只要一把刀【堅果饅頭】超簡單 超營養

[@李麗華-w1j]

巧娘，妳一定要講話，不然我們就不知道秘訣，妳講解的非常到位，謝謝妳。

[@hu311]

不講話表達不出來

[@emeraldlin3000]

對阿！要說兩下就懂了！好方便好操做，完全是重點

[@catty7136]

為什麼要求人家分享時不要講話..我就喜歡您邊講解邊聊天啊..要人家分享還嫌東嫌西的人最沒禮貌..我支持您照著你喜歡的方式開心分享就好..您最棒了

[@hu311]

那人時常要求 靜音

[@何秀屘秀屘]

什麼人都有，我就是喜歡聽巧娘說話呀！🥰

[@硤玉駱]

因為是教學，所以要邊教邊做，否則有些初學者會看不懂，叫人不說話，這人很討厭！

[@hu311]

謝謝

[@bonitapan9141]

當然要聽巧娘老師的聲音 因為那是做品成功的主要關鍵！辛苦老師了！天氣冷 床邊擺一件外套 從被窩裏出來馬上穿 才不會突然溫差變化太大喔！

[@hu311]

❤🙏謝謝您 真的好冷好冷

[@羅雪菁]

喜歡巧娘詳細的講解，不管別人怎麼說，巧娘做自己就對了，愛你呦！❤❤❤

[@hu311]

❤🙏謝謝您鼓勵

[@chenyan9803]

喜歡聽巧娘邊做麵食邊講解，這樣才能知道麵食的奧妙和技巧👍👍👍

[@hu311]

謝謝您❤🙏

[@Sharon980328]

巧娘一定要講話啦～因為你有時候講話很好笑～而且每個步驟講解的都很仔細👍這就是你的特色ㄚ

[@hu311]

不講話 大家沒辦法明白我要表達甚麼

[@老虎-s3e]

喜歡巧娘多才多藝👍💯心地正面善良💯❤️

[@hu311]

❤🙏謝謝您鼓勵 天冷多穿衣服

[@maggiechiang324]

一定要講話，巧娘講解非常詳細，感覺就像手把手在教我們，很喜歡巧娘的視頻❤️ 二萬和十萬好可愛

[@hu311]

十萬太聰明了

[@李旻香-r8j]

巧娘，感謝妳詳細的解說讓我這新手知道成功的秘訣，非常喜歡妳做的美食😋

[@hu311]

❤👍謝謝您鼓勵

[@陳芳玉-u6s]

有一次看巧娘的教學是靜音超不習慣的，沒聲音的教學怎麼會有感情呢？真是搞不懂那個人無理的要求是何意！ 巧娘做自己開心的教學就好，不用迎合別人，我們看的清楚聽的更明白，真是感謝喲！

[@hu311]

❤👍我當牠是空氣 按大家需要 能看明白為重點

[@陳芳玉-u6s]

@@hu311 是呀！還好巧娘懂我們的心，真是太感謝了！

[@hu311]

❤❤

[@Jade-gr5gv]

喜歡巧娘詳細的講解；也喜歡巧娘閒話家常~ 天氣濕冷，要注意保暖喔~

[@hu311]

👍❤嗯真的很冷 謝謝

[@jeanho2556]

支持巧娘姐姐一邊教學一邊講解，您什麼細節都說的很清楚，讓我受益匪淺。 非常謝謝您～ 祝閤家吉祥～

[@hu311]

🤣👍謝謝您鼓勵 太冷了多穿衣服

[@abc-no5se]

巧娘真佛心 昨天有人要求做堅果饅頭今天就教我們了，愛您！🙋🙋🙋👍👍👍💕💕💕 營養又健康的饅頭太棒了！ 您不但多才多藝有愛心還很幽默，做堅果饅頭生手可以遮暇，讓我想到遮暇膏，臉上有斑的女生用遮暇膏就變美女了🤣🤣🤣🤣🤣

[@hu311]

對啊 我看到留言要學堅果饅頭 趕快做 天冷大家不出門 可以在家做

[@abc-no5se]

