![[오븐찰떡 /구움찰떡 ] 선물용으로 좋은 대추 구움찰떡을 만들어 봅시다!](/img/o.gif)
5 ай бұрын
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Пікірлер
@ShivaOrang-be8nk 19 сағат бұрын
@4:00
@coolwater1523 2 күн бұрын
좋은 레시피 감사합니다 :) 수술후라 아직 차전자피 아몬드가루 옥수수전분은 넣기가 좀 그러면 혹 빼도 될까요? 아님 대체할만한게 있을지 궁금합니다 :)
@luvbaking4729 Күн бұрын
이건 차전자피 , 전분이 들어가는 레시피입니다. 쌀식빵 검색해보시면 쌀.물, 이스트로만 만드는 레시피 있습니다.^^
@coolwater1523 Күн бұрын
@luvbaking4729 아 알려주셔서 감사합니다 :)
@이산들-s8e 3 күн бұрын
정말 잘봤습니다. 아몬드도 똑같이 해도 될까요?
@luvbaking4729 Күн бұрын
아몬드는 강정보다는 캔디드아몬드가 더 적합한 것 같습니다. 손이 너무 많이 가요~^^
@nyanyaryung 3 күн бұрын
안녕하세요 자세한 설명 덕분에 호두정과 성공했어요! 혹시 피칸으로도 가능할까요?
@luvbaking4729 Күн бұрын
피칸은 조금 더 짧게 구워야합니다. 잘 타요^^
@경래노-v2v 4 күн бұрын
오븐요~
@경래노-v2v 4 күн бұрын
오픈은어떤것인지알수잇을까요?~^^
@luvbaking4729 Күн бұрын
지에라 멀티 사용합니다. ^^ 초보이시면 지에라보다는 위즈월 루미 추천해요
@푸티-c1z 6 күн бұрын
노란색 액체가 버터인가요? 설명에 없는것 같은데...
@luvbaking4729 Күн бұрын
버터 녹여서 넣는것입니다.
@푸티-c1z 7 сағат бұрын
@luvbaking4729 감사합니다^^
@이준희-o6u5h 7 күн бұрын
감사합니다. 여러가지 재료를 첨가할 수 있다는걸 알았어요. 하나 하나 해봐야겠어요. 즐거운 명절 보내새요.
@luvbaking4729 Күн бұрын
감사합니다 ~^^ 새해 복 많이 받으세용 ♡
@김규리-z1m 8 күн бұрын
호두강정 여러번 만들어봤는데 이 레시피가 찐이에요! 넘 맛있어요 ❤❤❤
@luvbaking4729 Күн бұрын
감사합니다 ^^ 새하 복 많이 받으세요♡
@야옹-f5u 9 күн бұрын
에어프라이어로 하려면 온도 어느정도로 해야할까요...?
@luvbaking4729 Күн бұрын
에어프라이어마다 온도가 달라서 모르겠어요 ^^; 다른 빵 구워봤으면 거기서 플러스 마이너스 해보심이 좋을듯 합니다.
@jinijinijinjinjin 10 күн бұрын
자세한 설명 진짜 감동입니다. 저는 데치고 건조시킨 후 조렸는데 생각보다 단맛이 부족하게 느껴지고 쓴맛이 느껴지는데 이유가뭘까요? 건조시킨후 강불에서 조려서일까요? 다시 도전해 봐야겠습니다. 감사합니다.
@luvbaking4729 Күн бұрын
시럽코팅은 중불에서 하시는것이 좋고, 오븐온도가 높은것이 아닌가 싶어요~^^;
@MrAbba0404 11 күн бұрын
스테비아로도 될까요?
@luvbaking4729 Күн бұрын
안 해봐서 모르겠습니다 ^^;
@김도연-i9o 12 күн бұрын
도전해봤는데 넘 맛나네요~ 바로 먹을땐 겉이 바삭한데 저녁쯤 반나절 지나 먹으니 겉이 눅눅하던데 잘못된걸까요?
@luvbaking4729 Күн бұрын
정상입니다. ^^ 시간이 가면 겉면이 촉촉해집니다.
@가을송-x6d 14 күн бұрын
설명이 자세해서 두번만에 성공했어요. 감사합니다
@luvbaking4729 13 күн бұрын
감사합니다 ^^
@밍밍-f4w 15 күн бұрын
안녕하세요 물을 넣은 레시피던데 설탕이 녹기전에 중간에 저어주시는게 혹시 결정화가 생기진않나여?
@luvbaking4729 13 күн бұрын
안녕하세요 ~물엿이 있어 결정이 생기지 않습니다.
