За этим ПИРОГОМ стоит ОЧЕРЕДЬ в моём КАФЕ в ГЕРМАНИИ! Люди занимают место НОЧЬЮ, чтобы успеть!

За этим ПИРОГОМ стоит ОЧЕРЕДЬ в моём КАФЕ в ГЕРМАНИИ! Люди занимают место НОЧЬЮ, чтобы успеть!
Рецепт вкусного ягодного пирога. Пирог с ягодой.
Ингредиенты:
375 гр пшеничной муки
150 гр сахара
1/2 пакетика разрыхлителя (8гр)
2 яйца
200гр сливочного масла или маргарина
500-800 гр красной смородины
2 ст.ложки сахара (посыпать ягоду сверху)
Кокосовый штрейзель (крошка для посыпки пирога):
75 гр муки
200гр сахара
100 гр сливочного масла
100 гр кокосовых хлопьев
Замесить мягкое тесто из 375гр муки, 150гр сахара, разрыхлителя, 2х яиц и 200гр сливочного масла.
Распределить по форме, застеленной бумагой для выпечки и смазанной маслом.
У меня форма размером 37см на 24 см.
Выпекать основу в разогретой духовке при температуре 175-180 градусов в течение 20 минут.
Помыть и обсушить ягоду без веточек.
Сделать штрейзель: перетереть ингредиенты для штрейзеля в крошку.
Высыпать ягоду на выпеченную основу, равномерно посыпать кокосовым штрейзелем. Выпекать еще 15-20 минут при температуре 175-180 градусов.
Наслаждайтесь!
ПЫ.СЫ. Название ролика даётся блогером для того, чтобы коварные алгоритмы Ютуба заметили его и подняли вверх! Название ролика не имеет цели кого-то обидеть, нанести психологическую травму и моральный ущерб! Все совпадения случайны и непредсказуемы!

[@НинаСергеева-ь1д]

А я в сезон слив пеку ваш вкуснейший пирог со сливами из песочного теста. Посыпка из смеси корицы, сахара и кардамона просто восторг! Очень рекомендую хозяйкам! Спасибо за рецепт пирога с красной смородиной!

[@ВалентинаМаликова-ш9р]

Я тоже пеку ! Вкус божественный ❤❤❤

[@allafeld5368]

У Вас такие руки красивые - мягкие, как булочки)))) Да еще и умелые! Вот как все здорово получилось!

[@ДанилДавидов-о2и]

Я беру сливу. Режу. Перемешиваю с сахаром и крахмалом, сверху эту крошку. Кладу на сырое тесто. Выпекаю вместе. С красной смородиной не нравится, так как в ней косточки.

[@ГалинаЩиголева-э4г]

Вы не путаете?, в смородине нет косточек.

[@ИринаМаксимова-и1ф]

@@ГалинаЩиголева-э4г В красной смородине очень много косточек, противных, которые застревают в зубах

[@elen5926]

Штрейзельную крошку легче делать с замороженным маслом натерая его на тёрке с мукой☝️

[@lalilusowieso6697]

Не согласна, в термомиксе проще, ничего морозить не надо. 😉

[@ЕленаФедорова-с2у]

А как же в пост делают из растительного масла? Совершенно не обязательно морозить

[@СветланаКасибина]

Очень вкусный пирог,только что пробовала. Сахара взяла 100 г.,сливы хватило 300 г. , закрыла верх полностью,форма 24. В моей духовке хватило 30 мин. Спасибо за рецепт и за его подачу. Нежный,воздушный. Безусловно он будет жить в нашей семье.

[@edelweis5364]

Я уже писала, что мне очень нравится рассказ и показ Оли, так непринужденно, будто я на кухне вместе с подругой пирог пеку

[@елена_матвеева24]

Это просто восторг какой-то! Молодец!!!

[@ОльгаМакушина-з5т]

можно со сливовой начинкой( сварить джем из сливы и добавить в джем при варке звёздочку бадьяна подать на Рождество - вообще улёт!!. а ещё попробуйте с апельсином или лимоном,прокрученным через мясорубку + Сахар.А после( или на) Хелуин - тыкву прокрутить через мясорубку и добавить лимон и апельсин и сахар- бомба!! Ну и как Вам мои предложения?

