〈 職人吹水〉 一定要打💪😋 好味米粉 ? 👉 雪菜火鴨絲炆米😋 經典再現

[@hangyinlau2180]

跟你的方法做，好得! 我買了一隻燒鴨，免切。第一日留起兩隻鴨脾，其他拆肉，用鴨骨煑湯，一半用來放米粉，煮成鴨腿湯米。第二日用鴨肉切絲，用埋剩下一半鴨湯，做了火鴨絲炆米，食兩日。多謝星星師傅。

[@henrylai6464]

雪菜火鴨絲炆米 經典美食五十載 熱水浸焗打米粉 懷舊情意創潮流

[@singsingkitchen]

好多謝你🙏留言

[@shuichan9399]

你教的打米粉方法，煑出來好好食，多謝分享。

[@singsingkitchen]

米粉香味

[@gladysma308]

1:24 2 cakes of noodles， 6:30 葱頭蒜頭... 4:10 滚水熄火，落米粉浸1分鐘, 15:34 炒 16:40 加些少水,調味料, 17:55 放進米粉

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@angelalai4951]

真係教得十分詳細，冇藉口話唔識煮，佩服之至!

[@stellalee3088]

師傅今日咁活潑啊🤭 睇見個彈下彈下既米粉真係流晒口水🤤👍

[@BA-rp1zh]

0

[@maggieleung4545]

每日都要睇星星 唔駛諗食乜 日日都有好嘢食 👍👏

[@singsingkitchen]

🙏

[@valenguo7780]

經典重現，懹舊味道返嗮蒞。 多謝星星師傅分享！

[@singsingkitchen]

情懷 係呃唔到人

[@wingyouhau8586]

師傅敎材，真係好啱本地人的食品，謝謝🙏👍👏

[@oipingyu1595]

多謝🙏星星師傅的雪菜火鴨炆米，等左好耐，你的滑蛋蝦仁河和星洲炒米，是我老公的拿手絕活(跟著你煮)👍👍👍💯💯💯我在香港lkea 買了4支長木义，用來炒米粉一流，👍

[@singsingkitchen]

我都買返支 多謝留言

[@chaoyanlee5598]

師傅出片出得好密，正!

[@chaoyanlee5598]

Rabbit Yeung 所以要多多支持

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍有番（ 斬 鴨） 睇,,, 以為用雪裡紅 整 👏👏🙏🙏😋😋😋😋😋

[@billycheng2800]

真係萬眾期待，多謝師傅分享。

[@ABC-hy4we]

未看先比 like✌️✌️✌️✌️👏👏👏👍👍👍

[@強黃-s2h]

Of course ✌️

[@lanie3553]

未看先like 再撈埋廣告，豐胸療程😂😂

[@lanie3553]

其實我鍾意食炒米粉，出面多數得乾炒牛河無乾炒牛米 😅

[@lanie3553]

@@tomgiova7382 😂😂辛苦晒😂

[@kenkwok4776]

好正呀😋😋多謝星師傅💪💪

[@jadetang4113]

早晨星師傅未看先來報到繼續支持👍👏

[@singsingkitchen]

🙏

[@namnamkenkaki6084]

正呀星星師傅，星期六放假整下先，謝謝啊

[@cindyluan9144]

星星師傅的打米粉超正非常感谢🙏🙏🙏👍👍👍

[@nganna3438]

星星師傅，正呀！我好鐘意食架。

[@kinwahcheung7031]

超級好嘢！最喜爱師傳的平易近人的風格，不用做作的功夫也好味，多謝師傅指導，讚

[@singsingkitchen]

🙏

[@chaucathryn7468]

正呀！！！my favour😍😍多謝星星師父

[@faynin]

師傅啲功夫同步驟真係好細緻👍🏽

[@singsingkitchen]

🙏

[@mochingwong3292]

@@singsingkitchen 0

[@jcYL3889]

最鍾意食呢款菜。未睇先 like👍

[@singsingkitchen]

識食

[@kwanms8071]

打風都睇埋個樓盤……（廣告）先😄今次啱我口味🍷

[@singsingkitchen]

呢個係早餐a買啲分前傳🍻 阿妹食淨係 留言我都好高興🍷

[@kwanms8071]

@@tomgiova7382 😂😂😂

[@fifimo888]

好味道, 多謝師傅分享！

[@susanou3904]

这个炆米師父在过程中控制火路相当到位 你对自己隻鑊好有信心用惯副偈唔怕黏底 教学方式既嚴谨且风趣 看者倍觉軽鬆！

[@singsingkitchen]

😋😋

[@黃群仔]

需然個炆米都好多材料，不過我覺得再放多少少火鴨絲仲正，哈哈，多謝分享！ 星星呢輪好勤力，差唔多日日有片出，係我哋嘅福氣！

[@singsingkitchen]

