Zdrowo gotuje ODC. 2 - Śmietana, twaróg, masło - czyli co można zrobić z mleka?

[@CzarnySmok87]

Krótko, zwięźle i treściwie. Świetny materiał :)

[@albertyna4359]

Nigdy nie spodziewałam się, że będę bawić się tak świetnie oglądając materiał o mleku

[@JaCzlowiek17]

2023 rok znalazłam przepis i będę robić 😊 bardzo dziękuję za super filmik❤

[@tamtentuitam]

Można robić proste filmiki o jedzeniu? Można. Super.

[@MegaNazwauzytkownika]

Dzieki wielkie tego szukalam. Kazdy pisze o naturalnym masle z kupionej smietany w sklepie wiec gdzie tu natura skoro nie wiadomo co nam sprzedaja tak na prawde producenci. Fajna muza.

[@Biervader]

Niby tak ale i tak czuć różnicę w maśle nawet ze śmietany ze sklepu ;) Sprawdziłem wyszło bardzo dobre . Właśnie szukam od kogo by tu dostać mleko prosto od krowy ;) coś czuję że dzięki takiemu mleku będę już prawie samowystarczalny xD

[@daladena2177]

Super prosto pokazany sposób! A ja właśnie dostałam mleko prosto od krowy i już na górze butelki zaczęła się robić śmietana i o nią mi najbardziej chodzi jak widać bezproblemowo! No a potem można jeszcze sobie zrobić twarożek, już taki jadłam ale z mleka gdy był jeszcze w bańkach 3,2% też był genialnie smaczny. Dzięki za wrzutę!

[@johnnyblaze5188]

krotko, zwiezle i na temat. Pieknie. Lubie konkrety, a nie pierdzielenie jak na niektorych filmach przez prawie pol godziny, a dowiesz sie mniej niz tutaj.

[@klaudia35524]

Jestes mega ,szybko przekazane 😊😊😊😊

[@nuance1141]

Dziękuję za przepis , już wszystko się pięknie robi pozdrawiam

[@magdalenamikulska3323]

Bardzo mi się to podoba. Wiele razy próbowałam zrobić twaróg i masło ale mi udało się zrobić tylko zsiadłe mleko i zebrać śmietanę.

[@darkfury1750]

Stary film, ale dzisiaj znalazłem i się bardzo przydała Twoja wiedza. Dzięki za pomoc :)

[@mihuzone]

W tak prosty sposób wytłumaczone, że aż przyjemne!

Uratowałeś mi życie na Filipinach :)

[@TheSkymanPL]

Podziękował. Dobry film.

[@annabakun1055]

Czemu wylałeś serwatke do zlewu? Zawiera dużo witaminy z grupy B. Latem zimna bardzo orzeźwia i gasi pragnienie. Można też na niej ugotować biały barszcz.

[@tedkowalski2660]

Wapno przechodzi do serwatki KTO TO WYLEWA SERWATKĘ???????? bardzo wartościowy napój Ocknij się człowiecze!

[@juliamazurek442]

Udało mi się w słoiku zrobić masełko 💃🏻💃🏻💃🏻 🙏🙏🙏przedtem robiłam mikserem ale ponoć łuszczyny lizyna ?

[@semimatt]

a na starcie jesli to przegotujemy na starcie to tez sie uda cala reszta ? troche by sie przydalo mleko jednak wysterylizowac

[@combinio9533]

Czy mi się wydaje, czy wylałeś do zlewu serwatkę? KURWA TYPIE! Wywaliłeś najbardziej wartościową część z mleka!! O_o' a tak poza wszystko mega spoko. świetny filmik, dzięki za wrzutę. Dużo zdrowia!! :)

[@initium9610]

Super filmik :) szkoda, że nie powiedziałeś żeby śmietana była kwaśna trzeba zostawić w temperaturze pokojowej

[@kkoniecznikk]

Na jak dlugo? Wlasnie widzialam smietane totalnie sztywna i zatanawialam sie jak taka zrobic

[@Neciarka]

śmiesznie i fajnie zrobiony filmik xD

[@pandaspl938]

Dziękuję za ten film, tyle informacji, zapiszę informacje na filmie, jeśli mogę. I Mam pytanie czy zamiast lodówki do zrobienia śmietany można do chłodnego miejsca po prostu dać mleko?