[@ElenaDeParis7]

Да, я тоже пеку со сливами. Режу пополам и тушу с сахаром в сковороде.

[@КристинаДенега]

Супер 👍

[@НаталиНатали-ц2н]

Не буду говорить о рецепте, мне очень понравилась эстетическая сторона, посуда, форма для запекания, "лепесток" на котором лежали яйца, всё супер

[@walieri7254]

Можно более подробно с апельсином и лимоном,что и как ??

[@ОльгаМакушина-з5т]

Отвечаю про лимон и апельсин: фрукты помыть( лучше с содой) и пропустить через мясорубку, затем добавить сахар по вкусу ( фрукты разные,вкусы разные...) Перед выпечкой можно добавить ,а можно и не добовлять во фруктовую смесь сухой крахмал..... Могу ещё научить с песочным тестом выпечку с луком ( вообще необычно!!!)

[@ЖоодарМолдобеков]

Ень красивый пирог получился,я тоже попробую спечь,очень вкусный наверное,спасибо оля,чинара кыргызстан

[@ernarein8134]

Ich hatte keine Johannesbeeren und ersaezte sie mit Blaubeeren... Der Kuchen war herrlich, köstlich und lecker❤❤❤❤

[@nick1lvov]

Оля, Вы кудесница! Кислинка смородины и сластинка Вашего голоса создают волшебный пирог. Радости Вам и удачи во всех пирогах и в жизни! Yelena, Sunnyvale, CA, USa

[@НеллиТурова]

Такой пирог хорош будет и с ревнем! Спасибо за идею! Просто я ревень очень уважаю.

[@АллаХалиуллина]

И стряпает, и на барахолки ездит, и за животными ухаживает, и в кафе работает, и в кемпинге успевает... Ну прямо многорукий Шива. Оленька, вы умница. Как Кристина устроилась? Здоровья, удачи и хорошей погоды.

[@ТатьянаЕфимова-с5ъ]

Суперский пирог,БРАВО!Умница!❤❤❤❤❤

[@ДжамиляРагимова-ц5х]

Обязательно испеку!все Ваши рецепты рабочие и мне нравятся,спасибо

[@Всёотортах]

Спасибо большое за рецепт пирога!Очень вкусный!

[@МарияПопова-э1ы]

Самый обычный рецепт песочного теста, и рецепту сто лет в обед. Восхищаются которые далеки от готовки.

[@МарияПопова-э1ы]

@@Всёотортах Так это понятно что любите дифирамбы раздавать, и делать вид что ничего подобного не ели в жизни.

[@МадинаСарсенова-ж9я]

Оля, спасибо огромное за видео и рецепт пирога! 🙏🙏🙏🙏👍👍👍💕💕💕🌹🌹🌹

[@МаринаФомина-й1х]

Спасибо, Оленька, за рецепт песочного пирога! Испекла пирожок, тает во рту, нежный и очень вкусный.

[@ИринаЕндовицкая-э3л]

Красота и вкуснота!!! Приятного аппетита! Спасибо Оля за рецепт!!!😍

[@ЦветокЛотоса-т6д]

Оля, пирог- просто загляденье! Такой пушистик. Спасибо! Удачи, будьте здоровы.

[@SocialStudiesMane]

Оленька 💜Благодарю за рецепт , всё так просто и понятно , и результат обалденный🥰🥰🥰

[@beatamaczeakova4001]

Оля привет, спасибо за рецепт, пирог очень вкусно выглядит, мне понравился листочек с незабудками, приятного аппетита 👍🌹

[@vafiadivafiadi5926]

Не пирог,а чудо. Спасибо Вам.

[@Svetlana-eu5nl]

Молодец, быстро,доступно,а главное вкусно

[@irinadiekmann2391]

Очень аппетитно смотрится, обязательно попробую испечь.

