〈職人吹水〉生炒臘味糯米飯 2020 生炒過程 毫無保留分享

[@annngan4918]

星星師傅 ，我都係最近先至睇你煮嘢食嘅頻道 ，真係唔知道 你三年來你不斷地被人騷擾你嘅頻道 ，我覺得此人 好有問題 其實各有各人介紹自己整 餸菜 畀網友 參考 點解對方咁樣做， 其實 各師各法何必要騷擾人哋呢！ 如果人哋 .煮啲餸菜好過自己， 應該要學習下人哋 無謂搞埋啲小動作 抹黑人 乞人憎， 清者自清 我哋啲網友嘅眼光好雪亮嘅 我哋撐你 放心你最好就整啲簡單啲 方便 我哋啲放咗工回家 有 簡單嘅餸菜食 多謝星星師傅。

[@singsingkitchen]

每條片都係一個記錄

[@tilllomo1]

其他唔講，淨講刀工，星星師兄都贏足10條街，騷擾唔到我覺得😂我做廚房，日日都要面對好多問題，何況。。。“佢”？哈哈，叫“佢”揸好把刀先挑人機啦🙆🏼‍♀️😁

[@tilllomo1]

@@凸34凸-g3x 原來有咁多呢d野🤔

[@tilllomo1]

@@凸34凸-g3x 叫佢跟星星師兄落場砌一轉，要忙既時間，我諗佢實頂唔順，佢以為煮個餸好簡單，但要佢同一時間出30，40個餐，又或者一次過預好大堆食材，佢試過之後，就唔會再亂搞人啦🤦🏽

[@yuklanevatsang6931]

何必勞氣兼傷和氣 各自精彩各有特色 感謝星星師傅無私奉獻💖 和諧社會💕從自己做起🌻🙏 🌻 生活在感恩的世界 🌻 阿彌陀佛 阿彌陀佛 阿彌陀佛 🙏🙏🙏 🙏🙏🙏 🙏🙏🙏

[@simanchan2250]

生炒糯米飯是一個不容易做的炒飯，師傅真係好有心機教導，各位網友得益不少。

[@rogerlaw1356]

人人在家糯米飯, 黄店生計好艱難, 眾志齊助渡寒冬 守護我城昔日貌

[@ricklam7553]

宜家連熟炒都無乜，唔好話生炒，酒樓都唔多覺，得番糯米雞

[@rainbowmiao6514]

0

[@annngan4918]

星星師傅，呢啲生炒糯米飯 真係要心機時間 出面係食唔到嘅，通常佢都係蒸熟嚟炒， 你用嗰啲心機時間去炒畀家人食家人梗係感受得到 多謝你嘅介紹 其他人覺得你長篇大論 但係我覺得你係正統嘅炒法 值得我哋去學習 多謝星星師傅。

[@singsingkitchen]

好多謝你留言

[@momomomo2136]

对靠看片煮饭的我而言，你这种有着完整过程的片是十分有必要的。谢谢！

[@unbelievable.888]

一直都跟住你之前生炒糯米飯食譜做咗兩三次喇！非常成功又好味，今年有update版本，非常好，多謝星星師傅

[@a.vaderchan5147]

真系好正 心機野 多謝星星師傅

[@brianchoi6821]

每次見到片長20分鐘以上，就知道又到高難度餸菜出場👏🏼👏🏼👍🏼👍🏼

[@singsingkitchen]

毫無保留同大家分享

[@chaohangling2857]

多謝星

[@chaohangling2857]

多謝星星師傅

[@andyyiu941]

跟住師傅個方法，本來炒到廿分鐘已差唔多食得，都幾正，跟手落水焗，唔知係落得水多，黏左好多，跟住炒唔番乾身，雖然都仲係幾好味但口感黏左小小，下次再努力過，多謝師傅！

[@henrylai6464]

生炒臘味糯米飯 時間心機唔平凡 耐性慢炒翻再翻 糯香味濃忘年返

[@singsingkitchen]

衷心感謝🙏真正生炒糯米飯真係要自己炒 我係用真誠去回饋網友🙏

[@henrylai6464]

@@singsingkitchen 我地當然明白!

