Главный секрет СЫРНИКОВ или как сделать так, чтобы они всегда получались. Советы от ШЕФА Лазерсона

[@tatiyanalyudkova1408]

Никакими долаживаниями Вы не сможете испортить речь отличника с правильными оборотами речи!!! Ваша речь- бальзам ...!!!

[@efremzon]

великолепное чувство юмора у моего любимого Шефа! Браво, ИИ!!! Люблю Вас и все Ваше семейство!

[@timemoon8287]

Секреты русского языка и секреты приготовления блюд от Лазерсона - это шикарно, смешно, умно, вкусно, интересно 👍🏻 Спасибо Вам огромное! Такое удовольствие от Ваших рецептов и разговора! 😘💕

[@СветланаИваненко-б1с]

Лучший лучший лучший! Мастерство, юмор! Пока смотрела, смеялась от души! Спасибо вам!

[@АлександраВолкова-е1н]

Илья, в компании с Вами забываешь, что на свете существуют всякие бяки. Жизнь прекрасна и удивительна, включается полный вперед на позитив! И желание только одно: творить, создавать и радоваться созданному, даже если оно будет совсем не похоже на Ваше творение!

[@ЕленаПанина-р6м]

ДАЛАЖИВАЮ ВАМ, СМОТРЮ ВАС С УДОВОЛЬСТВИЕМ, СПАСИБО. 🤣🤣🤣

[@timemoon8287]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 😁

[@Lastochka720]

Вот прямо чувствую как пахнут сырники, варенье и сырники с вареньем. Захлебнуться слюной можно! 😋😋😋

[@АлександраШевченко-в1л]

Господи, как же это восхитительно ! Лайк ! Как с родственники посидела. 🥰

[@tomat561]

Я бесконечно благодарна Илье Исаковичу за предыдущий рецепт сырников с манкой вместо муки. У меня теперь эти сырники в домашнем меню идут как "сырники по Лазерсону". Опытным путем я выверила пропорциии. На одну пачку творога одна столовая ложка манки с горкой. И на четыре пачки творога еще одна- сверху. И никогда не текут, и всегда нежно мягкие внутри. А формование похожее когда-то было у Емельяненко. Я тоже так делаю. Только диаметр кольца меньше, а диаметр сырника больше. Тогда легче формовать. Сырник не летает так внутри кольца. И еще раз спасибо Вам, Илья Исакович.

[@ЕленаСтрекаловна]

👍❤️🍀отдельное Мерси🥰за то , что поделились с нами 😇

[@tinka.takayato]

Я тоже по тому рецепту готовила но с рисовой мукой тоже классно получается

[@ОльгаШамова-ж7б]

К долаживанию - обосрамился 😂 , это опозорился.

[@СебастьянПерейро-п5з]

Долаживаю: - спасибо за рецепт, Илья Исаакович👌🙏

[@elionoraweber9140]

В вашу творожную запеканку влюбилась вся моя семья. Обожаем её! Готовлю её часто по выходным. За столом всегда кто-то спросит: "По-Лазерсону?" Спасибо вам огромное .

[@mariamatsko6026]

Как же вовремя вышел рецепт! Тысячу лет не готовила сырники, забыла пропорции. Пару часов назад только пришла с магазина, купила все необходимое для завтрашнего завтрака. И тут рецептик от Ильи Исакыча подъехал! Даже искать не надо! Спасибо Вам!

[@АННАБОНДАРЕВА-в7з]

Благодарю Илья за науку! 👏Обязательно так попробую сделать! 👏Дай Бог вам здоровья!

[@СветланаПетракова-п8ч]

Ума , таланта и юмора Лазерсону всегда было не занимать))) но сегодня он превзошл самого себя! Спасибо большое Илье Исаковичу за общение, и за обноаленный рецепт, конечно😊

[@elionoraweber9140]

Рецепт сырников отправляется в копилку любимых блюд моей семьи. 😊

[@sofiaaigenser9588]

Высший пилотаж

[@ИринаБаушкина]

Уважаемый Маэстро! Мы используем обычный стакан для придания формы сырника- также эффективно.

