Zucchini caviar “BREAK THE SPOON” is love from the first spoon.

[@LudmilaBorsch]

Здравствуйте, по отзываем и личному опыту приготовления этого рецепта, была написана статья, где раскрытии все нюансы и продублирован рецепт, переходите читайте, задавайте вопросы... zen.me/5Jg1nxx4

[@ТетянаКозаревська]

А где рецепт??????

[@КрапиваЖгучая-ы9н]

Сноска дана

[@НинаПокотиленко]

А где рецепт ????

[@Зулета-в5н]

@@НинаПокотиленко нажмите заголовок, там слово "ещё ", тоже нажмите и тяните вверх, рецепт там!!!

[@ОльгаКозина-ж4к]

​@@Зулета-в5нця речовина

[@АлияБайтимерова]

На днях сварила икру по этому рецепту, только вместо томатной пасты взяла свои помидорки 1,2 кг. Помидорки разрезала пополам, протерла на крупной тёрке, кожура при этом остаётся, её выбрасываешь, очень удобно. Добавляла томаты к овощной массе сразу же и всё вместе уваривала под приоткрытой крышкой. Соль, сахар добавляла понемногу, пробуя на вкус, у меня ушло 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. соли. Икра очень нам понравилась, банку 0,7л слопали сразу. Спасибо автору за рецепт!

[@sveklasha83]

Не устаю хвалить Вас! Благодаря Вам 2 год все в восторге. Много кто просил рецепт, надеюсь, и у них получится такая вкуснота! Сегодня закатала 4 партию за лето. Умудренная прошлогодним опытом, храню теперь только в холодильнике, не рискую в тепле. Спасибо ещё раз!!!

[@LudmilaBorsch]

Спасибо, я очень рада за Вас :)

[@АврильяСанакулова]

Судя по комментариям,многие рады, что нашли этот рецепт приготовления кабачковой икры.Да и подача материала автором замечательная.Жду сезона кабачков,обязательно приготовлю.

[@НатальяРыбка-е7ж]

Спасибо, доступно, просто. А где просто, там Ангелов со сто. Храни Вас, Господи!

[@АЛМАЗНАЯВЫШИВКА-э7б]

Икра божественная !!!!!! Она просто нереально бомбически вкусная. Спасибо огромное за рецепт. Сегодня приготовила. Мои мужики а у меня их трое. Меня просто за целовали. Лайк и подписка однозначно.

[@valentinavalia7256]

Рецепт супер сделала 8 банок муж сразу съел 2 и попросил ещё сделать стал помогать и сделали ещё 30 на 2 семьи так он понемногу таскает ее чувствую до зимы не доживёт,большое спасибо за рецепт ну просто супер

[@СветланаКрамская-щ9я]

Икра супер!!! Закрываю не первый сезон!! Огромная благодарность за настоящий рецепт!!! ❤️❤️❤️

[@ДмитрийНосов-ф8о]

Делали по этому рецепту икру в прошлом году, всю зиму с благодарностью вспоминали. В этом году так же будем делать

[@ЕленаМарченко-д5б]

А почему так мало уксуса? Не посрывает?

[@saltanatbatyrkhanova2867]

Жира много, не посрывает

[@ЗемфираЗемфира-ф8з]

Никогда не была любителем кабачковой икры, но сегодня приготовила. Такая вкуснота получилась!) Забрала рецепт! Большое спасибо)

[@username_iren]

1 октября))) вчера закрыли по вашему рецепту, прям, как я дома делаю, объедение!! 😍 Для тех, кто говорил, что взрывается, после блендера и добавления уксуса, проварите ещё 20 минут под закрытой крышкой. Лично я добавила ещё головку чеснока, безумно вкусно, спасибо за рецепт! 😘

[@ЛюбовьРешетило-г7в]

Я так делаю . Вкусно .

[@evam.4588]

Спасибо огромное за совет по поводу чеснока. Я тоже добавила - ну очень вкусно!