@@hu311 所以今天在家為我們忙感恩🙋🙋🙋🙏🙏🙏👍👍👍👍👍

[@amy-th6vl]

@@abc-no5se 真的，我也是看到有人希望巧娘教堅果🌰饅頭，沒想到巧娘老師效率這麼好馬上就上傳教授讓我們這些萬萬們越做越開心，越做越快樂！🥰🥰💕💕妳形容的好棒，利用堅果效果可掩蓋新手製作饅頭光滑缺點，好比女人愛美用遮斑膏掩飾一切缺點。好棒👌好棒👌👏👏

[@朋啾]

沒聲音的影片大部份都嘛是外國的，國內的都嘛有聲音，真的是有聽聲音學習會比較快。

[@amy-th6vl]

@@朋啾 對呀！我也是覺得沒出聲怎麼做的好饅頭，倒想請那人教教我🤭💧！ 就像這堅果饅頭，腰果，核桃等要等麵糰吸收完水分再加入，要不是巧娘有特別交代我一定會搞砸了😅😅所以那種只想追求美美的畫面就好的想法真的很難理解🤔🤔⋯

[@小蓮-z6o]

我跟巧娘先前的影片做了刀切饅頭，雖然我不會揉麵，揉的不好，沒有很光滑，但依據巧娘說的不用2次發酵，熄火等10分鐘，開小縫等10分鐘再打開，饅頭外形雖然沒有很好看，但沒有塌陷😁，也很好吃喔！做了很多次了 每次看巧娘撕開饅頭，感覺鬆軟，就想咬一口🤤，改天有機會再來做堅果饅頭 巧娘你的講解就是你影片的風格，如果靜音就不是你的影片了！你重複的說明，我們就會記住了！做你自己！加油！

[@hu311]

❤👍👍加油 不光滑沒關係 不塌陷才重點好吃

[@甜甜圈-p7i]

很喜歡巧娘講話。很多寶貴的經驗分享謝謝妳。

[@hu311]

❤🤣謝謝您

[@amy-th6vl]

香噴噴的堅果饅頭太棒了👏🌟！營養高又健康！😋😋感謝巧娘🥰巧娘透過影片巧遇到以前的朋友現在變得比親戚還親，替巧娘高興😊💕💕倒是一直要求巧娘錄影片時不要出聲的人是不是沒有親手製作麵食呀！才會一直抱怨哪！有些步驟沒解說鐵定會失敗真是不懂這人居心叵測，萬般刁難是為何？請閉嘴🤐️吧！抱怨聲很討人厭😳😳

[@hu311]

牠可能是想別有用心

[@amy-th6vl]

@@hu311 喜歡巧娘的解說跟最後必說的：「感謝收看，我們下次再見囉！！」那人不喜歡嗎？果然是個怪人，病的很嚴重！

[@abc-no5se]

@@hu311 有可能 想盜片據為己有，這樣的話您更要說話😀😀😀😀😀

[@玉如張-d9e]

喜歡聽您溫暖的聲音，說得好，👍做自己最棒了👍⋯邊教導我們還要敦敦教誨重複重點⋯辛苦您了。太平這邊很冷又下雨，巧娘老師也要穿暖暖的喔⋯⋯

[@hu311]

❤👍謝謝您 真的好冷外面才12度

[@beatricemz6606]

巧娘開心的聲音，做出"開心健康饅頭"，讚讚。

[@hu311]

❤🤣謝謝您

[@jeanho2556]

照著姐姐的方法做了，非常成功，好好吃，家人也讚不絕口呢！ 謝謝您!

