ВСЁ про гейзерные кофеварки! Как вкусно сварить кофе в гейзерной кофеварке?

В этом видео я рассказал историю и все нюансы, тонкости и лайфхаки приготовления вкусного кофе в гейзерной кофеварке.
Таймкод
00:00 Начало
00:59 История возникновения
05:04 Устройство и принцип работы
05:59 Какие бывают и какую выбрать
06:52 Материалы изговления
07:24 Объем кофеварки
09:50 Необычные модели
13:20 Безопасность
14:41 Обслуживание и рем. комплекты
18:13 Все о приготовлении
18:24 Какое зерно брать
19:18 Какой помол нужен
21:08 Сколько кофе засыпать
22:07 Какую воду использовать
23:59 Все о приготовлении. Классический способ
25:59 Неаполитанский способ
26:28 Используя бумажный фильтр
28:09 Bialetti Brikka
29:28 Уход за кофеваркой
30:03 Почему не любят бариста
30:33 Эксперимент мока vs американо
32:19 Про эспрессо гейзерным методом
/ neekspresso

[@user-yh2lj7tl5j]

Вот оно, пересмотрел тонны видео в надежде найти что-то стоящее по гейзерным кофеваркам. Мой вердикт, - единственное видео на просторах русскоязычного ютуба которое стоит смотреть, если вы пользуетесь гейзерной кофеваркой. Автору безконечный респект.

[@TheBIS999]

Лайк вашему коменту, полностью согласен, но автору и видео лучше беСконечный респект 😊 без обид

[@user-eh8zh8qr2k]

@@TheBIS999 Красава. Даже троллить не стал.

[@ninakornienko3006]

Очень познавательно и увлекательно. Спасибо от впервые познающего такие тонкости о гейзерных кофеварках, профессионалу любителю в этом вопросе.

[@lika_sorokina]

@@TheBIS999 Приставка «без» произошла от предлога «без», поэтому до реформы в приставках «без» и «чрез» буква «з» на «с» не заменялась. Так что как лучше - спорный вопрос, не все филологи согласны с реформой.

[@dr.prishol2081]

💯

[@pal8159]

Пользуюсь гейзерной с 2016г. Столько кофе я в ней сварил за это время, мама дорогая. И только сейчас я добился для себя приемлемый рецепт: наливаю воду, ставлю на огонь чуть выше среднего, стоит две минуты, потом убавляю огонь на самый минимум и жду когда польëтся. Когда наполнение напитка остаëтся совсем чуть-чуть до сливного носика я выключаю огонь. После как только перестало заполняться, я отстаиваю кофе буквально секунд 15-20 и сливаю в чашку. Это рецепт стал для меня экспереметом, к которому я пришёл. Всем добра.

[@inabaum2090]

А короче: добиваемся медленного промывания порошка кофе водой🤷‍♀️🤣

[@bigle333]

Попробуйте кофе сразу охладить в воде) момент когда охлаждать думаю понимаете. Остановится варка, вакуум уберет остатки. В чашке Кофе будет другое)))

[@djkjlbvbhzoer8011]

А кто такой Долгов?

[@IgorHoss]

​@@djkjlbvbhzoer8011долго по времени

[@djkjlbvbhzoer8011]

@@IgorHoss Дякую, зрозумів.

[@olegkutelmakh3507]

Супер обзор, максимум информации, минимум воды, очень редко встретишь настолько классную работу! Спасибо

[@techbuterbrod]

Лучшее видео по гейзерным кофеваркам.

[@Neekspresso]

Спасибо

[@rosenfeldrichard9880]

Спасибо Автору за тонко продуманное видео!!!👍💯

[@litovchenkolarysa3937]

" мокка", не смешите с гейзерным названием!!! Вас никто в мире не поймет!

[@onmayli]

Незаслуженно маленькое число подписчиков, видео просто класс, ни один бариста на ютубе так подробно не рассказывал про гейзерки

[@user-pl5od6ov3w]

заслуженно, ни спешелти бариста не стал бы даже смотреть в сторону подобного вида кофейного крематория

[@user-st7ww6ye4e]

Очень подробный,можно сказать идеальный, обзор! Фанатично и вышколенно!👍

[@user-tf3wd3sk4q]

Спасибо. ОЧень информативное подробное видео ❤ За тайм коды отдельный респект, хотя посмотрела видео на одном дыхании от начала до конца. Успехов вашему каналу.

[@guitaristpv6399]

Спасибо за обстоятельный обзор! Мира и всего Вам доброго!