[@СветланаДерябина-в6д]

Приготовила Вашу икру. Вкус запредельный!!! Давно искала такой идеальный рецепт. Благодарю Вас,что поделились!!!

[@ЕленаЕвтенко-ю8о]

Ещё раз хочу поблагодарить автора за такой прекрасный рецепт ! Только конец декабря, а икра исчезает со скоростью света. На следующий год сделаю четыре закладки, до того мне понравилась икра.И буду закрывать в литровые банки, поллитровые, оказывается, такие маленькие. Всем рекомендую. Но хочу предупредить что икра при прогреве хочет булькать очень активно и высоко. Так что нужно огонь уменьшать до самого минимума и мешать почти непрерывно. А то рискуете потом мыть стены и навесные шкафы, как я. Но это так несущественно, по сравнению с несравненным вкусом (извините за тавтологию).

[@ЛЮДМИЛАКАПТУР-ч5п]

Спасибо огромное за рецепт!По нему получается самая вкусная икра.Готовлю несколько лет и с удовольствием делюсь рецептом с друзьями и близкими!

[@НатальяКарбовская-и4щ]

очень вкусная и красивая икра!!! спасибо за рецептик!!! в семейную копилку!!! все спрашивают где рецепт, он в самом низу листайте не ленитесь!!!

[@ЛюбовьШпунарь]

Большое спасибо .Коротко и понятно,без всякой "воды"И рецепт хороший.

[@ЛюдмилаИвановна-э5п]

Второй год делаю по Вашему рецепту. Очень вкусно. Спасибо! Удачи и всех благ Вам!

[@люсяВАХМИСТРОВА]

Миллион раз спасибо,в этом году не хотела делать, потому что не получилась в прошлом году.Я рада что попала на ваш канал,такой икры я не ела никогда,это невероятная вкусняшка,делать только так буду,подписалась

[@ТатьянаРомановская-х9и]

Вчера нашла этот рецепт и сразу приготовила,икра такая же как и на видио,девочки,кто еще не делал,попробуйте,готовте-не пожалеете,икра замечательная!

[@ТатьянаОмельченко-о5о]

Спасибо Вам за рецепт приготовления икры!!! Завтра буду готовить!!! Прочитала коменты, отзывы хорошие. Благодарю!!! Всего вам самого доброго!!!

[@гордиевскаялюбовь]

Если делать все по рецепту, то все получится. Девочки делайте не раздумывайте. Я по пробовала у меня получилось и очень вкусно. Я очень рада что не перевела продукты. Единственное я положила 40 гр поваренной соли. Рада если мой комментарий кому то пригодится.

[@МаралИльясова-з6н]

Извините, во многих рецептах добавляют майонез. Этот рецепт без майонеза. Разница есть на вкус?

[@ЮлияПроскурякова-г6е]

@@МаралИльясова-з6н Вы что? Какой майонез в консервации. Испортите.

[@ВалентинаШа-ю8и]

Да, и я после того, как попробовала на вкус, то соль тоже добавляла в конце - примерно полную чайную ложечку ( как набралось).

[@MadamBroshka]

Для нас слишком много уксуса.😒

[@ВалентинаТихомирова-й9п]

Да,я теперь всегда так делаю,вкуснотища.....

[@МарияСтрогова-п1ф]

Второй год готовлю по Вашему рецепту! Раньше мои не ели кабачковую икру, в этом сезоне закрыли в два раза больше, чем в прошлом! Спасибо за рецепт, это чудо!

[@АллаПолякова-у8с]

Не просто вкусно, а очень вкусно. Спасибо за рецепт.

[@yuliapavlenko1407]

Спасибо за рецепт , обязательно приготовлю ! Я как раз вспоминала про кабачковую ( советскую ) икру и вот ваш рецепт замечательный !!!! Привет из Аргентины :)

[@АннаХабибрахманов]

Овощи в каком объеме берутся?

