【作り置きして冷凍】1週間分のパンまとめて作って大満足‼︎秋のパン祭り〜。Make a week's worth of bread at once

あつあつパン教室　あつこです。
久々の１週間作り置きパンのご紹介です。
冷凍向きなパンから、食べる時にアレンジしやすいパンなど…食べる時を想像しながら作るパン作りはとても楽しく、そしてワクワクします。
是非みなさまお試し下さいね😊
【材料】ウィンナーフランス３本、丸パンフランス6個、ココアチョコ10個くらい
強力粉　350g （春よこい使用）
薄力粉　250g （フラワー使用）
インスタントドライイースト　小さじ1と2分の1 （赤サフ使用）
砂糖 大さじ2
塩　小さじ1と3分の1
お好みの油　大さじ2 （太白ごま油使用）
ぬるい水　420g（35度くらいぬるめ）
①ウィンナーフランス３本　
成形時にウィンナー６本半分に切って使用、マスタード適量　
・発酵後の生地分割→130g✖︎3個
※動画内、焼成前の仕上げ作業が抜けておりました。二次発酵後、強力粉をかるくふり、クープを斜めに入れて下さい。申し訳ありませんでした。
焼成温度　240度12分くらい
②丸パンフランス　６個
焼成前　プレーン　強力粉適量
焼成温度　200度12度くらい
・発酵後の生地分割→70g✖︎6個　
③ココアチョコ
こね時　ココア10g、チョコチップ40g
焼成前　ぬり牛乳、アーモンドスライス
焼成温度　190度10分くらい
・発酵後の生地分割→なし→成形でカット
【材料】レーズンシュガー４個、食パン１斤
強力粉　470g （春よ恋使用）
インスタントドライイースト　小さじ1と4分の1 （赤サフ使用）
砂糖 大さじ4
塩　小さじ1と3分の1
無塩バター40g 室温がベスト（四つ葉使用）
ぬるい水　75g（35度くらいぬるめ）
牛乳　250g （35度くらいぬるめ）
④レーズンシュガー
こね時　はちみつレーズン　100g
焼成前　無塩バター適量、グラニュー糖適量
焼成温度　200度15分くらい
・発酵後の生地分割→125g✖︎2個、41g✖︎６個
⑤食パン１斤　
型に無塩バター適量
焼成温度　210度20分くらい
・発酵後の生地分割→240g✖︎2個　
〜使用した型のご紹介〜
※四角100均Seriaでゲットした型2個（11×11 ×3センチフッ素樹脂の型）
※ ミニパウンド型　114×59×H49mm
※1斤食パン型　サイズ 内寸195×95×高さ95(mm)
⭐︎発酵→全て共通　
一次発酵　見た目1.5から2倍くらい。
二次発酵見た目ひとまわり大きくなるまで。食パンは型の1センチから2センチくらい下まで。
⭐︎布巾について…
動画内の黄色い布巾は濡れ布巾です。
その他の布巾は乾いた布巾です。
動画を参考にご自分のパンの生地がベトベトしたら乾いた布巾に、乾燥気味なら濡れ布巾にするなど作りやすいように変えるとうまくできます。
⭐︎東芝電気オーブン使用　2015年製ER-ND300
・その他にも作り置きパン動画よかったら見て下さいね(*´꒳`*)
• 【作り置き】バター、油、卵不使用生地。なのに...
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ6年目になります。初めて1人でパン作りをした8年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず皆さまにもお伝えしたいと教室をはじめ、教室に通えない方にもKZbinの動画配信でお伝えしたいと考えました。
毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
インスタは日々焼いてるパンとパン教室の様子
/ atsupan7
[Ingredients］　 3 Wiener France, 6 round bread France, 10 cocoa chocolate
Strong flour 350g (use spring yokoi)
Cake flour 250g (using flowers)
Instant dry yeast 1 and 1/2 teaspoon (using red saf)
2 tablespoons sugar
1 teaspoon and 1/3 teaspoon of salt
2 tablespoons of your favorite oil (using thick white sesame oil)
Warm water 420g (about 35 degrees lukewarm)
① 3 Wiener France
Use by cutting 6 wieners in half at the time of molding, appropriate amount of mustard
・ Dough division after fermentation → 130g ✖︎ 3 pieces
* In the video, the finishing work before firing was omitted. After the secondary fermentation, lightly sprinkle the flour and add the coup diagonally. I am sorry.
Baking temperature 240 degrees 12 minutes
② Round bread France 6 pieces
Before firing Plain strong flour appropriate amount
Baking temperature 200 degrees 12 degrees
・ Dough division after fermentation → 70g ✖︎ 6 pieces
③ Cocoa chocolate
When kneading, cocoa 10g, chocolate chips 40g
Before baking: Colored milk, almond slices
Baking temperature 190 degrees 10 minutes
・ Dough division after fermentation → None → Cut by molding
[Ingredients] 4 raisin sugars, 1 loaf of bread
Strong flour 470g (use spring love)
Instant dry yeast 1 teaspoon and 1/4 teaspoon (using red saf)
4 tablespoons sugar
1 teaspoon and 1/3 teaspoon of salt
Unsalted butter 40g Room temperature is best (using four leaves)
Warm water 75g (about 35 degrees lukewarm)
Milk 250g (about 35 degrees lukewarm)
④ Raisin sugar
When kneading, honey raisins 100g
Before baking, appropriate amount of unsalted butter, appropriate amount of granulated sugar
Baking temperature 200 degrees 15 minutes
・ Dough division after fermentation → 125g✖︎2 pieces, 41g✖︎6 pieces
⑤ 1 loaf of bread
Appropriate amount of unsalted butter in the mold
Baking temperature 210 degrees 20 minutes
・ Dough division after fermentation → 240g ✖︎ 2 pieces
~ Introduction of the mold used ~
* Two molds obtained from 100 square Seria (11 x 11 x 3 cm fluororesin mold)
* Mini pound type 114 x 59 x H49 mm
* 1 Loaf bread type size Inner dimensions 195 x 95 x height 95 (mm)
⭐︎ Fermentation → All common
Primary fermentation: 1.5 to 2 times the appearance.
Secondary fermentation Until it looks a little bigger. Bread is about 1 to 2 cm below the mold.
⭐︎ About cloth ...
The yellow cloth in the video is a wet cloth.
Other cloths are dry cloths.
If the dough of your bread is sticky, refer to the video and change it to a dry cloth, or if it is a little dry, use a wet cloth to make it easier to make.
BGM♫
DOVA-SYNDROME dova-s.jp/
#作り置き#パン#簡単パン作り#シンプルパン#食パン

