这碗广州云吞面，是吃不起了。【肉老師】

横评第二弹来啦，非常感谢大家上一次提供的名字，虽然我还是没想好用哪个。总之，第二弹是云吞面的横评！这次我们选了广州前3贵的云吞面店，看看他们到底是贵在哪里了。
（花自己的钱，不事先打招呼，不认识老板，还原真实探店过程，食评仅代表主观喜好。）

[@mingchen7029]

儿时去食云吞麵，渌面师傅在过冷河之后再渌一下放入碗之前，长长的渌面筷子快速插入熟猪油桶一下，然后与刚渌好的麪拌一下然后入碗。鲜香的猪油使半透明的“银絲细麪”更香。另外，打麵师傅刚做好的云吞生麵条还要凉放四、五个小时，待麵条里的碱挥发后再售卖。食客享用时不应感觉到有碱性！纯鸡蛋打的麵条弹性不好，故师傅会加入鸭蛋混合，使麵条有弹性，广州所说的“弹牙”感觉。但鸭蛋也不能太多，因鸭蛋有腥味。这是儿时看到的和听老辈说的。

[@stellachen5651]

@肉老师 我20出头时候有段非常美好的日子，我自己可以从中山八路一直走到中山一路，走着吃着闲逛着，别的不吃就吃馄饨面，捞面。记得一路上，都是那种档口有个牌子上面写着“什么什么记面”我一路走走停停，吃吃走走，现在回想起来那时候狂吃这种面也没胖啊😂！广州！我喜欢👍

[@sammai6239]

真的很难再找到好吃的云吞面了

[@clarencecheng8046]

好難真係搵到好食嘅雲吞麵！

[@4025mandy]

真实食评👍

[@Freddie19008]

I am overseas Chinese. I will be visiting Guangzhou soon. Do you have have address for those restaurants in your video?

[@热心市民肉老师]

1.丽的面家(多宝路店)/广州市荔湾区多宝路296-298号 2.麦奀记粉面世家/广州市越秀区文德北路76号 3.昇运来云吞面/广州市越秀区广州大道中181号

[@yongxianhuang540]

不是五粒云吞吗？这是云吞面的标配！

[@zyl8003]

看起來第一家的更傳統一點

[@Thisnthat979]

芥蓝读gai

[@stellachen5651]

2😅

[@周东-u7o]

面不行