[@aisauletugelbaeva6098]

Готовлю по этому рецепту уже несколько раз получается очень вкусная икра😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋 Спасибо за рецепт! 👍🌷

[@ОльгаКузнецова-е1л2щ]

Самый лучший рецепт! Делаю уже несколько раз! Без лишней болтовни и легко и очень вкусно!!!

[@LudmilaBorsch]

Спасибо.

[@ЛюдмилаШитаева]

Спасибо! Все быстро, ясно без тягамотины! Приятно смотреть! Спасибо!

[@людмилаКлименко-л6р]

Прекрасно,четко понятно без болтовни лишней .обязательно приготовлю.Спасибо,Удачи.👍🌹

[@РыжаяБестия-з2ч]

Приготовила эту икру! Это очень вкусно! Сделала на зиму, а дети просят поесть сейчас.Вот сейчас и готовлю на сейчас.Спасибо за рецепт!

[@yuliagrom6380]

Действительно рецепт очень хороший икра вкусная , катала раньше по другому рецепту , теперь буду делать только по вашему спасибо большое 👍

[@ЕленаЕвтенко-ю8о]

Вчера приготовила по рецепту.Только сахара положила половину ст.ложки. Но рецепт просто бомба ! Очень благодарна Людмиле за такой шедевр !

[@Елена-и4ъ2ю]

Сделала икру по Вашему рецепту! Получилась нереально ВКУСНО! Теперь буду готовить только так! Спасибо Вам огромное! Жаль что можно поставить только один ЛАЙК!👍👍👍👍👍🌹

[@АнжеликаЖмуркина]

Икра по этому рецепту очень вкусная, готовила сегодня уже второй раз. Спасибо.

[@АннаДеревянська-ц5у]

😎

[@ИльмираБодрова]

Людмила, здравствуйте. Хочу поблагодарить Вас за самый вкусный, правильный и лучший рецепт кабачковой икры! Ещё три года назад впервые сделала икру по Вашему рецепту, записала в тетрадь, т.к с интернетом были проблемы, вкуснее икры даже не придумаешь! Очередное лето, кабачки и рецепт Вашей икры потерян, сделала по другому рецепту, так сказать нашумевшему на просторах интернета, вкусно, но не та! На днях решила разыскать Вас, помню вкусную фамилию Борщ, и по памяти такая же кастрюля и до верху икры, которая уварилась немного, оди в один как у меня, и вот она любимая, самая вкусная и самая правильная кабачковая икра! Рекомендую всем, это очень вкусно! Спасибо Вам огромное от души! 🙏🙏🙏👍👍👍😘😘😘

[@LudmilaBorsch]

Спасибо 🌹

[@ЛюдмилаМила-у9з]

Спасибо за рецепт,очень вкусно получается. Сделала две порции,одну сбивала блендером, другую кусочками оставила. Не знаю в чем секрет, но кусочками вкуснее.

[@ВалентинаЯценко-ж6ш]

Умница без лишних слов а икра действительно вкусная

[@АллаЛедова]

Людочка, спасибо большое за рецепт икры. Очень вкусная и нежная получилась с остринкой супер!

[@user-op2qo8zi1u]

Икра получилась мега вкусная с минимум затрат и усилий. Не зря готовила 1,5 нормы. Получилось 12 баночек по 0,5 л. Ничего не пригорело. Очень воздушная. Надеюсь не "взорвут". Спасибо!!!🌷🌹🌻

[@АлексейНиколаевичЧерных]

Сделали по этому рецепту, очень вкусно, спасибо за рецепт.С уважением.

[@АлексейВасенков-с9й]

В том году сделал по вашему рецепту 30 банок по 0.5икры ,БОМБА👍👍👍буду делать ещё,спасибо..

[@ЛюдмилаПетрова-ъ3у]

Очень удачный рецепт, спасибо Людочка!Моя семья в восторге.

[@worldw.7149]

Спасибо за рецепт. Только что приготовила. Вкусно и просто👍

[@elenaryabenko6062]

Икра- это конечно здорово. Обязательно приготовлю. Но подача материала- это нечто!!! Спасибо автору! Подписываюсь!