[@user-Momo-]

私なんて2種類作るだけで発酵やベンチタイムの時間が分からなくなるあんぽんたんなのに、こんなに多くの種類を手際よく作れて本当に尊敬です✨

[@atsupan]

ありがとうございます😊 大丈夫〜パン生地は待ってくれます‼︎慌てずやったら必ずできますよ✨

[@user-Momo-]

@@atsupan 先生〜😭😭😭 お忙しいのにコメント返していただきありがとうございます😍 慌てずいろんな種類を手際よく作れるように頑張ります！

[@user-pp1vv3gi2p]

いろんな種類がある！！楽しー！ 捏ねてる途中にチョコチップとレーズン逃げるのカワイイ。

[@atsupan]

いつもありがとうございます😊 逃げますよねー。 すぐさま捕まえますが😂

[@user-mx7rn6lm3p]

パン屋さんで昔はパートしてましたが、そこはチェーン店で生地は工場から送られてきていたので、粉から捏ねる作業見るの新鮮です🙄 ま、自分はレジ打ちのみのパートだったんですけどねｗ

[@user-tf3sm4ft6n]

すごいすごい😆⤴️どれもこれも美味しいそうです❗早速作りたいと思います。先生有り難うございます😀

[@atsupan]

嬉しいです‼︎ のんびり作ってみて下さい。発酵の見極めが今回のポイントかな〜😊

[@user-fi9fg7ol9t]

本当に素晴らしい！ どうしたことでしょう！こんなに何種類ものパンが焼けるなんて尊敬します🙇

[@atsupan]

わぁ、ありがとうございます。 パンを大量に焼いて眺めるのが好きです😊✨

[@user-un1co5lr9h]

凄いー❤感動しました❤️💖

[@user-ko3wt5tl2z]

色んな味、形楽しい💕 レーズンのミニ食パンいいなぁ🥖 楽しそうに作るの見てどんな形でいいんだーって再認識❤️

[@atsupan]

はーい‼︎どんな風でも大丈夫👌 毎回チャレンジ‼︎発見があります。

[@ranmari477]

何時間でも見てられます❗ ピアノのレッスンと同じでまず見て、聞いて、イメージする。実践に入りやすくなります。手際よくできるように早くなりた～い❗

[@atsupan]

何時間でも？嬉しいです😍 なるほど。ピアノもイメージ大切なんですね。音楽大好き娘に伝えます😂😊

[@user-ri5ng3kl1e]

待ってました！ 先生の作り置きまとめパン🍞 生地を捏ねると大汗をかいてしまうので、以前の粉料は無理かなぁって思ってましたが、今回は２種類の生地ですねー！ 涼しくなってきたし、この粉料なら✊頑張れそうでーす。

[@atsupan]

だんだん涼しくなって来ました〜。 パンの作り置きにぴったりな季節😊 是非お試し下さい。 まぁまぁ疲れますが😂

[@MK-kg4tq]

