Zuppa di cipolle S2 - P71

La zuppa di cipolle francese è un primo piatto delizioso molto semplice da fare che dà sempre tanta soddisfazione. Certo, dovete essere amanti di questo ingrediente, vista la quantità massiccia, ma se lo amate quanto l’amiamo noi, dovete assolutamente provare a fare la ricetta della zuppa di cipolle.
Un piatto povero di origine contadina che si è “raffinato” con l’aggiunta di pezzetti di formaggio e pane raffermo.
Chiamata soupe à l’oignon è uno dei piatti più conosciuti e famosi di questa nazione, con il suo gusto delicato ma inconfondibile rallegra il palato e scalda l’anima nei giorni più freddi. Insomma provate a fare e vi delizierà!
► Ingredienti per preparare la zuppa di cipolle alla francese:
Cipolle 3 kg
Burro 80 gr
Farina 20 gr
Brodo di carne leggero 2 l
Groviera o Emmental 200 gr
Vino bianco 120 ml
Baguette 1
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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[@marcosala9643]

Grazie! Sei simpatico, semplice e bravo. Non te la tiri e spieghi chiaramente. Un piacere ascoltarti e seguirti

[@CasaPappagallo]

😊

[@silviaraniolo8984]

Hai una solarità che condisce il cibo di gioia e amore... La straadoro😍😍😍😍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂🙂

[@cosiminoyamamoto4170]

chef,questo canale crea dipendenza😅 ogni giorno nuove ricette,e tutte da leccarsi i baffi! il tuo carisma poi fa la differenza!Numero Uno!😁

[@CasaPappagallo]

😄😄😄😄

[@danielalotruglio235]

Condivido in pieno!!!sei il mio chef preferito....in casa nostra solo "casaPappagallo"😜

[@marialorenzagnesotto9104]

Idemmmmm

[@marialorenzagnesotto9104]

Non riesco a guardare video di altri chef

[@fabrigasan2150]

@@marialorenzagnesotto9104 c’è spazio per tutti ! Comunque ora esco e compero le cipolle…

[@sarahbella3235]

Lei sembra un uomo buono 🐻. È sempre un piacere seguire le sue ricette, proverò anche questa😊

[@CasaPappagallo]

mi fa piacere!

[@lafede]

Questa è l'ultima delle tue ricette che ho provato a riprodurre! Seguendo i tuoi insegnamenti e consigli sto collezionando notevoli successi culinari!! 🤩 Grazie infinite

[@CasaPappagallo]

brava!!!

[@giovannicarpano5779]

Seguo spesso le Sue ricette soprattutto per "gustarmi" i Suoi assaggini. Mitici quelli con i cibi bollenti. Bravo

[@CasaPappagallo]

😊

[@lucacaimi3185]

Ottima ricetta e ben spiegata, ho provato a farla ed è venuta bene. Bravissimo come sempre, complimenti per il tuo lavoro

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@olgabianchi6320]

Buongiorno Luca, la zuppa di cipolle per noi toscani è un vanto, Caterina dei Medici l'ha fatta conoscere ai francesi che se ne sono appropriati, come la Gioconda. La voglio fare al più presto perché anche io ne sono ghiotta!!! A me piace con soli 2 strati, fatta in una pirofila grande, perché il pane tostato si inzuppata meno e rimane croccante. Grazie per la ricetta strepitosa!!! 😀👏👏👏👏😘

[@CasaPappagallo]

mi piace anche in quel modo però devo dire che mi piace proprio in tutti i modi!

[@olgabianchi6320]

@@CasaPappagallo È vero, è una carezza dell'anima, è un piatto che fa stare bene.

[@elisagonzalez1586]

Genial!! Estupenda sopa para el invierno calienta cuerpo y alma, gracias chef. 🇪🇸

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@concettavittorioso8499]

Zuppa di cipolle dell'irpinia

[@antoninomanzati6673]

L'ho preparata! Stratosferica!!! Grazie! La tua simpatia è sviluppata Almè o quanto la tua professionalità! Bravissimo!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@claudiapantelick7518]

C est excellent une soupe à l oignons. J adore la faire. 👍💓, Grazie mille 🇫🇷🇮🇹✝️🙏😉votre recette doit être bien meilleur....