[@КандисРенуар-ж4у]

Попробуйте жарить сырники на кокосовом масле-это самое безопасное для жарки масло. Рисовую муку можно заменить кокосовой, она очень хорошо впитывает влагу-пропорции те же на 250 грамм творога 1 столовая ложка кокосовой муки. А если добавить ванильный экстракт, будет еще вкуснее. Плюс еще один лайфхак от меня - в джем или варенье добавить бальзамический соус фруктовый (инжирный, гранатовый) - просто мишленовские сырники.

[@Scirocco666999]

То что надо. Вылаживайте такое почаще 🤌🤌🤌

[@timemoon8287]

😁😁😁😁 😁

[@валентинагурова-д1с]

Обожаю позитивных людей! И удовольствие получила и советы отличные

[@галина-з3м9с]

Как всегда супер! Спасибо Вам огромное🙏🏻 Дай Вам Бог Здоровья!

[@user-zh365]

Супер,шеф!!!! Аналогично можно Ваш лайфхак с формовкой кольцом я уже триста лет делаю пиалой. Дарю всем любителям Лазерсона. Вы чудесный, Мастер!!!

[@evgenijkricevskij2227]

Сырники-отличное блюдо,тоже формую кольцом.За вишню-огромное спасибо!

[@МояАнтарктида]

За "долаживать" надо бы отдельную кнопочку для лайка 💯

[@ВероникаНикитина-ю4ы]

Я бы 1000 лайков поставила. 😂

[@ТатьянаПрисяжнюк-к9е]

Мне особую любовь и нежность к этому глаголу привила медсестра в больнице😅 Никак не могла найти вену, чтобы поставить капельницу, истыкала всю руку и говорит - давайте на другой попробуем, а другая у стены была. Вы, говорит, пока перелаживайтесь, я в соседнюю палату сбегаю. С тех пор у меня и долаживать, и перелаживать,, и другие производные очень в ходу😅😅😅

[@ВероникаНикитина-ю4ы]

@@ТатьянаПрисяжнюк-к9е 5 лет назад меня так бесило. Сейчас фильтрую. Всем не объяснишь. 🤷‍♀️

[@ВероникаНикитина-ю4ы]

@@Anna-tu1mc Как говорит одна моя знакомая- покладу, накладу, выкладу. Сразу всё, выбирайте. 🙈 Ну, не может она запомнить.

[@anastasiya3166]

А разжидить!??? 😂

[@SuperLuckyTa]

Когда услышала от Вас "долаживаю", подумала, что ослышалась. Вы высококлассный повар, но ещё всегда радует слух Ваша грамотная речь. Спасибо за забавный рассказ и за прекрасный рецепт сырников. 👍😁

[@СергейМоскаленко-л9н]

Илья Исакович мое почтение!

[@ВладимирКузнецов-г3я]

Долаживаю. Спасибо большое за интересный рецепт и лайфхаки

[@юрапузиков-ф6ж]

Вы, Илья Исакович, волшебник!!!

[@dokakrigorovich8306]

Долаживаю вам,- радость от вашего рецепта и сырников. Прямо запах сладкого вишнёвого варенья и поджаристых сырников чувствовался. :) Спасибо и всех благ.

[@tatyanaandreeva1749]

Ой, насмеялась от души. Жаль, что раньше не услышала. Мне на днях тоже звонил такой "следователь", но я не стала его слушать. А надо было поинтересоваться, кому он будет долаживать "за наш разговор" 😂😂

[@СветланаК-п2р9х]

Мастерство , аккуратность и красивая подача.Как всегда с юмором и знанием физики.

[@Bird-j3w]

Замечательный юмор! "ДОЛАЖИВАТЬ"! 😂 У меня в жизни тоже есть одно такое неграмотное выражение, которое я произношу с иронией- "Не хотит!" Знала я в юности одну славную женщину, которая так говорила. Её уже давно нет с нами, но я, когда что-то не получается (с компьютером, например, или с машиной, и т.д.),- всегда говорю: "Не хотит!" И смеюсь в душЕ.