[@ViktorS907]

Белиссимо♥️ Более ПОЛНОГО и ИНФОРМАТИВНОГО видео о Мока(а отсмотрел их немало...) Я не встречал. БлагоДарю. P.S. : всю папку "кофе в Мока" сведу к вашему видео!

[@user-cd3df8ru6b]

Отличное видео. Спокойно подробно без лишних слов. Столько нового узнала. Надо попробовать.

[@user-hv3pq8bm9c]

Информативный выпуск, спасибо 🤝

[@alfeenurmubaraksha2321]

Ну вот,посмотрела видео в 1-м часу ночи и сделала в своей гейзерной кофе.Намного вкуснее получилось,чем раньше делала.Спасибо за видео.

[@user-ti2sr4he1d]

Шикарный обзор, у меня тоже есть гейзерная кофеварка, теперь я узнал как ей пользоваться, большое спасибо Вам.

[@milabraverman7558]

Спасибо! Поддерживаю все положительные отзывы. Очень полезный, максимально информативный ролик.❤😮

[@user-ts9lu7qf5d]

Спасибо большое, отличное видео, лёгкое, спокойное, очень информативное и углубленное в тему. В отличии от многих затронуты все аспекты приготовления. Спасибо за видео, больше вам просмотров, лайков и подписок!

[@wictorv]

Дружище, ты Лучший!

[@Ltolyan777]

Благодарю друг! Очень интересно послушать мнения и опыт таких же любителей качественного напитка. Здоровья и успехов….!

[@Neekspresso]

Спасибо, взаимно!)

[@1308astra]

Какая Эстетика в обложках для видео ! Спасибо большое приятно лицезреть! Спасибо большое за Ваши видео !🙏🏻🌞💛🙌🏻

[@user-tn1be2qk1u]

Спасибо. Именно такой малышкой я пользуюсь лет 20. Мне нравится

[@user-bc3ps9mf8o]

Спасибо большое, рад что нечаянно подвернулся Ваш обзор. Очень всё понятно и развёрнуто ! Рад знакомству

[@oneaspect1251]

Спасибо за разбор! Приятно смотреть и слушать. Хоть я и не большой любитель кофе посмотрел с удовольствием от начала до конца!

[@bsv-gl5kc]

очень точное и полное видео по гейзеру! как раз для того, чтобы максимально представить что можно добиться от гейзера! по поводу быстрого охлаждения в конце приготовления - проще набрать холодной воды в маленькую кастрюльку или сотейник, где спокойно помещается ваша кофеварка, поставить ее возле плиты, и по окончанию процесса приготовления кофе сразу с комфорки поставить в эту воду - пара секунд и остатки столба, что не вышли в верхний резервуар, втягиваются обратно вниз. таблетка не такая красивая, и внизу водичка коричневатая, но можно отсечь немного горечи, которая идет в конце. про эти эксперименты уже наши украинские парни в "кофейный блог" снимали.

[@Neekspresso]

Можно, но как показывает практика не обязательно, и процесс ежедневного приготовления остается «человеческим», без танцев с кастрюльками)))

[@nurrlankz]

@@Neekspresso Добрый день! Подскажите пожалуйста, планирую купить Брикку не могу определиться с объемом ☹️ На двоих человек, какой объем посоветуете? На сколько чашек 2-4? Любим американо с рожка, гейзер не пробывали! Благодарю 🙌🏻

[@Neekspresso]

На 4. Мне подарили за это время еще версию на 2, там что-то около 90мл получается. Это если именно про брикку говорить.

[@user-bv6wf8oo4s]

Какой вид замечательный просветительский ролик. Обязательно воспользуюсь Вашими советами Спасибо!!!

[@Sn0oSm0oMrIK]

Впервые такой подробный обзор кофеварок вижу. Огромное Вам спасибо!

[@user-nb3bl6gt1u]

Благодарю за видео! Очень кстати, сегодня только приобрела кофеварку. Исчерпывающая информация для начала. А там, буду экспериментировать.

[@leoniddraznin2236]

Шикарный,полезный и очень позновательно обзор👍👍👍. Лучший из всех,что я нашёл в KZbin. Спасибо большое 🤗

[@Galina62427]

Спасибо! Какая удача, посмотеть это видео так вовремя! Купила гейзерную кофеварку, попробовала сварить кофе и разочаровалась. Оказывается, просто торопилась 😊

[@user-gp6ff1kh7k]

Спасибо за обзор) подробно и информативно)

[@Pravda737]

Спасибо! Было полезно, только вчера приобрела себе гейзерную кофеварку.

[@user-gu6mj3qs4q]

Спасибо большое за ценный выпуск!!!