[@fighter-_-damel472]

Привет всем Сегодня испекла этот пирог ,всем очень понравилось.Аромат на всю квартиру Спасибо большое за рецепт

[@rosinkakirilova1997]

Большое СПОСИБО 🙏🌹 Тоже попробую когда вернусь домой в Болгарию

[@Ольга-э8ф8ж]

Моя польская бабушка делала такой пирог на выходные. Помню этот вкус с детсва. Зимой она клала вместо ягод кис ленькое варенье и была просто смесь муки сахара и масла. Она называла эту прсыпку крамбл. Спасибо Оленька к сожалению красной уже нет я её всю перевела на желе. Чёрная есть сделаю неприменно.

[@karina_kostuk]

Вы можете этот пирог делать с желе. Будет очень вкусно. Моя тетя только так и готовила этот пирог и меня научила.👍👍👍

[@annaradi4892]

Спасибо за рецепт, выглядит аппетитно

[@MsMarix]

У меня крыжовника много. Вот его и употреблю в пирожок❤

[@ljunika]

Добавьте в крыжовник или апельсин, или лимон перекрученные через мясорубку, немного . Пальчики оближете.

[@userHellen00]

Очень удобно смочить руки холодной водой и тесто быстро распределяется по любой форме

[@ВалентинаСпевакова-к9ч]

Спасибо за рецепт,обязательно испеку.

[@ЕленаВолкова-ы3м]

Оля, здравствуйте. Делаю потихоньку ваши рецепты. Всё классно получается. Огромное спасибо вам за такие чудесные рецепты

[@Людмила0791]

Обязательно приготовлю этот пирог,думаю будет очень вкусно.Много раз готовила пирог сливовый по вашему рецепту -это просто супер вкусно😋😋😋. Благодарю ❤❤❤

[@НатальяШумина-ф4у]

Когда миксером взбиваешь,масса получается пышной. Всё время печём песочные пироги. Ещё любим с творогом. Вот только кокос у нас никто не ест,от слова совсем.😂

[@ЛарисаРыжкова-н4г]

Печь я не умею, от слова вообще. Когда посмотрела рецепт мне так захотелось это сделать. Все получилось!!! Может и не так красиво ,как у вас. Тесто изумительное, вкусное. Спасибо огромное!!!

[@ТэшаХен]

Добрый вечер, Ольга. Я не большой любитель сладкого, но этот пирог бесподобен. Идеальное сочетание кисло-сладкой ягоды с нежным тестом и хрустящей кокосовой стружкой даже звучит завораживающе,а уж на вкус... Попробую испечь. Если будет в магазине кокосовая стружка. Должна быть. Спасибо за рецепт. И, такая знакомая, красавица- посуда. Стало ещё вкуснее!

[@татьяначуркина-м2р]

Испекла пирог по вашему рецепту. Очень вкусно.

[@ЕленаМишина-й7ж]

Отличный рецептик! Несложный и вкусный.

[@annamariya9224]

Спасибо миленькая. Всё очень просто.😀👍👍

[@larisaoleneva8650]

Спасибо, за рецепт, вы умничка, все по вашим рецептам очень вкусно.❤❤❤

[@tamarakarelina7214]

Прелесть какая- рассказано неторопливо и всё по делу

[@ВалентинаМаликова-ш9р]

Благодарю Вас очень , очень . Буду печь. Уже несколько раз пекла по вашему рецепту пирог со сливами и дома и на работу. Ну очень вкусно все облизовались и просили рецепт ! Вы настоящий кондитер- творец❤ Еще раз благодарю Вас за рецепт😊

[@feruzahatambarva7627]

Спасибо за рецепт❤👍

[@ИринаЗобнина-я9и]

Спасибо вам ,рецепт улётный !

[@НатальяКириченко-г8ч]

Раньше пробовала печь пирог со сливами и он очень полюбился всей нашей семье! А вчера испекла этот пирог с красной смородиной ( ягода была замороженная). Фантастически вкусный пирог, а главное что очень прост в приготовлении. Не сомневаюсь, что пирог можно печь с любыми ягодами и даже вареньем. Спасибо большое за чудесный рецепт!