[@nganna3438]

師傅，你咁細心講解及提示細節， 謝謝你。

[@nganna3438]

星星師傅，兒時冬天家裏都有做糯米飯，現在想吃都是在酒樓吃， 謝謝師傅分享。

[@henrylai6464]

@@nganna3438 係呀，唔知點解兒時媽媽總是什麼食物都會做.年糕，包糭等.好懷念媽媽的味道...

[@ivanqiu6029]

人生第一次生炒糯米飯，跟著星星一步一步去做，最終成功！多謝星星師傅

[@thomasng2436]

以前我唔鐘意入廚房，而家睇得職人吹水多，令到我都好有興趣入廚房跟你教試一試！

[@rosahkb]

多謝星星師傅分享心得, 拜服。 見識咩叫生米炒成熟飯, 真係心機耐性時間, 缺ㄧ不可。

[@waiwaitsang1394]

星星師傅~你真係好👍💯 手藝承傳，真材實料💝

[@薯片炒饭]

一年前从不做菜噶我，有缘认识到星星师傅真系太好了，今次我照住星星师傅教噶步骤 做出黎糯米饭比妈子同老妹话好食到爆！

[@singsingkitchen]

🙏

[@ianng330]

多謝師傅傾囊相授

[@simonyip185]

星星師傅，做出真正的生抄糯米饭！

[@Kcc3388]

上次蒸完炒非常失敗，但失敗乃成功之母，再睇番師父呢個生炒，我炒一斤米，無落調味都夠味，而且粒粒分明令我好有滿足感❤落水加蓋時我發覺要收細火，感謝師父令我又多一味解鎖🎉❤😊

[@fishfish0914]

由頭睇到尾至知，原來生炒糯米飯都几多工序，師傅讲解好詳細，本人同囡好喜愛吃，等我又試下跟師傅学嘢先。👍🏿👍🏿👍🏿

[@singsingkitchen]

🙏

[@shandichau4376]

C 傅，讚你好有堅持!! 心機之作!

[@annahui5696]

Hi Sing Sing chef you are the best instructor explain every single step of the way. Thank you so much. Xmas to you and your family.

[@plwt5966]

生炒糯米飯， 簡直係城市傳奇! 做你屋企人真係幸福

[@rogerlaw1356]

人人在家糯米飯, 黄店生計好艱難, 眾志齊助渡寒冬 守護我城昔日貌

[@littletiger3721]

呢個真係好考功夫👍🏻，冬天食生炒糯米飯真係暖笠笠😍，謝謝🙏🏻⭐️⭐️師傅分享竅門😄

[@singsingkitchen]

畀心機去耖係有回報

[@littletiger3721]

謝謝師傅，會試下做的😋😋😋

[@u11eye64]

天氣凍就會想食炒糯米飯，呢個真係要用心機耐性炒。以前有街邊小販，都有機會可以宵夜買來食。現在要食真是要自己炒。😋😋

[@singsingkitchen]

真正生炒糯米飯 一定係要自己炒 出街俾錢都食唔到

[@pollenayeung5815]

流晒口水👍

[@Aryin0305]

Follow左咁多年 你真係煮野好有心機 同埋好無私咁教 真係要讚

[@YC-um1lm]

星星師傅果然係飲食業出身，講同做都頭頭是道👍👍唔似其他人咁，得把聲嘈喧巴閉，衰咗又唔認🤣

[@singsingkitchen]

你所講每一句說話全世界公認

[@awtdb5991]

@@凸34凸-g3x 好可惜仍有很多人不知道有職人吹水這頻道，還讚大聲公好嘢(我懷疑好多都是他自己讚自己)，讚 (好)的都是求求其其，入得口就得D人，與我們要求高的人，真不能相提並論啊！

[@Joe-eb3we]

嗰條友就算吧啦 師傅同佢個差距拉得越嚟越遠 人哋師傅自從收會員之後 會upgrade啲器材同埋會拍其他唔同類型嘅題材 嗰條友呢 寒酸到死 每次出街食飯 唔理貴定平 老西唔蝕底拍咗片先 去買餸同人哋搭兩句訕 就以為同人哋好friend 煮啲貴少少嘅嘢 就即刻隆重其事🤣

[@ricklam7553]

@@awtdb5991 真心鐘意睇佢既都應該係無要求鐘意是旦煮垃圾俾人食既人...

