Konserwa DRWALA👌opcja 2😉

Na 1,5kg farszu:
-peklosól-27gr
-pieprz czarny młotkowany-3gr
-czosnek świeży-4,5gr
-czosnek niedźwiedzi-4,5gr
-skrobia ziemniaczana-15gr
-200ml wywaru od gotowania skórek
Zapraszam na grupe na Facebook
Swojskie Gotowanie i Wędzenie🙂
Nie masz wedzarni???zrób tak👌pozdrawiam wszystkich którzy sprawiają ze ten kanał powoli się powiększa🤜🤛Dziekuje!!!!smacznego👌

[@marekmrk9236]

Petarda i lubię jak ktoś normalny opowiada co i jak bez spiny że kamerowany 👍👏

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@pirat517]

O panie jakie to zajebiste wyszło, tylko nie miałem czosnku niedźwiedziego i dodałem pół łyżeczki żelatyny, super przepis

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@baca6445]

Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie Marcinie oraz wszystkim którzy szanują Twoje potrawy Dzięki za to że Jesteś zdrowia życzę I powodzenia w dalszym działaniu Dzięki Stary Baca który kocha Twoje wyroby kulinarne ❤❤❤

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdr

[@hanibl1683]

I znów, ciekawy autorski przepis :). Krótko, suksbrybuję kanał, moja wina :(. I teraz masę pracy, mam żeby wypróbować te fajne przepisy. Pozdrawiam Panie Marcinie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje bardzo i pozdr

[@marcinwujec1698]

Ha! Ale fart wlasnie dzis mialem robic boczus rolowany pieczony a mam dwa piekne boczki wiec z kawalka strzele sobie konserwy drwala. Super. Dzieki za pomysl.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Super👌pozdr🤜🤛

[@lolixlolix9985]

Panie Marcinie jesteś taki jak My Tak po prostu Swojsko jak dawniej Tłumaczenie dostępne i zrozumiałe Na pewno i na ogródki działkowe i przydomowe a przecież i na ryby to jest kaloryczne i daje ciepło Pan to dba o Nasze Zdrówko Dziękuję i Pozdrawiam ja Sokółka

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@lolixlolix9985 Dziekuje i pozdr

[@barbarakrzaczkowski3061]

Kto to widział oglądać takie smakowitości wieczorem jak się nie je kolacji 😢dzięki za przepis do słoiczków 👍pozdrawiam 🙂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜

[@marslesz]

Zapasy na cieżkie czasy 😉 wykonanie super 👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje bardzo👌trudne czasy nadchodzą😉pozdr

[@krystynaurbaniec7701]

Haha super będę robić sloikowki ,pozdrowionka😀

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdr

[@marekstawicki8574]

Mmm... Świeżo po obiedzie jestem ale ślinka cieknie na sam widok... Super na pewno zrobię i spróbuję bo świetnie wygląda...💪💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@michadziedzic3219]

Kiełbasę skopiowałem była super, taka z jajem. Za dwa tygodnie zrobię kiełbasę drwala w słoikach.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌🤜🤛

[@jerzywysocki3091]

Jutro będę robił pasztet, ale muszę jechać po wątróbkę bo mam zamówioną, to kupię jeszcze trochę mięska i zrobię kiełbasy drwala. Narobiłeś mi smaka. Pozdrawiam serdecznie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@krystynaurbaniec7701]

Cieszę się bo nowy przepis ,ja robię dużo😃😃

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No to do boju😉pozdr

[@stanislowskipawlowski7148]

robie bardzo podobnie bez żadnej skrobi tylko jeszcze do wywaru liść laurowy i ziele angielskie. Mięso z golonki również zawiera dużo żelatyny co wpływa pozytywnie na galaretę. Fajny pomysł na słoiki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

I bajunia👌Dziekuje i pozdrawiam 🥂

[@marcinpaczkowski5476]

Uwielbiam słoikówki,ta bedzie nastepna,ale najpierw wedzona bedzie,pozdrawiam z UK

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam i pozdr

[@marcinpaczkowski5476]

zrobilem i jest pyszota,za tydzien bedzie wedzona wersja robiona,polecam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Mowilem😉🤜🤛pozdr

[@ThisIsMexD]

Super przepis. Nie bawem bedzie jedzone. Pozdrawiam 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@polakzgrodna4138]

Łapka w górę!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy bardzo

[@user-kt5ib7ol5f]

Super pyszne

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje🙂

[@grzegorzkazmierczak9311]

