Madam Rita sizi tebrik ediyorum, işte zeytinyağlı dolma buuuuuuu👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
@FILIZOZKUL7 Жыл бұрын
Bizde de atalarımızın tarifi budur. En sonunda aynı tarifi birisi anlatıyor. Salçalı olmaz biz de. Fıstığıyla, üzümüyle, dereotuyla .... işte budur😇💜
@aynurnakip6075 Жыл бұрын
Madam Rita! Lütfen yemeklerinizi kitap haline getiriniz. 👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
@hignasamyeli6018 Жыл бұрын
Endlich mit allen deteils, richtige Dolma Danke gut gemacht👍👏
@yekvartaltuntas13443 жыл бұрын
Ellerine saglık her dolma yaptığımda sana bakarak yapıyorum çok güzel oluyor saglıklı günler dilerim
@yakupkeser96726 жыл бұрын
Eskiden Beyoğlu'nun ara sokaklarında ,Kurtuluş da ufak bakkal-şarküteriler vardı.Vitrin buz dolaplarında yaprak sarma ve lahana dolması olurdu.Ama hep iri.Hele lahana dolmalarının içindeki pirinçler görünürdü.Dolma deyince Ermeni kökenli vatandaşlarımızın yaptığı dolma üzerine dolma yoktur.Enfestir..Teşekkürler hanımefendi.Anladığım kadarı ile 2 kğ soğanı sabırla kavurmak işin sırlarında biri.İlk defa duydum .
@hsrtgns4 жыл бұрын
Yılbaşı günü uzun kuyruklar olurdu o dükkanlarda. Herkes çeşit çeşit mezeler alırdı. 😌
@nannswopethen2 жыл бұрын
simdi kalitesiz insan musveddelerinden gidilmiyor beyogluna. lanet olsun
@khancingizkral99452 ай бұрын
Aslinda Azerbaycandan tarifi çalmislar. Adini da tolma koymuslar sanki doldurmag, dolma sözleri onlarda da var. UNESCO Dolmanin Azerbaycanin oldugun kabul etmis siz daha ne konusuyorsunuz?
@tuliprose39372 жыл бұрын
Ellerinize emeklerinize sağlık. Biz de böyle yaparız. Zeytinyagli Yaprak dolması büyük Yaprak ile yapılır. Rahmetli Anneciğim de tembih ederdi hep KIZIM BOL SOĞANLI YAPILIR diye. Dolma fıstığı, kuşüzümü, yenibahar, tarçın vs baharatlar olmazsa olmazıdır. Orijinali de böyledir zaten. Bu hususta sosyal medyada bazen tartışmışımdır. Ben de geçen hafta yapmıştım. Bahçemizin ipek gibi yaprakları var, onlarla yapıyorum çok güzel oluyor.
@semrasokulganuneri3603 Жыл бұрын
Merhaba.... Bende aynı sizin usul zeytinyağlı yaprak sarmasını annem, büyükannemden öğrendin. Artık düdüklüde pişiriyorum. Çok lezzetli ve ipek gibi oluyor. Sarmaları altına ve üstüne yaprak ile kapatıyorum. Piştikten sonra düdüklüğü en az 6 saat sonra açıyorum. İyice dinlenmiş oluyor.
@ceydaguven88964 жыл бұрын
Bu harçla biber dolmasi yaptim, kuş üzümlü tatlı dolma içini sevmeyen arkadasim bayildi 😊 yillar önce de yaprak sarmayı yapmıştım harika olmuştu, teşekkürler 🖐️
@nazanozz10 ай бұрын
Ermeni mutfağı baş döndürücü güzellikte ve yaprak sarmayı en iyi Ermeniler yapar kardeşim . Sizi seviyoruz ❤
@khancingizkral99452 ай бұрын
Tolma deyil Dolmadir o. Dolma, Doldurmag sözlerinden gelir.En yaxshi Azerbaycanlilar pishirir. UNESCO bele Azerbaycanin oldugun kabul etmis 😂 siz konusun
@GULAY349 жыл бұрын
Sevgili Rita, tarifler için çok teşekkür ederim.Ermeni mutfağı merak ettiğim bir mutfaktı.Sizi bulmuş olmaktan son derece heyecanlı ve sevinçliyim.Sevgilerimle
Ellerinize saglik 👍 daha fazla zeytnyagli sebze yemek tarifleri verirseniz sevinirim Enginar , kereviz vs gibi
@muratmurat6247 жыл бұрын
Sizin tarifinizi bugün deneyeceğim, çok teşekkür ederim
@haticeceliktas7572 жыл бұрын
Ellerine sağlık...
3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık keyifle izledim 😊
@zohar58625 ай бұрын
Anneannem dolmaya kuru reyhan da koyardı🍀
@marthatsomlektsoglou71477 жыл бұрын
elerinize saglik fevkaladesiniz.
@sinancinar86765 жыл бұрын
Mukenmel bi tarif elinize saglik
@belmaaslan16134 жыл бұрын
Çok güzel bir tarif,elinize sağlık.
@nesliozsoy2 жыл бұрын
Süpersin canım
@destinakaran6179 Жыл бұрын
Merhaba soganlar kavrulduktan sonra pirinci ilave edince biraz su koyulup pisiriliyor mu orasi tam anlasilamamis
@Fotballronaldo-07 Жыл бұрын
❤
@sonaberin6062 Жыл бұрын
Yeniyılcöreyi
@nevined38705 жыл бұрын
Ellerinize sağlık. Mari ablam güzel yapar. Ancak "yaprak dolması' olmaz. Malum yaprak doldurulmaz sarılır. "Yaprak sarma " olacak. Saygılarımla.
@sura51744 жыл бұрын
Osmanlida ismi dolmaymis ,sarma degil,bende yeni ogrendim bunu ,sasirdim bizde sarma derdik
@meralozdemir5512 жыл бұрын
@@sura5174 Osmanlinin Türkce ile sorunu oldugundan Türkceyi yemek isimlerinde bile düzgün kullanamamis.
@sura51742 жыл бұрын
@@meralozdemir551 osmanlida yemek isimleri oldugu gibi kullanilmis, bu sarma bizim bildigimiz halini sonradan aliyor ,yapilisi doldurma seklinde
@sura51742 жыл бұрын
@@meralozdemir551 yemek isimlerine gelince oldugu gibi kullanmislar cunku baska ulkelerden de begendigi yemekleri mutfagina almis ,cok kulturlu bir mutfaktir osmanli saray mutfagi
@tuliprose39372 жыл бұрын
Ama Yaprağın içi dolduruluyor o yüzden İstanbul 'da biz İstanbul 'lular yıllardır Yaprak Dolması deriz taaa Osmanlı 'dan günümüze gelmiştir. Hatta rahmetli Dedem Asciymis, Rumeli topraklarından gelip İst / Üsküdar'da yerlestiklerinde küçük bir Lokanta açmış orada da bol Zeytinyağlı Dolma vs yemekler yaparmış çünkü İçki Lokantası imiş. Anneannem hep anlatırdı. Taaa 1955 yilindan Ekrem Muhittin YEĞEN'in kitabı var bende hâlâ durur rahmetli Dayımın kitabiymis orada da Zeytinyağlı Yaprak Dolması, Zeytinyağlı Lahana Dolması diye yemeklerin isimleri geçiyor.