凄い体力と情熱～!! 私も手捏ねで作ってますが、 この量を一人で作るのって大変ですよね💦 美味しそうだし、めちゃくちゃ癒される パンってどうしてこんなに人を幸せな気分にするんですかね💕💕💕

[@user-cb8rj2of6u]

いつも、楽しく拝見してます😉 こんなに、パンが沢山並ぶ光景✨ 幸せ💕すぎです～☺ 私も最近、オーブンを新調したので、先生みたいに挑戦したいと思います。 いつも、豪快で、機械のような捏ね方が、なんとも大好きです🎵

[@atsupan]

ありがとうございます。 豪快捏ね〜 これからも続けます😂

[@user-wx5jz2kd5n]

こんにちは☺️ パン作り、癒されますね。 最近は子供の離乳食作りに追われて、パンを作ることができず…😭 また作れる時までレシピ覚えて、参考にさせていただきたいと思います😌 動画見てたらとってもお腹空きました🤤

[@atsupan]

ありがとうございます。 離乳食…頑張って下さい😊 可愛いですよね、懐かし〜😍 余裕ができたら、ノンオイルノンバターのパンとか赤ちゃんに是非‼︎

[@user-mina518]

どれも美味しそうでワクワクしますねー😍😍 食パンの渦巻きも綺麗で可愛いです〜😊 食パンは、同時に成形していくのがいいのですね!!🎶🎶

[@atsupan]

いつもありがとうございます。 食パンは型から出すまで分からないから…渦巻きできてると嬉しくなっちゃいます😊 今週は皆さま作るの大変そう😂ミナさんもご無理なさらず〜ですよ。

[@happymoon56]

わぁ❤️こんなにたくさんのパンがあると幸せです😍また久しぶりにパン作りしてみようかな🍞

[@atsupan]

はーい、ありがとうございます。 楽しすぎて私は日課になっています😊

[@monkeykoala0115]

手際とテンポの良さに圧倒されました！いまからパン作ろうかなー

[@atsupan]

嬉しいです。 一人でパン作りしてると気づくとニヤニヤしてます😂（たまに自分がコワイ笑笑）

[@user-hm8qb5ye8l]

リスドォルでこねたらちょうど良い感じにまとまりました！ ウィンナーフランスが大好評で今まで作ったウィンナーパンの中で1番美味しくできました✨ いつも美味しすぎます！

[@atsupan]

わー😍つくレポ嬉しいです。 そして1番は最高✨ リスドォル美味しいですよね❤️

[@mikis473]

おすすめ動画にアップされていたので初めて観ました😌私は今までパンを作ったことがないのですが、ちょっと作ってみたいな〜と思いました！手作りパン憧れます‼️

[@atsupan]

ありがとうございます。 簡単なので、気軽に是非です😊

[@ranmari477]

楽しいよ～⤴⤴ 醗酵して膨らんだ時毎回感動出来る👍🎵🎵🎵

[@kn502]

素敵😊挑戦してみますね💪やる気が出てきました

[@atsupan]

嬉しいです。 是非〜😍😍

[@micco1285]

先生の手際、さすがですね。 完全にパン屋さん…。

[@atsupan]

パン屋さん気分ですよ〜。 いい眺めです😍

[@user-lp2pp2fq2q]

手さばき 凄いですね☺️見てて 楽しかったです。私は毎朝 お粉100gの焼きたてパン を 主人と食べてます。ウインナーの入れ方 や ココア 入り その他 いろいろ 参考になりました。ありがとうございました。😊

[@atsupan]

100gを毎朝😊素敵です‼︎ ご主人様　幸せ〜‼︎

[@hrm7877]

うわ～ たくさんのかわいいパンたち～ 一気にこんなに作るには 時間もかかるんだろうな～ 美味しそう🎵私も作ってみたい❗

[@atsupan]

3時間半くらいですね‼︎ 楽しいのであっという間です😊 是非〜✨

[@osushi_i]

久しぶりにまた作って美味しくできました😭💗 どの動画か忘れて、KZbin上のパン作りの動画全部見たんじゃないか！？てくらい探しました😂 ありがとうございました♡♡

[@atsupan]

わー❤️ ありがとうございます‼︎これからもよろしくお願いいたします😊✨

[@user-xl9vu7lt9o]

きゃあぁ～💕🙌 全部 美味しそう～🎵 ステキなレシピありがとうございます～✨😁

[@atsupan]

ありがとうございます‼︎ 是非是非お試し下さい😊

[@user-xl9vu7lt9o]

はい😁🎵 作ってみます～🙌

[@user-jv6zm2rz1z]

たくさんだぁ～😍 可愛い生地がいっぱい👍😍👍 生地がつながって、コロンまるんがめっちゃ可愛い❤️ココア生地にチョコチップ😍絶対につまみ食いしちゃう(笑)😆どれも、美味しそう☺️

[@atsupan]