Marcin konserwa petarda oczywiście zrobiłem podwójną porcję gratki za pomysłowość

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A Dziekuje😊i pozdr

[@user-oc5vy4uc7h]

Kochany to jest pychota❤😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

♥️♥️♥️

[@jarekjaros6945]

Petarda!!! Unie dzisiaj wjechała kiełbasa myśliwska, oczywiście wg twojej receptury. Robisz mega robotę. Pozdrawiam Marcin!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam😊

[@maciejmac3416]

Jestes przekozak 😁😎 Nie moge sie doczekac dnia, jak zrobie wg tego przepisu. Mysle ze za 2-3 tyg bedzie dzialane. Na wedzona przyjdzie pozniej czas w niedalekiej przyszłości.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@woodykopec9778]

Też dodaje skórki bo konserw i robi się galaretka bez dodawania żelatyny pozdrawiam 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍

[@janpytlik4204]

Już widzę że to też jest petarda. Z takiej ilości zawsze robię 1,5 kg. Na szybkie zużycie wystarczy jedna pasteryzacja, tak jak robiłeś 3 godz. Robiłem tak i w chłodnym się utrzyma.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No i o to chodzi 👌pozdr

[@danielbrzozowski-gt8yn]

Skóra to jest to co lubię w wyrobach.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@mariuszczubak3432]

Smarowidło z wątróbki robiłem 👍👍💪💪. Maaega teraz czas na kiełbaskę. Jestem zwolennikiem weków, słoików jak to sie zwie, bo są praktyczne, na szybko i nie odbiegają smakiem od innych potraw. 👍👍💪💪. Pozdrawiam i czekam na nowe materiały na kanale.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@PedroPedro-uf7io]

I znowu kawał dobrej roboty pozdro

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@danielbrzozowski-gt8yn]

Najlepsze słoiki👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@krzysztofslusarczuk9948]

Cześć Robiłem wyszła rewelka👍. Pozdro

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czesc.👌👌👌pozdr

[@krzysztofkuberacki2172]

Super każdy odcinek, wykorzystuję z nich Waszą wiedzę i doświadczenie w swoich kulinarnych poczynaniach.... Bardzo dziękuję... Warto Was oglądać... 👍👏👏👏 Mam pytanie: czy do tej konserwy można użyć Waszą gotową mieszankę Drwala? Pozdrawiam serdecznie😊😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oczywiscie ze mozna... i jeszcze mozna jej użyć do białego misia.

[@krzysztofkuberacki2172]

​@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dziękuję bardzo za odpowiedź

[@wdobrastrone]

Sub leci 💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzieki wielkie🤜🤛pozdr

[@radekpodlasiak7677]

No i co trzeba będzie zrobić.sprobowac i na końcu się cieszyć tym dobrem bo napewno takie to jest pozdro

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Koniecznie👌pozdr

[@gagapop8278]

Pozdrawiam siemanko

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiamy serdecznie

[@joop76keszumada25]

Mam wzmożony ślinotok. Muszę zrobić. Po tyndylizacji ile może stać?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ciężko się okreslic🤔szybko zniknęło 😉

[@bogusawkucaa9864]

Panie Marcinie to ja poproszę taką wędlinę w szynkowarze niech pan zrobi 😄

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jeszcze nie mam szynkowaru😞ale może kiedys

[@kriskwiatek4358]

Tek taż robię ale Marcin przyznaj się że ten słoiczek to tak na raz ! przynajmniej u mnie na śniadanie ! Pozdro !!!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jaaaa... 2 słoiczki na raz😜pozdro

[@Torendes]

Witam, opcja super. Właśnie zamówiłem mieszankę przypraw i będę brał się do roboty. Zastanawiam się czy można w tym przypadku zrobić wekowanie w piekarniku a nie w wodzie i czy wtedy też trzymać się zasady 3,2,1?

[@andrzejkwiatkowski2082]

Żeby był posmak wędzonki można dać 50/50 sól pękło i sól wędzoną. Ja dałem troszkę kolędry,ale nie wiem czy dobrze zrobiłem. Się okaże za 2 dni.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌

[@aikkolo12]

Konserwa pójdzie na pierwszy ogień testu tyndalizacja w nowym piekarniku już się nie mogę doczekać. Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdr👌

[@sabipawliczek5815]

zasięg

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@ziggyd.6119]

Jaki jest termin przechowywania tego przysmaku ? Oraz, czy zwykly czosnek zastapi ten niedzwiedzi ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jak długo to nie wiem.czosnek świeży i niedźwiedzi to 2 różne czosnki

[@andrzejdudek6779]

Witam. Czy zamiat skórek i skrobi, można by dać żelatynę. Jeśli tak to ile na taką ilość mięska? Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.... mozna zelatyne.proponuje 2 x więcej niż jest napisane na opakowaniu zelatyny.