[@hu311]

❤🤣我太開心了 你太棒了

[@suechingt985]

巧娘 細心、詳細、不厭其煩說清楚眉角 我喜歡 不說明的話 怎麼知道重點在哪兒呢！

[@hu311]

❤🙏希望大家都學會

[@judych2318]

巧娘您當然要講話啊，且您沒講就不知道為什麼，聽您講才真正明白，謝謝您上課！

[@hu311]

希望大家看得輕鬆👍❤

[@ayshachang]

感恩，我由衷的感謝🙏您的分享。

[@hu311]

愛你喲

[@順美邱]

我喜歡妳講的話，講的很清楚，太棒啦！

[@Angela-hr5oy]

特别喜欢听巧娘的详细介绍！是一种享受！

[@hu311]

我會繼續加油

[@Yang365]

营养丰富的馒头。谢谢分享。学习了。点赞👍

[@hu311]

👍❤謝謝您

[@芝吟-v9s]

巧娘聲音很好聽..很喜歡聽您説話教導做麵食點心

[@妮妮-m7p]

妳真好。不藏私。讚👍

[@ourlifejourney7078]

这样做成的馒头一定很美味又营养丰富👍谢谢巧娘的好介绍🙏❤️

[@hu311]

很好吃❤🙏👍

[@戳戳妮]

謝謝巧娘詳細解說唷..讓我們更了解細節..很棒..很喜歡^^

[@hu311]

👍🤣謝謝您我會堅持

[@future724]

我把糖換成黑糖更香，就是喜歡巧娘的解說，光聽妳說話就很療癒😊謝謝巧娘❤️

[@hu311]

🤣👍謝謝您我加油

[@xiuhuayu1135]

谢谢巧娘分享。我们和您学到的关键点，就是在您讲解中的几个字中悟到的。不讲话就等于猜。我从来不看那些不说话的，有些怪怪的。坚持自己我们喜欢，因为我们学会了。谢谢辛苦了。

[@hu311]

❤👍謝謝您鼓勵 我加油

[@王春麗-i5t]

簡單易懂謝謝你耐心教導我們

[@hu311]

❤🙏謝謝您

[@林宥騏-u8h]

請問巧娘老帥，若是想吃全麥堅果饅頭，是不是改全麥麵粉就好呢？感謝巧娘老師!

[@hu311]

是

[@hanhuayang7338]

边做边讲，这都是长辈摸索出来的窍门，这才是精华。一般的人还不会舍得讲。谢谢巧娘无私的奉献。

[@hu311]

🤣❤謝謝您我繼續加油

[@劉憶玲-c1i]

巧娘老師平安，教授食物當然要講話，有的不講話的，是外國人或是口音重，所以才用音樂或字幕，教授技術，有人教就很好了，感謝巧娘老師，幸福平安身體健康。🙏🙂💯

[@hu311]

🤣❤👍謝謝您鼓勵

[@林里長-x5c]

謝謝您無私的分享

[@hu311]

里長謝謝 我拍過我們這裡三個里長

[@oamisochuang4149]

巧娘 你好👋 真的很有食慾 好吃😋 美味しいです　下次真的來試試看 營養滿滿　謝謝你

[@hu311]

❤🙏很簡單做

[@張梅珍-c1t]

巧娘做得很好，有营养又健康又简单！讚🥰😂💯

[@hu311]

❤🤣晚安

[@yoco803]

今天做了這堅果饅頭真的很Q.照著巧娘的蒸法，我也沒塌陷喔！謝謝巧娘無私的分享！

[@hu311]

你厲害👍

[@許秀玉-x1s]

謝謝巧娘 教學就要講話啊～不講話我們看的人 怎麼會知道怎麼做呢！

[@hu311]

❤👍對 我繼續加油

[@joannelin1963]

對耶 我曾經在別的美食教學影片 看到我不知道他到底在幹嘛 只知道是在做美食 我也深夜看巧娘的影片轉成無聲 也是怪怪的 就是要聽到巧娘的講解就能了解了 這些堅果饅頭營養一定很到位

[@hu311]

這樣做很簡單好吃 講話 可以更明白些

[@張淨茹-d1y]

巧娘請問一下：我用的是白鐵蒸籠，為何上層總會滴水到下層，我有放蒸籠紙也有放蒸籠布

[@mu2lin129]

請教巧娘，為什麼這個堅果饅頭麵糰揉好後，可以切開分割、發酵？不需要第二次發酵嗎？（謝謝巧娘👍，一定要講話！不然我們都沒注意到細節😂）

[@hu311]

