Zwiebelfleisch aus dem Ofen

Zwiebelfleisch aus dem Ofen ist in der kalten Jahreszeit ein sehr beliebtes Gericht und auf vielen Weihnachtsmärkten zu finden.
Die genaue Zubereitung ist im Video ausführlich dargestellt.
Ich wünsche ein gutes Gelingen bei der Zubereitung.
Zutaten und Mengenangaben für ca. 4 - 5 Personen:
- 1,5 kg Schweinenacken
- 3 kg mittelgroße Zwiebeln ( Verhältnis Fleisch zu Zwiebeln 1 : 2)
- 8 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote
- 300 ml Rotwein
- 60 ml Balsamico Essig
- 1/2 EL Worcestersauce
- Saft von 1/2 Zitrone
- 4 - 5 EL Zucker
Zutaten für die Gewürzmischung:
- 4 - 5 EL Paprika (edelsüß)
- 1/2 EL Kümmel (im Mörser zerkleinert)
- 2 TL Salz
- 1 EL schwarzen, gemahlenen Pfeffer
- etwas Chili nach Bedarf

[@DaWolfe]

Aervus Rhett, das ist eine tolle Gewürzmischung und kann ich mir wunderbar an diesem Tollen Zwiebelfleisch vorstellen! Das hast Du wieder sehr schön und ausführlich dargestellt! 😋👏👍 Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende und LG Wolfgang😁👨‍🍳

[@bestekoch-backrezepte657]

Hallo Wolfgang, herzlichen Dank für Deinen netten Kommentar. Es freut mich, wenn Dir das Rezept gefallen hat. Das Zwiebelfleisch ist im Geschmack richtig gut und zergeht auf der Zunge. Ich wünsche Dir noch einen schönen Tag und verbleibe mit lieben Grüßen Rhett.

[@jitsuatemi8674]

Hallo Rhett, mach doch mal bitte einen Grünen Bohnen Eintopf. LG, Frank

[@bestekoch-backrezepte657]

Hallo Frank, vielen Dank für Deine Anfrage. Das ist ein richtig tolles Gericht, aber leider muss ich an dieser Stelle passen, weil ich in Thailand keine grünen Bohnen bekomme. Herzliche Grüße Rhett.

[@stefansgrillecke]

Sers Rhett ! Ich finde Dein Zwiebelfleisch ist eine klasse Nummer. Da Du Weihnachten ins Spiel gebracht hast, kann ich Dir hier ( weil ich es selbst schon verfilmt habe) nur empfehlen an das Ganze etwas naturtrüben Apfelsaft, Orangen und eine Zimtstange zu geben. Dann schmeckst Du auch die Weihnacht 💪🏻❤️‍🔥. LG Stefan ✌🏻

[@bestekoch-backrezepte657]

Das ist eine Gute Idee! Vielen Dank für den Hinweis. Ich wünsche Dir eine schöne Weihnachtszeit und verbleibe mit herzlichen Grüßen Rhett.

[@helmutfrei746]

Und wo sind die Kohlenhydrate?

[@bestekoch-backrezepte657]

Die Kohlenhydrate kann jeder individuell zufügen oder auch darauf verzichten.