Tolles Rezept und alles super gut erklärt. Vielen Dank!!

Lecker Dankeschön

Ich werde es nach dem Rezept testen!!!

Musik viel zu laut😡

Meine Mutter, ich bin auch schon 70 Jahre aus Hamburg würde sich bei diesem Rezept im Grab umdrehen. Sicher nicht echt norddeutsch.😂

Gibs keines neues Rezept 🤔 schade 🤨

Hallo warum ist dein Kanal aus ? LG 😊

Wieso salzt du es vorher? Verliert doch Feuchtigkeit

Sehr gut 👍

Da muss einer nochmal lernen wie man Videos macht 😂.Am besten noch lautere Musik 😂

da muss mehr röstung ran dafür muss man halt ein bisschen grauen Rand in kauf nehmen.

Hast die Petersilie vergessen zu erwähnen!

Genau, Steuern sind keine Gründe. Content muss echt sein und nicht verlogen. Ja ich liebe die Sonne und freue mich wenig Steuern zu bezahlen. Was ist daran so schwer. Steuern sparen ist nicht strafbar! Heuchlerisch

Rotbarsch ist super 😎😎😎👍🍀

Kompakt und sympathisch präsentiert. Super Video. Danke!

Jeder Grieche weiß,das man die Gurken ausdrückt.....😅

Ich habe wahrscheinlich zu wenig Wasser, da es erst mal nicht Korallen aussah, aber , man lernt nie aus

Gut erklärt, mir ist es erst nach mehreren Versuchen gelungen

Was ist woostersoße kenn ich nicht

Ich koche das sehr viel einfacher wie Mutter es tat. Die ganze Anbraterei erspare ich mir, indem ich Räucherspeck verwende, Zwiebeln gehören in Norddeutschland nicht dazu aber Bohnenkraut und die Birnen bleiben in der Schale. Die Kartoffeln sind mehlig, das spart das Andicken . Schmeckt auch.

Die Haut mit der Butter zu übergiesen führt nur dazu, dass sie wieder weich wird. Ich bevorzuge meinen Lachs zuerst auf der Oberseite und dann erst auf der Hautseite fertig zu braten. Dann kommt die Butter dort hin wo sie auch den Geschmack am besten überträgt, auf das Fleisch! Auf diese Weise bleibt auch die Haupt knusprig. Sonst gut erklärt und JA, ein (frischer) Lachs sollte nie ganz druch gegart werden. Wäre schade um den Fisch! ;-)

Ofentemperatur wäre gut zu wissen

👍

In eine echte Remoulade gehören Karpern und Sardellen, deine erinnert eher an eine Discounter Version und wenn du Joghurt nimst, dann doch bitte den Griechischen stichfesten, der normale macht das viel zu flüssig. Der Backteig sieht interessant aus, jedoch hast du keinen Pfeffer drin, das wäre mir zu schwach gewürzt. Das Eiweis sollte man unterheben und nicht mit nem Schneebesen einrühren, weil der Sinn des Aufschlagens ja dann sinnlos wäre. Trotzdem danke fur deine Mühe.

sous vide wird auf jeden Fall probiert!

Ich heizen den Ofen auf ca 100* und lege das angebraten Filet rein bis der Saft gerade anfängt auszutreten. Das dauert nur knapp 10 Minuten. Hat dann zwar einen kleinen Rand, schmeckt aber trotzdem super.

Wieviel brauche ich von den Zutaten???

auf kritische Beiträge reagierst einfach net....so wie ’’no comment’’ hochmütig find ich 🧐 denn du köñtest ja was sagen....oder fallt dir nix ein ? 😂

Das sieht aber nicht wie Rucola aus

Wie kann man denn Ananas nicht mögen versteh ich nicht 🤔😃🤔😅😁😆🙁🤷‍♀️

Das Gemüse vorher in Öl anschwitzen, dann mit Wasser 1 Stunde köcheln lassen

Kernthermometer in den Lachs !?!??! WTF - wer Lach nicht so hinbekommt, sollte aufhören, zu kochen !!!!!!!!!!

Sehr lecker, vielen Dank 😋

Bin schon etwas älter . Aber du hast es gut drauf Bei den nächsten Treffen mit Freunden werde ich das Nachkochen. Tipp toll

Sehr gut

Bor fantastisch besser geht’s doch garnimma 😱🤤👌🥰🤩🫶

Viel zu aufwendig und energieintensiv! Kassler in einen Topf, halbe Höhe Wasser auffüllen und rohe Zweiebelstücken dazu geben, gut 10 Minuten von jeder Seite köcheln - fertig. Sauce:Mehlschwitze und mit einem Teil des Kochwassers auffüllen, würzen - fertig! Dazu ein Ananassauerkraut und Salzkartoffeln - lecker!

Eine Beschreibung oder ein Rezept dazu wäre ganz hilfreich 🤔

😂😂😂😂😂 lass es mit den Videos besser

Hoffentlich ist der Lachs wildfang!

. Das hast Du echt ganz toll erklärt und Schritt für Schritt konnte ich so mein Rinderfilet einfach lecker zubereiten - herzlichen Dank dafür 😋 .

👌

Bitte nicht mit Raps- oder Sonneblöl braten. Krebsgefahr! Immer Olivenöl oder Butter!

Mach die scheiß Musik doch noch lauter

Vor der Schnur noch zwei Scheiben Bacon umwickeln 😊

Hola, puedes poner la receta en español, la comida se ve sabrosa, José Fermin Venezuela

Sadsiggi

Sehr interessante Variante mit Schmand und Worchestersoße, so habe ich das noch nie probiert. Wer einfache klassisch saftige Bouletten mag der sollte auf keinen Fall Paniermehl verwenden! Habe einen neuen Tipp bekommen, frisches Tostbrot verwenden, in Milch einweichen und fetzt nicht zu fest ausdrücken. Das macht wirklich den Unterschied zu saftigen Bouletten.

22 Std bei wie viel Grad?

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