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Bonjour à toutes et à tous,
Dans cette vidéo je vouis partage la recette des beignets de ma maman.
Pour une cinquantaine de beignets, il vous faudra
500g de farine
225g de crème épaisse à 30%
50g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
De l'arôme de fleur d'oranger ou du rhum brun
On laisse reposer la pâte au moins 3 heures au frigo
On l'étale ensuite sur 1 cm d'épaisseur et on vient détailler de petits losanges qu'on viendra frire dans l'huile environ 2 minutes de chaque côté.
On les dépose sur du papier absorbant et on vient tout de suite les saupoudrer avec du sucre.
Bonne dégustation
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