[@olya802]

Неужели косточки в смородине не чувствуются? Ведь она содержит крупные косточки🤷

[@АнжелаПантюх]

Жила в Германии, выпечка у них конечно очень вкусная, просто тает во рту, дома так не получается, свои секреты. Много семейных пекарен, проходила мимо с трудом, ругала себя, иди домой, вчера ела😂, следи за собой, а то сама будешь сдобная😂.

[@МарияПопова-э1ы]

@@АнжелаПантюх Далеко не вся выпечка в Германии вкусная. Наши пироги, торты ,намного вкуснее. Тесто однотипное . Крема в тортах или пудинг или желе ,или сливки. Нижний корж зачастую очень жёсткий, ножом не разрезать. Наша кулинария самая лучшая.

[@ИринаП-с6о]

Да ну. Вы льстите.

[@ЛилияСоловьева-ф3э]

​@@МарияПопова-э1ыА вы хоть раз интересовались составом этих наших тортов? Я их никогда не ем. Но однажды срочно понадобилось принести тортик на корпоратив. Я обошла 5 магазинов, пересмотрела этикетки 25 тортов. Не нашла ни одного без пальмового масла, красителей, консервантов и прочего набора химии. Так и не купила ни одного. Не знаю, что вкусного вы нашли в наших тортах.

[@Nelli-z5f]

@@МарияПопова-э1ыНе правда! Самые богатые люди, которые живут в разных странах, заказывают себе хлеб ( доставка самолетами по всему миру) из Германии. В каждой кухне есть неудачная выпечка или блюдо и это нормально. Даже те самые манты, которые делают в Узбекистане и которые лепят в России ( одной штукой прибить можно - место толстое, фарш невкусный, везде свинину суете , а нужна баранина и говядина ) это небо и земля. Так, что зачем спорить?!….

[@ТатьянаИванова-р5н]

С черноплодной вкусно??

[@irinamyrvold112]

Спасибо ,Оля ! Я уже давно пользуюсь вашим рецептом теста для яблочной , а также ягодных начинок . Ягоды использую замороженные и даже не размораживаю , но в этом случае я перед выпечкой посыпаю тесто одной ложкой картофельного крахмала , тогда тесто хорошо пропекается . И ещё я использую половину ингредиентов , которые бывают в описании , потому что мой муж сьедает только один кусочек , а мне тоже много пирога вредно . Так что пеку маленький пирожок в маленькой форме . Но в гости хожу с большим пирогом ! 🌹🇳🇴

[@aa-hv3it]

Сегодня приготовила по вашему рецепту пирог, очень вкусный получился, спасибо за рецепт, удачи вам и процветания.

[@qwerweras476]

Спасибо.все понятно.В молодости я пекла подобный пирог с яблочным вареньем ,естественно без кокосовой стружки.Всегда уходил на Ура

[@user-ol446]

Вечер добрый! Так как я не люблю, когда руки в тесте, и мягко сказано, руки к тесту не оттуда растут, то, Я поняла, что вот так смогу. Сомнений нет, что вкусно очень, а вот для меня главное лёгкий процесс. Так, что спасибо огромное, что поделились и показали. Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать. Здоровья всем, сил, мира.

[@ElenaDeParis7]

Так можно перчатку одеть. Такую тонкую одноразовую

[@МиленаАрле-л6р]

Кувшинчик с цветочком и тарелочку мы оценили,пирог 👍

[@Хелена-2]

Оля здравствуйте! Опять великолепный шедевр! Ну что, опять нужно приготовить Ваше чудо! Спасибо за рецепт! 🙋‍♀️👍🤗💝💐

[@E-Belll]

где шедевр?

[@НадеждаКарпова-о4я]

Я не пеку, совсем... Но посмотрев ролик и убедившись в простоте его приготовления, задумалась..., а не испечь ли мне этот пирог....