[@ТатьянаБАКАЕВА-х5о]

Я делаю по этому рецепту уже второй год, очень вкусно!👍

[@IrinaSigida]

Приготовила на пробу пару баночек на зиму. Получилось для меня идеальное сочетание овощей и специй, все как я люблю) Теперь только так буду готовить икру. Спасибо)

[@игорьегоров-й4ъ]

ПАРУ БАНОК,,,,ЭТО НЕ СЕРЬЕЗНО ДОРОГУША,Я СДЕЛАЛ 30-БАНОК ,ИКРА ПРОСТО "БОМБА"

[@ОльгаЗахарова-у2м]

А как найти рецепт икры ?

[@elenacki]

@@ОльгаЗахарова-у2м Сразу под видео описание рецепта.

[@ТатьянаОмельченко-о5о]

Спасибо Вам большое за рецепт приготовления икры!!! В прошлом году делали, очень понравилось!!! В этом году уже сделала, ещё буду готовить!!! Крепкого здоровья вам и вашим близким!!!

[@LudmilaBorsch]

Спасибо 🌹

[@тетушкаДевилла]

Попробовала, сделала всего литр на пробу. Съели за пол дня. Спасибо большое за рецептик. Я за место уксуса добавила чуть лимонки. С нас 👍

[@loranekrasova1815]

Осенью приготовила. Рецепт класс, очень вкусно, едим с удовольствием! Спасибо!

[@ybrjkfq31]

Сделали ИКРУ. кое-что добавили по своему вкусу.ИКРА получилась отменная! Исчезает мгновенно, даже не ожидали, что получится такая вкуснятина! СПАСИБО от ВСЕГО семейства!

[@НадеждаПетрова-б9г]

А где рецепт?

[@РиммаРозымова]

А где рецепт, сколько пропорции

[@ДианаУгрюмова-ъ1п]

@@РиммаРозымова в описании в самом конце

[@куку-и1ю]

@@НадеждаПетрова-б9г под видео есть перевёрнутая галочка,если можно так назвать,нажмите на нее и увидите рецепт,только пальчиком вверх сделайте и увидите

[@СветланаБулавина-и8к]

Действительно вкусная и простая в приготовлении икра. Огромное спасибо.

[@ОльгаСергеева-я6з]

Спасибо за рецепт. Готовила в прошлом году 45 банок по 0.5 литров. Не хватило. В этом году сделала 70 банок. Все спрашивали рецепт. Благодарю за рецепт который я так давно искала.

[@АлёнаКиселёва-ю5л]

У Вас прям консервный завод!

[@ТаняКравченко-л6э]

Хранились хорошо,не взрывались?где вы их хранили?

[@ЕленаПисаревская-ы2щ]

Действительно,вкусно.И быстрое приготовление.Спасибо!

[@ИннаПодлесных-п5ъ]

Икра получилась именно такая, как Вы и обещали - густая, нежная, ароматная и простая в приготовлении. Спасибо за рецепт!

[@ТатьянаКулешова-у4ъ]

В прошлом году делала икру по Вашему рецепту,это обалденная икра!!!!!!В этом году тоже сделаю.Всем советую попробовать ❤

[@времясвета-ъ9б]

Рецепт бомба! Уже испытала. Теперь только так, все бывшие рецепты можно забыть. Спасибо!

[@ОляЛановенко]

Рецепт приготування Кабачковоїікри

[@elenacki]

@@ОляЛановенко рецепт под видео,внизу.

[@НннНнн-ъ5с]

Умница коротко и все ясно благодарим вас

[@google312]

Коротко, по делу и без тупой болтовни. Лайк. Пошла делать. PS. Подписка 😘

[@Lubomira.]