@파란호수-q7g 18 күн бұрын
고급진 레시피 넘 감사해요 당침을 다 한후 뜨거운물로 씻어냈는데~~ 건조기에 말려서 그런지 넘 딱딱하게 됐어요ㅜㅜ 혹시 다시 뜨거운물에 헹구어서 다시 건조해지면 부드러워질까요?
@luvbaking4729 18 күн бұрын
그럴때는 다시 당침을 해두시는편이 낫습니다. 한 번 마르면 회복이 잘 안되서 초보자는 건조기조금만 돌리시고 실온건조를 하는것이 좋습니다.^^
@파란호수-q7g 18 күн бұрын
네 감사해요@@luvbaking4729
@겸디뇽 18 күн бұрын
안녕하세요 :) 럽베이킹님! 혹시 반죽은 만들자마자 바로 구워야 하나요? 짤주머니로 옮긴 후, 실온에 한 20-30분 후 구웠더니 약간 분리가 난 거 같가서요😢
@luvbaking4729 18 күн бұрын
아ᆢ날이 차면 더 그렇죠. 반죽을 그릇에두었다가 한 번 더 섞은다 짤주머니에 넣으세요.(반죽온도가 차면 살짝 데우기)
@겸디뇽 18 күн бұрын
@@luvbaking4729 답변 너무 감사합니다! 그렇게 해볼겠습니다!! 👍🏻
@kyungok1101 19 күн бұрын
흑임자가루는 어느제품인가용? 링크부탁드려용
@진-y5w 23 күн бұрын
습식가루중량이 건식보다 많은 이유는 무엇인가요? ...혹시 수량 에도 차이가 나지요? ? 동일한 중량으로 해보니 수량이 작네요..
@luvbaking4729 22 күн бұрын
습식은 수분을 머금고있으니까요 우유양도 다릅니다^^
@겸디뇽 23 күн бұрын
선생님 재료들 다 실온에 찬기빼야 하나요?!
@luvbaking4729 23 күн бұрын
찬기 빼는게 좋은데요, 급할때는 반죽 다 하고 전자레인지에 짧게짧게 데우면서 섞어도 좋습니다
@겸디뇽 23 күн бұрын
@ 감사합니다😊💗
@강민주-x4f 25 күн бұрын
선생님, 시청 잘 하고 갑니다. 감사드립니다. 👍🏻🫰🙏
@luvbaking4729 23 күн бұрын
감사합니다 ^^♡
@Cocorobin22 25 күн бұрын
초코는 계란안들어가는것맞나요?!
@luvbaking4729 25 күн бұрын
네~
@Cocorobin22 26 күн бұрын
미리반죽해놓고 냉장보관했다 다음날 구워도될까요??!!☺️
@luvbaking4729 25 күн бұрын
그 정도는 괜찮습니다 ^^
@겸디뇽 27 күн бұрын
안녕하세요 ! 건식과 습식차이가 많을까요?
@luvbaking4729 25 күн бұрын
건식이 더 빨리 단단해집니다.
@겸디뇽 25 күн бұрын
@ 감사합니다 건식으로만 만들어봤는데 습식으로 만들어봐야겠어요☺️
@deehee23 Ай бұрын
5:30 추가 설명 보고 진짜 감동 했어요. 수업용 영상으로 써도 좋을 정도예요.. 실수했을 때 상태랑 해결방안까지 주시다니 정말 꼼꼼하고 좋아요
@luvbaking4729 Ай бұрын
감사합니다 ~^^
@김예림-q6m Ай бұрын
습식찹쌀가루중 소금 안 들어있는경우 건식 소금량으로 넣어도 되는거죠?
@luvbaking4729 Ай бұрын
네~맞습니다 ^^
@진-y5w Ай бұрын
푹 꺼지는 이유는 반죽이 너무 질어서일까요?좀 질긴 했네요 그리고 말랑한것은 굽는시간이 짧아서일까요?😢 오늘은 망쳤네요.
@luvbaking4729 Ай бұрын
둘 다 맞습니다. ^^;
@뭉망뭉 Ай бұрын
선생님 뿌지 12구 틀도 이거랑 같은 사이즈겠죠?윗먄 5센티 밑면 4센티정도인것같아요
@luvbaking4729 Ай бұрын
같아요~^^
@뭉망뭉 Ай бұрын
머핀팬 크기가 어떻게 될까요~??
@luvbaking4729 Ай бұрын
동영상에 있습니다.^^
@이유진-p8g6y Ай бұрын
치즈는 어떤 것을 사용하셨나요? 크림치즈가 아닌거죠?
@luvbaking4729 Ай бұрын
크림치즈입니다.