[@spacekowboy2252]

Спасибо, полная информация, пойду покупать.

[@patrakov]

понравилась подача - спокойно, без надрыва, даже как-то успокаивающе

[@user-wl1ji7bx6x]

Спасибо большое за Ваши видео!

[@elenagradusova4700]

Прекрасный канал, спасибо ❤

[@Smal997]

Интересное и полезное видео. Автору спасибо за работу!

[@AdventureswithOrangeCup]

Супер! Приятно слушать 👍🏻👍🏻👍🏻

[@shukhratkuyliyev1785]

Спасибо, получил ответы на свои вопросы, больше не ищу видео про гейзерных кофеварках

[@dazhsh7109]

Шикарный ролик

[@balorcim2]

Спасибо, это то, что мне сейчас нужно. Как раз стою перед выбором кофеварки.

[@user-uh9gu9wt6t]

Действительно самое хорошее и информативное видео! Огромное спасибо!!!❤💥

[@dr.prishol2081]

💯

[@alitygroup2749]

Круть, спасибо вам. Очень интересно и толково всё объяснили

[@user-kq4ye5er3j]

Спасибо за столь подробный обзор! 👍👍👍

[@user-gt5rv9nn7f]

Спасибо большое! Было очень интересно!

[@user-em9lj5yz5k]

Благодарю, полезное видео, очень подробно

[@ilyal5712]

Спасибо. Одно из самых полных видео о гейзерках! Респект и лайк.

[@ElCuerno732]

Самое полезное видео по этой теме

[@user-ne6nu4my3y]

Спасибо, было интересно 👍👍👍👍👍

[@user-hd5fr2xz1f]

Молодец очень грамотно и подробно буду делать всё как вы рекомендавали класс!

[@Neekspresso]

Хороших результатов!

[@user-th5hk5hy3w]

Очень довольна подробной информацией.🌿 Спасибо огромное.

[@dr.prishol2081]

Уважаемый, огромное Вам человеческое спасибо, прямо от души!!! 🤝 Перелопатил кучу видео, и вот оно. Единственное стоящее видео по гейзерам!!!! Лайк, подписка!

[@Xdc5]

Да, идеальный видос на эту тему, за это нужно деньги брать 😀

[@user-sy7tw3kh2u]

Спасибо. Полезно. Всех благ!

[@voloshkatanya4403]

Супер! Благодарю!👏🏻 У меня не осталось вопросов после вашего видео. В нём есть все ответы. Следуя советам приготовления, отлично всё получилось. Даже купленный по вашему совету Lavazza ORO, заваренный в Bialety, получается очень вкусным!

[@Neekspresso]

Здорово! Только Лаваццу я не советую, а просто для примера помола привел. Я как раз рекомендую найти свежую обжарку и пить такой кофе, тогда результат будет еще лучше)))

[@user-fv6cn1zk1f]

@@NeekspressoУ меня гейзерная кофеварка на 1 чашку уже более 20 лет, есть и капсульная Дольче Вита. Но лучше всего и вкуснее кофе получается в турке. Гейзерная удобнее, не надо стоять мешать.

[@user-eh8ul5ul8o]

Понравилось видео. Много интересного узнала. Спасибо.

[@Ellen_Wis]

благодарю!))) Очень познавательно!)

[@user-rf8li7jo2m]

Большое спасибо, теперь всё понятно!

[@silvermiri]

Спасибо! Очень познавательно.

[@alexandergarin2297]

Годное видео, лайк! Интересно и про историю возникновения послушать, и про развитие торговой марки. Полезны очень советы. Раньше варил, всегда выжимал аж до шипения). Да и насыпал, оказывается, гораздо меньше нормы. Оказывается нельзя так делать, не нужно жадничать. Только что сварил по рецепту, совершенно другой вкус! Хотя кофе не сказать что прям свежего помола, месяца три в банке стоит. Да и не прям уж Премиум класса) Обычный lavazza Espresso Italiano, середнячок, скажем так. В общем еще раз, лайк и подписка!

[@Susja777]

Спасибо!!! Кофе пью не очень много, но с большим удовольствием и в основном из турки. Люблю побаловать себя и гейзерным! И поэтому с огромным интересом смотрел это видео. Видос СУПЕР! Тоже думаю, что это лучшее видео по теме гейзерных кофеварок. Всё точно, лаконично и главное с желанием донести до кофейных чайников (кем и себя счетаю, т.к. "всё про кофе" знать нельзя - ему тыща лет!) тонкости гейзера. От меня: лайк и подписка! Теперь буду смотреть и ждать новые ролики от этого парня. Спасибо, советую!!!