そう、ココア生地にチョコチップ…可愛くて😍ずっと見ていられる〜笑笑 いつもありがとうございます。

[@user-sg4xf7fm2t]

こんばんは😊どれも美味しそうなパンばかり💕作りたい〜パン大好き😍さすがあつこ先生❣️

[@atsupan]

さすが‼︎という言葉は嬉しいですね😊ありがとうございます。 私も今日から使おう😂とりあえず旦那さんと娘に😂

[@user-bw5qu5yd2g]

これも良いですね❗ 目覚めのあつあつパン教室。さあ、今日も仕事頑張ります。 私の仕事はみなさんに寄り添うセレモニーレディ。相談から司会進行何でもござれ、人手不足の為還暦前にして進化させられています(笑)

[@atsupan]

おはようございます。朝から嬉しいです。三千代さん還暦前⁈😊なんですね♪ 私も還暦近くなってもずっと焼いていたいです♫

[@user-pj3wm3zm8m]

昔パン教室へ通っていたました。 この頃は、買ってばかりでしたが、 また作ってみようと思います。 夜な夜なひとりで、小麦粉を捏ねて捏ねてみます。

[@atsupan]

私も昔は教室へ行ってました😊 楽しいですよね‼︎ 買うパンもいいですが、時間のある時は〜しながらパン作りオススメです✨

[@user-nm9bm8bl7q]

強力粉1キロが賞味期限が迫っていたので作って見ました。 分かりやすくて手順よく出来ました。ありがとうございました。 チャンネル登録させていただきましたのでまた挑戦します、

[@user-bx1xo6oo8m]

先生の作り置きパン大好きです～💕見てるだけで楽しく、お腹すいてきちゃいます😆

[@atsupan]

嬉しい〜ありがとうございます。 この時間にお腹空いたら困る〜😊 私は今、モナカ食べましたが😂

[@tasoruha]

今度このレシピまるまる作るの挑戦してみたいと思いますーーー⤴️⤴️⤴️

[@atsupan]

是非〜。 冷凍庫がパンパンになります😍✨

[@user-jj9qx5lv7h]

こんばんは～⤴️凄い‼️可愛い～⤴️作りおきパン好き～💕見ていて本当ワクワクしちゃいます😆 美味しそうです😌チャレンジしてみます😆 さつまいもパン最高でしたよ✨超～美味しかったです🍀 明日は参加できなかったライブのワインのパン💕のんびり作ってみま～す🍀出来るかなぁ

[@atsupan]

たくさんほめて頂けて😍嬉しいです‼︎ ワインパン〜美味しいです。 ライブ動画流しながら是非〜😂

[@user-vm1vm2sv4h]

先生の動画見てからパン作り楽しくて幸せです。今日も三種類作りました^_^ いつもありがとうございます。

[@atsupan]

わぁ〜嬉しい。3種類スゴイですね‼︎ 自由自在にパン作り😊冷蔵庫と相談しながら私も毎日あるもので作っています。

[@hideyoterauchi5670]

所作が綺麗❗️ 見とれちゃいます！

[@atsupan]

あーー、嬉しいコメントです✨✨ ありがとうございます。

[@user-lz8cv1cl4q]

いつ見ても癒される綺麗な仕上がりのパン🍞この間LIVE参加させて頂きました😄ありがとうございました🎶

[@atsupan]

ライブのご参加もありがとうございました😊これからも一緒に〜‼︎

[@ma-hi4ts]

たまに生地から脱出するレーズンが可愛くて笑ってしまった！パン美味しそう〜

[@atsupan]

ありがとうございます♪ レーズンを追いかけてました😂

[@user-lf3pw4rj2g]

先生〜 カッコ良すぎぃ〜❤️ あっぱれです👏👏👏

[@atsupan]

あっぱれ〜いただきました😍　 ありがとうございます‼︎

[@glowflowing]

もうこれは1週間じゃなくて3日で食べちゃいます🤤🌼

[@atsupan]

たしかに〜😊‼︎

[@user-pt1iz5oo5l]

最初の①②③だけやってみました！クープは思いっきりやっても大丈夫なんですね。 ウインナーは早めに成形していく理由がよくわかりました。ココアパンの2次発酵が過発酵になっちゃいそうですね💦 次は5種類頑張ってみたいです！

[@osushi_i]

美味しそう〜！無駄な編集が1つもなくて、スキップ前提で見るつもりがしっかり飛ばさず見てました😂今日このレシピでレーズンパン作ってみます😉✨

[@atsupan]

編集ほめていただき嬉しいです😊 レーズンパン美味しく焼けたかな✨

[@osushi_i]