[@CasaPappagallo]

grazie a te!

[@60bui]

Ciao Luca, MA CHE SPETTACOLO!!! ASSOLUTAMENTE MERAVIGLIOSA, I sapori si sono mescolati alla perfezione, GRAZIE!!! 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@60bui]

@@CasaPappagallo La dovrò fare di nuovo, mia moglie la rivuole assolutamente....solo per dire quanto sia piaciuta......

[@rosariotolomelli1742]

Caro chef sei veramente il numero uno. Complimenti mi piacciono le tue ricette e il modo cui le prepari , fai sembrare tutto facile. Ti ammiro.💯💯💯💯💙💙💙

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@larispostae42]

Il "comfort food" perfetto con questo tempo umido e piovoso. Oppure per quando ci si sente giù e ci si vuole coccolare un po' :-).

[@CasaPappagallo]

si è un piatto perfetto!

[@maxigol1977]

Non abito in Italia, ma ha appena descritto esattamente il meteo di stamattina😆

[@robertorinaldi8415]

sarà ottima questa ricettina, tante grazie a voi 😋💋👍👏🌹🌻💐👌

[@CasaPappagallo]

👍

[@santotutti3004]

Miticooo come sempre Chef 👍 very Number One of the Chef 👍 buongiorno et buon sabato a te è family 👍

[@CasaPappagallo]

buon sabato a te!

[@maureenruggeri5026]

LOVE THIS GUY!!! Wish I could understand more Italian!!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@real946]

Dalla tua faccia che fai quando assaggi , deve essere buonissima questa ricetta!! La devo provare assolutamente!!! Grazie mille per darci queste magnifiche ricette!! 👍🥰

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@mgiovannadotti2694]

Mi RACCOMANDO NON SCOTTANTI QUANDO ASSAGGI I FAI MORIRE GRAZIE X LA BELLA RICETTA A ME PIACCIONO TANTE LE COPOLLE IRENE CAPONE

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@francescagrassidonio472]

Ho fatto la tua zuppa di cipolle.. passo per passo… é uscito un capolavoro. Grazie per la tua ricetta e per i tuoi consigli! Sei un grande 🎉❤

[@CasaPappagallo]

Bene!

[@vitobellato4487]

Il momento dell' assaggio è una cosa superlativa devo scappare e aprire il frigo e mangiare qualcosa assolutamente ❤❤❤!!!!

[@CasaPappagallo]

🤣

[@patriziacaroli5386]

Anche a me piace molto Luca!bravo! buon weekend👏👍🤗

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@danielasartore3131]

Una meraviglia

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@rosettatumino4235]

Caro Chef...... Tu mi fai venire la voglia di mangiare..... solo come assapori il cibo con il tuo sguardo

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@guglielmoantonelli4556]

Volevo solo complimentarti con te molte tue ricette te le ho coppiate x feste rionali la mia nonna non c'è piu tagliava le cipolle stando seduta a una festa ho tagliato 5 kg di cipolle manco una lacrima grazie x le ricette da una persona che lo fa x passare il tempo tanti saluti da BS

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@monicadecarolis7122]

Fantastico ...lo amo 👏👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

🙂

[@Busckak]

Fantastica! Seguita passo passo e risultato eccellente… grazie!

[@CasaPappagallo]

bene!

[@luciavassallo603]

Come sempre anche questa ricetta e .....ottima e perfetta

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@procintopikkiottelli]

Cosi mi fa emozionare chef vado pazzo per le cipolle😍😍😍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@maryakvasova4928]

Complimenti!Sempre PRIMO CLASS! GRAZIE!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@sercapuz4030]

Questa è immancabile. Cappellino, maglione, finestra spalancata e zuppa di cipolle e mi sentirò in quelle montagne dove mi è impedito andare!