我的饅頭 都一次發酵就行 二次發酵 ，新手掌握不好排氣会失敗

[@mu2lin129]

@@hu311 明白了，謝謝巧娘❤

[@劉耶倫]

2次發酵法是必需把第一次發好的氣泡完全揉掉，然後才塑型最後再發酵一次，一開始就已經加了堅果很難排氣

[@hu311]

對 所以最好一次發酵

[@mu2lin129]

@@劉耶倫 謝謝您！

[@waynefeng4853]

有个性的巧娘👍👍👍喜欢你的讲话

[@hu311]

謝謝

[@amywu3038]

請問巧娘，我想吃有捲芋泥的饅頭，要怎麼操作才能夠好吃呢？我一般照著巧娘的刀切饅頭，做出來的饅頭又光滑又蓬鬆。謝謝巧娘的影片。

[@hu311]

一次發酵 麵團橄成一公分厚餅 芋泥中加點炒熟芝麻香 鋪在上面就好

[@擘]

就是喜歡來聽你講話的 怎能不講話😄

[@hu311]

我也想大家能看明白

[@gordonyee2627]

巧娘你好！如果想做燕麦馒头，也是像坚果一样加入燕麦吗？

[@hu311]

是啊

[@小君君-c7p]

巧娘您好，我是新手，今天第一次看您的教學，我想請教兩個問題。第一個是，發麵40分後，確認饅頭已發好是按下去不再彈回。第二個是冷水開始蒸，還是水滾開始蒸？我怕我聽錯了所以發問。謝謝您唷

[@hu311]

是的 不回彈就好了 從涼水開始放上饅頭 共25分鐘

[@小君君-c7p]

@@hu311 感謝巧娘。您怎這麼早起呢！真是太開心這麼快就收到您的回覆。我待會兒就試做這款堅果饅頭。感謝您唷🥰🥰🥰

[@hu311]

早睡早起❤喜歡你愛學的人

[@李員-j9j]

好香的堅果饅頭 好吃😋！👍！

[@hu311]

❤🤣很好吃

[@ata5206]

巧娘師傅您好，我有位視障的朋友她常聽你的視頻，她無法看見但她聽您的視頻做法後會試著做麵點，所以請您一定要說話講解教學，這樣可以幫助更多的朋友，感謝您！

[@hu311]

❤❤是啊 太感動 我為了她也要加油

[@陳明真-u2g]

講話很好啊，沒講怎麼懂呢？感謝巧娘

[@hu311]

❤🙏希望大家看懂

[@kevinluo2782]

25 分钟是不是从冷水开始算起？ 谢谢

[@hu311]

是

[@dalkiteukwook]

您好 請問酵母粉是用什麼牌子呢 謝謝

[@hu311]

安琪

[@張惠玲-c5b]

巧娘晚上好~超愛您的麵食料理！！

[@hu311]

❤🤣很好吃

[@tiatang96]

我也是~~~😍

[@hu311]

愛你們❤❤

[@yeschopin]

巧娘大姐解說地非常好，當然要講話呀！

[@hu311]

❤👍我加油

[@joy91ma77]

講得好 這樣才清楚我們才學的會 謝謝巧娘 你真棒 愛你喔

[@玉如張-d9e]

請問巧娘老師您蒸籠哪買的多大尺寸啊？感覺好好用

[@hu311]

這是以前的 你去小北百貨就有 按你家电鍋大小買 一層200有找

[@grace4195]

巧娘我還沒有問完， 雙頭尖的桿麵棍直徑3.6公分還是2.6公分比較適合桿餃子皮呢？

[@hu311]

餃子皮 26公分就好

[@grace4195]

@@hu311 謝謝～那雙頭尖的桿麵棍桿餃子皮的長度也是30公分嗎？

[@hu311]

可以就是長點

[@grace4195]

@@hu311 那是幾公分比較適合？

[@hu311]