[@ynlaw912]

至愛生炒糯米飯，多謝分享

[@大飛-p7k]

我慣用熱水 浸糯米 1 時間大大縮短 (不用一小時) 2 容易去除多餘糯米粉 去除糯米粉多少 因個人喜好 去得越多粉 糯米越爽身 越容易生炒

[@mimikiki9144]

水要多熱?

[@lokyinchow8116]

睇到最後一秒！ 多謝星星師傅

[@shukyeeleung31]

🌟星師傅好嘢👏生炒糯米飯太辛苦看來不易都係煲飯快的生炒會好食啲飯會粒粒分明、🙏多謝

[@danielkoo8341]

80年代中，父親在譚臣道近盧押道街邊賣過蒸糯米飯，記得當年$1加一條臘腸或膶腸。

[@singsingkitchen]

👍

[@christinathouvenin9254]

Good morning Mr.Sing, What a technique such patience with such an excellent result I admire 👍 Take longer time I don.t mind to do this for my family Thanks you

[@jinjiwillingham9474]

Would you be willing to post an english translation? Thanks for considering this!

[@wongjan615]

廿年前做工程，因為食飯偏遠所以有個伙計做埋伙頭每日都煮廿幾卅人飯，有次慶起整生炒糯米飯，都係好似條片咁做，我地幾個o靚仔幫手炒，炒到糯米黏起成隻鑊，攰到飛起，但真係好好食

[@yukharchan3887]

星星師傅你好，這是我第一次做糯米飯，我跟足你做生炒糯米飯及蒸臘味糯米飯都好成功，好好食呀，我覺得蒸臘味糯米飯比較方便，無炒咁劬 !很多謝你無私的分享👍🙏😀

[@hlmy3356]

拎住隻易潔鑊拋鑊，成日煮埋啲佳宝貨😂 不如睇星星師傅用心講解啦！ 心機，耐性，時間，毅力，手力， 五大元素，缺一不可！🤩

[@fishfish0914]

讲老實…佳X啲嘢認真麻麻。🙄🙄

[@hlmy3356]

@@fishfish0914 佳X 果啲低質肉、丸，成日都臭🤢

[@fishfish0914]

@@hlmy3356 係呀…8年前左右我買过一次作火鍋食物，第一啖入口就觉唔掂，從此过門不入。😑😑😑😑

[@gavinhung6516]

正呀，要食飽先入黎睇，唔係真係會肚餓～

[@estheryung2011]

多謝星星師傳詳細講解~

[@ashishgamre4313]

星星師傅你講得好清楚，令初學者更容易明白煮法！🙏

[@makkylee9991]

星星哥。我住加拿大溫哥華。非常喜歡看你的作品。學到你煑菜的心得。你的人情味是我最愛。祝你新年快樂，身體健康！

[@simonchan5786]

感謝星星師傅分享

[@fifimo888]

家人的至愛，多謝師傅分享 ！

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@shirleyho6259]

星星師父生炒糯米飯材料十足 👏👏👏😋😋😋

[@maytsang1952]

生炒糯米飯絕對係心機之作👍👍👍佩服廚師大佬，多謝星星職場大哥！🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@josechim1669]

尋晚跟你方法試左，不過有一問題，生炒出來比較乾身，第二日加水用電钣㷛蒸，效果非常接近酒樓，

[@meiseongchan3409]

我先生最愛吃糯米飯，當年父親拿手生炒糯米飯，惜我未能承傳到，現在好開心星星師傅分享做法，十分感謝星星師傅💝💝

[@singsingkitchen]

父親對你好好 生炒糯米飯心幾耐性時間地考缺一不可

[@rogerlaw1356]

人人在家糯米飯, 黄店生計好艱難, 眾志齊助渡寒冬 守護我城昔日貌

[@meiseongchan3409]

@@singsingkitchen 是的，所以很懷念兒時的味道及非常感恩！💝💝

[@kweeyoonchin2159]

​@@meiseongchan3409 lpoplk评9up 0p0😅😮😮😢😢fo mp 7😮0mjcnno

[@kweeyoonchin2159]

​ on.ljobu7o😅😮😢😮😮😅😅 j8il😮😅😅😅

[@kwokleungleung7619]