[@andrzejdudek6779]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Dziękuję bardzo 👍😉💪

[@adamkrupier9151]

A może do tej konserwy drwala dodać aromat dymu wędzarniczego. 😎

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Mysle ze mozna

[@tomaszjaspinski268]

Ile taka kiełbaska w słoiku może poleżeć w lodóweczce ewentualnie czy można słoiki zamrozić

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Słoików nie mrozimy.A ile wytrzyma to ciężko sprawdzić bo już dawno ich nie ma😜

[@waldekwalczak5694]

Witam . O jakiej pojemności używał pan słoików. Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.kurde🤔nie mierzyłem... mysle ze maja jakieś 300ml

[@waldekwalczak5694]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ok . Dziękuję za szybką odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie, i miłego dnia.

[@domwol6613]

Ile gotowej przyprawy drwala na kilogram? Kolega leń pyta 😀😀😀👌

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

10gr

[@adamkrupier9151]

Siema. Jakiej średnicy jest ten garnek?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Siema.nie wiem 🤔

[@joop76keszumada25]

Na Facebooku o którą grupę chodzi ,bo jest kilka o tej samej nazwie. Chodzi o tą gdzie Marcin i Marta są administratorami?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tak👌👌👌

[@grzegorzbialucha7132]

W jakim celu zastosowano sól peklowa zamiast zwykłej soli ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

W celu koloru i trwalosci

[@grzegorzbialucha7132]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok rozumiem dziekuje za odpowiedź , czy sól peklowa ma wpływ na jakość mięsa?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@grzegorzbialucha7132 sól peklowa głównie ma zabezpieczać wyrob bakteriologicznie.

[@grzegorzbialucha7132]

Czyli trzykrotnie gotowanie nie zabezpieczy bakteriologiczne ?

[@joteres4583]

zrobiłem kiedyś takie słoiki skład; kaczka , wieprzowe ,wołowe i trochę koniny wyszły zajte

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Najwazniejsze ze było dobre😉

[@michagd5007]

Skórki gotować w 200ml wody? Jak długo?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Do miękkości

[@piotrjarzynski5238]

cała seria , jeszcze wędzonka

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Wędzonkę już ktoś zrobił 😉

[@wojciecharendmarciniak]

ale by ta konserwa była fajna na pieczonym w ognisku ziemniaku

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No to trzeba zrobic😉pozdr

[@lolixlolix9985]

Ale to jest pomysł Ja w młodości zawsze rozpoczynalem spotkania od Ogniska coś Pięknego Ale to już trzeba poprosić Osoby doświadczone o pomoc w tym temacie Ja tak prowokuje od od to już Pół Wieku O Matko to już tak czas pędzi Pozdrawiam Wszystkich z Ogniska ja Sokolka

[@przemysawszwajgert427]

Na pierwszy raz poszło 1.5 kg ale bardzo szybko znikło 😅 teraz 3 kilo wjeżdża 😅

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

I super👌

[@Henia58]

Gdzie znajdę opcję1?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kiełbasa drwala

[@zbychugruby9040]

Trzeba było to samogonem przegonić..

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔🤔🤔

[@zbychugruby9040]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 No pod taka konserwę z tłuszczykiem jak na drwala ciezko pracujacego przystało trzeba to bimberkiem zapić.

[@ukaszJadczak-oh4tm]

Ten wywar klej to kolagen

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌

[@annahetman7045]

I do takich weków twoja piwniczka idealna tylko zadbaj o nią

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@radoslaaww2008]

I nadal masz błedne myśli o tydelizcji 3h masakrata To tak samomo jak kiłbasa w słoiku

[@radoslaaww2008]

Niemasz zielonego pojęcia jak to się robi Tylko metodą prób i błendów

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ooo… grubo

[@radoslaaww2008]

Chcę cię naprowadzić na tor Byś zrozumiał jak to prawidłowo się robi@@marcinkostrzewskiswojskieg3412

[@radoslaaww2008]

Nawet te słoiki które mają 300 g wystarczy 50/40/30 I wszystko