[@ОксанаГринчишина-о6ы]

ю

[@ТамараК-с7г]

Оля, спасибо за рецепт. Я еще от сливового пирога не могу нарадоваться, а тут новый шедевр. Обязательно испеку, стараюсь использовать все Ваши кулинарные рецепты

[@heghinesargsyan4195]

Спасибо за рецепт Я всегда пеку ваш сливовый пирог

[@assiyaminlyanova3599]

J'ai fait une tarte aux baies selon votre recette et ma famille a adoré ! Merci beaucoup🙌🏼👍👏

[@אולגהלוקשטנוב]

Такое тесто еще легко распределить рукой, смоченной в холодной воде.

[@Гульсина-ч5э]

Я делала ваш слиаовый пирог.вкусно спасибо

[@edelweis5364]

Надо попробовать, сливовый я уже освоила- легко, быстро, недорого, ВКУСНО!

[@tamarababanyan2381]

Да,Олечка...! Это просто прелесть твой пирог!!! Лучше чем любой торт! Спасибо большое! Ты молодчина!!!

[@ИринаВахрушева-б7д]

Спасибо! Danke schon! Все здорово понятно, спокойно, как дома печешь. Удачи вам, Оля❤

[@ГиоцинтГиоцинт]

Schön пишется с умлаутом. Это для беженцев грамматика А1

[@ВераМедведева-в8к]

Добрый вечер Оленька, выглядит очень аппетитно и вкусненько!!! Обязательно попробую, спасибо Вам огромное за рецепт!!! Всего хорошего Вам и Вашим близким!!!👍👍👍🤗💕🌹🌹🌹

[@ГалинаФадеева-г9е]

Спасибо, Оля, я с 5сентября в отпуске, времени море, испеку пирог с замороженной ягодой!

[@12-5-7]

Очереди ночью за пирогом... Совсем оголодали жители Германии 😂😆🤣 !!!

[@geenadee3229]

Мы проверили, нету там никакой очереди 😅 и пирога нет 😂😂

[@ГиоцинтГиоцинт]

И Германии там нет и кафе нет😂 Там в 4 утра в Bäckerei такая красота лежит ,что ей с ее пирогом в котором 2 кг сахара 😂 и не снилось.

[@ernarein8134]

А вот этого не дождетесь!!! Будьте добрее, женщины!!!

[@ВалентинаМаликова-ш9р]

Какая Вы завистливая и злачная!

[@АлексейЯковлев-щ5б]

Оля, доброго времени суток ! Это просто испытание , не только наслаждение! Наталья

[@ЛаззатХамзина-п7ъ]

Спасибо, что Вы делитесь с такими простыми и быстрыми рецептами, очень вкусные все мои близкие в восторге. Я не люблю заморачиваться, а эти рецепты просто чудесные!!! 🎉🎉🎉❤

[@AD-dq1bm]

Вы просто уникальная женщина!!! Как Вы все успеваете???🤗👍👍👍 Спасибо за рецепт!! Я не очень люблю кокос, только на Рождество немн.в печеньках, поэтому вопрос, чем заменить кокос стружку? Понятно, что мукой, но чем еще? Спасибо заранее🤗

[@ФаридаГаляутдинова-й8м]

Можно попробывать грец.орех . Подсушить в духовке, и блендером пробить в крошку. Попробуйте,😊

[@eleonoraglazkotosunova5667]

Спасибо большое!! Все время готовлю пироги по вашему рецепту ! Очень нравятся с разными фруктами!! Спасибо!! Здоровья вам и счастья !!!

[@nataliamartnell4890]

Отлично и интересно 🙏♥️

[@Елена-щ3т9ю]

Я испекла по вашему рецепту только что , понравилось очень . Вместо ягод положила варенье из чёрной смородины, очень вкусно .

[@halynazankova-ht4eo]

Спасибо большое! Вы мне понравились. Удачи!

[@ludmillaeck7255]

Тесто очень мягкое оно не будет раскатываться.

[@АннаСамохвалова-э5ф]

Олечке привет большой удачи .

[@СветланаКозел-н2ю]

Спасибо большое ,обязательно испеку.

[@ЕленаКравченко-г5м]

Спасибо большое за рецепт! Очень красивый пирог получается и большой:))) Обязательно попробую испечь с черной смородиной.

