最有效長期保存蒜蓉方法！🧄 學懂後不需再浸蒜蓉！ 既新鮮又方便！同時分享如何自家油炸美味蒜蓉，油不浪費！👍🏻👍🏻👍🏻

蒜頭🧄是廚房必備，是中西菜餚常用的配料。通常一買回家就一大袋，短時間用不完，不想浪費，可以如何有效保存蒜頭呢？ 而每餐都要切蒜蓉，如何能減輕工序，可以一次性預備而隨手可用呢？ 常見的油浸蒜蓉方法是不是最好？油浸後的蒜蓉會變成綠色，保質期又短，如何是好？
這影片同你分享最有效保存蒜蓉嘅方法，既新鮮又方便！學懂後不需再浸蒜蓉！同時分享如何自家炸美味蒜蓉，油不浪費！希望你們喜歡這個分享！😊
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🇭🇰香港人在美國🇺🇸
The most effective way to preserve minced garlic for a long time! 🧄 Fresh and convenient! Once you learn this, you no longer need to soak it in oil! Also sharing how to fry delicious garlic paste at home without wasting oil! 👍🏻👍🏻👍🏻
Garlic 🧄 is a must-have in the kitchen and is a commonly used ingredient in Chinese and Western dishes. Usually, you get a big bag of garlic when you get it home, and you won’t be able to use it up in a short time. If you don’t want to waste it, how can you effectively preserve garlic? And mincing garlic is required for every meal. How can we reduce the process and prepare it at once so that it can be used at any time? Is the common method of soaking garlic in oil the best? Minced garlic soaked in oil may turn green and have a short shelf life. What should we do?
This video shares with you the most effective way to preserve minced garlic, which is both fresh and convenient! Once you learn this, you no longer need to soak it in oil! Also sharing how to fry delicious garlic at home without wasting any oil! Hope you enjoy sharing this! 😊
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[@kingking888]

蒜蓉浸油變綠因為你未停乾水份。用攪拌機水+蒜搞拌完。再用水清洗。之後停乾水份3-6小時先加入油入樽放雪櫃半年都仲係好靚。你咁樣放入密實袋入冰箱，結冰後啲蒜已被吸入大量水份，放得耐就柴晒。

[@softsoftlin]

一大膠樽裝蒜頭幾十蚊，而且點都唔夠自己剥衣咁新鮮夠香，呢種做法只係中產先會咁做，絕對唔啱基層市民 ! 🤔

[@chengjackie2618]

之前只識用油浸蒜頭，你教方法更好😂😂😂👍👍👍

[@士雪]

果然好介紹! 👍👍👍

[@AlvinWong-is9tz]

勁方便又正

[@purplepiggy1ify]

多謝你细心的教導分享，我這新手受益良多，多謝。

[@franciscatherine8756]

把蒜粒放入袋放入冰格一樣咁新鮮，又唔會令到冰格有蒜頭味。

[@siulinglee3498]

用菜刀拍二次刴碎，就是咁簡單。

[@lovejogging]

真是專家，請教若浸蒜頭期間，發覺正如你提及变了綠色，還可以吃嗎?😅

[@hellomay214]

可以的，蒜蓉變了綠色但沒有變壞的，只是觀感不好。

[@katherinechan8771]

膠袋放蒜蓉好唔健康

[@hellomay214]

用食用級的保鮮袋沒有問題的，用保鮮紙或烘焙紙也可以。或是急凍後，分件放入玻璃盒保存也可。

[@bettysaimuiwong5875]

多謝分享馬上試試做❤

[@amyngng4140]

這是最好的方法

[@LiLi-mt2zs]

Daiso有賣抽真空的食物袋

[@VetEdithTen]

Thanks for sharing 💛

[@choimei3245]

多謝分享😊❤

[@馬馬-s5p]

點解唔用新鮮蒜頭做,買罐頭?街市,超級市場都買到新鮮,一係3個用幾元可買

[@hellomay214]

都是新鮮蒜頭，不是罐頭，只是已去皮。

[@graceyu3052]

請問蒜茸用膠存放怕吾怕有塑化?

[@hellomay214]

一般食品級的保鮮袋都適合低溫和長時間儲存食物，不容易塑化。

[@shirly123]

你好呀！請問你啲蒜頭喺邊度買㗎，見到有盒裝住幾好喎😊

[@hellomay214]

你好！我在美國，一般超市和華人超市都有售。

[@TinaMak-wb1xx]

多謝教導分享

[@xoii-x1v]

蒜容放去冰箱雪咪有水份？爆蒜容時咪好似爆石咁大爆炸？

[@hellomay214]

不會的。

[@ninhoma8599]

Thanks a lot for sharing!