長點沒關係 可以擀餅

[@螞蟻搬家-w1v]

鐵粉在期待 巧娘高品質的視頻

[@hu311]

謝謝您 風大天冷多穿衣服

[@सुविचार448]

Beautiful sharing my friend 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@tschien5008]

😊藥房也有賣著黑豆五珍果，300克一包,才不用這樣拆包裝

[@hu311]

kzbin.info/www/bejne/f4vZmZtqlLOEfJY

[@peterjong1]

👍謝謝分享🙏

[@hu311]

❤🙏謝謝

[@emeraldlin3000]

堅果家裏有的加一加，好吃喔，一直揉順了再包堅果，我喜歡葡萄乾苟杞，杏仁，核桃，嚼起來好香

[@hu311]

❤👍👍很棒棒

[@demicheng6267]

巧娘，最喜歡你邊做邊說明~👍 還有不想聽他可以自己關靜音功能🙄

[@hu311]

我按大家續求 不為一人

[@NaturalRelaxingMusic]

Looking delicious. Like 688. Let's keep in touch. Reg 💜💜💜

[@huangtzuhua]

請問巧娘，可以加蔓越莓嗎？

[@hu311]

可以

[@abc-no5se]

期待喲！

[@hu311]

❤❤愛你

[@abc-no5se]

@@hu311 也愛您💕💕💕

[@amberzhang3718]

👍👍👍🙏🙏🙏👏👏👏🥰🥰🥰 我會再加些葡萄乾和蔓越莓，味道更豐富。

[@hu311]

對 更好吃👍❤

[@賴淑玲-h3r]

生燕麥也是直接放入麵糰中嗎？

[@hu311]

對

[@賴淑玲-h3r]

謝謝巧娘😆

[@王貽蓉]

請問可以用電鍋來蒸嗎？

[@hu311]

可以

[@陳璇英-s1n]

邊做邊講解比較到位，我們喜歡！

[@hu311]

🙏❤謝謝

[@linlingen2352]

喜欢你讲话很容易明白❤️🌹

[@bb-hh7sp]

有的人就愛自以为是以为自己很聪明用看就能懂

[@clyou]

看起來比外面賣的更棒 太開心了！

[@fgjfilm]

堅果十亁果一共多少克？

[@hu311]

每種用50克

[@anoelyugioh]

看巧娘的影片還要求巧娘不要講話滿奇怪的，這樣會覺得他們看字幕關靜音，或者就不要看就好。往壞的地方想，會覺得他們想盜片，因為影片有聲音還要修改影片比較麻煩吧。

[@hu311]

影片被偷好几次了

[@Galaxy0717]

@@hu311我還是只看妳的。我有同學也是祖籍山東, 她也超級會作麵食的, 但我是看了巧娘的影片, 才想找同學學習. 現在, 我也自己作了3次饅頭了! 跟著同學作了2次棗饅頭和聖蟲🙂

[@hu311]

加油 大家一起學習

[@fgjfilm]

昨天做的鄉村麵包沒怎發可能因為我的室溫只有二十度，可能用了冷牛奶，如配方所說。勉強發了三小時多，下去烤。不過亁乾的，有另一種風味

[@hu311]

發酵時間太長了 会酸噢 天冷 可放烤箱預熱 關掉後 發酵較快

[@馬可-x1z]

我看到11個月前 看過妳找大伯影片 我有個建議 不知道有沒有用 尋親 先查一下當年有那些經過妳家鄉的國軍 然後妳大伯有字嗎？ 我看到是胡軍 在部隊會不會因為年齡 被叫大軍 小軍 或者中軍 愛軍 舉個例 我爸的兵 當年要報戶口 寫名字時 就用我爸爸叫他的暱稱當名字 所以查尋38年來台將士兵 真的比較麻煩

[@hu311]

現在還在找 都沒結果

[@jonescheng8417]