@@atsupan こんばんは！昨日暖かかったので午前中買い物に行って午後作ったのですが、急に曇りになり発酵がうまく行かずレンジで発酵したのですが古いレンジなのでうまく行かず…でも焼いてみたらふっくら焼き上がって美味しくできました！✨ そして今日いいレンジを買ったので、また改めて作ります🥰バターを生地に混ぜるところ、楽しかったです😂💖おいしいレシピをありがとうございました🥰

[@mavismmm]

Thx so much for your Sharing! Also with English ingredients...we can try at home ...from your 香港 follower ❤❤

[@atsupan]

ありがとうございます😊

[@rihoo4126]

こんばんは😊 レーズンに蜂蜜！目からウロコです😳❗️絶対美味しいですよね❣️先生のたたき捏ねの時のトン、クルッ、トン、クルッの動作が私のお気に入りです🥰今日も素敵な動画ありがとうございます💕

[@atsupan]

たたき捏ねですか〜⁈トン、クルッ。 次から意識しちゃいそう😂 いつもありがとうございます‼︎

[@user-hh7xx5dt4h]

パンに霧吹きをかけることが多いのですが、直接パン生地に霧吹きをかけない方が良いでしょうか？ 高い位置から天井に向かってかける。のが正しいですか？

[@hahauesama]

昔はよく焼いたけど、機械で捏ねてた。手でこねる人、尊敬する

[@atsupan]

機械がある方は機械捏ね賛成です😊 楽できるところは楽して😍✨

[@user-hp5zm6cs5m]

はじめまして、 最近、こちらの動画のパン作りに ハマってます。 食パン１斤分作る時の 材料の量を教えて頂けませんでしょうか。

[@barsun5636]

パンも切りっぱなしOKなんですね！！レーズンに蜂蜜✨勉強になりました😊

[@atsupan]

ラム酒漬けしたレーズンがない場合などは、はちみつでも美味しくできます😊 ありがとうございます‼︎

[@MI-ww4zv]

こんばんは😃🌃 あつ先生❕これ又得意の作り置き ですね。今日のも美味しそうです。 手が止まらなくなり、冷凍分が 出来ないかも〰️(^o^)です。 レーズンに蜂蜜忘れずに🆗‼️ 有り難うございました。

[@atsupan]

得意技にしちゃいましょうか…😂大量に作るの好きなんで😊 いつもありがとうございます。 どれも少しずつ味見はしたいですよね‼︎これだけ作れば冷凍ありますよーきっと😍

[@user-og2rl3gj4v]

我が家には天板が1つしかないのですが、そういった場合、同時進行で何種類ものパンを作らないほうがいいですか？ 2次発酵の際に天板に1種類しかのせられないので…

[@atsupan]

この動画はかなり大量に作っています😂半量くらいなら大丈夫かなと。 二次発酵後待たせる生地は冷蔵庫に入れたり、寒い部屋で待たせたりしたらできますよ😊なるべく小型パンから焼く事をオススメします‼︎大型パンは発酵に時間がかかるので待ってくれますよ😊

[@ResepFavorite]

I'm really interested in what you do. And I am very happy that I finished watching the video, miss

[@user-hs3ke7ox3k]

油をいれるのは、生地の発酵に影響があるのでしょうか？それとも、他の効果があるのですか？

[@user-ms5lq5bw9l]

作り置きの仕方は？解凍後に美味しく食べられる、解凍の仕方は？知りたいです🍞

[@atsupan]

粗熱をとったら、ビニール袋に一回に家族で食べるだろう分を入れて冷凍庫にパン袋という名の大きいジップロックがあり、そのなかに追加して入れます。 解凍は自然解凍がオススメですが、もちろんレンジでも。その後は…トースターでカリッと温めます。こんな感じで… １、２週間で食べ切りますが、美味しく食べれています😊

[@user-ms5lq5bw9l]

ありがとうございます！追加でコメントしました。宜しければ教えてください！

[@user-pn9fy4fz3z]

잘 감상햇읍니다^^

[@user-dw7ry3yc4b]

パン作りたいからオーブン欲しい、、、！！

[@atsupan]

オーブンあると便利😊です😊

[@minamihayashi9426]

凄い！ 今度は保存の方法も是非教えて下さい。

[@atsupan]

ありがとうございます。 普通に食べれる分ずつビニールかラップにくるみ、冷凍です😊✨

[@minamihayashi9426]

@@atsupan oお返事ありがとうございます。 早速色々トライしてぃます 東南アジアの小さな島で暮していますが美味しいパンにめぐり会えずyoutubeで、あつあつパン教室さんに辿り着きました。 これからも楽しみにしてます 💕頑張って作りまーす 😆

[@kichita8276]

もうちょっとしたパン屋さん パン好きにはたまらん😆 自分ならつまみ食いどころか半分は食べちゃうなぁ〜 作る際に、そんなキレイな台がないんですけど、平でツルツルした台なら何でも大丈夫ですか？

[@atsupan]

