что они мясо с вечера готовят!

[@maestro-bbq]

Видимо проходимость маленькая Попробуйте Мытищинский ярмарку на осташковском шоссе

[@maestro-bbq]

@Антон Дорофеев почему из рыночной не надо делать стейк?

[@ЕвгенийЖуков-э2з]

Некондиция в миниатюре, покупайте термометры))😂😂😂

[@SeregaXXL]

Много маркетплейсмента( ну и кусок с рынка на гриль это странно. Нужно вызревать

[@Viktor_BBQ]

Отменное видео,🔥! Жена чуть слюнями не подавилась,пришлось сходить купить мясо и приготовить шашлык в аэрогриле. Это конечно не на гриле, но тоже объедение

[@maestro-bbq]

В аэрогриль тоже хорошо получается

[@afgankazan]

Иван красота, мне тоже иногда просто говядина нравится на гриле.

[@ВсемНаЗло-с3х]

Со стейками из мраморной говядины не сравнится и не надо обманывать народ, из обычной будет жестко. Видно же что только картинка красивая снаружи, а толку от неё ноль!

[@maestro-bbq]

Так выберете мраморное мясо и выдержите его Точно будет вкуснее магазинного

[@Samsung-qr6mh]

👍👍👍

[@zelimded612]

Когда мало денег в кармане, то обычное мясо бывает самым хорошим, а когда много денег то уже Мираторг это супер.

[@maestro-bbq]

Я могу себе позволить любое мясо! И уверяю хорошее разносное мясо ничуть не хуже

[@zelimded612]

Я тоже могу позволить себе что угодно. Дело не в этом, и я не ем мясо Мираторг. Именно такое же мясо обычное я ем. Человек который реально знает что такое мясо, он кушает именно обычное мясо. Просто не надо говорить в одном ролике что Мираторг самое хорошее, а в другом ролике обычное мясо хорошее.

[@maestro-bbq]

@@zelimded612 стоп! Я говорю что мираторг хорошее мясо, которое доступно в любом сетевом магазине! Ну а вот получше мясо надо ехать покупать!

[@АлександрШиколай-к7и]

Это херня,возми баранину или свинину и сжарь нормальный шашлык

[@stasmarchenko7313]

подошва

[@КонстантинКапин-л9й]

це шо ежеходная традиция, жарить томагавк с рынка?)

[@antonxxx9635]

Рецепт, супер👍 Спасибо, Иван🤝 стейк получился 🔥 Ещё добавить какой-нибудь соус и свежих овощей 😋

[@maestro-bbq]

Принято Снимем стейк с соусом

[@ПланшетМишиИМаши]

Вы человек который знает вкус правильного стейка говорите, что это сочно и вкусно... Вы же с Агапкиным вызревали куски и знаете как меняется мясо, и с технологией знакомы, а тут с прилавка на гриль и говорите как классно. Вам верить не будут

[@maestro-bbq]

А с чего вы взяли, что не вызревшее мясо невкусное? Влажное вызревание другой вкус Сухое вызревание третий вкус Маринованное мясо ещё один вкус Почему вы такой категоричный?

[@ПланшетМишиИМаши]

@@maestro-bbq пробовал))) и Вы прекрасно знаете о чем я говорю

[@maestro-bbq]

@@ПланшетМишиИМаши так это разные вкусы и структуры Про правильность-правильность у каждого своя и я поддерживаю каждого! А осуждать и спорить точно не ко мне

[@ДинарМусин-к3л]

Чёт не вериться что 800 рублей

[@maestro-bbq]

Почему не вериться?

[@mpeyn]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@biggrill_nikita]

Пушка!!!!

[@sedoy1977]

Отлично, буду делать. Спасибо за рецепт.

[@maestro-bbq]

Напишите понравилось или нет

[@Li_si_c1n]

Это говядина не для стейков. Мраморность на вкус НЕ ВЛИЯЕТ. Мраморность влияет на сочность.

[@maestro-bbq]

Вот как раз таки мраморность влияет на вкус! Жир даёт вкус! А на сочность влияет влажность мяса

[@РемонтЯрославль-ы5ъ]

фига у тебя тапки))) ошейник от пит буля перешил?))) однозначно лайк

[@maestro-bbq]

Спасибо! Тапки огонь!

[@MedvedEdgun]

Не поверю. Вот если дать ему вызреть, то может быть, а так все равно резина получается.

[@maestro-bbq]

Резина, если больше 70 градусов внутри!

