Засолка и быстрый способ сушки рыбы (карася), для последующего холодного копчения, вяления ..

[@Александр-ц6в4с]

Вообщем всё по делу! А как ты определяешь степень готовности карася холодным копчением? Типа хорош уже или дунуть дымком ещё часок-другой.

[@МаратРахматуллин-х9ы]

Самое главное нельзя рыбу выкладывать, надо именно "вылаживать" 😂

[@ВладимирКулакевич-г4з]

Кто моет рыбу перед засолкой?

[@АркадийИванов-ш5л]

Рукажоп.

[@bobmac935]

Одного понять не могу. Зачем вы коптите рыбу с головой? ЗАЧЕМ??? Ведь намного проще её просто отрезать в самом начале. Чем резать её вдоль и тд.