好正，夠暢細 夠清晰 ，好適合大家睇，師奶睇，睇完一定識做會記得.... 👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪

[@Lolita真真]

辛苦了 看齊廣告支持一下

[@peralchan8368]

謝謝師傅！好受用呢！祝福你新的一年，身體健康！萬事如意🎉🎉🎉

[@henryng9119]

生炒糯米飯，幾十年只聞其聲不見其影，師傅好耐心，勁

[@brucelee6780]

Hello ！Star Star🤗 我是第一次留言給你的。。看了這次視頻之後。。覺得你很用心分享你烹飪的知識。。烹飪過程中很詳細。。。這才是有用的分享～讚👍🤟😉

[@rosachoi5042]

好正 流哂口水。一定要嘗試吓 謝謝你 👏👏👍👍😋😋😋

[@rogerlaw1356]

人人在家糯米飯, 黄店生計好艱難, 眾志齊助渡寒冬, 守護我城昔日貌

[@fanhau1510]

好考功夫呀師兄，又學到嘢了，多謝分享！

[@singsingkitchen]

🙏

[@danielkoo8341]

👍👍👍 用揸車控制速度比喻爐頭火候控制，非常貼切。

[@singsingkitchen]

🙏

[@ernestng3889]

看到咁多人支持星師傅，就知星師傅真係教得好好，多謝星師傅.

[@singsingkitchen]

🙏

[@amylee4458]

多謝星星師傅嘅細心教導，又學會一道美食，辛苦你啦👍🏻👍🏻👍🏻

[@jadetang4113]

星師傅你好未睇先Like👍👍👍臘味糯米飯我至愛看見都香噴噴食完暖𥅈𥅈這個天氣最適合吃多謝分享👏👏👏

[@singsingkitchen]

生炒真係要自己炒

[@小B.Kr8s]

又一心機菜！多謝星星師傅～

[@didicheung5355]

嘩正呀👍🤪生炒糯米飯暖粒粒🥰感謝分享👨‍🍳⚘🧚‍♀️

[@losaiho]

星星師傅仲記唔記得天樂里強記蒸糯米飯和喳咋糖水，我每次返香港都仲有去幫襯。 仲有附近嘅真滋味和牛雜都係超正。

[@raymondhsu8401]

多謝星星果哥 示範生炒糯米飯 非常之好😅

[@teresatsang8065]

星星師傅,集集精彩🙏 生炒愛與誠糯米飯😋 真材實料,正如星星👍 厨功仁德,成果見證👋

[@singsingkitchen]

衷心感谢

[@mitzsuthio]

大師兄，好多謝你的愛心教導，會深入人心，永不忘記，謝謝你，毫無私心傳遞你的烹調技術，真是一位好師傅👍

[@singsingkitchen]

師兄你好 好多謝你留言

[@ChingWong-b9w]

真係炒到手痛,我D女要乖我先唔整,不過真好好味! 多謝星星師傅!

[@gabrielhung1647]

至爱冬天之選!😋

[@singsingkitchen]

香港今日好凍食糯米飯就最正

[@gladysma308]

thank you very much. 9:14 seasoning

[@lingyuki7167]

真係好正，跟星星煮餸永無甩拖

[@tigeryuuna9241]

太好了！ 這個是我最想學的，多謝師傅！ 但如要煑4個人的分量，咪炒到天光手軟，哈哈！不過我都會一試的。

[@karen5908]

非常詳盡講解，多謝星星師傅！ 你每次示範的菜式，剛巧我都好想吃和學煮～～太興奮了！ 今年又有新學習目標了！🤗

[@yints322]

I’m from Malaysia. Like your videos n your jokes

[@lingphung3549]

師傅好有耐心教很詳細說明資料內容好棒👍👍

[@cherryyuen9985]

用開車的比喻好貼切！👍🏻👍🏻

[@singsingkitchen]

👍

[@aa56342]

感謝分享！

[@sze3932]

在第12分鐘時將其中一半蠟味撈起，但我好似見唔到幾時再加番剩下果一半。

[@cheonglai1964]

今年冬至飯就照做👍多謝星星師傅💪

[@rogerlaw1356]

人人在家糯米飯, 黄店生計好艱難, 眾志齊助渡寒冬, 守護我城昔日貌

[@judyip6350]

流口水中！😋😋👍👍

[@dunasingh8653]

哇，真係要知碟中餐粒粒皆辛苦啊。餐館的生炒糯米飯絕對是用微波爐加熱的隔好幾夜炒好的。

[@fredawong5880]

Wow! Very professional. I like his cooking this is my favorite dish. Yummy delicious.