[@MedvedEdgun]

@@maestro-bbq ну делал я, пробовал, с термощупами и не раз. Один хрен совершенно другое мясо, нежели из Ангуса.

[@maestro-bbq]

@@MedvedEdgun Ангус как бройлер:) А хороший травяной откорм тоже нужно найти! Жирное и хорошо обработанное! Для меня трава вкуснее

[@MedvedEdgun]

@@maestro-bbq Возможно. ) Но с праймбифом еще не промахивался. Есть у нас еще небольшой магазин ДА, там привозят мясо компании ВЕСКО, тоже отличное по вкусу, и ценник куда гуманнее.

[@maestro-bbq]

@@MedvedEdgun есть ещё Владбиф Очень достойное мясо за хорошие деньги

[@alexandrgavrilov2955]

Подошва...

[@maestro-bbq]

Подошва после 70

[@ПетрЛавриненков-д5ч]

Цена то какая

[@maestro-bbq]

На что?

[@alexanderromanchenko7040]

И вебер, не пользуется популярностью в Америке, это дерьмо! Привет из Америки 👍

[@maestro-bbq]

Чем пользуются в Америке?

[@liga11aaagorilla5]

По мне не очень всё таки рекомендуемая прожарка для этого куска мясо медиум медиум ре а тут вел дан ну такое себе!!!

[@maestro-bbq]

Так прожарка Жириновский любителя Жарьте медиум

[@andreiprokopenko8344]

Горит !

[@АлександрСергеев-т7п8т]

Сухое и подвареное внутри. Снято просто для контента. Вкуса там нет и жевать эту серятину нереально!

[@maestro-bbq]

С чего оно подваренное?

[@Reskator0007]

А вот это зря. Я постоянно беру на рынке мясо и сам его вызреваю в домашних условиях. Сравнивал с праймбиф, мираторгом и Таурус и в соотношении цена-качество прям супер. Не вижу смысла платить по 5-6т.р. за кг "мраморного". Беру за 500р/кг рыночного.+потеря влаги и обрезки, итого выходит в районе 800р/кг хорошего рибая. Иван правильно делает что показывает альтернативные варианты. Готовить просто надо уметь, а не критиковать впустую))

[@ИванЗарапин-ш5р]

@@Reskator0007 Ну так вы сами сказали что сами вызреваете его? а тут показали что просто говядину с рынка взяли и тут же пожарили, обычная говядина которая не вызревала, или хотя бы не мариновалось в чем нибудь часов 5-7, будет по вкусу как подошва которую нужно долго долго пережевывать! Обычная говядина хороша на суп или для тушения, вообщем что бы она таила во рту ее надо готовить часа 2-3. По этому то стейки из мраморной говядины так и стоят, это совсем другое мясо, которое можно обжарить по 3 минутки с каждой стороны и оно будет таить во рту.

[@АнтонДутов-м5ь]

Согласен занимаюсь мясом более 15 лет именно говядиной мясо которое не отвиселось 10 дней в туще при определенных условиях жесткое и с плоским вкусом не подойдёт для жарки как стейки 🥩 процесс ферментации очень важен . Во всем мире где стей культура развита везде камеры вызревания

[@ТаксивНовосибирске]

Всё правильно, видео на лохА. Любой человек который хоть раз пробовал выдержанное мраморное, даже производства РФ тот же Мираторг - никогда не купит на рынке.

[@mickaelmirzoyan3767]

Кайф🔥🔥🔥👍🏼

[@АртемийЦыганов-ъ2л]

Как ты этому восточному мяснику объяснил какой кусок мяса тебе нужен ? :)))

[@maestro-bbq]

Я обычно беру у его соседей! Они хорошее мясо делают, но в этот раз отправили к соседу-так как у него лучше было и сами ему сказали как сделать

[@CHEFSHAROV-500]

👍👍👍👍👍👍super

[@maestro-bbq]

✌️

[@ЗаирШамсутдинов]

Браво маэстро

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@marat1656]

Как то брал на рынке такое мясо (рибай). Жёсткий очень получился. Не жевабельный. Больше не беру

[@Михаил-и4к1щ]

Такая же история и была и у меня ( только на фарш или афганский казан

[@marat1656]

@@Михаил-и4к1щ я не доел. Жена дотушила)

[@vd111177]

Вкусовые качества мяса зависят сильно от породы крс. Чернопеструю хоть как корми подошвой и останется. Плюс ещё учитывать возраст животного(определяют по цвету жира).