ありがとうございます。 台はツルッとしてるとやりやすいです‼︎ 人工大理石の板も2000円くらいで売っていますよ😍

[@kichita8276]

教えて頂き、ありがとうございます♪ 早速ネットで探してました！ 近場でも探してみようと思います😊

[@user-ng3ng9bi1n]

いやされるーーーーーー

[@atsupan]

よかった〜〜❤️❤️❤️

[@user-cx4pq8vm3x]

ベトベト生地すっごく苦手なのでこんな上手に扱われていて感動しました！笑🥺

[@atsupan]

嬉しいです😊 ありがとうございます。 できますので、是非やってみて下さい。

[@user-bn9og3jd4b]

はぁ～☺️生地が可愛いです☺️(昔パン屋で働いてました)

[@atsupan]

パン屋さん‼︎ 私もパートするならパン屋かな😊

[@user-gi7zi9eu4t]

いつも楽しみに見てます。 なかなか同じ様には難しいのですが、頑張って作ってます😅 所で 詳しくは概要欄で……と記載されてるのですが概要欄はどこにありますか❓

[@atsupan]

説明欄と言ったら伝わりますでしょうか？ KZbinタイトルなど書いてある下あたりの続きを読むをタップして下さい😊

[@user-mb5pr5nu5j]

美味しそ〜(๑'ڡ'๑)୨♡ でもパンって焼きたての美味しさが一番ですよね！ 私なら全部をひと口づつ味見しちゃいます(๑´∀`๑)

[@atsupan]

焼き立てはめちゃくちゃ美味しいですよね〜。もちろん、味見してから冷凍ですね😊

[@mokoue4798]

レーズンにハチミツを馴染ませる‼️ 初めて知りました🤩試してみます‼️ ウインナーフランス絶対美味しいよね…💖でもマスタードは体質的にアウトなので､チーズとケチャップと胡椒でいきたいです😅 要領も手際も悪いので､先生みたく上手くできるか心配ですが💦1度にたくさん焼くの憧れですーーー😍✨💖

[@atsupan]

漬けレーズンがない時にやります…完全に私流になります😂 生地もはちみつ効果でしっとりするはず😊いつもありがとうございます。

[@yoaog2621]

いつも拝見してます、冷凍はいつの時点でするのですか？解凍と焼は？またおしえてください。

[@atsupan]

冷凍は全て焼き上ってからです😊 分かりにくく…ごめんなさい。

[@yoaog2621]

@@atsupan ありがとうございます。

[@lemontea9522]

初めてパンを作りたいと思いました！ 質問させて下さい、、。 ココアパンだけ作る場合は 生地は各どのぐらいの量必要か 教えて頂きたいです。。

[@atsupan]

大体ですが、下の材料を全て4で割ってもらったらいいかなと思います😊 イーストだけ小さじ1にして下さい。 あと、初心者さんであれば、水分を少なめから入ってもらった方が捏ねやすいかもです。10gくらい残して入れ、大丈夫そうなら追加して下さい。 【材料】ウィンナーフランス３本、丸パンフランス6個、ココアチョコ10個くらい 強力粉　350g （春よこい使用） 薄力粉　250g （フラワー使用） インスタントドライイースト　小さじ1と2分の1 （赤サフ使用） 砂糖 大さじ2 塩　小さじ1と3分の1 お好みの油　大さじ2 （太白ごま油使用） ぬるい水　420g（35度くらいぬるめ）

[@lemontea9522]

@@atsupan 分かりやすく教えて頂きありがとうございます！挑戦してみます、、！

[@user-it6tf5du3o]

このFFの平和村で流れてそうな音楽に癒されました(*´◒`*)💓 私もパン作りにハマっていますがココア生地はまだ作ったことがないのでやってみようと思います！！ どれも美味しそうで幸せな気持ちになりました(*≧∀≦*)💓

[@atsupan]

ありがとうございます。 ココアにしたり抹茶にしたり紅茶にしたり…アレンジ無限ですのでよかったら😊

[@user-hh7xx5dt4h]

パンを焼く時はオーブンの上下どちらで焼いてますか？

[@atsupan]

下です😊👍

[@hduhsjdiidkeju]

ウインナーパン以外の焼き時間と温度はどれくらいですか？？

[@atsupan]