Отличный рецепт! И в этом году опять по вашему рецепту буду икорку заготааливать. Благодарю вас! ❤

[@LudmilaBorsch]

Спасибо ❤

[@olgatiskovskaia7711]

Здравствуйте сегодня сделала икру по-вашему рецепту. Я её никогда не пробовала.живу я в Греции икра получилась изумительная мои схрякали всю кастрюлю. Завтра побегу на рынок но прежде всех выгоню из дома опять сожрут гаденыши ха-ха-ха спасибо вам огромное за рецепт но я вместо подсолнечного масла положила оливковое .супер супер супер .

[@ТатьянаРомашко-е4е]

Приготовила 3 порции, очень вкусно получилось, благодарю за рецепт. Удачи Вам!

[@ВераПестова-д8о]

Несколько месяцев назад закрыла икру. Не дождавшись зимушки начинаем употреблять. ОЧЕНЬ вкусная,всем нравится,рецепт удивительный.

[@ГалинаНуждина-м4ъ]

Готовила 2 года подряд. В этом году тоже буду готовить Очень вкусно. Спасибо.

[@ЗулетаАджиева-ц2ж]

Два года подряд делаю,очень вкусная , третий сезон , объявляю открытым!!!!🙏😋😋😋

[@зуленька-к5о]

какое необычное имя

[@ВикторияСивуха-и4и]

Пожалуйста дайте мне точный рецепт. Сколько чего ложить ?

[@veronikanika5204]

@@ВикторияСивуха-и4и нажимаете на ЕЩЕ под видео, выходит вся рецептура РЕЦЕПТ: Кабачки 3400 г. Морковь 800 г. Лук 800 г. Соль 30 г. Сахар 3 ст. л. Паприка 1,5 ст.л. Уксус 9% 2 ст.л. Перец черный 1 ч.л. Перец красный 1 ч.л. Томатная паста 310 г. Масло растительное 230 г.

[@КоляМедунов]

@@зуленька-к5о @

[@МЮсупова-з8г]

Здравствуйте сегодня я пригатовила Кобачковый икру очень нежный и очень вкусный. 😋 Огромный Спосиба вам за рицепт 😘

[@ЛизаДжумагазиева]

Как же ласково вы разговариваете! Естесственно, у вас все будет вкусно! Спасибо за рецепт!

[@НатальяВи-т3ш]

Только что закончила закручивать банки. Не удержалась, пишу. Рецепт обалденный! Ну оооочень вкусно! Получилось 3,5 литра. Для меня немного островато. Вторую партию сделаю без красного перца. Спасибо, Людмила!!!!

[@ИринаСосновая-д1й]

Это же не перец красный вроде , мне кажется это паприка . На перец не похоже .

[@ЛарисаЛаскович]

Три года делаю кабачковую икру по этому рецепту. Потрясающая икра получается! Большое спасибо за видео! Многих угощала этой икрой- всем очень нравится. Ещё раз спасибо за рецепт!👍👍👍🥰🥰🥰

[@solnechnaya_]

Поддерживаю! Тоже три года варю такую икру и всем своим этот рецепт раздала)) бесподобная икра!

[@larikos6071]

Самый лучший рецепт!!!!Готовлю я и мои друзья каждый год!Спасибо!

[@ЛюдмилаБухняк]

КАБАЧКОВОЕ СПАСИБО!👏🤗

[@НинаКальницкая-к2и]

Огромное спасибо за рецепт. Сегодня я приготовила кабачковую икру по Вашему рецепту,сразу двойным набором овощей, На вкус очень вкусная,моя семья сняли сразу вкусовые качества,очень понравилась икра всем. Завтра еще буду готовить по Вашему рецепту.

[@НатальяЗарубина-в8в]

Спасибо за рецепт. Вчера сварила икру. Очень понравилась, напомнила икру детства. Теперь буду только такую готовить

[@ТатьянаБАКАЕВА-х5о]

Идеальный рецепт, делаю по этому рецепту уже второй год!👍

[@СнежаннаКривошеева-щ7ы]

Спасибо за рецепт🌺 Ну ооочень вкусно 👍👍👍

[@АльбинаСосновская]

Икра великолепная! Рецепт простейший. Всем приятного аппетита)

[@ЕленаИванова-я8ъ5н]

Девочки, рецепт икры под видео.Людмила , СПАСИБО большое ! Приготовила,очень понравилась !