[@AndrewMarsin]

кофе из турки, сильно отличается?

[@Asterics]

Грамотная речь и все по делу. Несмотря на то, что уже много лет пользуюсь гейзерной кофеваркой и что-то уже знаю о приготовлении кофе, услышал много интересного. Лайк и подписка!

[@mlskva]

Спасибо за подробный обзор! Теперь многие вещи стали понятнее, а процесс варения кофе стал настоящим искусством!

[@Anna_Victori]

Крутой чувак ! Спасибо!

[@tatsianakruzhaeva974]

спасибо. очень подробно)

[@pantusovds]

Круто! Очень трепетный подход к приготовлению напитка. А я выбираю кофеварку в гараж.. Вот так)

[@IliaAgniIvanov]

спасибо огромное! лучшее видно

[@user-vr8nk3tf9i]

Кофе из гейзера - самый вкусный! ☕ Отличное видео, грамотная речь! 👍 И автор этого ролика - харизматичный, интересный мужчина! И женщина у Вас, наверное, такая как Вам надо : спокойная, покладистая. Удач Вам во всём, благополучия! ❤️

[@bobok760]

не самый вкусный, а на своего любителя. Если сравнивать воронку и гейзер, то воронка выигрывает

[@mihus7055]

Дружище , ты молодец ! Отличное видео !

[@user-mm5sl3hs3v]

Спасибо! Очень нужная для меня информация...Вернусь к гейзеру, попробую подружиться)))

[@I-I-IagnbIu-go-lauKOB]

Спасибо за видео, достойный труд. Пробую разные варианты, но остаюсь на стороне турки. Наверное мне нравятся заморочки и "танцы с бубном"))

[@user-lk3tg1pf8u]

Спасибо,мне информация была очень интересеой и полезной 👍

[@IsakovRealtone]

Спасибо!) По-моему, исчерпывающе! 👍

[@yurco9229]

Спасибо. Полезные советы.

[@VladimirNechaev]

Очень познавательное видео. Спасибо!

[@georginich2216]

Спасибо за отличное видео! Почему-то гейзерные кофеварки часто обходят стороной, когда рассказывают о способах приготовления кофе. В лучшем случае скажут, что есть такой способ, не вдаваясь в подробности. И спасибо большое за идею с фильтрами от аэропресса. Дома лежит этот прибор и оеоло трех сотен фильтров. Варю в нем редко, но теперь знаю, куда деть фильтры) По поводу на что похож напиток из моки, я бы сказал, что ближе всего кофе из леверной кофеварки (была дома 33 летняя LaPavoni, к сожалению продал). Вот вкус из моки это что-то среднее между ней и аэропрессом, на мой взгляд.

[@user-ib3dc3of7z]

Лучшее видео по гейзерной кофеварке. Заткнули за пояс бариста. Автору браво.

[@andysyvashchenko470]

Щиро дякую за лекцію! Дуже професійно й цікаво. Просто молодець, справжній кавоман. Тепер буду знати, як варити каву у гецзерніц кавоварці. Хай щастить!!!

[@Neekspresso]

Дякую, смачного!

[@user-io7ls7uo5h]

Браво!!!!

[@irynaahava6428]

Спасибо огромное!❤

[@AlekseiGirivik]

Хороший обзор спасибо!!!

[@andreybelov1375]

Давно варю кофе в Биалетти. Поменял прокладку на силиконовую, нашёл подходящую. Сильно лучше оригинальной резинки

[@vandari9979]

Благодарю очень полезно.

[@nataliakatsura3621]

Эксперт по кофе-КОФЕМЕН!!! ❤Спасибо! 😊👍👍👍🥁🥁🥁

[@valekoxll]

Добрый день. Очень хорошее и нужное объяснения работы гейзерной кофеварки! И нет этой грёбаной рекламы. Достала просто ЖЕСТЬ!

[@sergez8722]

Интересно... Надо попробовать.

[@stephandarnitsyne802]

@Neekspresso подскажите пожалуйста электрическую кофеварку на 4 или 6 чашек. Какая марка лучше

[@anpassungmanager]

Великолепно!!!

[@user-re4zv1zt3h]

По глазам сразу можно понять, что человек заядлый кофеман 🙂

[@randyopalsa]

Ось вже 7 років , кожен ранок починається з приготування кави в гейзерній кавоварці ... Самотужки пізнав всі тонкощі приготування кави цим способом ) ... І , в принципі , повністю підтверджую викладений матеріал , який , безумовно , буде корисним для любителів кави ... Дякую ! ... Удачі автору !

