Original Kirmes Zwiebelfleisch

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In diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie ich Kirmes-Zwiebelfleisch zubereite und daraus einen total leckeren Burger zaubere.
Viel Spaß beim Nachkochen.
Gruß, Olaf, BBQ-Dino.
Kirmes Zwiebelfleisch im Burger
• 1,8 kg Schweinenacken
• 2 kg Gemüsezwiebeln, geschnitten
• 4 EL brauner Zucker
• 4 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
• 100 ml Apfelessig
• 300 ml Rotwein, trocken
• 4 EL Southwest Cajun (Ankerkraut)
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 TL Paprikapulver, geräuchert
• 1 TL Salz
(Southwest Cajun, Paprikapulver, edelsüß, Paprikapulver, geräuchert & Salz miteinander vermengen)
Zubereitung, siehe Video!
Mayo-Senf-Chili-Sauce
• 150 g Mayo 50% Fett
• 30 g Senf, scharf
• 25 g Honig
• 20 g rote Minipaprika in Chili
• 1 TL baruner Zucker
• 2 TL Worcestershire Sauce
• 2 TL Petersilie, gehackt
• ½ TL Pfeffer, schwarz
Zum Belegen für den Burger
• Gewürzgurken, dänisch in Scheiben
• Blattsalat, oder Schnittsalat (Eisberg, Salatherzen, Lollo Rosso, Lollo Bianco)
•
Brioche Burger Buns
Nach einem Rezept vom BBQ Pit (Thorsten Brandenburg)
bbqpit.de/die-perfekten-hambu...

[@dinnerforall7376]

Richtig geil 👍😋👍

[@bbq-dino]

Ja man, ist es... 👍🤤🦖

[@BBQSaxe]

Boombastisch 💣💣💣💣💥👍

[@bbq-dino]

Danke 😎

[@Schlemmerpiraten]

Das ist genau meins! Und dann noch als Burger! Klasse! Guten Hunger! Liebe Grüße

[@bbq-dino]

Vielen lieben Dank 👍🦖

[@THBBQ]

Das sieht super lecker aus! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ

[@bbq-dino]

Vielen Dank Thorben. Ist absolut lecker. Gruß, Olaf 🦖

[@stephangnacke760]

Sieht saftig, lecker aus. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren 👍

[@bbq-dino]

Moin Stephan, ist echt voll lecker. Auch zu Nudeln, oder Kartoffeln 🤤🦖

[@ernstwilhelm7142]

Wowwwm, das ist echt der Hammer. Wede ich unbedingt ausprobieren. Danke für's Teilen. Gruß, Ernst 👍

[@bbq-dino]

Super, freut mich. Schreib gerne, wie es dir gefallen hat. 👌🦖👍

[@dcnorthsea]

Genial 🤩 Fetzt

[@bbq-dino]

Danke 👍🦖

[@tribun7391]

Schaut super lecker aus wird ausprobiert und die Hirse Bratlinge waren super lecker habe nur noch die Champion Stiel kleingeschnitten und zu der Masse gegeben 1a 👍👍👍

[@bbq-dino]

Hey, super, freut mich riesig mit den Bratlinge. Und das Zwiebelfleisch ist auch übelst mega... 👍👍👍🦖

[@dcnorthsea]

Na toll, jetzt hab ich Hunger 😁💪👍 Lg Grüße Bolle Falls wir beide uns anderweitig nicht mehr stören 😉 Dir & deiner Frau ein schönes Wochenende

[@bbq-dino]

Vielen lieben Dank, das wünschen wir Euch auch. 🤗🦖

[@Phoenixbbq]

Grüß dich Olaf.....der Burger ist ja mal Granate 🤘... LG Jens

[@bbq-dino]

Danke Jens, das war er wirklich. 💪🦖

[@KarinasKochecke]

Wow das ist dir wirklich toll 😍 gelungen ich kann es bis hier hin riechen das schaut wirklich super lecker 😋 aus. Danke für das tolle 😍 Video. Liebe Grüße Karina 🤗