呢個係早餐a 之前拍攝 感謝支持

[@ernestng3889]

師傅所教都是經典，材料容易買到，味道就一流，

[@Bobbynbobbie]

正！好懷念香港的美食！

[@singsingkitchen]

呢個係絕對經典

[@goldgold4735]

細個好鍾意食哩個米粉，多謝師傅教導，可以跟住煮👏🏻👏🏻👏🏻

[@thomaslolob]

👍🏻謝謝星哥哥😋

[@HAHA-dm6jv]

超正呀，多謝星星師傅！

[@skc6520]

師傅 教嘅都係 大眾歡迎，接地氣食譜。謝！

[@singsingkitchen]

🙏

[@annieyeung5163]

好足料呀😄

[@鄧玉-t2b]

打風都出片，好嘢👍

[@singsingkitchen]

八號風球 早上放半日假

[@鄧玉-t2b]

@@singsingkitchen 今日我放無薪假😩

[@prilui]

多謝師傅，原來都幾多功夫

[@lilylau410]

正呀.我最鐘意食炆米.一定要學.多謝星星師傅

[@wendykwok]

唔怪得知出面啲米粉咁好味感謝您師傅

[@singsingkitchen]

🙏

[@bsy4537]

多謝星星師傅無保留並有程序的教學。我家人話因著你佢地有福了😊🤪😀……善行也！

[@cka8474]

謝謝你的介紹🤗

[@singsingkitchen]

🙏

[@happy331hk]

星星師傅教落千真萬確，做開廚房打米粉一定不會開火煮，真功夫打出來米粉彈牙，點炒都好食

[@singsingkitchen]

👍

[@catherineyeung8350]

好好味吖📣📣📣📣😄😄😄😄✌🏻👍🏻

[@unbelievable.888]

正呀！謝謝分享

[@fukuyama2252]

買燒鴨都係貪啲鴨油好味😋😋

[@陳台台-h7j]

師傅加油😍😍😋😋👏👏👍👍👍💪💪💪

[@singsingkitchen]

🙏

[@gloriasoka9428]

終於等到整呢個喇🤤

[@singsingkitchen]

🙏😋

[@Matt_LeTissier]

多謝星星師傅分享如何打米粉！ 以前炒米用滾水烚開，乾水後炒極都唔香唔彈唔黏，有時仲散晒夾唔起，原來係爭左打米粉呢步！

[@singsingkitchen]

👍

[@apriltsang7029]

愛吃 多謝星師傅 👍🏻👏🏻✌🏻🙏🏻💪🏻🕶🍁🍂

[@ABC-hy4we]

恭喜星星師傅 👏👏👍👍 訂閱人次已有399K 😘😘😘👍👍👍 很快超過 40萬 🙏🙏🙏

[@Shirley-we1op]

⭐⭐ 師傅，多謝 好喜歡食👍 睇到流口水✌😋😋😂🤩🤩✌

[@D4z-a1]

师傅好勤力💪🏻支持支持😊

[@singsingkitchen]

🙏

[@ctw1983]

Love it! 我早幾日前先買完黎食，☺

[@fancylau993]

,

[@nenylei1422]

DAMN THAT LOOKS PRETTY GOOD! Yummm!😋😋😋✨🥢💗💗🍜🥬🥕I love having rice noodles & duck with all the vegetables around the bowl. And this looks incredible and loooooving it!❤️❤️🙌🏼🙌🏼👍💯

[@limfran8959]

D個正呀！多謝星星！

[@singsingkitchen]

🙏

[@sukianata]

超正呀，屋企食，料仲多過米粉，好想食！ 下次落街買鴨跟住整🙂🙂

[@singsingkitchen]

😋😋

[@christinathouvenin9254]

Good morning Mr.Sing , Thanks another surprises .. Noodles with roast duck lots of vegetable so good certainly will wins my heart ❤️ Everything we need , adorée.

[@sumiatiirian4542]

星星师傅如果没有雪菜可以用什么来代替？

[@konrie]

師父打風都出片，真係有香港人拼搏精神， 正宗 "香港仔"。就算打風我都同你推片，分享，按讚，全部做齊佢!

[@singsingkitchen]

八號風球早上放半日假 感謝支持

[@konrie]

@@singsingkitchen 我都係。

[@miulingkwok4223]

早晨 星星師傅

[@singsingkitchen]

早晨🥇

[@michaeltsui3280]

請問用罐頭雪菜OK嗎？

[@nami90117]

星星幾時會出片教大家整魚香茄子炆米😍 一直都好鐘意食，但次次喺茶餐廳食都唔係一定好食，一係太油，一係冇魚香!