老師您好！新買的竹蒸籠蓋搭配舊的不鏽鋼蒸籠，蒸了幾次饅頭，都發現「除了底部正常外，其他外觀顏色偏黃」，用不鏽鋼鍋蓋，則沒有這個現象，想請教老師「是否遇過這類問題？」（竹蒸籠蓋買來，除了浸泡到水清外，也用開水煮了十幾分鐘，才開始使用，不曉得是否漏掉了哪些動作？）謝謝！

[@hu311]

可能要熱水先空蒸 才好 我的沒這個現象

[@jonescheng8417]

@@hu311 請教老師，這樣的蒸籠蓋能用嗎？蒸出來的棗餑餑與饅頭還可以吃嗎？

[@黃玉英-m4u]

百分之九十九点九的人都喜歡聽巧娘的講解👍不想聽自己可以關靜音🤔強人所難🙄🥴

[@hu311]

❤🙏可能是我有山東腔 牠無法偷搬我影片

[@bobbinx6068]

好吃的感覺耶，筆記一下製作過程

[@hu311]

🙏🤣很好吃 簡單做

[@lowhoesim703]

哈哈😄我听巧娘讲话就感觉很开心😄

[@hu311]

❤👍早上好

[@鄒小菁]

拜託請繼續保持邊說邊做的教法 求還求不到這樣仔細 還敢嫌

[@hu311]

不說大家無法明白

[@suechingt985]

好好吃喔！

[@hu311]

很好吃

[@qiangain264]

我晚上來做看看謝謝巧娘😁

[@hu311]

👍🤣加油

[@vivianchih3793]

放假要來做做看

[@hu311]

❤🙏很簡單

[@weifangei9647]

怎麼不開店..你手藝真的好強

[@hu311]

教大家做 受益人比較多

[@abc-no5se]

巧娘：今天又有人要求您不要說話嗎？常言道：事不過三！ 把他公佈出來讓鐵粉們看看是誰，拜托您了🙏🙏🙏🙏🙏

[@hu311]

我删了 當牠空氣

[@abc-no5se]

@@hu311 有肚量，佩服🙋🙋🙋👍👍👍👍👍

[@鄭建昌-q4v]

問題一：做麵包溫度會不會有溫度差？ 解答：溫度差5°C～10°C（10°F～15°F） 問題二：做麵包時，發酵時間跟溫度是否有相關 解答：有，但考慮到二次發酵，可能會更長 問題三：如果做內餡麵包時，成熟度會不會成正比？（陷阱） 解答：有一定的成熟差 詳解：麵包熟了/內餡未熟 結語：做劑子時，必須熱水（調整過的）或是常溫揉麵團

[@elenahug3554]

很厲害

[@朋啾]

讚讚哦！

[@hu311]

❤👍🤣

[@朋啾]

@@hu311 重逢久別的朋友，巧娘您心情應該很激動，真的很替您開心，說話好啊，老師教學也都有講話啊，無聲的教學，學生怎麼會學的好，學的快呀。

[@hu311]

🙏❤謝謝您鼓勵 多年重逢 多了一家親戚朋友

[@朋啾]

@@hu311 人生難得能有幾位相知相惜的朋友呢！

[@Tugbanursanat]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙋🏻‍♀️💯💯💯

[@hu311]

👍❤謝謝您遠方的朋友

[@降豬18掌]

因為有的 美食播放 都是沒說話 只用 字幕 有的美食主播 還有 英文字母 讓聽不懂或看不懂中文字的人 也可以學習 😊

[@吉米魔幻人]

我都流口水了

[@hu311]

❤❤🤣

[@fgjfilm]

謝謝你

[@hu311]

👍❤❤

[@羅雪菁]

👍👍👍💯💯💯

[@hu311]

❤🙏

[@秀華吳]

我要買巧娘堅果饅頭好不好拜託，謝謝你，

[@hu311]

沒有在賣 你自己做很簡單

[@hu311]

寄运費200多你不滑算

[@my211846]

邊做邊教我們才學得快 光有影片沒有旁白很難懂

[@hu311]

❤🙏是啊 大家容易懂

[@english5160]

好吃😋

[@hu311]

👍🤣

[@Kohi-b3v]

一次就成功 好吃