Козунак в домашна хлебопекарна - без месене и оформяне.

[@didapetrova4519]

Направих го точно по рецептата.Стана страхооотен!!!Добавих и стафиди.Ще кажа само:ВКУСНО!

[@antoniamarinova-be8qz]

Браво на малкия готвач,хареса ми начинът по който готви с татко,това е талант.

[@ЗлаткаКонева]

Благодаря ви за рецептата ,получи се стана много хубав още веднъж ви благодаря и ви желая много здраве,щастие и успех

[@ЕлаВасилева]

Чудни момчета!!! Да сте здрави!!! Благо за семейството! Някои лели тепърва след вас пробваме!

[@snezhanasz]

Голямо сладурче!Да е жив и здрав и да стане по-известен и от татко си!

[@simeonkavasileva8589]

БРАВО ЮНАЧЕ. БЪДИ ЖИВ И ЗДРАВ

[@chadietchingarov5261]

Много сполучлива рецепта,браво !

[@mariamarkova3778]

Козунакът стана УНИКАЛЕН! Направих го с кафява захар, като ги разбих с пасатора + яйцата. Използвах брашно за козунак и го сложих на програмата SWEET. Благодаря за рецептата!

[@lusimarinovna8769]

Браво на малкото юначе, че ме научи как да правя мързелив козунак.Благодаря и весели празници.

[@mimiluli.]

Страхотен козунак! Браво.!❤

[@kichkalozeva2745]

Сладури,благодаря за идеята.Весели празници.🎉❤

[@kicsokerov4319]

Благодаря за рецептата.Днес я пробвах , нямам думи ПРЕВЪЗХОДЕН козунак стана.

[@sanches2]

Супер хубаво ви се получава, баща и син:) ! Благодаря много. Моя Емил вече ми помага в кухнята по малко и съм много щастлив:) Светли празници на семейството ви от Емо, Иван и Катето Иванови

[@nikizaykov]

Браво! Супер рецепта. Трябва да правиш повече видеота с малкия сладур! Живи и здрави

[@totkateneva3228]

Страхотна рецепта. Измесих си тестото точно спазените продукти. Мазнината я вкарах след като пуснах машината повторно след сигнала. Изпекох един дълъг и шест малки козунака във формичките за мъфини. Много нежен пълен с конци козунак. Следващия път тотално в хлебопекарната ще го направя. Сигурна съм че и така ще ми хареса, макар, че ще е без плитка. Благодаря за рецептата! Успех на канала!❤

[@kristinakristina89]

Много полезно видео ! Ще опитаме рецептата днес. Малкият Звездев е голям бонбон

[@Mr16011953]

Козунакът стана чудесен. Аз не Ви послушах, относно степента на печене и моят леко се препече, но следващия път една степен по-ниско. Много вкусен, благодаря! 😋😋😋😋

[@assenkirov6471]

Благодаря Ви! В момента пробвам рецептата с участието на Ваньо! Образи готини сте! Пробвам със суха мая. Добавих и есенция с ром- не, че има значение към печенето. Сложих и около 100 гр. стафиди и размених малко от олиото с маслото. Ще споделя резултата. И Весели празници! :)

[@luizavilladoniga5847]

Най сетнееее!!! От кога чакам някой да я сподели! Много ти благодаря Звездев!

[@melihakamber624]

Prekradniste blagodarya bi za retseptata i prekären pomostik

[@ivankailieva477]

Страхотен е ще го направя и икономичен е Браво. ❤😮😅

[@Galina_-sx2bi]

Браво на готвачите!!!Много сте добри!! Благодаря за рецептата!! Пожелавам ви успех!!

[@Т.С-з5щ]

СВЕТЛИ, ЗДРАВИ, НЕЗАБРАВИМИ ВЕЛИКДЕНСКИ ПРАЗНИЦИ, ВЪЛШЕБНИЦИ!!!! БЛАГОДАРЯ ВИ!!!!🏵🏵🏵🏵🌸🌸🌸🌸🌸🌺🌺🌺🌺🌺🌺💐💐💐💐💐💐🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@simeonkavasileva8589]

Браво на мъчуганчето Ваньо. Ще стане дори по добър от учителя. Успехи и на двамата

[@MyKobreti]

