【酔っ払い海老】殻もしゃぶりたくなるほど旨い スーパーで売っているアルゼンチンエビが100倍美味しくなる方法とは⁉︎

醤油と山葵で食べる海鮮も良いですが、手軽に簡単に食べる漬けのの海鮮も最高です。
【色を薄く仕上げたい⁉︎】
薄口醤油に変えればエレガントな色に仕上がります！
紹興酒と薄口醤油を同割りでOK
簡単に作れるレシピをご紹介致します！
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[@ginzamizuno]

お店では 紹興酒200cc 薄く醤油100cc 砂糖10g 生姜スライス でやってます

[@AT-cj7oh]

これ絶品でした👍️

[@user-dx9dl7cy3r]

お疲れ様です♪ めっちゃ美味しそうですね♪ 😃👍👏✨

[@ginzamizuno]

森としさん！お疲れ様です♪美味しいんで作ってみてください♪

[@user-xu3ci3hp9d]

僕はレバ刺し食べてますよo〜157全く気にしてません（笑）

[@amsp5879]

漬け液は再利用可能ですか？ また、漬けた海老は保存期間は何日くらいでしょうか？

[@user-je4ys2wi8s]

５：２１分前の右かわの蝦派ちゃんと処理されてるのに二つ並べたのがでたらひげあるのはなんかちがうからやめといたほうがいいのではってｒｙ

[@ginzamizuno]

ご視聴ありがとうございます♪テレビの料理番組にならないようにKZbinならではの演出ですね♪ハイできましたってのは、つまらないのでこの辺の自然な演出は逆にラッキーと思ってカットしないで配信しています。実際に営業中も仕込み中も骨がちゃんと抜けてなかったり、ヒゲが長かったりはよくあります。リカバリーできれば良いと思ってますね😅

[@kingpiero0929keyona]

やってみたいです😍冷凍のボタンエビでも大丈夫ですか？この漬けたタレは再利用可能ですか？

[@ginzamizuno]

お店では紹興酒200cc 薄口醤油100cc 砂糖10g 生姜 で作ってます。色も薄く綺麗に仕上がります。 ご家庭では2回くらいは再利用できるんじゃないでしょうか。 美味しくできましたか？

[@triglav_kun3446]

🤤🤤🤤

[@user-jz4so7mn2t]

言葉のトーンから美味さが溢れてますね^ ^ ほんと美味そー、どんな味なのか凄く気になります^ ^ 🍣でも美味そーですね^_^ お酒使ってるし子供は控えたほうがいいですか？

[@ginzamizuno]

一応お子様には控えた方がいいですね。アルコールを沸かして飛ばしてもいいと思います。 ちなみに子供は好きじゃない味かもです😅

[@user-jz4so7mn2t]

沸かしてもありなんですね^ ^ 大人から試してみまーす。ありがとうございます😊

[@user-of5ob7gz9x]

残ったつけダレどうされてますか？

[@user-je4ys2wi8s]

感のいい料理する人は嫌いだよじゃないかなｗ

[@ginzamizuno]

ご視聴ありがとうございます♪ 漬けタレは捨てるのは、もったいないので可能な限り使いますね。例えば卵黄の醤油漬けだったりお昼のまかないの炒め物とか。刺身の手クズを漬けてご飯に乗せてスタッフで食べたりします。常連のお客様などには雲丹乗せてタレかけて提供したり。臨機応変に使ってますね😃

[@takafin6664]

赤海老は生食用ですか？

[@ginzamizuno]

そうですねー 基本は生食用でお願いします！