概要欄貼り付けますね😊 【材料】ウィンナーフランス３本、丸パンフランス6個、ココアチョコ10個くらい 強力粉　350g （春よこい使用） 薄力粉　250g （フラワー使用） インスタントドライイースト　小さじ1と2分の1 （赤サフ使用） 砂糖 大さじ2 塩　小さじ1と3分の1 お好みの油　大さじ2 （太白ごま油使用） ぬるい水　420g（35度くらいぬるめ） ①ウィンナーフランス３本　 成形時にウィンナー６本半分に切って使用、マスタード適量　 ・発酵後の生地分割→130g✖︎3個 ※動画内、焼成前の仕上げ作業が抜けておりました。二次発酵後、強力粉をかるくふり、クープを斜めに入れて下さい。申し訳ありませんでした。 焼成温度　240度12分くらい ②丸パンフランス　６個 焼成前　プレーン　強力粉適量 焼成温度　200度12度くらい ・発酵後の生地分割→70g✖︎6個　 ③ココアチョコ こね時　ココア10g、チョコチップ40g 焼成前　ぬり牛乳、アーモンドスライス 焼成温度　190度10分くらい ・発酵後の生地分割→なし→成形でカット 【材料】レーズンシュガー４個、食パン１斤 強力粉　470g （春よ恋使用） インスタントドライイースト　小さじ1と4分の1 （赤サフ使用） 砂糖 大さじ4 塩　小さじ1と3分の1 無塩バター40g 室温がベスト（四つ葉使用） ぬるい水　75g（35度くらいぬるめ） 牛乳　250g （35度くらいぬるめ） ④レーズンシュガー こね時　はちみつレーズン　100g 焼成前　無塩バター適量、グラニュー糖適量 焼成温度　200度15分くらい ・発酵後の生地分割→125g✖︎2個、41g✖︎６個 ⑤食パン１斤　 型に無塩バター適量 焼成温度　210度20分くらい ・発酵後の生地分割→240g✖︎2個

[@user-kn1jl2mg3b]

最近初めてパンを作ってみたのですが、自分の思ってるより簡単に出来ました( °_° )達成感が凄くて、ホームベーカリーで作るより美味しく感じました（☆_☆）(んなわけ笑)

[@atsupan]

よかったです。 達成感がすごいですよね😊 ホームベーカリーも美味しいですが、手ごねも負けてないですよね😍✨

[@Naomind]

美味しそうです〜〜〜 冷凍、解凍の仕方も教えていただきたいです❤️

[@atsupan]

お返事が遅くなりました…ごめんなさい。 他の方にも同じ内容を書きました…コピペさせて下さい😊 冷凍は、1個ずつラップが1番いいとは思いますが…最近は家族で一回に食べれる量をまとめてビニール袋に入れてから、冷凍庫に入りっぱなしのパン袋、ジップロックにいれています。 どんどんたまる(T ^ T) 解凍ですが、自然解凍や、出し忘れた時はレンチン数十秒して、トースターでゆっくり温めて下さい。 もちろんそのままでも大丈夫ですが、温め直しが美味しいです😊

[@user-ms5lq5bw9l]

製造の途中で冷凍する時は、どの段階でどういう風に冷凍すればいいですか？

[@atsupan]

製造の途中で冷凍…した事がないです。 今度やってみますね😊

[@user-ms5lq5bw9l]

よろしくお願いします!!

[@moimoi-rl4vh]

一言言わせてほしい。 めっちゃうまそうやん！

[@atsupan]

一言何かな〜って どきどきしちゃいました😊 よかった😍✨

[@moimoi-rl4vh]

@@atsupan先生！お忙しいのにコメントありがとうございます！

[@atsupan]

いえいえ‼︎ こちらこそコメントありがとございます。また下さい😊😂

[@user-qe1oe4yr2c]

質問です！ トータルで短時間位かかっているものでしょうか？

[@atsupan]

3時間くらいかかりました😊✨

[@rossianamegawati8294]

I love your cooking... But , please i need english translation.

[@omame1119]

解凍する時はどのようにしたら良いですか？

[@atsupan]

1番オススメは自然解凍です。 その後ゆっくりトースターで温めて食べて下さい。

[@omame1119]

@@atsupan ありがとうございます✨

[@user-kw5lv9ux3l]

なんとも美味しそうなパンばかり🥖確認ですが、冷凍保存は一個ずつラップに包んでジプロックで良かったですか？食パンは一枚ずつ切ってからですよね？冷凍のまま持ち出して自然解凍でチンなしで、そのまま食べてもOKですよね。 週に一度作り置きしとくとなんとも便利です(⌒‐⌒) 昨日のライブのもまた多めに作って冷凍しときたいです。

[@atsupan]

いつもありがとうございます。 1個ずつラップが1番いいとは思いますが…最近は家族で一回に食べれる量をまとめてビニール袋に入れてから、冷凍庫に入りっぱなしのパン袋、ジップロックにいれています。 どんどんたまる(T ^ T) 自然解凍や、出し忘れた時はレンチン数十秒して、トースターもしくは、そのままでも大丈夫です👌

[@atsupan]

あっ、食パンは切ってから冷凍が便利なので、切る事が多いです😊

[@na_fuu27]

冷凍って、どのタイミングでしたらいいんですか？ 粗熱を取ってから？熱々のまま？きちんと冷ましてから？ラップ？タッパ？ どんな状態で冷凍にするのが良いのですか？ お時間ある時に教えて頂けたら助かります。 m(_ _)m