Втори опит - сполучлив! :) Ето какво промених - не използвах сума ная, а половин кубче прясна мая на Yuva. Точно когато започна третото втасване (използвах програмата за основен хляб) извадих козуначеното тесто, оплетох го, махнах бъркалките и го върнах в тавичката/ваничката, но го сложих както е с нея в обикновената фурна на 50 градуса за около 1ч да втаса (времето за 3тото втасване в хлебопекарната е крайно недостатъчно според мен) - така то бухна значително и го върнах в хлебопекарната на програмата за печене намазан с жълтъка на 3тото яйце, което предварително бях отделила и поръсен със захар. Стана чудесен! Благодаря :) Стори ми се малко на захар да кажа честно - мисля следващия път да увелича с 50гр захарта. Имам предизвикателство към г-н Звездев - рецепта за безглутенов хляб с царевично брашно и някой и друг морковен кекс в хлебопекарната :)

[@ivantsvetkov8541]

Благодаря ви много за рецептата! Снощи направих и стана страхотен :)

[@StefanGenov7]

Малкият Звездев се справя много добре браво.

[@НелиКолева-т2у]

Браво , голям помощник

[@rudiorudis6414]

Ванка то найстина е за мьрзеливи 😂😂😂 лично аз винаги меся ! Весели празници🥃🥃🥃👍👍👍

[@Mangiastreet]

Е за това не се бях сетил, много идейно!

[@МарияСимидова]

Благодаря!Браво на помощтника!

[@aneliapetrova6145]

Благодяря за прекрасната рецепта, днес с дъщеря ми я направихме с разликата ,че след втасването извадихме тестото, оплетохме го ,естествено намазахме с жълтък и захар, и го изпекохме във фурната ! Получи се невероятно вкусен и красив козунак !

[@goldki2121]

На програма за тесто ли включихте хлебопекарната?

[@aneliapetrova6145]

Не за френски хляб,тъй като е по дълга с етапи на месене и втасване .

[@goldki2121]

@@aneliapetrova6145, благодаря ❤️ Весело посрещане на Великден!

[@pepidjelebova]

Браво ще наследи твоя занаят.Аз имам NEO хлебопекарна но е от високите нагоре контейнера. .

[@nelinanikolova1392]

Браво на малкият сладур,следва стъпките на баща си,,,,Прекрасно,,,Поздрави

[@vgulubova]

Ей, сладур, ще вземеш занаята на татко ти.Много си добър!

[@penkapopkrasteva337]

Изпълних рецептата точно, дори със забелижката за най-светла коричка против прегаряне и на програма за сладък хляб/3.30ч./. Адмирации! Такъв козунак не съм яла от много години.

[@hristinadimitrova3627]

Ей, да не видете от мен😉😁😁. Ама и аз видях от Вас. Тъкмо ми свърши сухата мая и се чудех да пробвам ли с жива. Аз, обаче, в последно време вместо прясно мляко слагам кисело и според мен става по-добър. Но може да се опита и..... въпрос на вкус. Весели празници на Вас и цялото семейство. Целувки за сладура, малък Иванчо😘 Браво на детето👏👏👏

[@nimetkorkmaz2609]

👏👏İstinski maystor daviye slatko👍👏👏

[@cvetelinapetrova6782]

Благодаря за рецептата. Може ли да направите видео как да си направим в хлебопекарна кисело мляко и друго видео как да си направим в хлебопекарна конфитюр

[@zvezdevBG]

Не зная как се прави кисело мляко в хлебопекарна. По принцип не правя конфитюри и не искам да експериментирам сега. Благодаря за вниманието!

[@Omerlendin]

Здравейте, може ли да се добави в тестото стафиди например?

[@rosicachachkarova9879]

Браво на молкото юначе.

[@TechTipsMedia]

Супер! Преди няколко дни и ние направихме козунак в хлебопекарна :)

[@elenalioleva2890]

Направих го и стана страхотен! Спазих всичко! Благодаря за видеото! Дали ще може да прибавим локум или стафиди?

[@georgitodorov5516]

Много е сладък малкия 😁😁

[@vaniagencheva7774]

Имам същата пекарна на Gorenje, много е хубава

[@ivanelahristova84]

Получи се чудесен козунак!Благодаря!

[@darkness0701]

Защо солта е важна при козунака, каква роля играе, може ли да поясните г-н Звездев?