[@singsingkitchen]

🙏

[@anitaszeto9660]

多謝分享! 全家都享受了一頓美味的糯米飯!過了一個溫暖的冬日!

[@lindakingking4355]

Thank you so much for sharing your Sticky right look delicious ❤️

[@isialam4215]

我屋企將肥臘肉切碎加入魚滑+大頭菜碎+蝦米碎，一齊做煎魚餅

[@homan7773]

家人有口福

[@1953Eric]

睇到星星師傅再次同網友分享呢度生炒糯米飯确实係一款唔簡單做嘅菜色，但我一定要俾啲心機學試做呢度菜。

[@chanivy1899]

⭐⭐師傅，隔住個 mon都好香，好想食😋😋

[@kcleungdick]

大佬每样都好地嘢

[@MISSANNKOK]

😋😋😋😋我冬天的最愛🥰🥰🥰食的時候就咁快食晒 有時還覺得不足夠 原來整糯米飯要咁耐時間才完成 🙏食到是一種幸福喲😅

[@singsingkitchen]

🙏

[@MISSANNKOK]

睇晒成段片。。我覺得值得的看

[@ericlin5109]

以前就话生米煮成熟饭，宜家系生米“炒”成熟饭，炒足半个钟，仲要时刻留意住D饭嘅形态，呢个菜式应该系高阶厨师考试的必选菜式之一。

[@singsingkitchen]

🙏

[@nenylei1422]

Now I know what is for cooking dinner at the weekend.......the besttttt kind of comfort meal!!😍😋🙌🏼🙌🏼👏🏼👏🏼👍💯❤️

[@chingchekin3248]

👍👍好一碟嘅軟糯色澤美的：臘味生炒糯米飯 ✌✌

[@ABC-hy4we]

恭喜星星師傅，訂閱人次已經是 471 K👍👍👍👍

[@brianchoi6821]

收看次數乜同訂閱人數一定掛鉤嘅咩？ 星師傅有好多片我都未睇，等到想煮就搵黎睇；煮食頻道就係咁，一路都有人搵片睇

[@WL-cu2ek]

@@凸34凸-g3x haha.... 咁似D大台思維嘅？人哋好就要踩人同妒忌人。而家重邊興D咁on居嘅玩法，佢個channel 想繼續好都難🤣

[@meiyali4941]

Thank you for your great instructions!

[@user-lk1yr3bg6o]

Ty master unselfishly share your experience for us ❤❤❤❤❤❤❤ ❤ ty

[@Minenoyuki]

星星師傅 ,想知臘肉買番黎可以點樣處理, 同可以拍D有臘肉既菜色分享嗎? 謝謝

[@maryluk5177]

星星師傅好勁! 你太太真有口福😸

[@Joe-eb3we]

師傅 依家你啲片終於有4k喎 可以直接用電視睇你啲條啦 正👍😉（建議師傅 喺個標題度加埋4k兩個字 個感覺會好啲）

[@Joe-eb3we]

@@凸34凸-g3x 算啦 個差距已經拉到好遠啦🤣已經完全唔同級數😉

[@kenttsang9304]

多謝師傅貼士，受益無窮，今晚就試炒！

[@singsingkitchen]

🙏

[@水鬼-j7r]

星爺好知我心，因諗緊點整羅米飯😉😉🤙🤙👍

[@singsingkitchen]

下次 我整過 再簡單啲

[@belindachoy9852]

師傅講得太好。很祥細。❤🎉🎉🎉

[@kkw7671]

好鬼惹味喔！即刻照住试下。

[@siulinlam2665]

👍👍👍感謝師傅教導

[@linlee5366]

超赞师傅廚藝分享👍👍👏🏻👏🏻喜歡炒糯米飯🌟🌟🌟🌟🌟🌟👍👍👌🏻❤️😄

[@HSaito-sq9mx]

非常好!!!