最高に美味しく完全再現！！ 貝増・しらすの佃煮

毎日ちょっとづつ美味しく食べられる佃煮です♪
お店の味を再現してみました
ドルトンの調味料入れ　kaimasushoten....
貝増さんの商品　kaimasushoten....
＜古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります＞
※中古鍋※
￥5,000～¥9,000/個
※フタ無しはー￥3,500
※未使用品※
¥10,000～¥25,000/個
※フタ無しはー￥7,000～
ご希望の方は[e-mail]まで、またはインスタのDMにご連絡下さいませ。
＜今日のお料理の材料＞
しらす　 100g
水あめ　 大さじ2
砂糖　　大さじ3
しょうゆ 大さじ1と1/2
生姜　　5g
＜お料理の火加減＞
中火(900w)で調味料を沸騰
中弱火(600w)で煮込む
＜本日使ったお鍋＞
ロイヤルクイーン１QT
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在庫があるものを出品しています。
入荷待ちの商品希望の場合は[e-mail]へご連絡いただくと優先的にご案内可能です
☆SURUi24cm
　口径：24cm
　底面：21cm
　重さ：1000g
　フタの重さ：584g　
　金額：￥15,300
☆SURUi26cm
　口径：26cm　
　底面：23cm
　重さ：1150g
　フタの重さ：640g
　金額：￥16,300
☆SURURi28cm
　口径：28cm　
　底面：25cm
　重さ：1250g
　フタの重さ：750g　
　金額：￥17,300
※こんな商品です　 • 噂のチタンコーティング ✕ ステンレスフライ...
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ステンレス菜箸、鍋磨き用ブラシなどオリジナル商品を販売しています。
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＜見ておいて欲しい動画＞
・有名ステンレス鍋５社の比較 • 有名ステンレス鍋５社の比較　＃154
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 • 魔法の調理！フタして揚げ物出来る鍋の見分け方
・お鍋磨きの方法① • 鍋磨き完全マニュアル！これでどんな汚れも大丈夫
・お鍋磨きの方法② • この磨き方でステンレス鍋は100年使える！鍋...
・フッ素加工は良くないよ① • 知ってて選んでる？フッ素加工の光と影を徹底解説！
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ステンレス鍋をお使いはじめの方へ　分かりやすい火加減メモ
・ガス火 ⇒ u0u0.net/TvX5
・Panasonic/National ⇒ x.gd/QXv3c
・東芝 ⇒ x.gd/TkEkF
・日立 ⇒ x.gd/flmkL
・MITSUBISHI ⇒ x.gd/NG8ax
・アイリスオーヤマIH ⇒ x.gd/KZJeh
大澤チャンネルへの個別ご連絡、コラボ依頼、は　[e-mail] までお願いします。
第一次産業の方とのコラボを熱望しております‼　
ご自身のこだわりの食材の素晴らしさをぜひ一緒に料理し世の中に広めさせて下さい！
＃ステンレス鍋＃脱フッ素

[@ikosらいふ]

大澤さんのレシピは本当に美味しいです😋 しらすの佃煮作りました。 白ごはんに最高でした😃 有難うございました😊

[@isamumumu1]

おぉ！これつくって下さったんですね😊 研究したかいがありました✨

[@やまもとゆき-p6z]

いかなごが手に入らなくて寂しい春だったのでとても嬉しいレシピ最高に美味しかったです。♡何度も作りました！ありがとうございました(^^♪

[@isamumumu1]

今年は手に入らなかったですよね💦 作っていただけて嬉しいです😀

[@TamayoKimura]

初めまして。ビタクラフトの鍋を30年ほど使っていたのですが、事情があって手放したので、代わりの鍋を探していて動画に巡り会いました。先日、無事にヘキサプライの1.9Ｌを購入しました。これまでステンレス鍋を普通の鍋のように使っていたので、改めて特性を生かした使用方法を勉強させていただいています。普通につかっても使いやすかったのですが、これからは料理がおいしくなるのかなとワクワクしています。 いろいろな料理の動画を楽しみにしています。

[@isamumumu1]

こんにちは！コメントありがとうございます このタイミングでヘキサプライが手に入ったのですね✨ あのレベルだと、僕の動画とだいたい一緒のように作っていただけますので いろいろ動画見てみてください☺

[@TamayoKimura]

@@isamumumu1 お返事ありがとうございます。動画を見て、いろいろと楽しんでみます。

[@かわみな-l2t]

ご丁寧な返信をありがとうございます😭 佃煮も美味しくできました♪本当にスィーツですね❗️ 炊飯用のお鍋ですが、ロイヤルクィーンですか‥とても魅力的ですが、ライスポットと比較するとゼロがひとつ多いですよね💦中古品も検討しながら探してみます、ありがとうございます🍚 水加減も、五分付きまで白米と一緒なんですね。 いろいろ勉強になります、ありがとうございます🙇‍♀️ これからも動画を楽しみにしています😊

[@angelicasoup638]

お疲れ様でした、ありがとうございました。

[@isamumumu1]

コメントありがとうございます☺

[@kansetsukimoi]

夕食食べ終えたばかりなのに、また食べたくなりました🤤

[@大津庸子-g7e]

出た💡砂糖の入れ物🎵そういう便利グッズもありがとうございます。

[@isamumumu1]

大津さん好きそう😊 そのうちショート動画つくりますね、フタがガチっとちょい重なところが好きです✨

[@やたからす-q4m]

スペシャルゲスト出演👍👍👍👍👍

[@isamumumu1]

そこ見えてた(笑)

[@はるる-n6p]

クーベルフライパン、ステンレスで軽いと宣伝してますが、使い勝手はどうでしょうか? 教えて頂けたら嬉しいです。

[@isamumumu1]

サイト見てきました！ 304ステンレスにアルミが挟んであるごくごく一般的なフライパンですね🍳 振り回したい人には良いと思います ただ、ステンレスの良さって安全性と、蓄熱性に優れたステンレスに熱をためて高温で安定した状態で調理をすることなので 薄く軽くしてしまうと蓄熱性が落ちてしまいます 多層構造と思って使わない方がよいかもしれません

[@miki.t1125]

そらまぁ、間違い無い味ですよね(๑ˆ罒ˆ๑)👍♡w

[@かわみな-l2t]

私は海の近くで育ったので、しらすを佃煮にするんだ😳とビックリしたんですが‥とっても美味しそうなので近々作ってみたいと思います😋 ご飯も炊飯器が壊れ気味なので、ステンレス鍋で炊こうかと検討中ですが、食べ盛りが３人いるのでビタクラフトだと足りないかな‥宮崎製作所のライスポットと悩み中です💦 鍋で炊くときは胚芽米だと白米と同じ水加減でいいのでしょうか❓

[@isamumumu1]

保温がどうかなって感じですね 食べ盛り３人だと５～６リットルぐらいのお鍋じゃやないと厳しいかも... ロイヤルクイーンの５QTという深型の電気鍋がおすすめかもしれません ５分づきとか７分づきも白米と同じ水加減で良いですよ！ 我が家は五分づきです 玄米はまたちょっと違うのですが

[@かわみな-l2t]

すいません、返信に追加するつもりがコメントで送ってしまいました🙇‍♀️

[@pochi1000A]

佃煮のプロ中のプロの何パーセントまで近づけるか？ 半分は行くでしょうね。