〈 職人吹水〉 椒鹽九肚魚 脆炸香口竅門

[@connietang821]

多謝師傅教路，講解示範好清晰！新手都跟得到！😊😊

[@kmt9170]

上次留言俾你，求教椒鹽九肚魚，估唔到師傅真係做了 師傅，我廿幾三十年都無入廚房，由你教我由零教到都開始鍾意下廚，家人欣賞，衷心多謝你！！ 已把頻道推介俾不少朋友 大家網友也要多多推介 按like，訂閱，睇廣告，分享心得

[@singsingkitchen]

睇到你個留言好開心 感謝和你朋友支持 歡迎你加入facebook職人吹水群組

[@chungchung9850]

你是一個好用心教 人的老師！用心教授！ 沒有收埋功夫唔教人！給你一百分。 我叫文姐

[@singsingkitchen]

🙏

[@yayakoo7890]

好鬼正，一定會試吓做，謝謝星星老師！👍🏻🙏🏻😃

[@Ki-xm8uy]

又返黎睇多次 每次去到 "唔夠油咁又點呀 出去買囉" 都笑出聲

[@singsingkitchen]

🤣🤣

[@mayyyliu4237]

Cf嘅家常便飯，就係大排檔出名嘅小炒，你家人真幸福😊

[@teresachan7062]

師傅，多謝你！做咗好正呀！👍🏼👍🏼

[@nicolechang9883]

正呀，外脆內滑，流晒口水！

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@peterstang]

就是這麼簡單, 不知道的話, 唔知點搞, 多謝示範.

[@singsingkitchen]

其實吾難 有時間試吓

[@gusjae]

最喜歡臨訓前睇師傅你煮餸，等我發個靚夢！

[@singsingkitchen]

🤣🤣🤣

[@Kybb33]

真係完全無私咁教!!非常感謝

[@singsingkitchen]

🙏

[@iceyleeil]

整到咁靚，搞到我隔住個芒都流哂口水喇🤤🤤🤤

[@singsingkitchen]

😋😋

[@TheMrALGROUP]

每次去大排檔一定叫椒鹽九肚魚 ，勁好味！

[@singsingkitchen]

我都係😋😋

[@shirleysiuchannel]

見到都想食❤

[@kwantaikwok1956]

多謝師傳詳细講解。獲益良多。

[@shuitong8187]

預先雪定兩罐啤酒好噃！

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋小小一碟炸魚原來都好考功夫手勢， 👍👍👍😋😋😋😋😋😋

[@singsingkitchen]

👍

[@teresachor1422]

👍👍👍最想食，這里只有竹簽鱼無九個肚的鱼

[@sltse1996]

伙計整兩枝藍妹，要夠凍嘅！真係睇到都好想食。👍

[@singsingkitchen]

即到🍻🍻

[@bossli1979]

@@singsingkitchen 師傅 整多個椒鹽骨😋

[@kmt9170]

睇酒就當然藍妹，其他唔駛飲

[@laikinkei]

星星師父，我成日都想買九肚魚煮呢個餸，但係魚檔通常都唔肯劏～今次師父俾我最大收獲係我卒之知道點劏九肚魚。受教了，一於星期六放假試下先！

[@singsingkitchen]

有時間試吓 好味

[@zidaneaudrewhuburn1905]

謝謝星星兄分享, 終於明白箇中竅門, 昨晚跟足造椒鹽九肚魚, 没有散晒, 成功了, 哈哈. (對於我呢 D 經濟條件不充裕 , 跟星星兄技巧自煮, 可在家享受洒家級烹飪質數. 哈哈)

[@singsingkitchen]

😋😋😋🙏

[@yatpoon8473]

師父又益我地呢啲酒鬼!多謝晒...我最想師父教點整啲送酒小食!