[@ГалинаТатаринова-ц2т]

Когда у меня плохое настроение всегда захожу на ваш канал.

[@ЕленаМасик-м8х]

Илья Исакович,спасибо Вам за совет на счёт варенья. Дай Вам Бог доброго здоровья.❤😊

[@evgeniyafyodorova9019]

Просматривая приготовление сырников, на Ютубе, невозможно пройти мимо Вас. Хочется знать ваш Рецепт. Лайк, и Спасибо.

[@marinamakaed6977]

В этом году много яблок, поэтому использую яблочный джем. Очень вкусно! Все надо готовить с хорошим настроением и с любовью!❤

[@ЮлияЛ-ф6л]

Очень интересная фишка с бадьяном в варенье. Илья Исакович, пожалуйста, сделайте видео про специи!!! Про принципы использования.

[@linaivanova3483]

ДАЛАЖИВАЮ ВКУСНО ,ПОНРАВИЛОСЬ ,СПАСИБО!!!!

[@ЕленаСедова-й2и]

Огромное спасибо за Ваш шедевр "за сырники"!🤘👏👌

[@КБЯЙКБ]

Спасибо за неоценимую информацию! Браво!

[@МаринаКол-ч5р]

Огромное спасибо. Приготовлю также.🙋 Обожаю сырники.

[@georggeo2938]

Замечательно! Спасибо отдельное за рецепт без глютена. Побольше бы таких рецептов еды без глютена. У меня непереносимость глютена.

[@ДарьяТ-х8ж]

Я очень ждала этого рецепта 🤩👏

[@milleDi_005]

Классно, Шеф! 👍 Я теперь тоже не буду в сырники долаживать сахар. А соль - буду. И тереть долго не буду, чтобы не грелось😎

[@НадеждаРокс]

Илья, спасибо большое за очень вкусный рецепт! Приготовила, сверху полила джемом из малины. Великолепно! Восхищаюсь!!!

[@darta1094]

Мастер👨‍🍳, шалом. Первый раз наконец-то получилось как нужно. Низкий поклон. 😋

[@arturkurashinov7255]

Красивые сырники у тебя получились Исакыч!

[@ЄвгеніяГульчук]

8

[@daryaelfutina9213]

готовила ваши сырники из другого рецепта и угощала родных. все спрашивали, что же за секретный ингредиент в них, но я не выдала тайну 😊 теперь попробую приготовить эти ☺️

[@agutsul]

Товарищ Лазерсон! Спасибо вам за ваши рецепты! А за сырники - отдельное спасибо! Только с вами они у меня стали получаться! 🤝

[@ЛюдмилаЗатула-з5и]

У меня не хватает слов,а поэтому просто Браво!

[@allabieliaieva1034]

Долаживаю! Мне понравилось😂 привет из Одессы

[@РиммаСмекалова]

Насмеялась я...Спасибо! Пошла готовить.

[@СандриннБуфе]

Я добавляю щепотку ванильного сахара. Отличный вкус получается

[@Polkovnik]

Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍 👍

[@НАТАЛЬЯВолокитенкова-у4ь]

Не знала,что сырники можно сделать с рисовой мукой.😊👏👏👏👍

[@НатальяАрхипова-г3к]

Именно с рисовой мукой по всем правилам и готовят сырники И за счёт этого они такие нежные прекрасные получаются обязательно Попробуйте

[@vladyslavbelmas9526]

Я готовлю с рисовой мукой,а обваливаю в кукурузной

[@eloy_fiction]

Приготовила, с первого раза получилось, спасибо большое!😊 Супер нежные получились, рисовая мука классная

[@НатальяБогомолова-м3д]

За Ваши рецепты 1000 лайков!!!! Готовила по вашему рецепту ленивые голубцы отличный ужин получился. А сырники надо делать.

[@ТатьянаНовикова-н6ю]

Здравствуйте! Мне и многим моим знакомым нравятся ваши рецепты. Вы молодец!

