Vegán olcsón: mit eszem egy nap

Sziasztok,
ahogy ígértem itt a 4 részes videó első része amelyben könnyen és gyorsan elkészíthető vegán recepteket mutatok nektek reggelire, ebédre és vacsorára.
Receptek:
Zabkása:
1 bögre zab
1-1 bögre növényi tej és víz
1 alma
1 banán
1 ek. lekvár
1 marék dió
fahéj
Kuszkusz saláta
50 g kuszkusz (száraz)
100 g főtt lencse
1/2 pritamin paprika
2-3 koktélparadicsom
1/4 uborka
2-3 szem aszalt datolya
friss petrezselyem
fél citrom leve
só, bors, india fűszerek
Lencsés répakrémleves
500 g répa
100g vöröslencse
1 konzerv (400ml) kókusztej
1 kisebb darab gyömbér
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só, bors, curry
További ötletekért kövessetek Instagramon is: csaszarfranciska
Táplálkozási tancsácsadásért: www.franciskacsaszar.com

[@annamariakiss6260]

Nagyon nagyon sok ötletet kapok tőled, tőletek. Az élet úgy hozta, hogy semmilyen tejterméket nem ehetek, de nem vagyok vegán, de keresem az egészséges alternatívákat. Hálás vagyok érte. Zabkását már ettem így, de a salátát és a levest kipróbálom :)

[@gyorgyhegedus]

Nagyon szuper receptek. Valóban gyorsan elkészíthetőek, pénztárca barát ételek, és jól variálhatóak a hozzávalók. Én minden levest turmixolok, mert jobban emészthetőek. Döntően nyers vegánul táplálkozok, de hüvelyeseket szoktam főzni és házilag sütök teljes kiőrlésű kenyeret. Természetesen nyersen is szoktam hüvelyeseket és "kenyeret" fogyasztani. A videóban elkészített ételeknek, nagyon jó az ízvilága.🙂

Kedves György. Köszönöm szépen a kedves szavakat, örülök ,hogy tetszettek a receptek. Én is sok nyers dolgot eszem, főleg tavasszal és nyáron de valóban jó őket azért hüvelyesekkel és pár főtt étellel kombinálni. :)

[@hannanemeth9161]

Ma elkészítettem a lencsés répa levest. Nagyon fincsi :) ez az első közös főtt ételünk a 10 hónapos kisfiammal, neki is nagyon ízlett 🤤 Köszönjük a receptet!

de jó örülök ,hogy jól sikerült és mindkettőtöknek ízlett :)

[@ennajoga]

A lencsés répakrémleves eszméletlenül jól néz ki 😍 Azt hiszem, ma ez lesz a vacsorám 😊🙏

Örülök ,hogy tetszik, majd mond el hogyan sikerült :)

[@ennajoga]

Pont most laktam jòl egy szép nagy tállal :) Nagyon-nagyon finom lett! Köszi a receptet! ;)

@@ennajoga szuper örülök ,hogy jól sikerült :)

[@judittasi9717]

Szia Fanni! Nagyon szeretem a videóitokat, sokmindent ki is próbáltam. Vegánná válásom elején (kb 2 éve) Ti voltatok az elsők akiket követni kezdtem. Úgyhogy hajrá, legyenek még ilyen gyors és egyszerű receptek. Szép napot Nektek. 😀🌻

Kedves Judit. nagyon szépen köszönjük a kedves szavakat, örülünk ,hogy segítenek a videóink és reméljük ,hogy továbbra is velünk tartasz mert még sok hasonló videóval készülünk :) Fanni

[@Bettibiloba]

Köszönöm szepen, nagyon hasznos, finom, taplalo e'tkek!!! Kiprobalom!!🤩🤩

[@Amy12600]

Köszönöm! Szeretnénk még ilyen videókat, nagyon tetszett. :)

Ebből a sorozatból még 3 fog érkezni :)

[@klarabalogh1677]

Köszönöm az ötleteket. Hamarosan ki is próbálom.

[@viktoriapall]

Ez nagyon jó videó volt! 😉 Legyenek még ilyen jellegű videók! 🙂

Jönnek jönnek :)

[@katalinszucs208]

Szeretném köszönöm

[@annamariagerzsonnereiter7362]

Nagyon szuper jó ötletek. Igen jöhetnek a jo receptek

[@kollonora4684]

Nagyon jó és hasznos volt ez a videó :D Legyen méééég

Leeeesz :)

[@monikaivadi345]

Nagyon jó köszönjük😉😊

[@bendekornelia8843]

Most valami új helyen készítetted a felvételt? Tankonyhát fogsz nyitni? Szuperek az ötletek! Köszönjük az inspirációt, várjuk a többi videot is! :)

Igen ez egy ilyen közösségi munkatér konyhája amit használahatok. Tankonyhát sajnos még nem de tanfolyamokat már tartok, infók nemsokára érkeznek ide youtube-ra is :)

[@devasyan]

Szuper ötletek! Egy kérdés: meddig állnak el a hüvelyesek ha előre megfőzzük? Főzővizében tároljuk el a hűtőben?

Köszönöm szépen. :) Szerintem 3--4 napig minden gond nélkül elállnak, én leszoktam öblíteni őket és egy ételtárolóban rakom a hűtőbe.