[@singsingkitchen]

🙏

[@唔係呀我唔想咁呀唔好]

肚餓整碗正飯食㗎先多謝師傅介紹

[@singsingkitchen]

👍

[@angelqiu5331]

多謝分享

[@hongerchang9451]

流晒口水

[@singsingkitchen]

😋😋

[@beeachan7607]

請問用粟粉可以嗎？

[@ellacheung]

好成功👍🏻👍🏻👍🏻好好味😋多謝🙏🏻

[@homanman]

有呢條片太好了 今晚可以跟住星星哥煮

[@singsingkitchen]

🙏

[@leekarena5507]

星星師傅，九肚魚水份高，唔知用氣炸鍋整唔整到呢？

[@didicheung5355]

✨✨🕺 正呀九肚🦈見到都流口水😍😋 我出街食飯一定會叫佢架🍺🤗 原來係咁整🤔搵人我都試下先🤝💖💝💓 🌻

[@singsingkitchen]

一定要試 好好味

[@didicheung5355]

@@singsingkitchen Yes sir

[@8sjlai]

多謝師傅

[@singsingkitchen]

🙏

[@yiyichen1198]

原来叫 九肚鱼👍🏻 福州人叫（水鲶鱼）刚才找不到😃 今天买到了，下午试试看会不会做

[@海盗王路飞]

烂耐。丫霸

[@LBK1415]

想問炸過食物的油，怎樣保存？最多可保留幾耐？唔該

[@cyw10]

感謝師傅分享，教法🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@singsingkitchen]

😋👍

[@fathoz1]

今晚我終於試左, 平時好怕炸野, 控制油溫真係有排學, 但確實有酒家味道~! 多謝師傅

[@singsingkitchen]

👍😋

[@王者王者-b1l]

靚

[@singsingkitchen]

😋😋

[@fong7891320]

剛剛煮完，老婆話好食

[@金仔-j1x]

靚撚過所謂大酒家72倍，師父有料👍👍

[@singsingkitchen]

😋

[@宋J-o5u]

椒鹽九肚魚 , 只上1次生粉。簡單D。

[@faihoho]

😍乾身香口脆

[@singsingkitchen]

飲啤酒最啱🍻

[@tranauntie6805]

Woo,! So lucky in Canada no this kind the fish 流 口 水

[@fathoz1]

正呀~~~送酒一流

[@jasonwang9041]

真係睇到都好想食。

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@tortoise09517]

可以教我們整炸大腸嗎

[@173scp2]

九肚魚冬菜粉絲金寸蒸才最佳，天下第一滑及鮮甜。炸不好吃。

[@siulinlam2665]

👍😋👏椒鹽九肚魚我最鍾意食，謝謝師傅

[@singsingkitchen]

🙏

[@yoteniaao1788]

師父、炸九肚可以用氣炸鍋做嗎？

[@alan3015chan]

師傅有料👍🏻 利申：行家

[@singsingkitchen]

師兄你好

[@alan3015chan]

職人吹水 師傅頻道令小弟獲益良多，謝謝你

[@jeffreyooi1971]

Simple and delicious... Yummy 😋 😋 😋

[@singsingkitchen]

Thank you

[@TimeToGG]

未睇已經俾LIKE.

[@singsingkitchen]

感謝

[@Mrchen-qm4xw]

星星，炸完的剩油一般点样处理，保存啊啊？可唔可以出个视频哈

[@Mrchen-qm4xw]

哈哈，没事啦，打扰啦😁

[@sukiyaki82]

用氣炸鍋點整？

[@kfung25]

師傅 請問急凍魚柳 如何去腥味

[@choifrancesca]

浸淡鹽水

[@brianlau831]

香口野，飲多2杯涼茶都抵

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@kevinchan6679]

几时整啤酒鸭啊～

[@kkjhu-p7d]

職人吹水 我想問下如果整黃金九肚，炸完回鑊上黃金，會唔會淋？

[@kongmiko388]

正呀 😋😋😋😋😋

[@TY-ob7fz]

😋. See this fish in NYC markets frequently.

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@黃群仔]

啱啱先食完飯，睇到碟九肚魚又流口水，呢個餸真喺冇得輸，星星，炸完魚啲油唔腥咩，仲可以留番再用？

[@singsingkitchen]

可以 D油唔會好腥

[@lorraineli2455]

請問如用氣炸鍋怎樣做？

[@JoJo-oi6dy]

最愛吃👏想問下食用油可番炸幾多次？

[@singsingkitchen]

三四次冇問題

[@Leung_siu_fai_1987]

應該可以用氣炸鍋做

[@余安迪-w3t]

气炸锅 容易致癌。

[@leoma6295]

等咗你這菜式好久了

[@dorothycheung7092]

師傅，想問下炸完嘢嘅油需要放入雪柜冷藏嗎？🙏

[@singsingkitchen]

唔需要放雪柜

[@lucinaloisleungt4748]

正！ 我兒子突然問，想吃炸洋葱圈…… 想請您教怎樣整？謝謝

[@singsingkitchen]

👍

[@TheJoly88]

唔夠油 出街買👍👍👍

[@singsingkitchen]

🤣🤣🤣

[@tor6054]

勁鍾意食但成日得椒鹽白飯魚

[@abghere]

星星, 請教吓生粉同鷹粟粉用法有乜嘢唔同?

