ЗАВАРНАЯ ПАСТИЛА с тыквой

В этом видео покажу и расскажу, как я делаю заварную пастилу с тыквой.
Ингредиенты:
Сироп:
- 300гр тыква (запеченная или вареная)
- 300гр яблочного пюре
- 350гр сахара
- 18гр Агара, силой 900
- 150мл воды
- пряности
- ванилин
В дежу:
- 2 белка от куриных яиц
- 0.5.ч.л. лимонной к-ты
- 150гр сахара.
Сушу в комнате 12-24 часа.
Приятного аппетита и будьте здоровы!

[@user-fe7xq4of2h]

Вместо сахара можно взять сахарозаменитель и взять намного меньше. Вместо лимонной кислоты можно взять перемолотую курагу, она даст кислоту и дополнительную сладость. Для пышности взять больше яичных белков, взбитые с щепоткой соли до крепкой массы. Это для тех, кому нельзя сахар и желток!

[@liubovkramarenko345]

Я так ждала этот рецепт, Благодарю Алинушка выглядит очень аппетитно будем готовить,

[@bauersnacks..3320]

Спасибо и Вам большое, что вдохновили меня на этот рецепт 🌸🌟

[@user-gn5yv5wf9f]

Доброго дня!!! Ну как всегда удивили, класс. 🌹🌹🌹

[@shakhovaya01]

Ухты, я практически по такому же рецепту готовлю зефир, только агара рано меньше) тоже вкусно выходит У Вас очень классные, полезные и понятные рецепты и советы)))

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 Спасибо Вам большое за такую поддержку 🌹 Да, рецепты с зефиром очень похожи.

[@user-mo1db1kr7k]

Я не люблю тыкву, но этот рецепт показывает мне её с другой стороны Спасибо вам огромное!

[@bauersnacks..3320]

Спасибо большое за поддержку и Ваш интерес 🤗❤️

[@user-dm4xo5km6m]

Как здорово!!! Спасибо за рецепт!!!

[@bauersnacks..3320]

Спасибо большое за комментарий🌹

[@user-dq5ot8yg6q]

Прекрасный канал все доступно и понятно да еще и бесплатно может это и не красиво так говорить но есть масрер класы очень и очень не знающие.

[@zoya2239]

Шикарная пастила! Тыквы вырастила в этом году много, значит, буду готовить. Спасибо, Алина, за прекрасный рецепт! С Вами у нас огромный выбор, что вкусного приготовить.

[@bauersnacks..3320]

Спасибище 💞🌟 Радуюсь очень 🎉

[@zoya2239]

@@bauersnacks..3320 и я рада, что моя копилочка рецептов пополняется благодаря Вам 💕

[@user-dq5ot8yg6q]

Прекрасный рецепт!Просто и вкусно!

[@bauersnacks..3320]

Спасибо Вам 🤗

[@user-ob3fg1el3d]

Красивая и полезная пастила👍❤️😘🌹🌹🌹

[@bauersnacks..3320]

Спасибо огромное 💗🌟

[@user-gy5rz6bm8p]

Боже, как же аппетитно. Алиночка, спасибо большое ♥️ и с праздником вас. Я уверена вы супер мамочка ❤

[@bauersnacks..3320]

Спасибо большое! Очень, очень взаимно 🌟🌹💓

[@NataliaTymoshenko_Wtug]

Ах! Золотая Алинушка великолепный шедевр. Ах какую вкуснятину ты нам прислала Рада тебя увидеть в эфире Молодец! Восхищаюсь твоими талантами большая молодец!!!

[@bauersnacks..3320]

Спасибо тебе большое 💐💞

[@user-ws9dr8be5p]

Алина,добрый час!спасибо за новый рецепт! а флаксы вы делаете? 😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 Рада Вас читать. Делаю только для себя, не на продажу. Уже давно думаю снять видео, но пока никак. Уже вышла на работу после декрета, поэтому времени очень мало на всё)))

[@liubovkramarenko345]

Пробую уже "смаколики"мне очень вкусно похоже даже на птичье молоко на молоке,

[@bauersnacks..3320]

Урааааа! Спасибо большое 💐

[@user-yo7sr9ur1f]

Сделала пастилу по вашему рецепту, после вливания пюре, масса стала жидкой

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 Такое может быть, если изначально сироп был жидким и (или) не довареным. Это совсем не страшно Вы попробуйте ещё, можно только яблочную сделать, когда получится, тогда пробовать и ягодные.

[@svetator1809]

Алина, большое спасибо за новый рецепт.Подскажите сколько нужно альбумина, если заменить белки в этом рецепте и сахара уменьшить нельзя, если я правильно понимаю? Вам удачи в новых экспериментах.

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 В этом рецепте в оригинале было 400 но сахара, я уменьшила до 350 гр. Она не будет приторной.Но, с меньшим количеством сахара уже не получится пышности и будет блин, к сожалению. А альбумин нужно брать по расчёту. Я не уверена, но вроде бы, 5 гр альбумина - это один белок. Но, это не точно, зависит от самого альбумина. И спасибо большое за комментарий и такие тёплые пожелания 🌹

[@svetator1809]

@@bauersnacks..3320 Спасибо за ответ.Удачи вам.Все, что делала по вашим рецептам очень вкусно.

[@bauersnacks..3320]

@svetator1809 это лучший комплимент 💞 Искренне радуюсь,читаю и улыбаюсь. Успехов Вам 💐🌟

[@user-zp5sn7cd6w]

Если сахар не добавлять, получится?

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 К сожалению, не получится именно вот такая пышность и, сахар играет здесь важную роль. Это будет совсем другой результат, но можно попробовать.

[@user-js1mh5no9t]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста размер вашей формы.

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 У меня размер 34×24, но есть и другие формы, не всегда пользуюсь одной.

[@user-gy8bq4cl1w]

Обычным миксером можно так взбить? И все-таки, какая температура оптимальна для сиропа? Уж очень хочется попробовать.

[@bauersnacks..3320]

Здравствуйте 🤗 Да, обычным миксером тоже можно, главное, чтобы он мощный был, иначе очень устают руки. Сироп нужно довести до 110°, так пишет рецепт заварной пастилы. Но, у меня так идеально не получается))

[@user-gy8bq4cl1w]

@@bauersnacks..3320 спасибо! Буду пробовать

[@bauersnacks..3320]

@@user-gy8bq4cl1w мне очень жаль, что камера не включилась,когда я Сироп в меренгу перекладывала. Сам сироп будет очень густым. Надеюсь, результат Вас порадует!

[@user-gy8bq4cl1w]

@@bauersnacks..3320 сделаю, отпишусь. Ещё вопрос, можно хоть немного уменьшить количество сахара?

[@bauersnacks..3320]

@user-gy8bq4cl1w попробовать можно. Но, только результат может быть совсем другим. Может, попробуйте ещё на 50 го уменьшить сахар.🤷 Сейчас переживаю, так как хочется, чтобы у Вас получилось. Но вот, если ещё сахар уменьшить, не знаю, что получится 🌟🌹

[@user-wb4hy5mx2q]

А можно без сахара?

[@bauersnacks..3320]

Если Вам нельзя сахар, то можно попробовать использовать сахарозаменитель.