【最高の一杯を手軽に淹れるコーヒー器具】HARIO（ハリオ）スイッチコーヒードリッパーを検証|Nif Coffee（ニフコーヒー）

[@user-bo3pm3tk1u]

買いました!　いらねーなーと思いました!

[@じゅん-f4z]

話題になっている粕谷さんのハイブリッドメソッドを「ふつう」「ふかいり」で試しました。 いつまでも続く甘い余韻がすごくて、めちゃくちゃ美味しくなりました！いつも美味しいと思っていただいてましたが、ハイブリッドメソッドで淹れたらもっともっと美味しく感じます！ 特に今回のブラジルはナッツの風味となんとも言えない独特な味わいがたまりません！ 正直、今までブラジルはあまり好みではなかったのですが、今回のは最高です！ もしも試していたら、「小川さんが考えるニフコーヒー的ハイブリッドメソッド」のレシピを作って欲しいです。（ふつう、ふかいりバージョンみたいな）

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊 機会あれば動画にしたいとおもいます☕

[@harmonicachina]

別荘用にスイッチ買ったらとても良かったので自宅用にもう一つ！と思って買ったらワンサイズ大きなものでした。その後その後新発売されたのでしょうか？

[@佐藤いふみ]

抽出中にスイッチをオンオフできる機能を活用したレシピのアイデアはありますか？ クレバーとの違いのひとつが、スイッチは途中でスイッチオンオフできる点だと思います。 数回に分けて注ぎ、1投ごとにスイッチをオフにして湯を溜めるなど、透過と浸漬の ハイブリットが可能ですが、その特徴を活用したレシピに可能性はありますでしょうか。 素人考えだと、そんなテクニカルなことをしても大して味に変化はなさそうですが、 プロの目線だと何か活かす方法や場面があるかと思い、質問しました。よろしくお願いします。

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊 アイデアレベルですが、かなり粗く挽いた豆はふつうにドリップするとサッと落ちてしまいますが、スイッチを駆使して湯と触れる時間を長くする事で、粗く挽いた場合でもしっかり濃度が出せる淹れ方はできそうだと思います。 また、仕上がりも通常のドリップとは異なってくるとも思います☕️

[@佐藤いふみ]

なるほどぉ。と言ってみましたが、どんな味になるのか想像もつきませんw　我儘なお願いで恐縮ですが、もし機会があったらレシピをご紹介いただけると嬉しいです。SWITCH にはドリップアシストが乗るので、使用すれば素人でもレシピを再現できそうかなとも思います。

[@tattsan776]

SSD-200-B でもドリッパー部分をはずして V60 の 03 に交換できます！　 私はそれで使っています。Mugen を装着することも出来るらしいです。

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊 確かにMUGENと下部の構造が同じでした☕️

[@kobubu-sx7qd]

Switchにもワンサイズ大きいものありますよー。 型番はSSD-360-B

[@nifcoffee]

大きいサイズあったんですね！補足ありがとうございます😊☕️

[@KS-bd9yq]

ハリオスイッチ、気に入って使っています♪いちどレシピが決まれば、味の再現性が良い気がします。

[@nifcoffee]

ご視聴ありがとうございます😊☕️

[@山羊ゴート]

いつも勉強になる動画有難うございます。 今回の動画とは関係ないですが、『なるほどコーヒー学』という本を読んだ事はありますか？ 買おうか悩んでますがアドバイスいただければと幸いです。

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊 10年以上前ですが読んだことありますよ、より専門的な内容で勉強になる本ですよ☕️

[@山羊ゴート]

@@nifcoffee お返事ありがとうございます！ コーヒーこつの科学があれば買う必要はないですか？

[@nifcoffee]

ご家庭で楽しむ分にはかなりオーバースペックな知識と言えますが、Amazonの中古とかなら500円くらいで手に入りそうなので、専門書にも挑戦してみたいのでしたら良いと思います☕️

[@kuracafe]

コーヒー粉を常にお湯に浸して抽出するのと 新しい真水のお湯で抽出するのでは抽出される成分が違います 何故かと言うとｐｈが違うからです 酸性のコーヒー液と違って真水に浸すとタンニンが多く出ます この器具は少人数分を落とすときに早く落とし過ぎて 真水で洗ってしまう事を防ぐのが目的でしょう 初心者はまずこれでコーヒーの甘みを感じられるでしょう ただしポットにお湯とコーヒーを入れて２分くらい置いてから ドリッパーに注いで漉しても結果は同じでしょう

[@山羊ゴート]

いつも勉強になる動画有難うございます。 質問なんですが今回のスイッチを普通のハリオV60でハンドドリップと同じ様に淹れて(蒸らしもする)200まで淹れた所で残りの200を浸漬式で淹れるとどうなるんでしょう？ やはり、後半は苦味や雑味が強く出て美味しくないですか？ 素朴な疑問ですいません汗