[@zdrowezycie]

Myślę, że tak - jednak co lodówka to lodówka i poza nią mleko może szybciej skwaśnieć.

[@pandaspl938]

@@zdrowezycie okey.

Geniusz

[@mayksiaze1424]

czy moge po jednym dniu zebrac smietane i nie czekac az mleko skwasnieje i zrobic wtedy z niego jogurt?

[@alinak8971]

Udał się ten jogurt?

[@bleble6080]

a ja mam pytanie dostałem mleko od krowy ale ze zbiornika z 3 l zebrałem 700 ml śmietany a wyszło mi 120 g masła :( w ogóle bardzo ciężko było je wytworzyć, wcześniej kupowałem w sklepie śmietankę i z 300ml robiłem 120 do 150 g masła nie wiem co jest nie tak. Czy to ze mleko jest ze zbiornika ma wpływ ? czy nie powinno być od krowy bezposrednio ?

[@zdrowezycie]

Prawdopodobnie zbierając śmietane zbierałeś też spore ilości mleka. Nie ma możliwość z 3 litrów zebrać 700ml śmietany ;)

[@malic4016]

a z tej smietany jak zrobic smietanke 36 czy cos ze ma wieksza koncentracje tluszczy hm?

[@adamjozkow5329]

Super

[@Jasiunia1]

Dałam ci 👍 bo filmik bardzo przydatny. Ścisz jednak tą muzykę proszę bo ciężko się to ogląda.

[@spadowaful]

Taka mała uwaga: nie wylewaj serwatki do zlewu można za jej pomocą zrobić pyszne bliny! albo podlać kwiaty.:)

[@daladena2177]

Co wy z tą serwatką? Tu nie było o niej mowy! Ona powstaje dopiero po zrobieniu twarogu i na twarogu film się skończył.

[@kkoniecznikk]

@@daladena2177 serwatka jest takkk zdrowa, ze zeczywiscie serce boli jak sie patrzy wylewanie ;)

[@greenpoint3220]

Zupki na serwatce też pyszne wychodzą! Polecam ;)

[@arkadiusztrojako4203]

O jakie to proste fajnie

[@watpiewiecmysle-myslewiecj7102]

Mega, brakuje jeszcze sera żółtego ;D

[@wirginiakabzinska4222]

powiem tak super przepisy mily glosik muzyczka ciut za glosno ile mozna smietane trzymac w lodowce?

[@zdrowezycie]

Najdłużej trzymałem ok tygodnia. Może do 14 dni by wytrzymała, ale najlepiej zużywać świeżą, do kilku dni :v

[@halkalewandowska8995]

i czemu po zrobieniu twarogu, wylał serwatkę do zlewu?!

[@martikasowa3482]

A czy to mleko trzeba wcześniej zagotować w celu pasteryzacji? Można potem również zebrać śmietankę?

[@zdrowezycie]

Nie gotujemy, wszystko tak jak na filmie - surowe mleko od rolnika, rozlewamy bez gotowania do słoików. O zbieraniu śmietany też jest mowa. Polecam ;)

[@martikasowa3482]

@@zdrowezycie Dzięki za szybką odpowiedź :) Też tak zrobiłam. Zebrałam śmietankę, zrobiłam pyszne masło. Tylko się zastanawiam, skoro mleko nie było pasteryzowane to czy śmietana lub/i masło jest wolne od różnych drobnoustrojów itp. Czy mogę to masło podać małemu dziecku??

[@zdrowezycie]

@@martikasowa3482 Ja jadałem dokładnie takie od ok 5-6 roku życia. Pamiętam jak pierwszy raz rodzice robili to masło na moich oczach i nawet dali trochę słoikiem pomachać, a potem spróbowałem i bardzo mi smakowało. Bardzo małemu bobasowi bym jednak raczej nie podał, właśnie z uwagi na to co piszesz.

[@martikasowa3482]

@@zdrowezycie Dzięki :) u mnie w domu jest 3 latek, więc mu tego podawać nie będę. Ale mleko przegotowane jak najbardziej. Kakaó na takim mleku smakuje o wiele lepiej :) no i więcej witamin

[@ukaszp3551]

Co mozna zrobic ze serwatki ?