[@bbq-dino]

Hi Karina, danke, danke, danke, war ehrlich der Hammer 🥰 🤗🤤🦖

[@MeezanKitchen]

Wow so yummy mouth watering 🤤😋👌

[@bbq-dino]

Yes 🤤🤤🤤 thank you 🤗🦖

[@GeraeuscheKueche]

Was passt zusammen? Klar Zwiebel und Beef… ich liebe es 🤩

[@bbq-dino]

Ja mannnnnn, voll leggga... 😁💯🦖

[@marina6980]

Sieht lecker aus 👍😉😋

[@bbq-dino]

Dankeschön 🤗🦖

[@GrillFive0]

Richtig tolle Nummer! 👍 Das ganze als Burger und dann noch die Mayo-Senf-Chili-Soße...gefällt mir! 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠

[@bbq-dino]

Einfach ausprobieren. Es lohnt sich 😎👍🤤🦖

[@bacchusbbq93]

Sehr geile Nummer...Klasse! Leider habe ich tatsächlich noch keine Kirmes erlebt, wo es so etwas Geiles gab...Vielleicht war ich nur auf den falschen Festen unterwegs... LG Jochen

[@bbq-dino]

Moin Jochen, da hast Du leider Recht. Zwiebelfleisch ist auf den Märkten wirklich sehr wenig zu finden. Ich glaube, dass sich der Aufwand für die Betreiber nicht mehr so wirklich lohnt. Aber wir Griller können zum Glück unsere kleinen Mengen jederzeit hinzaubern, wie wir möchten. Gruß, Olaf 🦖🤗

[@stefansgrillecke]

Sers Olaf ! Zwiebelfleisch habe ich ja auch schon in mehreren Varianten gemacht, aber das Ganze dann in einem Burger zu präsentieren ist eine geniale Idee von Dir gewesen. Hut ab, dufte geile Nummer. LG Stefan 🍻

[@bbq-dino]

Moin Stefan, danke, ist wirklich sehr geil. Gruß und schönes Wochenende, Olaf 🦖

[@theodorosmitsis7890]

Hallo BBQ Dino bin Heute auf Deine Videos gestoßen. Sie sind sehr informativ! Will Dich fragen (oder das Publikum hier) ob man den IR Seitenbrenner vom BROIL KING BARO 590 IR auch z.B. um Fritten vor zubereiten verwenden kann?? Ich denke ueber den Kauf des Broil King mit IR Seitenbrenner oder nur mit normalen Seitenbrenner. Vielen Dank

[@bbq-dino]

Hallo, wenn Du Pommes frites meinst, dann brauchst Du einen Topf mit Öl. Dann ist das kein Problem. Das geht. Ich würde aber immer den Brenner vorziehen. Der hat ne höhere Temperatur und Du kannst ihn auch super zum Steaks anbraten benutzen. Gruß, Olaf 🦖

[@theodorosmitsis7890]

@@bbq-dino Hallo Du meinst also ich kann den IR Seitenbrenner (Baron king S 590 IR), sowohl fuer Steaks-Zubereitung verwenden als auch etwas in einem Tops zu kochen. Denn Seitenbrenner Baron King 590 halt nur zum Kochen! Habe ich dies richtig so verstanden?? Grüße

[@bbq-dino]

@@theodorosmitsis7890 Ja, ich mache es so. 🦖👍

[@theodorosmitsis7890]

@@bbq-dino Vielen Dank! Dies ist sehr hilfreich! Also ich sollte/werde wohl mir den Baron Broil King S 590 IR zulegen! regards

[@mahnoorsfoodcorner9-02-7]

Hy dear friend 🤩 I checked your all recipes 😋 & watching your video right now, I'm enjoying to watch your delicious & unique recipe 😋 loved it🤩 Keep sharing your best recipes😍 I'll surely check out your recipes as well🤩 Stay connected 🥰 Regards:Your new friend 🤝. viewer and subscriber 🥰🤗 Mahnoor's Food Corner 🌟

[@bbq-dino]

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