[@KS-bd9yq]

ハリオスイッチユーザーです。 私の夫が、出がらしの珈琲(一度浸漬して落とした後のコーヒー)を再度浸漬してインスタントコーヒーと混ぜて飲むということをやってまして😅インスタントコーヒーにはない風味が加わって気に入ってるようです…😂 雑味やエグ味はそれほど出てないように(夫を見てると)思いますが、私自身は試したことなくて…😅何か参考になりましたら幸いです！

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊 前半の200ccはベストなコーヒーが仕上がります。 その後の200ccは薄い中に不快な苦味が多い液体が仕上がります。 それを合わせたらどうなるかという事だと思いますが、きっとイマイチな味になると思います☕️

[@山羊ゴート]

@@nifcoffee お返事ありがとうございます！ とりあえず今の淹れ方で困ってないので買わずにドリップをし続けます笑 ニフコーヒーの豆は本当に美味しく幸せな時間を過ごさせていただいてます！ 有難うございます

[@charo99170]

@@山羊ゴート 横槍失礼いたします。 バリスタ世界チャンピオンの粕谷哲さんがスイッチを使用した新レシピをご自身のチャンネルで紹介されていました。前半透過式、後半浸漬式で、後半の湯温を下げることによりネガティブな要素の抽出を抑えるそうです。非常に興味深い内容でしたので是非ご覧になってみてください。

[@山羊ゴート]

@@charo99170 アドバイスありがとうございます♪一度粕谷さんの動画見てみたいと思います！

[@dwabun9869]

洗いやすさに違いはありますか？

[@nifcoffee]

ご質問ありがとうございます😊 洗いやすさはハリオスイッチに軍配が上がります！☕️

[@繁栄]

濃いコーヒーを好む方には良さそうですネ

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊☕️

[@うさ丸-w7t]

気になってたのでレビュー有難いです(^▽^) レビュー見て聞いて、自分には不要だなって思いましたｗ ニフコーヒーさんの管理しているのを見てたら、「大きな物を今以上増やしたら置き場がΣ(￣д￣;　」って目が覚めましたｗ

[@nifcoffee]

ご視聴ありがとうございます😊 クレバー10個は買いすぎですよね(笑)☕️

[@apcunited6019]

kzbin.info/www/bejne/nXSbfGdmoL-SbKc 上記動画の抽出方法について、小川さんのコメント聞きたいです🙇‍♂️

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊 私も実践してみました。温度を変えるなど少し手間ではありますが、質感はとても滑らかでキツイ味わいもなく非常に綺麗で美味しい淹れ方だと思います。 究極の1杯を作る、粕谷さんらしいレシピだと思いました、試す価値十分ありです☕

[@apcunited6019]

@@nifcoffee 返信ありがとうございます。コメントいただいて購入を決意、本日届きましてワクワクして夜に淹れてしまいました。とても美味しくて質感というところも納得です。

[@tompinky8976]

薄いコーヒーしか飲めない人用の動画、 お願い致しますm(_ _)m

[@nifcoffee]

コメントありがとうございます😊 コーヒーは濃く感じたらお湯を足すと味のバランスが崩れにくく味を薄くすることができます。是非お試しください☕️

[@tompinky8976]

@@nifcoffee 様 味のバランスが崩れないんですね。何となくせっかく淹れたのにな〜と思ってました。ありがとうございます。

[@南四国]

フレンチプレスとどこが違うの？

[@nifcoffee]

ご質問ありがとうございます😊 色々違いはありますが、一番はフィルターの違いです。 メッシュフィルターのフレンチプレスは微粉と油分が抽出液に多く入ります。 こちらはペーパーフィルターなので、微粉と油分がほとんど入りません。 その違いで味わいは全く変わってきます☕️

[@lllakilllresident5410]

マイクロプラスチックが出ないのでガラスはいいですね

[@特選うさぎ]

ぬるそうぉ、無理だな、残念。

[@loinorn]

90℃で入れたら60℃くらいになりますね。ドリッパーあっためたらも少し上がるんでしょうね。フーフーしなくても美味しく飲める温度ですね。

[@shisixixie1707]

浸漬式にこんな道具は不要・・・落とす時だけドリッパーを通せばいい。

[@南四国]

コーヒーを浸漬する容器がいるので、器具が一つ少なくて済む やかんの中に直接入れるとカウボーイコーヒーになるし... もはやドリップじゃないw

[@suzukakijima]

その手があったか…🫠買ってみたけどコーヒーの旨さ以上に置き場所に問題が。

[@ToropicalDrink]

スイッチは透過式と浸漬式のハイブリッド抽出が出来ますし後片付けも凄く楽ですよ

[@ボヤッキー-q8q]

蒸らしの手間と掃除の手間が相殺されてメリットを感じない...

[@nifcoffee]

ご視聴ありがとうございます😊 器具の向き不向きは人それぞれですね☕