Рет қаралды 22,521
W filmie przepis na drobiową konserwę prepersa.
przepis:
-tuszka kurczaka
- kilka kurzych łapek
- pieprz czarny młotkowany 1.5g /kg
- czosnek suszony 1g/kg
- cebula suszona 5g/kg
- tłuszcz drobiowy 5% do wsadu mięsa
- galaretka naturalna do zalewy słoików
-szczypta papryki słodkiej
-sól/peklosól 16gkg jeśli dysponujesz autoklawem możesz użyć samej soli, do pasteryzacji do temp. 100 st. C bezpieczniej użyć peklosoli jako konserwantu.
#konserwa
#wekprepersa
mail: robson076@interia.eu