[@adriannasmosarska9068]

Czy z resztki mleka zsiadłego można zrobić ser czy już się te mleko nie nadaje ?

[@zdrowezycie]

Niestety nie próbowałem, więc nie wiem.

[@adriannasmosarska9068]

Ok dziękuję za odpowiedź

[@anna3864]

Mieszkam w niemczech, kupuje mleko od gospodarza. Jeszcze nigdy nie udało mi sie zebrac smietanki z mleka. Tzn. że mleko jest odtłuszczone ?

[@zdrowezycie]

Tego nie wiem, ale na to by taka sytuacja wskazywała.

[@anna3864]

@@zdrowezycie Dziekuje za odpowiedz. Pozdrawiam serdecznie.

[@kamilwypyski1614]

Ze smietany zrobila mi sie bita smietanka a nie maslo:) gdzie moglem popelnic blad?

[@paulap5131]

Za krótko mieszałeś. Masło można zrobić też za pomocą miskera. Jak śmietanka ci się ubije to po prostu nie przestajesz miksować i po czasie maślanka powinna się oddzielić od masła.

[@goldi7624]

nie wiem po co przelewasz z1 butelki mleko do kilku sloikow by zebrac smietane? Moj posob - taka butelke trzymam tak jak mówisz min 12 godzin w lodowce wyjmuje ,odkrecam korek ,trzymam nad garnkiem lub wieksza -szersza miska ,i ostrym nozem przebijam w najnizszej czesci butelki ,zlewam mleko spod smietany .smietane do sloika

[@goldi7624]

1:53 i to w czym zanurzasz ziemiaki nazywasz zsiadlym mlekiem ,no prosze cie .tu mnie zsiadłe mleko jest gotowe gdy lyszka wlozona pionowo do pojemnika w nim stoi -)),no moze nie doslownie ale ci co wiedza to wiedza o co chodzi PS twarog -hm nie do okolo 50st tylko max 50 najlepiej 40-45

[@wirginiakabzinska4222]

ile ma byc tego zsiadlego mleka?

[@mejvis8948]

Wirginia Kabzinska to już zależy ile Masz mleka i czy będziesz z niego zbierać śmietanę. wszystko wychodzi w praniu.

[@RAFALL30]

Wszystko fajnie, ale żeby ta muzyka na była taka głośna.

[@ewelinaagata4991]

Zamiast podgrzewać mleko wystarczy wlać gorącej wody z czajnika i zamieszać delikatnie. O wiele szybciej i prościej

[@poland1170]

szok. zrobie takie. pewnie mi nie wyjdzie xd

[@konfolut]

Tylko skąd wziąć prawdziwe mleko jeśli pod ręką nie ma krowy?

[@konfolut]

AudioholicAnonymous To może już lepiej na samej farmie.

[@LaRRyl33t]

kup sobie krowe i trzymaj ją na podwórku

[@daladena2177]

Ja też nie mam krowy ale dostałam ze wsi mleko prosto od krowy która to krowa jedna z wielu jest własnością znajomego ze wsi. Więcej wyobraźni.

[@wernicki]

chyba na balkonie w bloku ;)

[@Podogowsky]

konfolut ja mam koze moge ci litr sprzedać bez hemi tłustsze i lepsze

[@hobson88]

Jaki gość! Wylał serwatkę?! aj kempyliwed... I ta muza; gniecie mi mózg.

[@daladena2177]

O serwatce nie było nawet mowy więc o co ci biega? Nikt tu niczego też nie wylał chyba żeby stworzyć kolejny produkt. Taki krótki filmik i niektórzy nie widzą i nie słyszą.

[@abbaabba7595]

Gdzie wylal serwatke?!ja pierdziele o czym ty mowisz,wszystko bylo super na filmiku,100% natura

[@halkalewandowska8995]

@@daladena2177 głupio pani usprawiedliwia decyzję autora filmu o wylaniu serwatki. Głupio. Tak własnie ślepo.

[@halkalewandowska8995]

@@abbaabba7595 maślankę trzeba umieć rozróżnić od serwatki. Maslanka zostaje po zrobieniu masła (to autor zachował). Serwatka zostaje po zrobieniu twarogu. Serwatkę wylał do zlewu... do ścieków!!!