[@atsupan]

粗熱をとったら、ビニール袋に一回に家族で食べるだろう分を入れて冷凍庫にパン袋という名の大きいジップロックがあり、そのなかに追加して入れます。 １、２週間で食べ切りますが、美味しく食べれています😊

[@na_fuu27]

ありがとうございました😊

[@ayumchan3066]

業務スーパーとかに 冷凍されてて焼くだけのパンとかって 売ってますが、 そういうのも作るの可能ですか？？

[@atsupan]

解凍しつつ2次発酵して焼くだけのものですよね⁈ やった事なかったですが、今日試しにやってみました。丸パンで😊 朝に冷凍したので明日解凍→焼いてみます✨

[@ayumchan3066]

@@atsupan わざわざありがとうございます😭神です！！！ もし出来たら それもシリーズに入れて欲しいです！

[@atsupan]

インスタに今日　冷凍→解凍からの焼きパンアップしてみました😊よかったら見て下さい。 アイディアをありがとうございました😭✨

[@user-fp5kb2dz2e]

2次発酵は土のぐらいですか？

[@atsupan]

コメントありがとうございます。 概要欄にもありますが😊 ⭐︎発酵→全て共通　 一次発酵　見た目1.5から2倍くらい。 二次発酵　見た目ひとまわり大きくなるまで。食パンは型の1センチから2センチくらい下までです‼︎

[@cathy67525]

Excuse me~can I ask what kind of oven do you use?

[@atsupan]

I am sorry for my late reply Toshiba microwave oven 2015年製ER-ND300

[@cathy67525]

Thank you~look so nice,very like your channel.

[@infinitypositive1001]

Are u left-handed?

[@chako4553]

HB使用しても大丈夫ですか🙆‍♀️？

[@atsupan]

もちろん大丈夫です。 少し水分少なくてもいいかもです。 特に最初に捏ねた生地〜😊お願いします‼︎

[@chako4553]

あつあつパン教室 ありがとうございます🤗

[@user-iw1eo9jr5t]

やっぱり食事はパン派ですか？私はご飯派です笑

[@atsupan]

ご飯派です😂 家族も…ご飯派で味噌汁は、ほぼ毎日です😊

[@user-iw1eo9jr5t]

@@atsupan 作ったパンおやつですか？

[@atsupan]

ほぼ…実家行きか友達行きです。 休日の朝はパンの日かな〜。 私は、焼き立てを少し美味しく食べますが😊作った人の特権ですよね。 初めて作ったパンは家族も喜びます😂

[@user-iw1eo9jr5t]

近くにこの教室があったら迷うことなく行きます。これからも楽しみにしています。

[@ElSueco.]

パン (Pan) スペイン語と同じです! 😲

[@atsupan]

なるほど👍👍

[@user-nn1qn4th7i]

ウィンナーフランスを焼くのに240度となっていますが自分が使ってるオーブンは庫内が熱いと230度までしか上がらないのですがどうしたらいいですか？(^_^;)

[@atsupan]

230度で大丈夫です！焼き色がつかない場合は3分くらい延ばして下さい😊

[@user-cv6nd5le9t]

ダイナミックでスカッとします！

[@atsupan]

スカッ‼︎っていいですね😊 ありがとうございます‼︎

[@user-tm5vs8xq4l]

ホームベーカリーとか機械ごねはしないんすか？ もちろん手ごねが魅力だと思いますけど❤(ӦｖӦ｡)

[@atsupan]

ホームベーカリーを持ってないんです(T ^ T)捏ね機はあるので、昔はやりましたが…洗い物が出るので手ごねに😊 どちらでも生活スタイルに合わせてでいいですよね😊

[@ngochuyenha7587]

English repice please

[@atsupan]

少しお待ち下さい。

[@atsupan]

Please see the summary column as it has been added.

[@rl1244]

What beautiful & strong hands, I enjoy watching you. Tks for English subtitles. Is it possible to also include translation of the Japanese on screen too? We love to follow on that too :)

[@atsupan]

Thank you very much. I will take this opportunity to add subtitles that I have been wondering for a long time. It will be a little ahead, but please wait.

[@rl1244]

Thank you so much for your reply, we will wait patiently :)

[@rl1244]

Tqvvmuch you are worth watching & waiting for... We luv you... Pls don't stop... We will wait😍😋👍👏👏👏

[@cream-soda-k15]

できる気がしない、、

[@atsupan]

なるほど〜😊💕

[@user-re9jf7oi3f]

週末のパン作り、お菓子作りが唯一の楽しみです＾＾ 先生のパンめちゃくちゃ美味しそうですね😊👍✨

[@atsupan]

嬉しいです。 美味しいですよ〜😊🤣笑笑