真假东星斑傻傻分不清！全身通红、味道鲜美、高颜值的"贵族"石斑鱼你吃对了吗？| CCTV「谁知盘中餐」20210426

本期节目主要内容：说起石斑鱼，很多人都知道，它是一种名贵的海鱼，今天的石斑鱼有点特别，它浑身通红，身上布满了像星星一样的斑点，它就是东星斑。因为东星斑很稀有，加上颜值高、味道鲜，一斤能卖到1000元。可是现如今，200块钱就能买到整条东星斑，这么便宜的还是东星斑吗？
《谁知盘中餐》立足百姓关心的食品安全主题，促进农业产业健康发展，打造农业版的谣言粉碎机。
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[@kenkenliao8747]

好节目

[@voon6551]

谢谢你！

[@user-vi2nf1yy6v]

日本有红石斑，也很鲜很嫩，不过长的有点不一样！

[@hwatsinghwang2004]

試一下我們砂拉越州的忘不了淡水魚王

[@user-hw4sb4bq1j]

感觉这大叔很和善

[@chunghowyee4377]

東星班比燕尾班貴至少2-3倍… 我這常吃到燕尾班，肉也很細滑。馬帀1kg 35左右。

[@fanchuendennistsang4569]

這些養殖大戶除有資本還要有專業知識技術 !

[@lamalbert9564]

這個漁場的管理者，應該是台灣人過來海南養殖東星斑吧。

[@amosxu3494]

口音不像，

[@chrislim8616]

是台灣的沒錯

[@jjwong12001]

长知识了👍👍👍

[@9headbody]

👍👍👍若有野生的作比較,就更好呢

[@swachyswachy8622]

马来西亚也有东星斑

[@lamalbert9564]

菲律賓是盛產東星斑最多的國家之一，所以想吃野生的東星斑一定要吃來自菲律賓海的東星斑。因爲菲律賓現在還沒有人工養殖的東星斑。

[@junjunchen248]

菲律宾多少钱

[@user-pe7uc8bw4d]

@@junjunchen248 30一斤

[@ragor999ragor]

石斑魚算是珊瑚礁的熱帶魚.有島礁地形的國家要抓到東星斑非常簡單.比如菲律賓.馬爾地夫.帛琉.都有很多

[@ABC-we2ec]

我在莫桑比克，石斑鱼超级便宜，好吃。

[@chater142]

長知識

[@RYOSUKE_777]

是的洪先生是著名的石斑養殖大王

[@chunfaichan1356]

在沙巴東星班做咸魚在北京物以罕為貴

[@kennylim8908]

星斑有五種以上品種,東星,西星,泰星,花面星,燕尾星....

[@Dragon-gl1rw]

Nowadays wild Red Grouper is hard to find at the wet markets.

[@CutePuppy520]

Sabah a lot sia

[@qq_qq_qq]

red grouper(红石斑) is not coral trout(东星斑)

[@ttkslub1]

台灣口音

[@wddsmzx]

菲律宾的东星斑平均400比索一公斤

[@mwlam8812]

最好吃的東星斑是在南中國海。現在很難捕到野生的了。就算有也是天價。 這段片很珍貴。

[@francischen2982]

比较便宜那个是燕星班，活的价钱是红东星斑的1/4。有微毒不可以多吃。

[@MultiYlin]

所有野生石斑鱼科都有风险，小只的一般不会有问题

[@ragor999ragor]

所有石斑魚算珊瑚礁熱帶魚都有微毒.不過煮熟之後毒性也是蛋白質熟化變無毒了.所以原則上石斑魚沒人再吃生魚片.不過日本人還有在吃石斑的生魚片.僅限於吃一點.不會吃多

[@danielpang9358]

马来西亚还有野生的。

[@yiufaiwu4394]

東星賣一千元一斤？是北京才这么貴吧？

[@yoyochu2870]

在台湾的鱼市场红条不算贵大概200一条。足够一家人吃

[@ningzhao3535]

今天刚买了一条，不过200人民币

[@tonybai168]

这有什么奇怪的，我们这里石斑35一公斤，而且是野生的。

[@mingtsang5068]

东星班原产地 印尼

[@MultiYlin]

为什么叫东星斑，主要分布在潮州一直到福建东山的外海，然后，那边有一个岛叫做东沙

[@wynerforsure4692]

这个老板真可算的上市和气生财。食肆里的食客以为贵就是面子大，谁知道是让人坑了；食肆老板应该告诉他应该是1000元才对，因为是真正的东星，写单的搞错了价钱，以普通的石斑鱼计算价钱，也让这位客人在朋友面前赚足了面子，酒家也多赚这些土豪的钱。

[@yoyoai5451]

这女的演技略浮夸