[@t-a73]

От всей души благодарю вас! Икра вкуснейшая! Делала разную, но ваша лучше всех! Сахар и соль все идеально, не добавляла ничего, кроме чеснока когда лук обжаривала. Божией помощи вам!

[@LudmilaBorsch]

Большое спасибо.

[@НатальяАрефьева-э2я]

Уже и не помню писала я коментарий или нет, но икра вкуснющая!!!. У кого раньше не пробовала, всё не моё. А нынче решилась сделать по рецепту Людмилы и что же, всё, закончилась. Мы её и на хлебушек и так ложками, вприкуску с супами. Вот завтра 9 января, кабачки ещё свежие лежат в кладовке, все переделаем на икорку. Спасибо Вам огромное за рецептик. Девочки делайте, не прогадаете !!!

[@АлінаЛовча]

А как вьі сохраняете свежие кабачки до НГ?

[@ВалентинаПетрива]

@@АлінаЛовча можно в квартире хранить в кладовке, главное, чтобы они не повреждены были и не прихвачены морозом)))

[@ВалентинаПетрива]

@@АлінаЛовча а до морозов на балконе, только прикрыть чем-то)))

[@jilijil5212]

Есть специальные сорта, так сказать - диванные кабачки))

[@ВалентинаТатаринова-ь7д]

Рецепт где?

[@ХеленаБондрачкова]

Спасибо огромное!Очень вкусная икра получилась,единственное для себя сделала пометку,чуть меньше перца сыпать.

[@elenaromanenko2826]

Сегодня сделала и получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт🙏

[@NatashaMalyshko]

Третий год готовлю по вашему рецепту. Очень вкусно

[@ВалентинаШа-ю8и]

Очень хороший рецепт. Никогда не готовила кабачковую икру на зиму из-за сложных и "долгоиграющих" рецептов. А этот рецепт выбрала по отзывам читателей и не пожалела - просто, доступно и вкусно! Предложила рецепт соседке по даче, свахе своей, которые тоже первый раз в жизни его опробовали и остались очень довольны. Спасибо Вам за рецепт! Удачи и доброго здоровья!

[@про-ч5ж3ш]

Спасибо за рецепт. Самый лучший. Не могу остановиться, делаю и делаю. Сделаю партию на зиму, но мои дети тут же сделают и просят еще. Никогда раньше такой вкуснятины не получалось. От рецепта не отступаю и нового ничего не кладу. Если только сразу есть, то добавляю чеснок, а если на зиму готовлю, то только по рецепту. Рекомендую.

[@ИринаШафранова-й4м]

Спасибо вам большое! Самое время для икры. Буду готовить только так!

[@ЕжактусЕжактус]

Вчера сделала.Получилось четыре с половиной литра. С морковкой можно не заморачиваться, все равно под блендер, я порезала слайсами. Уксуса всё-таки положила больше, соль тоже добавляла. Паприки у меня не было, красный перец уменьшила вдвое. Результат превзошел ожидания! Рецепт отличный! Очень вкусно. Чеснок не помешал бы я его хотела добавить, забыла . В самом начале всё-таки добавила немного воды. Думаю,что если нет блендера, можно потереть на тёрке и все получится. Но тушить меньше по времени нельзя- время в рецепте-то,что надо. Спасибо автору за такой подарок. Только, всё-таки, давайте рецептуру в процессе! Многие не нашли, думаю, это зависит от вида устройства, которым люди пользуются. Большое спасибо!

[@ЛидияВячеславна]

Икра получилась очень густая,очень вкусная.Спасибо большое за рецепт.Выход 3,5 литра.

