蒸焗爐x破壁機 蕃茄薯仔魚湯 | Cubie Oven x Cooking Blender Fish and Tomato Potato Soup | 里想煮意 Leisure Cooking

我今天會利用蒸焗爐和破壁機，同大家示範做一個蕃茄薯仔魚湯。
材料方面，包括番茄一個、薯仔一個和兩條小紅衫魚。為什麼我會選用小紅衫魚？原因主要有兩個：第一個原因是因為我的破壁機是一個迷你版，第二個原因是因為小紅衫魚的骨會較幼和較細，更加保證利用破壁機可以絞碎魚骨，令到完全融入湯內，之後飲用更能保證有更多的鈣質。
先將小紅衫魚洗淨，剪走頭尾和旁邊好容易刺傷手的魚鯺位置，再落少少鹽調味。之後利用蒸焗爐煎魚功能煎魚12分鐘，令到魚湯更加香。另外，將蕃茄同薯仔洗淨和切粒，便可以將所有材料放入破壁機。加入適量的水，選擇豆漿功能再按開始，大約27分鐘後，小紅衫魚已經由魚的形狀攪拌為好creamy的濃湯狀，凍凍地飲嘅時候覺得好溫暖，味道仲好鮮甜。因為有蒸焗爐幫手煎魚，整個湯一點魚腥味也沒有。
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[@betsychan5430]

好介紹👍

[@LeisureCooking]

我都覺得好正

[@GAGA_WULALA]

很棒的分享😋

[@LeisureCooking]

多謝你

[@jingkuang7785]

在哪裡买

[@LeisureCooking]

我第一次係喺太古城apita見到，之後去工展會買

[@KK-fx5vl]

沙发🛋️支持。🤗

[@LeisureCooking]

多謝你一直以來嘅支持

[@user-sx6kf2vt3j]

讚

[@LeisureCooking]

多謝支持

[@TheMeimoon98]

太好了，終於有破壁湯飲，連骨都飲埋，真係好夠營養，要多些煲黎飲呀～😋😋

[@LeisureCooking]

大家咁話，抗疫要飲多啲湯水增強抵抗力

[@prudencechan2920]

我都係為左煲魚湯,買左部破壁機,的確好用, 也謝謝你的分享.

[@LeisureCooking]

我都多謝你收看。不過呢間公司近來執左，我都物色緊將來再買迷你破壁機有邊款好介紹。

[@etincelantecuisine]

Like 👍👍

[@LeisureCooking]

thank you

[@kingwong2905]

好正😬

[@LeisureCooking]

就係正先想介紹俾大家

[@hongjiangxu7464]

先為你的視頻點贊。再問下破壁機在那裏買到

[@LeisureCooking]

我第一次係喺太古城apita見到，之後去工展會買

[@silviachingyee]

謝謝你的教學，非常實用。 想問吓，煲粥用邊個功能？

[@LeisureCooking]

我唔係太贊成煲粥，試過失敗黐底。

[@Jenny-zc5sk]

很棒的分享！不知機器運作過程聲音是否會很大聲？

[@LeisureCooking]

高速一定會有聲的，不過我認為會比大機嗰種聲音細聲一點

[@bigmag5190]

分享得好詳細呀 😍 請問呢部機有冇自動清洗模式？ 清洗方便嗎？ thx 😊

[@LeisureCooking]

多謝你觀看。佢無自動清洗，不過我依個星期都想同大家分享我的清洗方法。

[@user-et8ff6lz5u]

好似食糊仔

[@LeisureCooking]

我媽咪之前做完手術都係飲佢，有營養又飽肚，似飲西湯的口感。

[@Meow-gz9xk]

同滾魚白雪雪既湯 口感有不同嗎？

[@LeisureCooking]

好似飲milk shake, 好自癒

[@bemycarrer]

你好, 想问下个爐好似好大 放置要預几多位比佢散熱 会5会好大蒸汽?

[@LeisureCooking]

kzbin.info/www/bejne/lXmtnI2odsuGZtU 我之前拍左依段短片，可以俾你多啲資料。

[@timlee8796]

厉害。也可以用三文鱼和南瓜。变成南瓜浓汤。

[@LeisureCooking]

好提議喎

[@sylvialuo1473]

請問下，破壁機煮魚和肉，煮完會唔會有腥味？

[@LeisureCooking]

我煎左先至煲，所以唔覺有腥味

[@szeszemami]

請問呢個破璧機係咩牌子呀？ 好靚呀～

[@LeisureCooking]

叫cuisintec... 暫時都仲係好滿意，粉紅色好靚

[@amandayeung8363]

想問下 你個破壁機喺邊度買咩牌子幾多錢

[@LeisureCooking]

cuisintec，大約1500

[@kittylaw5996]

你好呀! 我今天也剛買了這破壁機, 見它杯身刻著若熱的最多500ML, 凍的最多700ML, 但我見你魚湯差不多有700ML? 煲滾轉動時一點都不會瀉嗎? 好想知啊... 因熱湯500ML似乎少了些, 哈哈..

