〈 職人吹水〉 臘味炒飯 簡單易做 好食 stir-fried rice with preserved ham

#職人吹水賀年餸菜
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#職人吹水旅遊自助餐
#職人吹水茶餐廳食品

[@mingwong1458]

星星師傅，臘味炒飯確一流，睇見就想食，正

[@Magnificent49]

多謝教路！

[@adazhao6266]

隔着屏幕都闻得到香味

[@余炳恒]

我最中意炒饭和汤面，多谢师傅分享

[@tmp4294]

非常之好

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@Nomel28]

多謝師傅嘅分享 👍🏻👍🏻

[@堯堯-h9e]

因為有星星教炒饭，自己炒過好多次，一次比一次滿意，❤️❤️❤️

[@singsingkitchen]

👍

[@alanliew2346]

职人接地气 好吃又经济 看似很简单 全凭好手艺

[@singsingkitchen]

感謝

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋有 point ， 原來用新鮮飯咁解 ! 一直以為用新鮮飯炒會stick together, 不會一粒粒分開, , master 炒完出嚟無油泅泅咁, 好手勢（正） 👍👍👍😋😋😋😋😋

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@jasonwang9041]

未睇先LIKE，早晨星爺, 炒飯係 我最愛，炒飯一定要多葱花先好味。已經分享俾班FRIEND啦。加啲味精重正，哈哈。。。童年回憶。

[@singsingkitchen]

感謝 童年回憶番哂嚟

[@cheungbosco5517]

師傅你次次都講呢句:嘩係咪睇到都好想食呀!🤣我係呀

[@TripleMulti]

似乎易炒，多謝星星。

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@takchunglai2152]

正呀！睇到好肚餓呀😋😋

[@singsingkitchen]

😋😋

[@cyw10]

謝謝星師傅🙏🏻

[@singsingkitchen]

感謝

[@nytso6393]

師傅早晨...牙都未擦又睇到正嘢👍👏👏

[@singsingkitchen]

早晨

[@janegalella8743]

thank you Star Chef for a new way to cook fried rice, delicious!

[@singsingkitchen]

Thank you

[@terrywebber2839]

真係好勁

[@Aryin0305]

好靚 好想食😍

[@tonyli8192]

好正

[@cammiyue5349]

星星師傅早晨、過年臘味太多呢個係最好方法消路咗佢、又好食又方便😋😋😋👍👍👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@nenylei1422]

Omg this looks ridiculous good and I NEED IT. I’d definitely need to make a double batch of this deliciousness 😋😋😋💗

[@kcccdn]

睇完星星師傅炒飯，我發覺自己炒飯炒餸成日黐底，因為唔識得收慢火，從頭到尾都用最猛火，呢樣嘢一定要學，多謝星星師傅。

[@singsingkitchen]

😋😋

[@hokeangkit5882]

感恩！🙏

[@kittylam3680]

師傅可否教煮羗米蛋炒飯呀？有咩秘訣可以唔好咁乾身？

[@051158]

師傅有冇齋菜菜式介紹下？感謝🙏🏻

[@singsingkitchen]

喺youtube search職人吹水齋菜 約有20多款可以參考下

[@ericleung27]

其實拎去炒既新鮮飯洗唔洗落少d水？定同平時一樣？

[@ricebuggieh1456]

師傅可以教生炒牛肉飯嗎？

[@fv112ompc]

個炒飯炒得好靚，比我做個餐館所謂既大師傅炒得好好多~XD 一睇就知好食~XD

[@jenwong8154]

好鍾意❤️！ 正呀正呀！🥰🤟

[@singsingkitchen]

有時間試吓

[@FrancisLou]

半夜唔好睇師傳既片呀!

