最近很火的毛线面包，一层一层撕着吃，大人小孩吃不够【西点师翔龙】

大家好，我是翔龙，想成为烘焙巧手，关注我，我是一名从业17年职业西点师，在这里会每天分享一款西点的制作方法。
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#西点师翔龙#毛线面包#烘焙

[@user-yo8yv6ng2s]

翔龙师傅的视频很真实，也不保留技术，是真正的好师傅！不像有人只播过程配方保留下来不让观知道？我坚决不看他们的！喜欢真正的糕点师傅翔龙！

[@cccc5533]

请问开始时我都用温水加糖再放酵母，我这里是马来西亚热天，听你说的是用冷水或加冰水。请问有什么区别的?

[@mayzeng4859]

这个烤的温度也太低了，我觉得烤面包180度左右比较好效果

[@mac571000]

底部太白了 火候不够啊

[@chanjuantaboni6037]

特别好而专业的一位面点师

[@jeannewang900]

还好还好 底下放了油纸 我还以为老师的烤盘是不粘级别的 没想到也要在旁边放油纸🤭🤭

[@JoeyHou2024]

这个直接做不用二次发酵吗？

[@PH-pc1hk]

再次发酵怎么效果那么好？增长2倍！

[@yunqiu8416]

奶粉可以用牛奶替换吗？

[@nukie7568]

老师我想请问：万能面种500克面粉要放多少面种？

[@manliu1754]

謝謝你的分享，最近我看過很多視頻是學做面包和發酵的技術,很多不一樣的方法 ,你是最好的👍很專業 我以前很怕學做麵包 ,都是最後發酵的不好!

[@zoezhe5234]

好棒👍！

[@user-wm5ij1ry3k]

很漂亮的麵包

[@Lilly-xh2cd]

我一定试试，以前都是用牛奶和面的，做出来的面包像发面馒头

[@bbsherry]

沒看到最後手撕開的畫面,有點可惜!

[@M197806]

Thanks

[@wz1387]

請問可以用普通面粉嗎？

[@phyllismok6033]

thanks for sharing

[@user-wy5bj6du1t]

看起來好好吃喔🤤好像有點難做😂😂😂

[@siewheilou399]

出爐要震動是有何作用？