[@shandichau4376]

我都想知，我今次見你用泰國生粉。謝

[@Ken-rj5qn]

😋😋😋

[@leepo301]

新西蘭買不到九肚魚😓😓！

[@singsingkitchen]

任何魚柳都可以

[@francisleesc]

谢谢分享!🙏🙏🙏👏👏👏👍👍👍👑👑👑

[@singsingkitchen]

🙏

[@pandah.j9288]

師父～氣炸煱可以整嗎？

[@長白山野生大蘿蔔]

其实旗炸脆都几好吃

[@kwanms8071]

正🍺

[@singsingkitchen]

🍻🍻

[@kwanms8071]

@Vivien Duckie 飲杯🍻

[@kwanms8071]

@Vivien Duckie 又黎過年咯！

[@kwanms8071]

@Vivien Duckie 應該麻麻la都冇乜心情

[@kwanms8071]

@Vivien Duckie 🍷🍷🍷🍷🍷🍷

[@applechan5259]

終於等到啦，失敗左好多次

[@singsingkitchen]

🙏

[@kenny-NY-YouTube]

👍👍👍

[@laulexus4525]

用气炸锅呢?

[@leoma6295]

不用調炸漿嗎？

[@hungsiu728]

唔落生粉炸? 可唔可以用麵粉炸? 感謝你星星師傅😚

[@宋J-o5u]

麵粉炸, 淋身喲。用生粉/木薯粉。

[@jackchen7067]

很喜欢吃，在老家经常吃，在美国吃不到🤤

[@singsingkitchen]

👍

[@shandichau4376]

好味!!!!

[@singsingkitchen]

😋😋

[@minghui1016]

飮杯先

[@singsingkitchen]

🍻🍻

[@erwinsetyawan2406]

👍👍👍👍

[@guysam3242]

Kooooooooooooooooooooooooooooooool...... Sing Gor

[@nenylei1422]

This looks absolutely delicious 🤩🤩🤩wish I can find this in USA

[@singsingkitchen]

Thank you

[@kunaho830]

唔夠油點啊⋯⋯出街買囉😂😂😂😂

[@singsingkitchen]

🤣🤣🤣

[@DIO.Passenger]

相信幫到唔少怕炸9肚魚爆到7彩的先生太太。

[@singsingkitchen]

🙏

[@kennywong8878]

吾夠油咪出街買😂

[@singsingkitchen]

🤣😋

[@Brokoli576]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@羅大虎]

😋😋

[@singsingkitchen]

🙏

[@misscarol-2897]

好味，但我好怕自己炸

[@高橋智-j2i]

原來呢條係我成日食的九肚.......見過都覺得似異形.....

[@singsingkitchen]

🙏

[@kevinchan6679]

搞瓶百威

[@maseratilevante8220]

吉烈

[@紙巾爸爸]

真係霖唔明點解有啲人用濕粉去炸九吐魚，我覺得超級難吃，所以我最喜歡都是用乾粉炸的

[@singsingkitchen]

👍

[@tonywong8998]

香港人到台灣買不到九肚魚！問魚販老闆買九肚魚，沒有人知道是什麼魚！後來港人在市場見到九肚魚，就立刻問老闆這是什麼魚，老闆說那個魚？港人說是那個魚叫什麼魚，老闆說那個魚！港人有點生氣，就用電話搜尋那個魚，竟然出現九肚魚！噢！叫港人甚麼在台灣買到九肚魚呀！九肚魚變了那個魚，也變成椒鹽哪個魚！😂😂😂

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@roberham6659]

jun jo 嘩! 有九個肚，咁多。! 不奇怪，貓也有九命。

[@chokinli517]

@@+愛嚟送啤酒.就正到耳都郗.O晒嘴

[@singsingkitchen]

🙏

[@meisze62]

珍係唔知點形容現在心情。超想食但係悉尼無機會食到九肚魚，唔可以見到當食左。好可憐

[@singsingkitchen]

用任何魚柳都可以

[@tanailing809]

2004