只有蒸蛋太單調了教你稍加變化成不普通超下飯的蒸蛋宴客料理 / 莊師傅的廚房
Рет қаралды 53,837
Күн бұрын
@李陳春蓮 2 жыл бұрын
謝謝老師這道魚香蒸蛋跟六十幾年前媽媽教我的一樣真好真是令我倍感怀念！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
一輩子忘不了的好滋味，就是味覺記憶，請幫忙分享謝謝你。
@林芳如-h3f 2 жыл бұрын
讚！讚！讚！一次敎大家2道料理魚香醬和蒸蛋，莊老師無私分享謝謝您！💯❤👍
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@无斯 2 жыл бұрын
太棒了！蒸蛋料理新煮法魚香蒸蛋宴客菜，謝謝莊老師無私教授💯👏👍
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@DanceWendy 2 жыл бұрын
莊師傅本家好,蛋是最營養食品,謝謝辛苦分享,感恩😘💯
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔
@wendysu5168 2 жыл бұрын
好期待喔！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
真的超下飯
@呂呂明蔚 2 жыл бұрын
挺不錯來推薦魚香蒸蛋；真的是好吃營養又健康！🥰🥰🥰
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@黎曉頻 2 жыл бұрын
好，好，好，好吃的魚香蒸蛋，營養豐富，老少咸宜，隨時吃都好，學了兩道菜，做給家人品嚐，超幸褔，謝謝師父，按讚！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
真的很下飯，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@愛是如此 2 жыл бұрын
流口水
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@annchu6747 2 жыл бұрын
老師總是可以把簡單的菜煮得好看又好吃！
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@EE-bq4bx 2 жыл бұрын
簡單、好吃又營養……可以來試試看！👍
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@shuhwalin2026 2 жыл бұрын
看起來很好吃的樣子有時間來做做看
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@greenlin4790 2 жыл бұрын
謝謝老師分享~~~ 希望可以指導一下露營可以煮的美食 :)
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
請參考這些美味料理kzbin.info/aero/PLePG0ZK1ZsPAjg1WsmLgaea0Pp9-q8rOV
@paimimi1569 2 жыл бұрын
蛋看起來好嫩~🤤
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你
@陳春花-r7f 2 жыл бұрын
謝謝🙏分享
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@joannechan5619 Жыл бұрын
給我上一大碗白飯😋
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@褚漢傑 2 жыл бұрын
莊師傅您好!還有個問題是這道菜的蒸蛋可以用電鍋蒸嗎?
@黃昭燕-e6d Жыл бұрын
這應該可以吃一大碗飯喔～
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@林素貞-s4m Жыл бұрын
莊師父你好~請問我家人多多一顆蛋，蒸的時間10分鍾可以嗎？ 還有水的比例360Cc可以嗎？
@Master-Zhuang Жыл бұрын
建議 水400cc，中大火蒸15分鐘。試試這樣煮，你會喜歡喔。
@林素貞-s4m Жыл бұрын
好的，謝謝你莊師父💞
@安忒昂 2 жыл бұрын
雞骨高湯可以用別的東西代替嗎
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以，可依各人喜好做調整喔
@褚漢傑 2 жыл бұрын
請問莊師傅蒸蛋時若用電鍋蒸外鍋要放幾杯水呢?
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
外鍋放蒸架倒入1杯水，鍋蓋插1支竹筷子透氣用，按下開關鍵跳起時即完成，試試這樣煮你會喜歡
@褚漢傑 2 жыл бұрын
謝謝莊師傅的說明,瞭解了!
@曹韻琦-f9h 2 жыл бұрын
請問用豬的哪個部位做絞肉比較好吃？感謝
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
五花肉或腿肉7加皮油3一起絞碎
@曹韻琦-f9h 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 前腿肉嗎？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@曹韻琦-f9h 都可以喔
@曹韻琦-f9h 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 👌
@lienmai8866 2 жыл бұрын
莊師博，請問您用的蒸鍋是什么牌子的？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
請參考多功能蒸炒鍋介紹igamepark.biz/2wb_V
@許小瑞-n7i 2 жыл бұрын
莊師傅，請教，香油在那邊下?
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
請在熄火前加入即可喔
@bradtainan6678 2 жыл бұрын
請問師傅，用電鍋煮的話要倒多少水量？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
外鍋放蒸架倒入1杯水，鍋蓋插1支竹筷子透氣用，按下開關鍵跳起時即完成，試試這樣煮你會喜歡
@bradtainan6678 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝🙏
@進發許-k4m 2 жыл бұрын
莊師傅早安 魷魚作好如何保存放置明天出門午餐吃？可以嗎？
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
可以，裝入食品夾鍊袋放冷藏即可
@JRJKUO Жыл бұрын
魚香的味道是不是少了一個酒釀？
@Master-Zhuang Жыл бұрын
可依個人喜好做添加，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@進發林-j4l 7 ай бұрын
請問莊師傅，在食材的第7 項香油是在什麼時間點用的？ 謝謝
@Master-Zhuang 7 ай бұрын
影片未剪輯到加入香油謝謝提醒，請在熄火前加入即可。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@進發林-j4l 7 ай бұрын
晚上有照順序做了一份，蒸蛋的效果很成功，從沒做過像布丁一樣效果的蒸蛋。但因為沒確定是否要加香油，所以成品最後變的有點甜而不會辣，這樣正常嗎？
@Master-Zhuang 7 ай бұрын
@@進發林-j4l 你好棒。加入辣豆辦醬滋味鹹甜。
@始蓮丁 2 жыл бұрын
👍
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@bee19790419 2 жыл бұрын
莊大哥請問我用蛤蜊湯蒸蛋，需要注意什麼，兒子很不愛吃肉五歲，煮飯功夫已經夠爛了也真的不知道怎麼煮給兒子吃。
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
用蛤蠣湯蒸蛋，營養鮮味又足，小朋友會很喜歡喔
@曹韻琦-f9h 2 жыл бұрын
用豆鼓或無辣豆瓣醬，讓無法吃辣的人接受。
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你
@曹韻琦-f9h 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 👌