[@CasaPappagallo]

... io ci vivo ahahahhahahaha

[@darthmather]

Ricetta fatta questa sera con le cipolle di Giarratana: uno spettacolo

[@marcosoliveira7874]

🙇‍♂️😍😋👏Sicuramente meravigliosa, grazie mille!!🌞🎉🌞🎉

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@marcosoliveira7874]

@@CasaPappagallo 🙇‍♂️👋

[@lamacolcappello9526]

E' un piacere aver scoperto il suo canale Chef! grazie per questa fantastica ricetta! La faccio domani!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@giuseppatripodi5955]

Buongiorno chef, oggi mi fai STRAFELICE! Amo tantissimo le cipolle e perciò questa ricetta la farò coccolandomi tanto. Che bellezza vederti, affettare,.piangere, stufare, preparare, assaggiare.....ma soprattutto...scottarti col piacere di scottarti!! Una ricettona davvero! Mi sembra di sentire il sapore della tua "piccola porzione"😂😂😂. Come sempre bravo e grazie per la tua simpatia.......... Ieri fatta pasta alla gricia.....buonissima!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂

[@Mary-cb4fe]

Il migliore

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@claudiascorza9790]

Una ricetta più buona del altra 😍❤️🥰😋😋😋👏👏👏

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@andsani]

Lo chef, quando taglia le cipolle, non piange. Si commuove.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@roccofaiola2560]

@@CasaPappagallo X là

[@giuliabordoni2636]

Grazie Luca, da quando ho scoperto le tue ricette non esiste altro chef. Anche in famiglia ti adorano perché faccio sempre ricette diverse dal solito, ma da quando ho fatto la zuppa di cipolle la prima volta sono sempre a chiederla.......

[@CasaPappagallo]

🤣🤣

[@corinadinu1036]

Che bontà!! Per le lunghe serate invernali e perfetta a riscaldarsi. 👍👍

[@CasaPappagallo]

vero!

[@paolofarnararo2016]

Buona😋😋😋, proprio adatta a questo periodo; complimenti Chef👍.

[@CasaPappagallo]

vero!!

[@anastasiiarady4059]

Grazie per questa buonissima ricetta ..😊😊😊😊👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@60bui]

Wow, il prossimo inverno sarà da fare, spettacolo!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@marialorenzagnesotto9104]

Ê un piacere vederla fare gli assaggi,sicuramente lei é uno chef,molto simpatico

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@jovanna158]

Une bonne soupe a l'oignon !! Super pour finir une soirée !!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@marcob5549]

grazie, fantastico video

[@CasaPappagallo]

😊

[@elisabettagreco6352]

Chef Luca sei un tesoro grazie per. come. sei pronto a fare un grande piatto. s3TI. Seguo. Anche. in. TV

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@cristinabarbarello2686]

Che meraviglia, una delle mie zuppe preferite. Bravissimoooooooooo👏👏👍👍👍

[@CasaPappagallo]

grazie!!!!!

[@elizabethcaruso2664]

To cook the soup I use ramekin bowls.I like individual portions ,they look fancier.You’re a great chef Congratulations

[@CasaPappagallo]

👍

[@danielamazza5775]

Bravo!! Perfettamente, esattamente alla maniera francese!! Confermo!!🤤

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@rosymodica6847]

Adoro questo piatto

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@darinagospodinovabelovarsk2708]

Mi ha piaciuta, farò anche io, ma poi quanto lei assaggia .....😋

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@luisamontuori925]

Sei bravissimo e tanto, tanto simpatico!!!!!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@micioiaia]

Ti scoccia farla, perché ti fa piangere!! 😃 Bravissimo e complimenti! ❤

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@lisettamagi1640]

Che buona!!! Fa tanto focolare 🔥

[@CasaPappagallo]

vero

[@mariadamiani5186]

Signor PAPPAGALLO QUANTO È BRAVO!!! L vorrei a casa mia.saluti

[@CasaPappagallo]

😁😁😁

[@francescomariazucca1656]

Ti adoro ho provato molte tue ricette , faccio l' alberghiero, sei il mio chef preferito ,ogni tua ricetta mi fa sempre sorride e mi scalda il cuore . La pasta fumée è una delle mie preferite , LA MANGEREI OGNI GIORNO, per non parlare della pasta con pistacchio e calamari 😍