[@ducbducduc4567]

請問影片一開始，整包已剝皮的蒜頭在那裏買？

[@hellomay214]

我在美國，在中、西超市都有得賣。

[@ducbducduc4567]

@@hellomay214 Thanks

[@Ambition011]

謝謝分享🙏🏻👍👍

[@金二妮]

👍👍👍

[@ris168]

其實放左硬櫃最新鮮

[@yingchoiyeung347]

什麼是硬櫃？雪櫃嗎？

[@pingchan5967]

@@yingchoiyeung347 即係放冰格

[@卢小刚-g3l]

网上一两百就有真空机卖。抽真空密封。所有食品都用得

[@adriankan6970]

👍👏🏻

[@waikuenlee2060]

😊

[@GlenHui]

多謝分享😊

[@bearbear4449]

謝謝❤

[@chelsychelsy1842]

不還保！

[@johnwong5399]

好注意。謝

[@wykaye]

Very good methods, thanks 🙏🏼

[@hellomay214]

You are welcome!

[@tangolam4150]

多謝你分享蒜蓉的做法謝謝你。🙏

[@JadyLam-lj4co]

多謝分享

[@florencechan3989]

榨乾後 流失營養？

[@jaydenleung6432]

你食炸蒜尼吸收營養,禁養生?

[@joeexoic735]

放落製冰粒嘅盤有無得諗呀?

[@mimikiki9144]

太厚，不容易炒散

[@LeoAstro-qy7kb]

絕對有得諗，一粒粒仲好用添！

[@hellomay214]

太大粒很難去冰，會很容易出水。若用冰粒盤，可考慮加油一起浸。

[@joeexoic735]

可以用細嘅冰粒盤，或者唔放到頂

[@elainetien5652]

蒜头变绿色不是变坏，而是转变成蒜精了！是更好的营养！！！

[@candid244]

吃起來酸的喔, 不敢吃

[@daphneyoung9115]

謝謝分享❤

[@yumikowong7215]

冷冻了蒜头后味道变成不新鲜了哦😅

[@EllenEngie]

不會，我己经用這個方法很多年了

[@magicforest9020]

急凍蒜蓉可以儲存幾耐呢？

[@hellomay214]

急凍保存可以放好多個月，急凍狀態好的話可以保存更久。

[@donnaterra6477]

多謝分享😊

[@mayleung2246]

請問已去除外膜的蒜蓉在哪裏買呢？

[@fannychung2255]

如果在香港，我在惠康有買過，一袋大約$20，好方便

[@mayleung2246]

@@fannychung2255 thx😊

[@mandy16151615]

好好方法呀 謝謝 但係一諗玩完蒜頭隻手會起晒水滋，又痕就怕怕了

[@hellomay214]

帶手套🧤吧！

[@mandy16151615]

@@hellomay214 戴四層都瀨野😭

[@hellomay214]

😱😢

[@junechan8593]

请问D蒜唔需要洗坞？应该洗咗之搅碎

[@hellomay214]

可以不用洗，但炸蒜蓉就一定要浸和洗。

[@PamelaSee-g3d]

無需加入油？

[@hellomay214]

不需要

[@きくこ-e7p]

剝皮蒜頭在那裏買

[@MoonTong-ce5fp]

我也想知 好似好壞thxx

[@hellomay214]

我在美國，在中、西超市都有得賣。

[@wongfat5540]

其實香港好多菜檔都有，如果佢有交俾食肆嘅菜檔通常都有，你可以問佢有冇一包蒜肉賣，都唔係好貴，平過未剝皮嗰啲🤣

[@MoonTong-ce5fp]

謝謝妳我也喜歡吃一蒜蓉😊😊😊

[@silaswu6598]

油浸蒜茸要用老蒜頭（一粒粒散裝的），用嫩蒜頭（好多粒成球狀的）浸會變綠色。

[@綠茶雪糕-u7m]

嗰Ｄ叫做獨子蒜或者叫火蒜

[@SzeSze5288]

邊度有呢啲去左皮既蒜？

[@hellomay214]

我在美國，普通超市和中國超市都有售。

[@siuboli8988]

放入冰格，定普通格？

[@hellomay214]

冰格

[@wildolive53]

請問您炸過蒜蓉的油是放室溫就好還是需要冷藏呢？🙏🏻 另外我自己把蒜頭切碎放冷凍後覺得容易變比較透明色，下鍋時也較容易油爆，請問您有這個問題嗎？🥲

[@hellomay214]

油我放室溫。 我沒有這個問題，蒜蓉急凍前是否乾身？ 我的蒜蓉去皮後沒有洗。若有洗，要先徹底乾透才打蓉冷凍。

[@wildolive53]

@@hellomay214 感謝回覆🥹 不放冷藏大概需多久用完呢？🙏🏻

[@katherinelindsey8774]

炸蒜是否只需室溫保存？ 保存期大慨幾耐？Thanks😊

[@hellomay214]

可室溫保守，但天氣熱又潮濕，我放雪櫃保存，可放多個月。

[@lopingtse5341]

多謝你

[@GetPABC123]

放冰格雪、請問大概可以保存多久？

[@hellomay214]

急凍保存可以放好多個月，急凍狀態好的話可以保存更久。

[@MetaView7]

[@winpe8135]

外面幾拾p一樽炸蒜粒駛鬼咁嘥時間咩、戇居