〈職人吹水〉潮式生醃 /爆膏/藍花蟹/ 當中重點 / 詳盡講解 / 魚露醃蟹汁 / 蒸熟醃製 藍花蟹/ 爆膏醬油蟹 //醬油蟹 /生猛爆膏花蟹如何選擇/ @singsingkitchen

[@garywong2325]

生醃蟹真係人間極品美食,在澄海食過一間更加係正到加零一

[@yeseiko]

生醃爆膏醬油蟹 全程示範在講解 網友開心埋嚟睇 學識終生都受惠 感謝師傅無私分享，韓式醬油蟹買嚟食得多，今次可以跟師傅照住嚟做！😋

[@ban7228]

晚上好👍👍👍

[@yeseiko]

@@ban7228 ban哥夜晚好！❤

[@sukyiho3715]

靚女晚上好🥰新鮮靚蟹蟹肉鮮甜🦀 配簡單醬汁已經好好味👍🏻😋祝您週末愉快😊💕

[@graceho5384]

​@@yeseikoyeseiko晚上好😊週末週日愉快🎉

[@Cheangbelle]

學都野👍

[@sukyiho3715]

師傅, 各位網友週末快樂😊想整美味爆膏生猛藍花蟹, 今晚就一定要收看師傅分享如何選擇靚花蟹同當中重點啦👍🏻👍🏻😋😋🙏🏻🙏🏻💕💕😊😊

[@singsingkitchen]

澳洲網友您好 今次影片分頻道會員版本 29分鐘版本有更加詳盡深入講解

[@ban7228]

週未愉快👍👍👍

[@graceho5384]

suki晚上好😊週末快樂🎉

[@sukyiho3715]

@@ban7228Ban晚上好🙏🏻👍🏻😊週末愉快😁

[@sukyiho3715]

@@graceho5384Grace晚上好🙏🏻🥰週末快樂😁

[@catau8948]

流口水😂😂😂😂😂😂😂😂

[@mmk3311]

超級鍾意食生醃蟹🥰🥰🥰

[@rac8318]

正呀

[@marvinli6632]

星星师傅终于都讲呢个时⬇️最热门的生腌

[@apriltsang7029]

未食過生醃 多謝星師傅 ❤🎉😂😊😅👍🏻👏🏻

[@ban7228]

師傅午安,現正是螃蟹黄多油滿嘅時候,仲要係藍花更正😋😋😋

[@singsingkitchen]

ben哥午安

[@graceho5384]

ban哥晚安😊

[@sukyiho3715]

Ban晚上好👍🏻😋😊

[@yeseiko]

ban哥晚上好，週末晚愉快！

[@ban7228]

祝大家過一個愉快的週未和週日👍👍👍

[@HiHi-ig9qk]

星星師傅你 買多啲鹽去旅行 沖涼 浸浴缸 好貴呀

[@singsingkitchen]

今日啲鹽好貴🤣🤣🤣🤣

[@cindyli1291]

😋😋😋

[@thomas-hch]

唔食都即刻埋嚟睇先

[@Kkw121]

熟嘅啱我 生嘅真係唔敢食😂

[@kam1698]

星師兄何否整吓"石頭魚"呢?

[@joannas9198]

好哥，快D揾返買平價死蟹鉗條舊片跟尾啦！

[@abc054]

媽咪、媽咪！大家跟我買瞓覺蟹去煮食，要入住威威，唔關我事！🙅🙅🙅 皆因你哋冇跟足我條 "下集蟹鉗片" 煮食方法 😆😆😆

[@justkidding909]

連登舊post ""老豆跟唔熟唔食整醬油蟹食 成家肚痾到仆街""

[@andypon7407]

😂😂

[@graceho5384]

害人終害己🤬,今日呢個結果係佢應得既👉🧑‍🦲👹👈🤭🤭🤭🤭🤭

[@sukfanfong4684]

​@@graceho5384如果唔喜歡他就不去看又要看 無聊

[@pand3955]

可否请星师傅讲一期生腌虾呢多谢

[@singsingkitchen]

多謝留言

[@cwchan3513]

正呀 好實用 星星師傅可以講 大隻辣酒獅蚶 點整嗎 成日遇到幾個問題 一係唔熟 一係太熟縮哂水 一係污糟洗完都仲有泥 處理得太好又流哂血冇哂鮮味 我係澳門食完返唔到轉頭 粒粒都貴妃蚌 size 大大舊肉 又好味 香港好難搵到呢隻size 既獅蚶 有冇地方可以介紹容易買到呢D獅蚶 🙏🙏

[@singsingkitchen]

好多謝留言 海產都係要講求時令地區 澳門鹹淡水交界 部分海產的確好係好獨特 掌握海產生熟程度都係一門好高深學問 喺日本就叫做赤貝 一般食刺身都會選用

[@lalabu87]

大閘蟹蒸使唔使冰？

[@tungwong424]

👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯

[@euniceleung9]

請問呢4隻蟹幾錢？

[@KenLi2024]

💪💪💪💪💪

[@mrazor]

點解唔劏乾淨先醃嘅？

[@hankfree77]

潮州佬都唔會劏乾淨先醃啦，最好係街市就即買即醃，香港好難做到，大陸街市就可以，抖音見到有D做廚带埋果一大樽醃料去街市買虾蟹皮皮㞴鲍鱼蟶子等，叫街市佬清洗乾淨后，即放入醃料度，果D就真係生醃了

[@abc054]

第二名 ✌️✌️✌️💯💯💯💪💪💪

[@sukyiho3715]

ABC午安好👍🏻💪🏻🥈週末快樂😁

[@sputnik5866]

生醃氚蟹😂

[@谢斌-u6v]

吃鸡啊❤

[@williamwong03]

好吸引但唔係好信得過自己嘅廚藝😂

[@singsingkitchen]

影片有詳盡講解

[@LS-gy1ib]

潮州唔係咁醃生蟹㗎喎！唔好走火入魔呀！

[@funchu9397]

學人呃like❓你識就出條片啦❗唔好走入嚟9up🖕

[@wongmei7959]

咁姐係點醃先岩😮？

[@carson3448]

魚生標準係雪40小時，先安全啲

[@wongmei7959]

哦 姐下要係零下溫度 雪死哂d寄生蟲先醃嘅意思？

[@99897767]

​​@@wongmei7959有條件嘅話，零下40度生醃最好食，平時出街啲生蝦都有咁處理過，零下40度20個鐘之後就非常安全，可以直接dum落啲醃汁，放雪櫃上格化雪 -20度放一個禮拜有同樣效果，但係放一個禮拜唔知會唔會唔好食🤣

[@ccwill4275]

中心指出，進食了受肺吸蟲感染的生蟹或未煮熟的蟹，肺吸蟲有機會從腸道進入肺部，引致肺吸蟲病。患者初期會出現腹瀉和腹痛，幾日後可能會發燒、胸痛、昏眩，有時會咳血。有時肺吸蟲會侵入腦部，可出現腦膜炎症狀。感染肺吸蟲後，症狀一般會在數周出現，病情可持續多年。 中心又指，一般來說，以酒、醋、豉油、蒜頭及／或辣椒等醃製生蟹都不能消滅這些細菌和寄生蟲。只有把蟹徹底煮熟，才可避免染上這些病原體引致的疾病。中心呼籲市民避免進食生或半生不熟的蟹，例如上海菜、江蘇菜和浙江菜的醉蟹和韓國菜的醬油蟹。

[@Omega65713]

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