[@ВалентинаДмитриевна-к8й]

А я приготовила икру зимой из кабачков остались жаль было выбросить ох какая же вкусная получилась попробуйте непожалеете

[@ИринКа-з5щ]

Сегодня приготовила икру по вашему рецепту, и получилось ооооооочень вкусно😋 сохранила ваше видио в закладки и буду теперь готовить каждый год❤

[@nv9662]

Спасибо Вам большое за рецепт! ❤👍 Делаю вторую ходку*. P. S:икра девочки, просто вкуснятина! Делайте строго по рецепту. Супер!

[@gulyaalieva1425]

А где рецепт то?

[@ВалентинаШа-ю8и]

​@@gulyaalieva1425рецепт под видео - надо нажать"дальше"... и ещё раз появится "дальше"... снова нажать и Вам откроется подробный рецепт. А икра ну ооочень вкусная, готовлю третий год

[@НинаЕгорова-ю7э]

Кликните вначале на заголовок ролика

[@marina_novik568]

Спасибо за рецепт! Икра получилась очень вкусная!

[@Yaguta1000]

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила. Очень вкусная получилась икра! )))

[@НадеждаШендера-у4н]

Благодарю за такой вкусный рецепт. в прошлом году попробовала очень вкусно, а в этом году хочу сделать 2 порции. Ну ооочень вкусно! Всех благ вам и крепкого здоровья.

[@irinamironova8677]

Спасибо большое за рецепт! Хочу добавить по поводу хранения. Самое главное - накладывать под самую крышку, чтобы внутри не осталось воздуха. Если есть воздух, то стерилизованное не взорвется, но может сверху заплесневеть. Так мне однажды подарили баночку айвового джема, снаружи все красиво, но крышку открыла, а там - плесень.... Итак, вспомните физику - горячее тело на 1\10 больше по объему. При остывании возникает вакуум. Опишу подробно, как я поступаю с "малосладким" вареньем или пюре - почти без сахара - уже много лет. Итак: Банки для закручивающихся крышек ( как в магазине) стерилизую в духовке - сразу всей "толпой", а влезает в духовку много!) Без фанатизма - при температуре 120 градусов прокалились, и баста. Крышки варю, как медсестра шприцы, и кладу туда 2 вилки, ручками кверху - чтобы вынимать ими из кипящей воды крышки. Подготавливаю большие прихватки и 1-2 подставки из пробки рядом с кастрюлей горячего пюре. Держа с боков, вынимаю банки по 1-2. За верх брать нельзя, - в ютубе рассказывают, "накладываю в стерилизованые баночки", и тут же хватает за край, смех, да и только))) . Температура банки вначале будет выше!!!! - надо подождать, можно что-то вспомнить, прочитать Отче наш - кому что нравится, перекреститься))) и капнуть. Первая банка, самая горячая - не торопиться. Если не шипит, то можно накладывать что-там-у-вас. Наложить так, чтобы крышка легла на пюре, и быстро завернуть. Может иногда немного вытечь через край, но это ничего, потом можно обтереть. Мыть сразу не рискую, а обтереть - точно уже не лопнет. Переворачивать не надо, просто ставлю рядом, банка через полчаса уже "засосет" крышку. Пол-литровые \ 0,7\ литровые банки - получаются превосходно, только маленькие, с узким горлышком, как из-под майонеза, не всегда, нужна точность. Кажется сложно, но на самом деле экономит кучу времени - сколько его нужно для водяной бани, а тут - 20 банок за полчаса, ..и не лопнет с готовым продуктом, как лопнула на водяной бане большая банка с грушевым компотом, пришлось все выбросить... Тут главное, чтобы кто-нибудь под руку не мешал))). Храниться такая банка может в тепле столько, сколько хотите - пока не надоест)), и никакой плесени в ней не будет.Открыть можно, подоткнув снизу крышку тонким ножом, иначе трудно.

[@Amura38]

и вам спасибо за подсказку...попробую и икру так сделать и потом закрутить так крышку..

[@irinamironova8677]

@@Amura38 На здоровье))). "Старые мастера" говорят, что и рассол надо наливать под самый край, тогда и огурцы никогда не взорвутся. В данном рецепте кабачковой икры я бы не рискнула делать все сразу - много работы, особеннно если большой объем заготовки. Разбить на 2 этапа.