[@valargameworkouts4468]

Благодарствую , очень полезная информация . Долаживаю в свои сохраненки

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

Спасибо! Всегда готовлю сырники на рисовой муке👍Но мы не любим сладкие сырники(оладьи, блины).В творог добавляю щепотку соли и лишь щепотку сахара.Кушаем сырнмки с подсоленой сметанкой, оч.вкусно👍 Вот для внучки точно приготовю, как Вы, с вишней.

[@ЛюдмилаОдинцова-ш8м]

В несладкие сырники тру немного вареной картошки.

[@IronIrina]

Ой Благодарю вас за полезные советы! Благодаря вам хоть научилась твородную запеканку делать и вкусно и красиво! Всегда утверждала слушать и учиться нужно только у профессионалов!!!!

[@ЗояИзотова-ж6у]

Какое счастье, что я вас нашла ! Спасибо за ваши рецепты ! Уже готовлю и все вкусно....

[@ГалинаСоловьева-б3щ]

Илья Исакович добрый вечер! Долаживаю, определитель номера через Яндекс на телефон поставила ( задолбали...) и посмотрим что будет дальше! Благодарю за рецепт сырничков ❤️❤️❤️ С уважением Галина Владимировна!

[@Olya57160]

Прошлый раз Вы давали рецепт с откладыванием сырного теста на 2 ч или на ночь. Долго. А этот способ мне нравится

[@НатальяИванова-з7х]

Ой, классно Вы показываете и объясняете! Я Вас давно люблю, профи!❤

[@ВераГермаш-р1б]

Супер! Что тут скажешь. Иногда пользуюсь рекомендациями этого мастера. Вот недавно шашлык мариновала, как шеф учил.

[@bogradan1702]

Я сегодня сделал творожники по видео лазерсона, получились очень вкусные и нежные, а мне 25 лет и уже как Лазерсон готовлю.

[@АннаМаксютенко-с3с]

Обожаю Вас,Илья,но позволю себе дать Вам совет-добавить в тесто масло сливочное кусочками,всегда так делаю.Благодарю.

[@user-yl4nx3uy6n]

Много лет делаю сырники с рисовой мукой вместо пшеничной, также без сахара. Рисовая мука идеальна для этих целей, сырники получаются будто вовсе без муки (она не чувствуется).

[@pavelvinichenko334]

Разжидить тесто! 😂😂😂 Я понимаю вас как ни кто другой! Моя бабушка, светлая ей память, тоже оценила бы это оборот речи )))

[@alexanderlakisov6067]

После сырников Высоцкой смотреть одно удовольствие

[@massalliyen]

У меня никогда не получались сырники, но благодаря Вашему рецепту всё вышло 1в1, я очень счастлива!!! И ещё момент- творог должен быть не из пачек, а именно сухой, мелкими зёрнами, не однородный и не выше 5% жирности! Только тогда он не будет плыть!

[@ОльгаМихалицына-ц6ц]

Спасибо БОЛЬШОЕ ЗА УРОК! ВСЁ СУПЕР ПОЛУЧИЛОСЬ! 👍👍👍

[@minimaleast]

Я тоже долаживаю, что впервые за 20 лет самостоятельного приготовления пищи сырники у меня получились!!! Они идеальны - румяные, с приятной корочкой, но внутри мягкие и сочные!!! Не положила ни грамма сахара, хотя поначалу была такая крамольная мыслишка ))) С южным персиковым вареньем сырники улетели на ура))) Преогромнейшее спасибо МАСТЕРУ!!! Рекомендовала, рекомендую и буду рекомендовать рецепты от Лазерсона))

[@phidelia2428]

Спасибо огромное за этот рецепт. Сегодня приготовила и получилось восхитительно

[@ТатьянаКлочкова-х4ь]

Вы прсто золотой человек!!! ❤❤❤

[@Lilly22.]