@표영자-r8i Ай бұрын
도라지 정과좀 사고싶어요
@luvbaking4729 Ай бұрын
아이고. 판매는 안 하고 있습니다. ^^
@hunjelly325 Ай бұрын
럽베이킹님 구움찰떡 만들고있는데 실패했어요😂 반죽이 크럼블처럼 되네요 찹쌀가루 문제인 거 같아서 댓글 남겨요...냉동찹쌀가루 쿠팡링크에 있는 상품은 품절인데 가능하시면 다른 습식찹쌀가루 링크 좀 올려주실수 있을까요
@luvbaking4729 Ай бұрын
아.. 건식찹쌀가루를 사용하신 것 같아요. 냉동보관하는 습식을 구매하셔야해요. 유기농 습식찹쌀가루 link.coupang.com/a/b6DyKV 그린통상 link.coupang.com/a/b6DCxA 유기농찹쌀가루를 사용했을 때 그린통상보다 더 수분이 부족할 수 있어요. 수분이 부족해보일때는 우유를 쌀가루중량의 10% 정도 더 넣어보세요.
@포카치아-y3z Ай бұрын
너무 맛있어서 또 구경하러 왔다가 글 남겨요 저는 한살림유자청으로 만들었어요 감사합니다
@김다혜-z5o Ай бұрын
선생님~~~블로그주소가 변경되었나봐요!알려주세요^^
@luvbaking4729 Ай бұрын
m.blog.naver.com/lovely-flowercake 인데요~^^ 레시피를 요즘 못 올렸어요
@오늘도-v5n Ай бұрын
안녕하세요~여쭤보고싶은게 있어서요 ! 구움찰떡을 냉동보관한뒤 자연해동해서 먹고있는데요, 겉에가 질긴 이유가 무엇일까요?ㅜㅜ원래 조금 질긴가요?
@luvbaking4729 Ай бұрын
온도가 높았던것 같아요~^^
@dothezi Ай бұрын
레시피대로 계피, 카라멜 해봤는데 오리지널과 거의 차이가 안느껴져서요..ㅠㅠ 왜그럴까요 카라멜은 백설탕->갈색설탕 계피는 계피가루 2작은T 넣고 시럽 졸였습니다 계피호두정과는 결국 다 만들고 계피가루를 넣고 살짝 버무려주었네요
@luvbaking4729 Ай бұрын
캬라멜소스가 맛이 약해서 그런것 같아요~^^ 조금더 진득하게 만들어보세요~
@bobbobo8737 Ай бұрын
오왕 !!! 차전자피 가루 넣어봤는데 정말 봉실봉실 보드랍고 넘 맛있어요!! 쑥을 좋아해서 쑥가루 넣을때는괜찮다가 버터랑 만나니 몽글몽글 분리된거처럼 두번 실패해서 왜그러지 고민끝에, 차전자피를 빼고 만드니 쑥은 또 원래대로 잘 되더라구요! 쑥이랑은 뭔가 잘 안맞는거같아요. 담에는 말차가루 넣어서 도전! 좋은 레시피 감사합니다~~! 요 차전자피 넣는 레시피 덕분에 쌀가루 마들렌이 너무 맛있어요❤
@luvbaking4729 Ай бұрын
감사합니다 ~^^ 차전자피가 양조절이 은근히 어렵긴 해요. 즐거운 베이킹하세요~~
@bobbobo8737 Ай бұрын
@ 늘 응원합니다!
@herinyeoun2582 Ай бұрын
정말 꼼꼼하시네요 자세한 설명 최고예요
@luvbaking4729 Ай бұрын
감사합니다 ~^^
@진-y5w Ай бұрын
궁금한게있어요~~~! 습식사용시에는 소금이 안들어가지만 건식사용시에는 소금이 들어가는이유 궁금해요~😊 그리구..찹쌀가루 는 소금이 들어간 가루와 안 들어간 가루가 있는데욥. 만약 들어간 가루를 샀을때는 소금 생략해도 되겠죠?
@luvbaking4729 Ай бұрын
습식찹쌀가루를 가염을 사용했어요 무염이라면 건식처럼 소금 들어가야합니다.^^ 들어간거면(가염)안 넣어도 됩니다.
@진-y5w Ай бұрын
@luvbaking4729 네! 그렇군요. 답변 감사합니다
@진-y5w Ай бұрын
윗부분 의 테두리라인이 벌어지면서 구워지던데..이유가 뭘까용?