[@ПростоМария-н7х]

Про водяную баню не поняла,,,поясните пожалуйста!!!

[@ЕленаПодхалюзина-ъ8ь]

Людмила,огромное спасибо за рецепт!Делаю его второй сезон.Но отдельная благодарность за его преподношение.Очень приятно,мило и с любовью.

[@LudmilaBorsch]

Спасибо, за хорошие и добрые слова.

[@kondor2472]

Спасибо за рецепт. Вот сейчас готовлю. Добавила чуток базилика))) свежего)) после снятия пробы отпишусь как по вкусу))

[@ОльгаДрозденко-я4н]

Большое спасибо,готовила очень вкусно.рекомендую,

[@ЛилияСпиридонова-м6д]

Икра просто бомба, и главное - без майонеза. Сделала одну порцию, вкусняшка. Купила томатную пасту, жду кабачки, буду делать ещё.

[@НатальяСентябрьская]

Сделала,такая вкуснота, пальчики оближешь..мммммм..!!!!!Девочки. у кого остались кабачки непереработанные. сделайте, не пожалеете..!!!Только я, как гипертоник. немного уменьшила пропорцию перцев и уксуса. но на вкусовых качествах , это не отразилось!!!Вместо заявленный в рецепте 2ст.л уксуса, взяла одну и 6%. перец. брала по пол-чайной ложке..!!! Всем приятный аппетит,. а хозяюшке рецепта, огромнейшее спасибо..!!!

[@АйнурМахамбетова-ш7к]

ОБОЖАЮ КОГДА БЕЗ ЛИШНИЙ БОЛТОВНИ👍👍👍❤

[@Светлуча]

Спасибо, большое за рецепт. Сделала все точно, только, вместо уксуса 9% добавила яблочный уксус 6% 3 ст ложки. Икра получилась - наивкуснейшая!!!!

[@ЕленаНет-щ7ъ]

В том году делала по этому рецепту 20 банок.Ну оооочень вкусно получается. Спасибо за рецепт.

[@ТатьянаМахонина-ы8ж]

Согласна с Вами Отлично получается. Спасибо автору

[@liudmilagod6405]

Стоит хорошо зимой в кладовке? Какое масло используете? Рафинированное?

[@ЕленаЕвтенко-ю8о]

@@liudmilagod6405 Не беспокойтесь. Если сможете не съесть всё до Нового года, то простоит до весны однозначно. Масло,естественно, рафинированное,без запаха.В прошлом году закрыла две порции.В этом планирую четыре закатать. Это шедевр, а не икра !

[@ЗайрашЧигеева-э7ф]

@@liudmilagod6405 0

[@ДинараДемакова]

@@liudmilagod6405 сдела в этом году, все четко по рецепту. Поставила в кладовку, все банки взлетели(( не знаю уксус подвёл, или крышки, или рецепт…

[@СветланаКлимова-з7э]

Спасибо всё понятно и без лишнего была была.

[@ИннаАндриевская-о2ж]

Сегодня закрыла по вашему рецепту. Огромное спасибо!!! Икра получается СУППЕР!!! Хозяюшки,готовьте,не пожалеете. В сто раз вкуснее,чем икра с майонезом,которую я закрываю уже несколько лет. Теперь перехожу на этот рецепт.

[@ЛюдмилаГраненко]

Я сейчас готовлю икру, хотела с майонезом. Но после вашего рецепта закинула его опять в холодильник. Никогда не понимала роли майонеза в икре. Может кто разъяснит?))По вашему совету добавила паприку и острый перец. Супер . Спасибо

[@НатальяМаксимова-ц9й]

Инна Андриевская С майонезом готовила один раз, мне не понравилась. А по такому готовлю. Мне нравится, что её можно готовить даже зимой. Кабачки и морковь хранятся долго, а остальное с магазина. 👍👍👍