[@raytsang5218]

魚香茄子炆米超正啊！🤤🤤

[@raytsang5218]

推！

[@bou-4201]

米粉QQ,🤩🤩師傅仲QQ👶👶👶😆👍

[@singsingkitchen]

早餐a前傳 係咪好好笑🤣🤣🤣

[@bou-4201]

@@singsingkitchen Q到彈埋牆😆😆😆

[@Bob-sp7ml]

又詳細！又專業！又佻皮

[@singsingkitchen]

🙏

[@alexchu414]

今集嘅星星師傅好風趣

[@bassaniosim]

師傅，急凍帶子点煑?

[@SimonChurchGood]

雪菜火鴨 刀鋒盡 味雷更上 一層樓 米粉條條 依江東 睇見己經 口水流

[@singsingkitchen]

多謝留言

[@dothe729]

请问混入米粉时，应该用咩火候避免黏锅底？唔该晒！

[@singsingkitchen]

細火

[@haircp007]

我終於整到啦！多謝分享🙏🙏

[@chinchowchin6061]

很詳細，週末週日有菜式了！謝謝

[@soniatang7350]

好詳盡

[@queenie1955]

⭐⭐師傅好勤力出片!支持!💪💪👍

[@sung26523]

無野正宗過你👍"一代宗師"😂😂😂

[@apriltsang7029]

我愛吃 今日先食雪菜肉絲炆米 因為茶記無火鴨絲炆米 多謝星星師傅指教🙏🏻👏🏻✌🏻👍🏻

[@KenChung230]

師傅 請問可唔可以教我煮兩樣野🙏🙏🙏 1 陳皮蒸牛肉 2 大極鴛鴦飯

[@singsingkitchen]

😋😋

[@charliechan2132]

謝謝星星。

[@fathoz1]

師傅使出無敵鴛鴦鏟, 包好食

[@singsingkitchen]

無敵鴛鴦🤣🤣

[@marchwu2109]

又有新菜式學喇好嘢

[@micmic4364]

師傅要返工又可以拍視頻，真好有heart👍

[@memini4663]

星星，想問下可否用街市豆腐檔買果啲米粉，唔係超市買果啲一個個既米粉嗎？謝謝

[@kwan518]

超正呢個米粉😁

[@limfran8959]

如果用芽菜，幾時落先合適呢？

[@simon-bf3ui]

星星師傅有興趣的話教做豉椒排骨炆米。

[@singsingkitchen]

👍

[@yungyung4767]

星星做過樓面？見你單手用叉匙夾米粉好流暢😄

[@lobochan1166]

師傅，請問點樣可以減少”鴨蘇”味?

[@singsingkitchen]

插蘇未來源一般係鴨皮和 鴨尾

[@lobochan1166]

謝謝，是的，我也留下鴨尾。☺️

[@ericchau885]

啱啱試咗煮，唔夠汁同味，但基本上成功

[@cookshandyman4292]

賣相幾靚!!!

[@singsingkitchen]

🙏

[@vivimakk]

師傅可唔可以教整茶餐廳免治牛肉飯啊？

[@wk945]

雪菜火鴨炆米or窩米，火鴨絲要有皮先係王道，有好多酒樓飯店，晚飯就做片皮鴨，剩返哂啲鴨殼，正路唔嘥應該攞去煲吉水例水，但有好多酒家就攞返啲鴨殼拆肉整火鴨絲炆米，但皮都無晒嚕，食落當然唔妥當啦，想食好嘢最實際都係跟星星哥學，自己煮嚟食。

[@carolfung3396]

星星師傅，想請教你一下。因為我在其他國家是找不到雪菜，那可以用什麼菜來醃製。做雪菜🙏🏻🙏🏻

[@singsingkitchen]

可以用酸椰菜

[@carolfung3396]

@@singsingkitchen 謝謝你的教導。

[@carolfung3396]

酸椰菜可怎樣自家醃製🙏🏻

[@singsingkitchen]

酸椰菜國外大型超市都會買到 一般用作鹹豬手配菜

[@carolfung3396]

@@singsingkitchen 謝

[@ChannelofStevenyyc]

星星C父呢排多教整野飲 可唔可以教下沖茶記 檸茶同奶茶

[@lanie3553]

好呀，我鍾意飲奶茶😆

[@soeric9309]

星星師傅下次挑戰3分鐘做一道快靚正菜式好嗎

[@lawwsstep]

今日跟住整咗，好好味呀！！

[@ericlu1016]

專業

[@faihoho]

就40萬喇😁😁

[@Loyee2000]

果然係炆米喎, 好彩啫, 幾驚你又走去煎香佢添, 所以比個like你.

[@singsingkitchen]

😋😋

[@ccm4568]

超力米粉有漂水，識食一定買泰國米粉 ！

[@kuongcoco]

說起火鴨，牛池灣街市有一間賣的燒鴨真的不錯，可惜之前爆了疫情吾敢去😅，下次去街市即買材料做👍

[@999067800]

Wa, 有燒鴨食

[@jennylo2238]

好好，超正