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍

[@cerenaseawell5753]

Perfect explanation by an immensely charming man.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@mariasolec9243]

Ohi ohi bona!!!!!! Da rifare subito, grazie Luca!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@eugeniogallina7120]

Gallina Eugenio, Ho fatto come mi hai detto è riuscita molto buona, ti faccio publicità al tuo canale che non conoscevano a tutte le ragazze hai tre super mercati dove vado io. Ti hanno fatto i complimenti 👋👍

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@user-bk1fx4dx2i]

Caro amico fiorentino (credo e spero...perche'.... come me), ti scrivo dalle Filippine dove abito e dove seguo tutte le tue ricette copiandoti alla....pappagallo appunto. Per la prima volta in vita mia ho fatto la zuppa di cipolle e con quelle dorate, come hai fatto tu. Devo solo dirti che tutto quel brodo che tu hai consigliato e' davvero troppo; ne ho dovute togliere molte tazze perche' le cipolle non riuscivano a "berlo" tutto . Adesso il tutto e' in forno x gli ultimi 15/20 minuti di cottura....sono certo che sara' una bella zuppona e che la mia famiglia ne sara' contenta stasera. Allora GRAZIE ed alla prossima ricetta, Gianni.

[@CasaPappagallo]

👍

[@mirellapennisi383]

Io l'ho fatta. È buonissima😊

[@CasaPappagallo]

👍

[@wmez123]

Excellent comme d'habitude. Mes salutations de Tunisie 🇹🇳

[@CasaPappagallo]

ciao e grazie!

[@lauratorella3715]

Caro chef Luca non ho mai mangiato la zuppa di cipolle so solo che è francese.Sara'ottima ma .....Sarà pure indigesta cioè le cipolle non facilmente si digerisco.Anche se io le amo in 3state in insalata le cipolle di Tropea .❤👍

[@CasaPappagallo]

se le cipolle non le digerisci ... non ti ci avvicinare proprio a questa ricetta!!!

[@lauratorella3715]

Grazie mille. .......☺

[@flavjanasimoni3993]

Sei insuperabile, complimenti 👏👏👏

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@muschikatze]

Das schaut so fantastisch Lecker aus das ich gern zugreifen würde. Grazie für diese Inspiration. Gruß Holger

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@elisae-l8v]

Ciao Luca!! Mi piace molto cucinare, ma ci sono piatti che “ mi fa fatica preparare” .... e se lo dici tu, mi rincuora! La zuppa di cipolle è top 🔝!

[@CasaPappagallo]

si è davvero un gran piatto!

[@mrpmessina]

Incredibile! Ho mangiato proprio ieri la versione inglese della french onion soup. Ma non vedo l’ora di provare questa versione. 👍

[@CasaPappagallo]

👍

[@sevetomaino1836]

Grazie per la ricetta. Farò anche questa. Mi hai fatto venire l acquolina!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@marilenautzeri847]

Appena fatta, ottima!

[@CasaPappagallo]

Bene!

[@susanaagramonte9942]

Deliziosa complimenti, adoro 😘❤️👍

[@CasaPappagallo]

grazie!!!

[@alessiospadafora2207]

Sei bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@dedalus4855]

Spengiere😂😂😂 che classe chef! Ottima comunque

[@CasaPappagallo]

😊

[@lemiepazzericette]

Ottima ricetta da provare, tanto si va in giro con la mascherina 😂😂😂

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@Cicalonion]

Le cipolle cotte non danno problemi di alito!

[@damiano1812]

@@Cicalonion no, però li danno più in basso... :)

[@giuliabordoni2636]

@@damiano1812 ma in basso la mascherina non si usa.....😅😅😅

[@damiano1812]

@@giuliabordoni2636 🤭!!

[@giorgettadonaggio912]

Bravo e simpatico

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@salvatorescotti6608]

Qualunque ricetta farai dopo questo video, non avrà mai pari. Dico sul serio: mi sono commosso al ricordo del sapore di questo capolavoro di semplicità.

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@laurabianchi8919]

8:14 ​@@CasaPappagallo

[@melvina628]

I always wanted to know how to make French Onion Soup. Thank you! It reminds me of Mac and Cheese recipes.