Благодарю Вас Шеф❤! Прекрасно получилось у меня по Вашему рецепту❤🙏‼️🧑‍🎄

[@НатальяХуморова-р9к]

Приготовила, кушали с мёдом, очень вкусно! Благодарю🙏

[@ТатьянаК-ь7г]

Я этих долаживателей слушаю каждый день благодаря нашим авторам на Ютубе 😁

[@sputnic937]

Васька научил, таки делаем! Да и вам благодарствие большое.

[@ВячеславПопов-ъ2о]

Спасибо большое за Вашу подачу рецептов. С внучкой приготовили ужин. Я под рюмочку, всё получилось. Побили попки, Лозерсон Вы лучший шеф в нашей стране.

[@ИринаС-ь8я]

Большое спасибо, Уважаемый повар, сырники не расплылись . Я уже на пенсии и только сейчас у меня с Вами они получились. Это же здорово 👍

[@ВероникаНикитина-ю4ы]

Услышала ,, долаживаю,, , сразу лайк. 🙈😂👍 Тонкий юмор,поэтому и смотрю 11 лет.

[@NinA-ve1do]

Я всегда знала, что мой любимый повар Илья, великий юморист. Долаживать или положить, я всегда спрашиваю, а от какого слова? Ложить от слова ложка, значит можно и вилить, а это от слова вилка😂

[@ОльгаЧиснюк]

Ой, да, видела такую технику закрутки - раскрутки😄 сырников. Сама не пробовала. У меня сырники и так отлично держат форму. Очень люблю ими лакомиться по выходным, когда можно не спеша их приготовить и растягивая удовольствие съесть. Ммм🤗

[@Gemini.5]

СПАСИБО за безглютеновый рецепт!

[@marinal.9977]

До этого рецепта я готовила сырники по Емельяненко-лучший рецепт. И не жареные получаются! Теперь попробую рецепт Лазерсона. Думаю, даже лучше, на рисовой муке-отлично. А формовка-та же! Супер!!! Но жарить буду по Емельяненко-минимум масла, доготовка в духовке.

[@ТомаТома-ы4ф]

Илья,лайфхак отдельно за быстрое вишневое варенье!❤❤❤

[@elenakagan1726]

Долаживаю,спасибо за все полезные советы и я обязательно приготовлю сырники по вашему рецепту.

[@ЛенаШубина-я7и]

Как бы я хотела с вами позавтракать,или пообедать...Вы такой обаятельный!!!

[@mrs.snegovik_007]

Какая красота! У меня даже в комнате запахло сырниками)

[@РитаГрейн]

Я так широкой кружкой или пиалой формую (кручу)👍

[@dadavova643]

Помог, помог, Илья Исаакович! Долажываю: сохранил рецепт!

[@spsk6776]

Приятно видеть вас).Спасибо за сырники!) Южным "долаживателям" уроки русского давать не надо, проще их узнавать). Лучше, если есть время(!), основательно покрутить мозг)

[@Antashewscky]

Один из смешнейших роликов ШЕФА😁👍 Видимо юмор Жванецкого в генах!

[@ЕленаМихайлова-м2е5н]

Готовила сырники и запеканку по вашему рецепту 👍

[@androidovna]

у меня всегда получаются идеальные сырники от Лазерсона ❤❤❤❤

[@Алена-с2ь1и]

Всегда говорю творОг! Спасибо большое! 👍👍❤❤❤

[@elenaobolenskaya9939]

Оба варианта допустимы. А вот какой секрет таят сырники во рту (надпись на превью) непонятно. Наверное, всё-таки тают.

[@vetkaish]

Как же я люблю смотреть, когда работают профессионалы!!!! Правда, у меня так не получилось(((НО.."Тяжело в учении, легко в бою"))

[@ВероникаНикитина-ю4ы]

Вы, наверное, не долаживали. 😊

[@ElenaGea66]

Не только долаживаю ,но и докладаю Илье Исааковичу))) спасибо за сырники

[@komf.8564]

Изюм не плохо бы добавить. А вредное сахарное варенье заменить на полезную Вологодскую сметану😋