至高のヴィクトリアケーキ｜Victoria sponge cake

[@めりゅー-u8l]

美味しそううう♡食べたすぎる ケーキの高さすごいw

[@中村京子-l7e]

美味しそう！ 食べたい❤

[@Bubbbbbb270]

いつも楽しく拝見しています🎵新作が出るたびに、ウットリしてます🤤 質問なのですが、バタークリームに卵黄を使うと、卵白よりもリッチな味になるのでしょうか？ 初めてバタークリームを作るのですが、他の方が作っているサイトでは卵白を使っているのもありました。 違いが知りたいです。

[@user-uu4pk1sb2n]

いつもご覧いただきありがとうございます🙇‍♀️！ そうですね、卵白のみより卵黄を使うとリッチな、コクのある味になります。 今回わたしの作った生地がパウンドケーキに近いしっかりとした食感の生地なので、生地に負けないためにコクのある卵黄を使いバタークリームにしました☺️ スポンジ生地のような軽い食感の生地にされるのであれば、卵白のみも合うかと思います☺️ すごく勉強されているのですね！凄いです！✨

[@Bubbbbbb270]

仕上がりを食べてみて、アドバイスして頂いたことが腑に落ちました！ リッチな味わいですが意外とパクパクいけちゃいますね、危険です😋リピートしてまた作ります。ありがとうございます。

[@user-uu4pk1sb2n]

ありがとうございます🤍