[@SzelHarcos]

Szuper gyors kaják! Azt szeretném kérdezni, hogy neked ennyi elég egy napra vagy ezen kívül nassolsz még valamit?

Örülök ,hogy tetszenek az ételek. Ez abszolút változó van amikor ennyivel jóllakom, van amikor kevesebb vagy többet eszek. Én az intuitív étkezés híve vagyok vagyis hallgassunk a testünkre :)

[@gabriellanemeth522]

Kedves Fanni! Nagyon nagyszerűek és intelligensek a videóitok, örömmel nézem mindegyiket. Elarulnád, hogy milyen blendert használsz? Ez - úgy tűnik- nem a testvéred által bemutatott Vitamix750. Most állok vásárlás elòtt, s a pearl.ch- n látok olcsóbb, de hasonló nagy teljesítményű ( 1600W, 30.000 firdulat- Rosenstein & Söhne). Tudnál ebben tanácsot adni?

Köszönjük szépen a kedves szavakat, örülök ,hogy tetszenek a videók. A videóban használt gép is egy Vitamix TNC, és tudom ,hogy ezeknek kicsit húzosabb az ára de én tényleg lassan 10 éve használom ezeket a gépeket és nincsen jobb náluk a piacon. Úgyhogy érdemes egyszer kicsit beruházni viszont cserébe lesz egy jó gépünk ami hosszú évekig kiszolgál :)

[@GABRIELL0503]

@ nagyon szépen köszönöm a válaszod! :))

[@akinom91]

Nem akarok rosszmájú lenni, és nem is ismerem annyira ezeknek az alapanyagoknak az árát másokhoz képest, de nekem ezek a fogások (a zabkását kivéve) nagyon nem a "helyi, idényi" kategóriába esnek, amit a videó elején megjegyeztél és bizonyítani akartál. Se az alapanyagok nem azok, se az ősi, kulturális feeling nincs benne az ételben, se a gyermekkor ízei. A zabon, almán és répán kívül szerintem egyiket se termesztik helyileg vagy legalább Magyarország területén (talán még barna lencsét). Fahéj, kókusz, rizs, aszalt vörösáfonya, datolya, banán, (vörös)lencse stb..., és minden szemétbe csomagolva? Gyerek koromban nem is hallottam ezeknek egy részéről, vagy nagyon drága volt, így ritkán kaptunk. Tényleg ez kell ahhoz, hogy egészségesen és környezetkímélően együnk? Bocsi, de engem ez se győz meg. Pedig tényleg szeretnék kevesebb húst enni, de almás zabkásán, puliszkán és főzelékeken nem tudnék élni. Plusz hogy gyereknek, de egy munkás embernek is kell reggeli, két fogás ebéd (leves, feltét, köret) és könnyű vacsora, ez a menü lehet egy fogyókúrázó párnak laktató, de nem mindenkinek. :( És nem a drágállás miatt kritizálom a nézeteidet, hanem azért mert igyekszem tényleg helyit, kulturálisat enni és erre bíztatni a családomat. Még tanulom a főzést, és tovább követlek, hátha lesznek számomra is értékes tartalmak ebben a témában. (A többihez nincs kifogásom. :) )

Köszönöm a hozzászólásodat. Elsősorban arra törekedtem ezeknél a recepteknél ,hogy egyszerűek, gyorsan elkészíthetőek legyenek és emellett ne legyenek túlságosan drága hozzávalókból. Én próbálok szezonális és regionális termékeket vásárolni, de sok olyan dolgot használok ami nem az. Manapság már sokkal több minden elérhető a boltokban, ami alapvetően szerintem egy jó dolog mivel megismerkedhetünk új ízekkel, kultúrákkal. (természetesen ,hogy ez mennyire környezetbarát arról már mást lehet mondani) Szerintem mindenki maga dönti el mi fér bele neki és valaki ebben tesz nagyobb áldozatokat míg más valami másban és ez így is van rendjén. Örülök ,hogy továbbra is velünk tartasz és remélem ,hogy lesznek még receptek amiket kipróbálsz :)

[@torpee4]

Magamat ökológiai vegának mondom így megértem a dilemmáidat a vegánsággal, de hogy a szavaiddal éljek nem kell "meggyőzni róla", pont a környezetvédelem miatt, ha időszakokra vagy egy-egy étkezésre sikerül vegánságot enni már tettél valamit. Míg a mindenevős húsmentes hétfőt tartanak én igyekszem vegán napokat beiktatni. Nehéz egyensúlyozni a zw-vegán-helyi-idény-egészséges kombóban, de azért nem mondanám, hogy a fent látott videó ennek nem igyekszik megfelelni. Jó-jó lehetett volna saját zabtejjel főzni, csak akkor meg lehet, elrettent másokat, hogy ez mégsem gyors. A növényi "tejtermékeken" kívül egy piacon mindent meg tudsz vásárolni csomagolásmentesen: a magos néniknél most fedeztem fel, hogy gabonafélék is vannak, próbáld ki ;) az idény jelleggel meg tényleg nincs egyszerű dolgunk januárban... Egyébként rizsből van magyar (ligeti boltban kimérve is kapható), aszalványokból is lehet magyart találni (vagy helyettesíteni) ;)