Zwetschgenkuchen Rezept | German Plum Cake | Pflaumenkuchen backen | Christmas plum cake recipe

Christmas plum cake recipe | Bakery style plum cake recipe
Zwetschgenkuchen mit Streuseln | Pflaumenkuchen mit Streuseln | Pflaumenkuchen backen
Herbszeit ist Pflaumenzeit, zumindest in Deutschland. Und was gibt es da Besseres als einen saftigen Pflaumenkuchen zu backen. Wir haben eines der einfachsten, aber leckersten Rezepte ausprobiert und zeigen euch hier, wie ihr schnell einen Pflaumenkuchen backen könnt.
In den Untertitel sagen wir euch, wie ihr den saftigen Pflaumenkuchen backen könnt.
Die Zutaten sind:
400 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Zucker
8 g Vanillezucker
Abrieb einer Zitrone
1 Ei
250 g kalte Butter
600 g reife Pflaumen
1 Esslöffel Zimt
1 Esslöffel Zucker
So geht ihr vor:
Vermischt das Mehl gut mit dem Backpulver und mit einer Prise Salz. Dann gebt ihr Zucker und Vanillezucker dazu und vermischt es erneut gut. Gebt den Zitronenabrieb dazu. Jetzt kommt das Ei und die Butter dazu. Knetet den Teig nun bis die alle Zutaten leicht verknetet sind und ein Streuselteig entsteht. Nehmt nun davon einen Drittel raus und hebt ihn für die Streusel für später auf. Knetet den restlichen Teig weiter bis ein weicher Teig entsteht. Lasst diesen nun zugedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen. Währenddessen schneidet ihr die Pflaumen zurecht und vermischt sie mit Zimt und Zucker. Bereitet eine Kuchenform (Durchmesser 26 cm) mit dem Kuchenboden des Pflaumenkuchens und lasst auch einen etwa 2 cm hohen Rand. Gebt die Pfaumen drauf und dann die Streusel, die ihr vorher zur Seite gelegt hattet. Verknet sie noch einmal ein wenig, wenn sie noch nicht wie Streudel aussehen. Backt den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 40 Minuten bis auch die Streusel etwas goldbraun sind. Lasst den Kuchen abkühlen, bevor ihr ihn serviert. Lasst es euch schmecken.
For our English users:
Autumn is a plum season, at least in Germany. And what could be better than baking a juicy plum cake? We have tried one of the simplest but most delicious recipes and here we show you how you can quickly bake a plum cake.
In the subtitle we tell you how you can bake the juicy plum cake.
The ingredients are:
400 g flour
2 teaspoons of baking powder
1 pinch of salt
100 g sugar
8 g vanilla sugar
Zest of a lemon
1 egg
250 g cold butter
600 g ripe plums
1 tablespoon cinnamon
1 tablespoon sugar
This is how you do it:
Mix the flour well with the baking powder and with a pinch of salt. Then add sugar and vanilla sugar and mix well again. Add the lemon zest. Now add the egg and butter. Now knead the dough until all the ingredients are lightly kneaded and a streusel dough is created. Now take out a third of it and save it for the sprinkles later. Continue kneading the remaining dough until a soft dough forms. Now let it stand, covered, in the fridge for at least 30 minutes. Meanwhile, cut the plums and mix them with cinnamon and sugar. Prepare a cake tin (diameter 26 cm) with the base of the plum cake and also leave a rim about 2 cm high. Add the plums on top and then the sprinkles that you previously set aside. Knead them a little again if they don't look like sprinkles yet. Bake the cake in a preheated oven at 180°C for about 40 minutes until the sprinkles are a little golden brown. Let the cake cool before serving it. Enjoy it.
#ZwetschgenkuchenRezept #Zwetschgenkuchen

[@Mahajabeen101]

hmm looks very tasty.😋👍

[@YummyFoodDesires]

Thank u so much 😀😀😀

[@saramahrukh4977]

Looks Delicious

[@YummyFoodDesires]

Thank u for ur comment.

[@shaistatabassum7454]

Your recipes are always unique I really like and try them

[@YummyFoodDesires]

Thank u so much.

[@elif-dr6qz]

It is very easy to prepare, yet delicious! ❤

[@YummyFoodDesires]

Thank u very much for ur comment. ☺️❤️

[@ThePktabassum]

Thank you for sharing this delicious recipe.🙂

[@YummyFoodDesires]

My pleasure. Thanks for ur comment

[@ThePktabassum]

you're welcome @@YummyFoodDesires

[@salihasharif1429]

Looks Soo yummy . I shall try it.

[@YummyFoodDesires]

Thank u very much.

[@nusratjhan9872]

Sehr schön

[@YummyFoodDesires]

Danke für dein Feedback! 😃

[@svetibaldiyocooking]

just in time for the season! thanks for sharing

[@YummyFoodDesires]

Thank u for ur comment

[@svetibaldiyocooking]

you're welcome @@YummyFoodDesires

[@simonledoux8519]

I would love to try this recipe! 2 teaspoons of baking soda seems like a lot. I would imagine that it might effect the flavor giving it an overly salty taste? Can you please comment on that? Do you mean baking powder? It is different than baking soda.

[@YummyFoodDesires]

Oh yes I meant baking powder. Google Translate from German to English isn't that perfect as thought. Thanks for correcting.