[@irinakorol6420]

Оля, добрый вечер. Спасибо, великолепный пирог! С красной смородиной теперь уже вряд ли получится испечь, а вот брусника, клюква, думаю, оченно даже подойдут))) Очень красиво смотрится кусочек пирога на тарелочке с розочками😉 За "очередь в ночи за пирогом" отдельный лайк🤣👍 Здоровья, удачи во всех делах!

[@olyalifegermany]

Спасибо, Ира! Я рада, что ты оценила название.😁

[@elmiramagomedshapieva6381]

Оля,добрый вечер,большое спасибо за рецепт!

[@ОльгаАлександрова-п1к]

Очень воздушный вкусный!!!;

[@ОльгаЕлизарова-к9к]

И еще в итоге сахара в пироге немеряно :150 в тесте , столько же в штрейзеле и еще посыпаете красную смородину. Итог ?

[@user-mary56]

Чтобы легко уложить в форму - подержать тесто в холодильнике

[@ЛюдмилаЖуравлева-ц7г]

Ой. автор об этом не в курсе.

[@ekaterinaklimova5463]

Добрый день! Спасибо Оленька вам за рецепт, всего вам доброго....

[@ЕлизаветаИщенко-л7м]

Потрясающий пирог,чувству ароматизатор вкус,текут слюньки😁Следущий пирог буду по этому рецепту! Все,я Ваш Оля, Фанат!🙏❤️👏👏👏👏

[@dinakirpii9409]

Интересно...со сливами можно тоже.

[@КристинаДенега]

Конечно можно ,ничего особенного в этом рецепте нет

[@ЛидияЧеркасова-ю3л]

Люблю ваши рецепты! Мне74 года, и у меня все получается. Привет из Нижнего Новгорода.

[@lydiafink6810]

Спасибо Оля,за рецепт.Думаю,очень вкусный!

[@ЕленаЧерненко-т5ъ]

Олечка!!! Огромное спасибо за МАСТЕР -класс!Обожаю песочное тесто, ягодную начинку.А Ваш пирог выглядит ооочень аппетитно,закатываю рукава и к приступаю к работе! Огромнейший плюс-Ваше лаконичное объяснение и простота рецепта,доступность продуктов! Лайк однозначно!👍👏

[@ЛюдмилаРайс-ь3у]

Добрый день, Оля очень понравился ваш рецепт пирога со смородиной, а можно взять муку рисовую и другие ягоды Спасибо

[@Сергеевна-в8ф]

Умница Олечка! На все руки от скуки,хотя вам скучать некогда

[@МилаХалимова]

Чем можно заменить кокосовую стружку?

[@larisadanko1830]

Виглядає смачно!

[@ВалентинаКудрина-с7е]

А я,такое тесто влажной рукой распределяю,быстро получается.яи медовый так делаю,если тесто мягкое...

[@natalieko5184]

Оля, спасибо вам за ваши рецепты, особенно за ваш рецепт такого красивого, нежного, вкусного несложного пирога! Очень люблю песочные тортики с детства! Успехов вам и здоровья!

[@ЛидияОстапенко-ю8л]

Оля я не устаю восхищаться вами

[@katyanov8254]

Спасибо за рецепт

[@olgaslepchenko2454]

Слюнки текут прям

[@ГалинаЕрышева-у3я]

Оля, спасибо за интересный рецепт, обязательно испеку такой пирог!

[@НатальяТявина-й1в]

Песочное пироженое с ягодой ,... уверена,что вкусно,но в очереди , ночью бы не стояла😂

[@Nelli-z5f]

Еще одна глухая

[@Влади-б6о]

Делали по вашему рецепту пирог со сливами. Такого вкусного никогда не получалось👍👍👍несомненно и этот - со смородиной получится супер. Очень необычный рецепт. Спасибо! Вы молодец, очень приятная подача✨✨✨

[@Jeran23]

Моим родным тоже очень понравился пирог со сливами. Летом пеку регулярно.

[@user-mary56]

Можно смешать в блендере