[@zvezdevBG]

Защото солта най-силно влие на вкусовите ни рецептори и при сладкишите техния вкус става още по-силен. Темата е доста интересна и може много да се каже, но накратко това е основното. Даже повечето пекари слагат на 1 кг брашно - 10гр сол за козунак, но аз слагам доста по-малко и усещам разликата.

[@ЕмилияКрумова-ц3л]

@@zvezdevBG Здравейте! Правих козунака преди известно време и се получи страхотно. Изядохме го с кеф. След това обаче три пъти пробвам и не се получава. Въобще не става на конци. Не мога да разбера къде бъркам.

[@СилвияТенева]

Може ли суха мая ? И какво количество ?

[@vaniagencheva7774]

В описанието пише че може жива или суха значи може

[@ВалентинаДимитрова-ы9ф]

Здравейте благодаря за рецептата! Колко суха мая трябва да се сложи или Вие препоръчвате само със жива мая?

[@rozalinlazarov5643]

Спрямо грамажа на брашното,на мята мисля,че пише

[@BvffghhhBvghbvh-rw1oe]

Здравейте.Само не рабрах,слагаме всички продукти,пускаме програма за основен или сладък хляб и готово?Без да прекъсваме,добавяме и т.н.Програма за какъв грамаж пускаме?

[@tangoangel2782]

Трябва ли машината да има две бъркалки за да стане на конци? Или ще се получи и в машина с една?

[@assenkirov6471]

Привет! Според мен не е необходимо. Сравнете вашата пекарна с някоя на Мулинекс. Те обиктовено са с една бъркалка. Проверете в нита и весели празници!

[@МарияНиколова-ы2х]

Здравейте! Моята хлебопекарна е с капацитет 600/900. Е, каквато и да е причината, направих прекрасен сухар- хрупкав, сладък, личат и конците. Ще опитам отново, с по-малко продукти. И ще продължа да Ви гледам и изпълнявам Ваши рецепти. Желая Ви успехи и весели празници!

[@svetlanageorgieva3682]

Колко грама става козунака ? Моята машина е до 1 кг.

[@zvezdevBG]

Не съм го мерил, но е за доза от 1кг.

[@neno_gursov]

Много е вкусен, но за съжаление моят не стана на конци. Изглеждаше като обикновен хляб. Използвах суха мая, дали е възможно да е от това?

[@zvezdevBG]

Или програмата за месене е кратка, може и да не е втасал достатъчно, и маята ако е суха пак трябва да се приготви като с прясна мая, т.е. да втаса.

[@tangoangel2782]

@@zvezdevBG вашата програма колко дълго меси? Моята за basic или sweet от момента на слагане до края на изпичането отнема към 3 часа и половина.

[@ninanikolova3929]

За какъв грамаж е тази рецепта? 700, 900 или повече? Трябва да го задам в настройките на хлебопекарната.

[@zvezdevBG]

700гр. е при моята.

[@hatcesuleymanova2435]

Козунака е перфектен,ако ползваме суха мая как и кога да я добавим към продуктите?

[@zvezdevBG]

По същия начин се разтваря като прясната.

[@hatcesuleymanova2435]

@@zvezdevBG Благодаря

[@ludmilkolev9400]

Колко грама става козунака

[@ludmilkolev9400]

@@zvezdevBG колко грама става, защото хлебопекарна та ми е до 1кг

[@МериБажлекова]

В рецептата няма количеството масло?

[@mitataisthebest]

Трябва ли да се пресява брашното???

[@zvezdevBG]

Не е задължително, аз не го пресявам.

[@mitataisthebest]

@@zvezdevBG Благодаря много!!!

[@vaniagencheva7774]

Може ли да сложим суха и кога де слага тя

[@zvezdevBG]

Слага се заедно с брашното.

[@tangoangel2782]

@@zvezdevBG колко грама е пакетчето суха мая? Еквивалента на вида мая на active yeast или на instant yeast e?

[@shakazulutu]

Ето още едно предложение, което явно цели да улесни максимално всеки от нас, Вашата публика в този канал! 👌👌 😜 Без бавните, трудо- и ВРЕМЕ-емки традиционни, но твърде костващи ни замесване, "оформяне"... Страхотен сте, г-н Звездев, заради хрумките, с които улеснявате готвачи и пекари-аматьори, като мене! 😀

[@БорянаМилкова-ш6щ]

Каква е вместимостта на хлебопекарната - 1кг или повече?