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@luciaiozzi6274]

La cipolla? La adoroooooo! Però caro Luca, così ci fai morire! Ho l'acquolina in bocca........domani andrò a comprare una cassetta di cipolle e non ti nascondo che la presenterò anche a tavola durante le feste di Natale, una buona idea...un'idea nuova....diversa dal solito......grazieeee! Ciao!

[@CasaPappagallo]

grande idea ma grande davvero ... quasi quasi lo faccio anche io!!

[@gasparucciox9706]

a parigi si mangia della zuppa di cipolle favolosa!.......con tutto che ci mettono l'emmethal per gratinare , l'adoro!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@stefanoc9368]

ottimo piatto specialmente con sto freddo bravissimo chef

[@CasaPappagallo]

vero!!!

[@gpdd2022]

Ciao Luca, l'ho fatta ieri. Messa in teglia per due strati.Una goduria!!

[@CasaPappagallo]

ci credo!!

[@lucianaschiraldi7594]

Wwaoooo la farò oggi stesso grazie amo la cipolla

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@barby6048]

Bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@3peppone]

Pappagallo...ottima ricetta...pure per me è ai vertici delle mie preferenze questo piatto...una volta avevo solo a disposizione del formaggio piave...da allora uso solo quello per la zuppa di cipolle,a gusto mio da un tocco particolare,io sono un dilettante e non un maestro come te da cui ho imparato tanto,ciao e complimenti per il canale.

[@CasaPappagallo]

quando lo troverò ci proverò, grazie per il suggerimento!

[@ChiaraGaudino]

Io sto ancora morendo di risate per la "confessione" 😂😂😂

[@CasaPappagallo]

😂😂😂😂

[@ricaffi]

Fatta! Buonissima ma è una bomba... Sembra una rivisitazione della zuppa gallurese!

[@CasaPappagallo]

senza brodo di agnello!

[@emanueledeboni1142]

Buonissima, quando hai pianto mi sono commosso anch'io.....

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@tintin68-]

Soupe A' l'Oignon mangiata per la prima volta in Provenza molti anni fa...SUBLIME

[@CasaPappagallo]

👍

[@enricotcr]

Spettacolare

[@CasaPappagallo]

👍

[@stelladargento6422]

Sei il cuoco più simpatico di tutto l'web ! Anch'io adoro la zuppa di cipolle ma la mangio nei periodi di stitichezza ostinata !!

[@CasaPappagallo]

😁😁

[@lorislaurencig7098]

A bistrottaro...La recette francaise originales.. BELLISSIMA !💖

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@stefanotorelli3688]

Violento e prepotente nel tuo assaggio di una zuppa di cipolle. Appena posso la faccio, grazie Chef!

[@CasaPappagallo]

falla perchè merita proprio!

[@gennaromartelli8280]

ero curioso di vedere cosa e' successo alle bruschette.. questa ricetta cell'ho in lista di attesa.. bravo Chef!

[@CasaPappagallo]

😊

[@elio476]

Un Like 👍 strameritato 👏👏👏

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@silvanagili9641]

Buonissima!!di sicuro!!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@cyriltalbot1149]

J'adore faire aussi la soupe à l'oignon ! je vais goûter votre recette

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@natasciananni6366]

Oggi la provo... speriamo ❤

[@CasaPappagallo]

👍

[@zambrocca]

mangiata in francia nel 1998 a montmartre, me la ricordo ancora....

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@bandilleros]

le ho fatte con la ricetta francese,pero' le ho asciugate un pochino troppo,ma lo stesso sono uscite una favola!! e'un piatto ..."povero"...ma gustosissimo,deve pero',secondo me,rimanere piu zuppa,e non purea...per cui,verso la fine prima del forno,aggiungere brodo per renderla piu'minestrosa... buona pero',la adoro!!!

[@CasaPappagallo]

👍

[@elenapivetta1152]

Ma pensa te...la sto facendo pure io , proprio adesso ! Pane casareccio abbrustolito e fontina ! Ottima ricetta CHEF 🥰🥰🥰

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