@luvbaking4729 Ай бұрын
반죽을 많이 담으면 갈라짐이 있는데요~저는 그것도 먹음직스러워 보이고 좋더라구요~^^
@진-y5w Ай бұрын
@luvbaking4729 ㅋ 맞아요. 많이담았어요. 그렇군요.답변 감사해요
@paradise6002 Ай бұрын
혹시 녹차맛 계량을 똑같이 했는데 쿠키반죽처럼 되직하게 나오는 이유가 뭘까요?
@luvbaking4729 Ай бұрын
반죽온도가 낮으면 그래요. 생크림을 살짝데워서사용해보세요
@potato-ut8tc Ай бұрын
건식찹쌀가루에는 물이 추가로 들어가는 거 같은데 액체재료 반죽할 때 같이 반죽해서 넣으면 될까요?
@luvbaking4729 Ай бұрын
습식처럼하시면 되구요 추가로.30분 실온휴지만 해주시면 됩니디ㅡ.
@kyungok1101 Ай бұрын
미니머핀팬 사이즈좀알려주세용 링크없나용?
@luvbaking4729 Ай бұрын
아.. 댓글을 너무 늦게봤네요. 뿌찌팬 검색하시거나 미니머핀팬 검색하시면 나옵니다. link.coupang.com/a/b6DHBn
@like육 Ай бұрын
차전자피가 없는데 안 넣어도 될까요??
@luvbaking4729 Ай бұрын
넣어야 합니다. ^^;
@이은희-m8j Ай бұрын
안녕하세요. 영상을 보고 도라지 정과를 만들어봤습니다. 만드는 방법을 잘 알려주셔서 처음 한 것 치고 잘 만든 것 같아요. 정말 감사합니다. 질문이 있어 댓글을 올렸습니다. 1. 도라지 정과를 만들고 나니 조청을 넣고 끓인 물이 상당히 많이 남더라구요. 남은 조청물을 다음 도라지정과에 사용해도 되나요? 사용한다면 어느정도의 양을 넣어야 할까요? 2. 도라지 정과를 건지고 식힘망위에 얹고 말렸는데 제 경우 거의 5~6일이 걸렸는데 이렇게 말리는게 맞는 걸까요?
@luvbaking4729 Ай бұрын
1. 다 넣어도 되고 절반만 넣어도 됩니다(경험상 절반 넣는것이 색상이 절절히 예쁘게 나옵니다.) 2.말리는시간은 습도와 도라지에 따라 많이 다르니 원하는 정도까지 (만져봐서 판단)말리세요. 제목아래 설명란 한번 읽어보세요~^^
@이은희-m8j Ай бұрын
감사합니다~^^
@NonBatt 2 ай бұрын
감사합니다!!!!!!!!!! 열심히 잘따라해볼게요
@감자부인-n3g 2 ай бұрын
구움찰떡 엄청맛있겠네요~ 설명도 자세히 해주시는데 함만들어 보려구요~
@luvbaking4729 2 ай бұрын
감사합니다 ~^^♡
@보랏빛향기-z8r 2 ай бұрын
사용하신 분당 어디 제품인지 알려주시면 바로 구입할려구요. 알려주시면 감사하겠습니다. ^^
@luvbaking4729 2 ай бұрын
꼬미다 사용했어요 ~^^
@Serenity-q6b 2 ай бұрын
달라붙고 끈적해지는 현상은 무엇때문일까요?
@보랏빛향기-z8r 2 ай бұрын
죄송하지만 빠른 답변 부탁드립니다. 꼭 해보고싶어서요. 1. 바닐라버터링 쌀쿠키만들때 흰자42g에 노른자10g같이 들어간건가요? 노른자10g이 안보여서요. 2. 가루류에 소금1g같이 들어가는거죠? 3. 시원한 곳이면 냉장실에 넣으라는건가요? 몇분정도요? 4. 분당이 설탕인가요 ? 분당은 집에 없어서요 ㅠㅠ 5. 바닐라빈 씨 대신 바닐라 익스트랙 사용해도 되나요? 만약 가능하다면 얼마정도 넣으면 되나요? 6. 오븐이 위즈웰 인헨스 오븐이라 10도 단위거든요. 155도면 160도로 구우면 되나요?
@luvbaking4729 2 ай бұрын
시작한지 얼마 안 되었을때 영상이라 오류가 많았네요. 미안합니다. 1.레시피 잘 못적었네요. 노른자없음 2.달걀에 넣습시다. 3.바로 하셔도 되고, 딸기와 같이 파이핑하기위해 기다린거구요.영상 10~19도안팎이면 됩니다. 4.설탕 갈면 분말당입니다. 5.바닐라익스트렉써도되지만 맛은 덜합니다. 6.오븐온도는 본인오븐에 맞춰사용하셔야합니다. 오븐마다 많이달라서 .165로 구워봤다가 조절해보세요.