[@LeisureCooking]

魚湯無事，反而豆漿有少少瀉

[@KiKi-lk3il]

想問下破壁機 同 豆漿濃湯機 係咪差唔多既野 都可以用黎整呢個魚湯？🤔

[@LeisureCooking]

真係要揾人試過部機先至答到。 其實我買過三部豆漿機，我之前用過飛利浦同埋貴夫人，最後豆漿都要隔渣。呢部就完全唔使，仲超滑。 如果你真係想買其他牌子，提議真係去嗰隻牌子嘅攤位試飲過先落決定。

[@KiKi-lk3il]

和里生活 見而家惠康有得換、出面好似幾百蚊都有一部豆漿機，仲諗住試黎玩下...不過要隔渣又麻麻地...（你部破壁機都唔平🙈）

[@LeisureCooking]

我發覺要隔渣就唔會整。。。

[@beatricewong1876]

想請問焗爐盞燈那里買？

[@LeisureCooking]

kzbin.info/www/bejne/hKKvinmgf9KWrac

[@Monkianesg5678]

都可以整番茄洋蔥牛肉牛尾湯😂

[@LeisureCooking]

咁我又未試過呀

[@mankwonglam4520]

直接把材料放進湯機內便可，不需用蒸焗爐把魚焗熟。

[@LeisureCooking]

我覺得煎左條魚個湯會香啲同無咁腥。

[@josephinema9276]

先煎魚後煲湯，这個是煲魚湯的重要程序，因為煎過才会釋出魚香味。

[@LeisureCooking]

原來如此

[@agshoagsho7377]

請問這個破壁機是什麼牌子？

[@LeisureCooking]

cuisintec...

[@jingkuang7785]

在哪裡买的

[@LeisureCooking]

如果破壁機，我之前喺太古城apita見到,後來喺工展會買

[@t3t923]

便到有買？👍👍

[@LeisureCooking]

我之前工展會買

[@meiyinglu6749]

早安，請問蒸焗爐乜嘢牌子呀，系未前邊排氣，因爲空間太細，正想賣，又唔知賣邊個好，

[@LeisureCooking]

我部蒸焗爐係panasonic, 不過係後面排氣, 但係體積就真係好細

[@meiyinglu6749]

@@LeisureCooking 謝謝

[@94444590]

請問破壁機在那裏買

[@LeisureCooking]

我以前喺工展會買，而家應該千色店同埋SOGO都有

[@robinchristopher2399]

請問破璧機在哪裡買 什麼牌子喔

[@LeisureCooking]

我都幾年前在工展會買，當時有特價。牌子係cuisintec, 而家仲出左更迷你版。

[@sw7612]

這部機在那裏買？

[@LeisureCooking]

我近來sogo, logon 都見到有得買。

[@lammioin53]

我再加了一小塊薑，更加美味

[@LeisureCooking]

你意思是薑加埋落破壁機絞碎嗎？

[@lammioin53]

對呀！

[@LeisureCooking]

好，搵次試吓

[@lammioin53]

今晚將薯仔換成洋蔥，更加香甜，美味😋

[@LeisureCooking]

really?我又要試吓

[@lammioin53]

而且冇咁多澱粉質

[@LeisureCooking]

一定會試呀，多謝分享

[@Wucheng7510]

天，整个剪鱼过程水一直开着。。错误示范 😟

[@LeisureCooking]

我知錯了😭😭

[@judymeow2241]

請問你的 蒸焗爐 在那處購買 ，編號是？價格？ 它好唔好用？

[@LeisureCooking]

我部蒸焗爐都買左三年，我在將軍澳parashop買，嗰時好似大約1800-1900, 型號係NU-SC100WC，因為我主要用來蒸餸和焗肉類，依方面我好滿意呀。

[@judymeow2241]

謝謝回覆。

[@LeisureCooking]

唔洗客氣

[@candychung0510]

咩牌子？Thx

[@LeisureCooking]

cuisintec

[@carolhon2634]

想問問我呢個樽底部邊位有啡色，浸 刷都洗不掉，是否在玻璃底不影響，你有這個情況嗎？

[@LeisureCooking]

我都有少少, 不過好輕微

[@jessicalam5617]

請問這個容量是多少

[@LeisureCooking]

熱飲500ml, 室温飲品700ml

[@meilantham4550]

请问什么牌子

[@LeisureCooking]

Cuisintec, 你可以去SOGO，APITA，千色店睇下。

[@mmmhui6358]

什麼牌子破壁機？

[@LeisureCooking]

cuisintec

[@mmmhui6358]

@@LeisureCooking 要$1788甘貴？

[@LeisureCooking]

我都唔知貴左, 或者等工展會啦

[@christinalee5475]

What’s the name of this fish in English?

[@LeisureCooking]

After checked, should be golden thread fish; literally, red clothes fish...

[@christyleung3666]

西式湯咁樣

[@LeisureCooking]

係喎，真係有啲似。不過令到我老公平時唔肯飲魚湯都非常鐘意飲。仲有我妹妹話好滑好正。反而我鐘意個湯夠濃，同埋唔洗落CREAM都有西湯的效果，好健康。

[@yeddachow2932]

呢部 可以 打到 粉狀 嗎 ?

[@LeisureCooking]

我估計唔得

[@annang45]

😍請問呢…部破壁機邊度買

[@LeisureCooking]

我喺工展會買，但係我知道太古城啊apita，一田同埋SOGO都好似有

[@shirleywong8248]

anna Ng 8

[@LeisureCooking]

請問你有嘜野問題想知呢？

[@user-et8ff6lz5u]

產品是貴夫人代理

[@LeisureCooking]

可能而家工展會有優惠，大家可以去睇吓。

[@Monkianesg5678]

你揸刀好恐怖 好似就切到手指😂

[@LeisureCooking]

生果刀啫🤣

[@shirleywong8373]

，

[@chunjingng1128]

會唔會好嘈？

[@LeisureCooking]

都嘈架，不過應該無大機咁勁

[@siusinleung765]

最多整一杯分量

[@LeisureCooking]

大約二杯

[@wendysung0330]

請問破壁机型号及價籛?

[@LeisureCooking]

牌子叫Cuisintec，價錢大約$1500

[@wendysung0330]

@@LeisureCooking ，thx

[@jingkuang7785]

幾銭？

[@LeisureCooking]

好似14XX