[@nurrlankz]

Добрый день! Подскажите пожалуйста, планирую купить Брикку не могу определиться с объемом ☹️ На двоих человек, какой объем посоветуете? На сколько чашек 2-4? Любим американо с рожка, выходит кружка на 150-180мл, гейзер не пробывали! Благодарю 🙌🏻

[@Lenochka-Rusa]

Благодарю, видео было для меня полезным. Теперь я знаю, что такое гейзерная кофеварка. Буду продолжать варить кофе в турке(.

[@Pancher1]

Благодарю за ваш комментарии,но заваривать буду в гейзерной.😂😂😂

[@evgen0507]

Премного благодарен!!)

[@FaridAliyevphoto]

Здравствуйте. Спасибо за видео. Заметил что у вас 1zpresso JX . Подскажите пожалуйста на скольких цифрах вы смалываете для мока ?. У меня 17 цифр .но там можно с 16 по 20. Хотелось бы узнать как у вас?

[@Neekspresso]

Здравствуйте. Сейчас приходится пить только из гейзера причем есть как маленькая на 45мл так и на 120. Помол в диапазоне 14-16 цифр. Даже до 13 опускался. И помол действительно влияет на вкус, поэтому стоит побирать еще ориентируясь на него. Так например из недавнего, довольно кислотная колумбия становится более приятной на больших значениях вроде 16. В то время как эфиопия перед этим была хороша на 14-15. В общем - экспериментируйте, еще объем мокки и сетка в ней тоже влияет, так на маленькой я использую меньшие значения, а на средней чуть больше.

[@youralazarevich5787]

👍 за интересную и доходчивую тему, об использовании гейзера для приготовления кофе. Достал я из чулана кофеварку да кофемолку,,Элит" с жерновами ( сделано в СССР), пойду готовить чашечку кофе ☕

[@youralazarevich5787]

Отчёт о кофепитии : кофе намолол успешно, выставил правильно регулировку под средний помол , а вот кофеварка отказалась варить, кипела внизу, пар шёл вверху, но кофейный напиток не поднялся...🥴 Короче, гейзерную кофеварку я забраковал и засунул обратно в чулан, а лучше наверно сразу в мусорное ведро надо выкинуть... Варю в турке, как обычно и нет проблем 😊👌👍

[@ArtemPichak]

Видео крутое, огромное спасибо! Подскажите пробовали ли вы соблюдать на гейзере коэф 2:1? Как по мне то это уже очень и очень похоже на эспрессо.

[@Neekspresso]

Спасибо. Нет, не пробовал. Мне кажется такого маленького объема воды не достаточно что бы прошел нужный процесс для гейзера. Ну и эспрессо это эспрессо, его в гейзере не сваришь как не старайся.

[@Techno_Tuesday]

Спасибо за видео. Подскажите, пожалуйста, какую температуру ставить на индукционке, которая не инверторная? Ведь при температуре ниже среднего (обычно 5 из 10) она работает по принципу вкл~выкл~вкл~выкл. Это не помешает правильному приготовлению кофе?

[@le-francais]

На 22-й минуте получил ответ на вопрос, ради которого начал смотреть этот ролик - с большим интересом, надо сказать, смотрел: надо ли прессовать таблетку. Наконец-то я получил ответ на вопрос, которым озадачивался многие годы! :)

[@dmitrykandin5208]

Вы же видели сотни раз как кофе уплотняют (темпируют) в рожке для кофемашины? Вот вам и ответ на ваш вопрос) А не тот, что вы получили из этого видео. Чем равномернее уплотнен кофе, тем качественнее экстракция.

[@user-qf9ti8nj8s]

Я тоже в основном пью гейзер. Помимо помола можно поиграть скоростью пролива через таблетку. Светлую обжарку помедленнее, тёмную побыстрее

[@IgorHoss]

А как поиграть? Практически как?

[@dinashevtsova8516]

таймкоды не пригодились )) вся информация была интересна и полезна. Спасибо. У меня тоже есть история кофеварки Биалетти. Я специально купила в Вероне в фирменном магазине кофеварку и по дороге в Венецию забыла ее на верхней полке для багажа. Очень надеюсь на то, что кому-то достойному достался фирменный подарок и приносит ему теперь удовольствие.🙂🙃

[@endiven7877]

В видео фигурирует кофеварка марки Vinzer, но в списке рекомендованных (12.37) этой марки нет. Почему?

[@Svezhiy_hleb]

24:58 я обычно, когда варю кофе в гейзерке, просто ставлю рядом кастрюлю с холодной водой и, когда понимаю, что пора, сразу кунаю нижнюю часть гейзерки в воду.