Зимой жалела, что приготовила мало! Супер закуска из огурцов без стерилизации за минуты

#маринованныеогурцы #огурцы #рецепт
Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
• Зимние заготовки. Заго...
Необыкновенная, просто обалденная закуска из огурцов на зиму. Все очень просто, а результат потрясающий.
Очень вкусные и ароматные огурцы на зиму.
Огурцы прекрасно хранятся при комнатной температуре.
Супер закуска из огурцов, оторваться невозможно. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы 2 кг
Лук 4 шт, 400 гр
Вода 200 мл
Соль каменная 2 ст. ложка, 50 гр
Сахар 6 ст. ложек, 150 гр
Перец черный горошком 0,5 ч. ложки
Горчица в зернах 2 ст. ложки
Куркума 1 ст. ложка
Уксус яблочный 6% 150 мл
Получается 4 банки по 700 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурцы предварительно замачиваем в холодной воде пару часов, если подвяли, получаются хрустящие. Отрезаем хвостики и нарезаем огурцы кружками толщиной 3-4 мм. Огурцов ровно 2 кг.
2. Затем 4 средние луковицы нарезаем тонким полукольцами. Вот что получаем.
3. Кастрюля с толстым дном на плите. Наливаем воду 200 мл. Всыпаем сахар 6 ст. ложек , это 150 граммов и соль 2 ст. ложки или 50 гр., добавляем черный перец горошком 0,5 чайные ложки. Кладем горчицу в зернах 2 столовые ложки. Всыпаем 1 столовую ложку куркумы. Вливаем уксус яблочный 150 мл.
4. Маринад перемешиваем, накрываем крышкой доводим до кипения и кипятим 2 минуты.
5. Кладем лук в маринад. Перемешиваем, доводим до кипения и добавляем огурцы, все соединяем.
Кастрюля накрыта крышкой.
Маринуем огурцы пока их цвет станет оливковым. Периодически перемешиваем, так равномерно прогреваются.
6. С момента как все огурцы поменяют цвет варим их 3 минуты.
7. Банки очень быстро и удобно стерилизовать уксусом.
В чистую банку наливаем уксус около 100 мл, накрываем чистой крышкой и встряхиваем пару раз. Затем уксус переливаем в следующую банку. Этот уксус храним в закрытой емкости и используем повторно.
8. Под дно банки подкладываем лезвие ножа, чтобы она не треснула от разницы температур. Раскладываем огурцы по стерилизованным банкам. Заливаем маринадом под завязку. Накрываем стерильными крышками и закручиваем.
9. Банки оставляем остывать.
Храним при комнатной температуре. Все кто пробует просит рецепт.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#маринованныеогурцы #огурцы #рецепт#огурцыпофински #заготовкиназиму#косервация #еда #огурцымаринованные #огурцыназиму #рецепты #маринад #безстерилизации
#огурцыназиму #консервация #маринование #закуска #рецепт #вкусно #закуски #консервация #назиму #заготовки #еда#огурцырецепт#огурцывгорчице#огурцыскуркумой #рецепткорейскихогурцов #заготовкиназиму#корейскиеогурцы #огурцы #какприготовить #чтоприготовить #изогурцов #рецепт #этовкуснятина