[@sabinamoskalik1800]

Nie każdy lubi serwatkę :)

[@komeda48]

Mleko podgrzewamy do 60- 65 stopni C,nie gotujemy błąd zasadnicz.

[@daladena2177]

On powiedział do 50 stopni, a dlaczego błąd? Jestem ciekawa bo będę robić przede wszystkim śmietanę do truskawek ale potem kto wie. Dzięki za odpowiedź.

[@kkoniecznikk]

Mleko podgrzewamy? Po co?

[@Slipith]

Sam filmik spoko. Ale muzyczka o wiele za głośno

[@NogiWeza600]

Wszystko spoko tylko jak chce smietane to mam ja po 3 dniach.

[@goldi7624]

az tyle czekasz ja zauwazylem ze po 12-15 godzinach juz jest smiatana odstala i wiecej jej nie przybywa nawet po 5 dniach

[@w.w.trader1813]

muzyka wkur.......a

[@tititkatiti]

Tylko nie w butelkach PET 🤯🤯🤯🤯

[@zdrowezycie]

Proszę o wyrozumiałość, to film sprzed prawie 7 lat ;)

[@tititkatiti]

@@zdrowezycie OK. Rozumiem. 7lat temu też nie miałam tej wiedzy. Pozdrawiam 🌻

[@beatenowak537]

Niestety takie mleko nie do dostania

[@wiktordziedzic640]

anuluje ci suba bo zabiłeś śmietanke

[@traniai8351]

Muzyka jest zbędna i irytująca

[@wernicki]

Wszystko pięknie ale do tego trzeba mieć mleko prosto od krowy a nie to z kartonów UHT z marketów. Aby to zrobić to człowiek z miasta musi pojechać 100km w jedną stronę i trafić na wieś do uczciwego gospodarza aby kupić dobre mleko.

[@zdrowezycie]

100km lekka przesada ;) Coś za coś, ja się chce mieć jakość to trzeba się postarać :/ Takie czasy niestety, że żeby zdobyć prawdziwe jedzenie, trzeba jechać "100km w jedną stronę" ;/

[@wernicki]

W pewnym mieście 45km od mojego miasta, na targu, widac było jak "rolnikowi" kończyło sie mleko i z kartonów z nadrukiem UHT przelewał do kanki. Nie chodzi może o dokładne 100km ale raczej o to, że ze świeca trzeba szukać uczciwego rolnika, który odleje nam z świeżo nadojonego mleka a nie z takiego już odciągniętego. Co do czasów - tak, jak najbardziej, takie są, że aby zjeść normalne jedzenie to trzeba się nabiegać i dobrze zapłacić.

[@mejvis8948]

Arkadiusz Wernicki ma Pan w tym trochę racji. obecnie mieszam w mieście ale pochodzę ze wsi i niebawem snów będę w niej mieszkać. Teraz nawet we wsiach ze świecą szukać krowy czy kozy, a jak już jest to po jednej sztuce na własne potrzeby. Mimo to się nie poddam, będę szukać rolnika od którego mogłabym brać mleko, czy jajka, nie mogę już patrzeć na tą sklepowa chemię, która truje ludzi. wolę poświęcić trochę czasu na zrobienie smietany, sera, masła lub majonezu niż przeplacac w sklepie i podawać to mojej rodzinie. w ten weekend zapachnie u mnie chlebkiem, zakwas już zrobiony, mam nadzieję, że się uda. pozdrawiam serdecznie :)

[@wernicki]

Często zdrowe jest droższe. Ale w długiej perspektywie, wychodzi taniej bo nie kupuje się tyle leków, ma się siłę do pracy i radość z życia. A jedząc parówki po 3zł/kg nie osiągnie się tego.

[@daladena2177]

Zgadza się jeśli chodzi o parówki czy tanie wędliny. Ja mieszkam w nie za dużym mieście (50tyś) ale do takiego gospodarza co ma krowy i sprzedaje tanio mleko mam ok.300m natomiast jajka od kur biegających po trawce mam od sąsiadki i kuzynki mających ogródki. Pan wspominał o mleku UHT na niego dawno padło hasło UWAGA! Ja miałam na myśli mleko prosto z baniek 50l bo pracowałam kiedyś w żłobku i tam robiły kucharki serek palce lizać.