[@ГретаКирова-п3г]

Имам същата хлебопекарна и преди 2 дни пробвах по подобна рецепта и не ми се получи. Задължително ще опитам пак по Вашата. Весели празници :)

[@БорянаМилкова-ш6щ]

След като я имате същата , с каква вместимост е?

[@inakupriyanova3568]

Каква е хлебопекарната? Munher или Star-Light? В момента си търся хлебопекарна и се двуумя между двете. Споделете опит моля

[@kamenkostadinov3037]

@@inakupriyanova3568 тази хлебопекарна се продава по различни брандове,аз я имам като Финлукс. Има я също като Горение, Зефир,Старлайт,Ронсън,и още няколко имена. Моята специално е със двойна тавичка, тоест може да печеш два вида хляб едновременно, примерно бял,и типов по 500гр. е във една тавичка. И отделно си има цяла тавичка. Но е важно вие да си уцелите точната доза на съставките, защото във книжката не са верни.

[@rozalinlazarov5643]

@@kamenkostadinov3037 прилича ми на Панасоник,хубава е щом е с две бъркалки

[@kamenkostadinov3037]

@@rozalinlazarov5643 не,пълни боклуци са,аз я имах под името Finlux. Тази е същата, само че се казва Zefir 😂от това чудо на техниката бегай далеко 😉

[@venokostov6412]

ИСКАМ ДА ПИТАМ КОЗУНАКА СЛЕД КАТО ГО СЛОЖИТЕ НА ПРОГРАМА ПЕЧЕНЕ НА КОЛКО ГРАДУСА И КОЛКО ВРЕМЕ СЕ ПЕЧЕ БЛАГОДАРЯ ПРЕДВАРИТЕЛНО

[@zvezdevBG]

To, няма градуси, има степени, светло изпечено, средно и тъмно. Няма минути, машината сама преценява на програма за Brioche.

[@tsenkats]

А, стафиди може ли да се добавят? Малкият Иванчо е СУПЕР!!! ПОЗДРАВИ!

[@harfinch3104]

Грешка в заглавието , но все пак страхотна рецепта !

[@zvezdevBG]

О! Благодаря! Корекцията е направена!

[@МарияНиколова-ы2х]

Спазих съвсем точно рецептата, но не трябваше да пека в хлебопекарната. Бухна толкова много, че тестото избута капака и се разля и в страни, и естествено, не се опече. Няколко пъти гледах клипа, и най-малките подробности, не съм допуснала грешка. Защо малкият готвач успя, а при мен не се получи?

[@zvezdevBG]

Какъв е капацитета на Вашата хлебопекарна? За какво количество тесто? Явно е по-малка, от ползваната от мен във видеото, намалете с 1/3 продуктите и няма да излезе тестото от машината. Моята е за 1 кг. тесто.

[@tangoangel2782]

@@zvezdevBG еквивалента в lb колко е? На самата машина 2 lb ли пише за програмата или повече?

[@MyKobreti]

Току-що правих този козунак стриктно по рецептата. Не ми се наду изобщо, сложих половин пакетче от френската мая, защото цяло е за 1кг брашно. Моята хлебопекарна е Finlux, прави страхотен френски хляб със същата мая. Но с козунак нещо не ми се получи и нямам идея защо. Пекох на програмата за сладък хляб. Продуктите меря с електронна везна. Всичко е съвършено точно, но не и козунака :( Аз също го извадих точно когато почна третото втасване, за да махна перките и да го оплета, след което го върнах да си довърши третото втасване и печене. Но той дори след първото и второто втасване не се понадигна, така че не вярвам да е проблема във ваденето... По време на самото печене се понадигна така че да стигне до половината на ваничката. Ще правя втори опит :))

[@zvezdevBG]

Трябва да се сложи цялото пакетче ако 10-12 грама, половин пакетче е малко, и другия проблем е ако млякото е с по-висока температура от 30 градуса, така то пресича маята. Ваденето не е проблем, от маята е.

[@rozalinlazarov5643]

Може би маята не е влезнала в реакция както трябва,спазихте ли температуриъе на продуктите

[@svetoslavastoianova1239]

спазих много точно рецептата и не се получи и хлебопекарната ми е до 1 кг.

[@nikolatomov2798]

Искаме да видим рецепта за хляб, не мързеливи истории, истински хляб, с квас и месене с ръце. Кой, ако не Иван Звездев ще се притече?