[@Nemesis_laohia]

我都係用新鮮飯攤涼咗嚟炒，飯粒有彈性👍🏻

[@singsingkitchen]

炒得太乾

[@Nemesis_laohia]

職人吹水 唔會太乾，因為我好鍾意炒日式雜菌三文魚蒜米炒飯，炒果陣啲菇有水份釋出，所以啱啱好。

[@1953Eric]

星星師傅，早晨！你炒嘅飯好靚，我一向來都用隔夜飯嚟炒，以你所講，炒完之後，哩飯變得太亁唔好食。睇嚟我要跟你嘅方法去做至得，多謝分享。👍🙏

[@alfredkhew1634]

我通常用隔夜飯，屬於"被動式"炒飯，配料方面則雪櫃有什麼就用什麼。炒飯前把飯壓散和彈一些水。

[@singsingkitchen]

隔夜飯蒸熱炒效果會比較好食

[@wesleyng2298]

師傅掂啊 我未抄過飯都一TICK過

[@francisleesc]

谢谢分享!👏👏👏👍👍👍👑👑👑🙏🙏🙏

[@singsingkitchen]

🙏

[@Christycat]

我今日炒比老公食! 多謝星師傅教我咁多野! Ps 想問師傅臘腸要先蒸熟嗎？ 因為 剛才拖水五分鐘，但爆炒時沒有香味!

[@alexlam6163]

我自己做會用蒸嘅方法蒸5分鐘就可以,烚會走曬啲臘腸味,同埋D個步驟只係要蒸軟條臘腸,好切D,唔駛熟透

[@tengyb774]

星星师傅，你有个视频教落整咸肉，唔系晒果种，见唔到具体过程，你会不会开一集来教好具体点整嘎？多谢先。

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水 生曬臘肉 當中都有鹹肉做法可以參考下

[@tengyb774]

@@singsingkitchen 我有睇啊，但系唔果种唔使晒嘎，你话摞来整菜肉饭果种啊

[@samchan6035]

啲蛋呢？

[@jennylo2238]

我都係用新鮮飯黎炒飯

[@kimyungho9868]

早晨，星星师傅。祝你阖家平安，身体安康!

[@singsingkitchen]

🙏

[@kenkwok4776]

星哥你好,請問臘味是否要先蒸熟.

[@singsingkitchen]

要

[@kenkwok4776]

@@singsingkitchen 星哥:謝謝你.

[@sunflowert3903]

👍🏻👍🏻

[@cocohe3198]

星爺～睇到你個爐🔥標曬煙真系羨慕啊，美國D爐火炒到你掹架😤

[@faihoho]

套劇集係王喜做既闔府統請🤣🤣

[@singsingkitchen]

👍

[@brianleful]

食得又抬得，我叫游自德

[@faihoho]

@@brianleful 🤣🤣🤣正

[@KenChung230]

其實點分壞蛋同唔壞既蛋 見星星打兩隻或者更多都系起同一個碗度

[@黃群仔]

星星早晨，粒粒分明嘅靚靚炒飯，又可以照住嚟炒，肯定和味，星星我想問，臘味如果有啲益，有冇方法去益味，教下我哋！

[@KenChung230]

臘味飛一飛水唔知得唔得

[@singsingkitchen]

可以嘗試飛水 飛水後再有益味就唔好要

[@kevinchan6679]

炒饭虽简单，但最考功夫

[@singsingkitchen]

炒得多就會熟能生巧

[@kenny-NY-YouTube]

👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@Jretropie]

星星師傅下次可唔可以教整甜醬?外國冇得買

[@singsingkitchen]

🤔

[@singsingkitchen]

多謝網友分享

[@Jretropie]

@John Choy 甜醬和海鲜醬完全不同

[@tranauntie6805]

師傅 點解 你 煮的 ,鑊 唔 黏 厭我煮 就係黏 係唔係我隻鉄/鑊有問題？請問？

[@singsingkitchen]

生鐵鑊 要夠熱度

[@tranauntie6805]

Thank you

[@didicheung5355]

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@singsingkitchen]

😋😋

[@didicheung5355]

@@singsingkitchen 😍

[@kenleo1550]

👍😋💯

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@rc6657]

想請教，量水是乾米的九成還是浸發過的九成？

[@KenChung230]

新鮮唔難炒 整鬆佢同煮米果陣落7，8成水就得

[@singsingkitchen]

多謝分享

[@stephen129]

Ho sik!

[@stephenlee2440]

👍👍👍