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Пікірлер
@園田亜美-g2z 4 күн бұрын
美味しく簡単にできるレシピをありがとうございます😊♪ 作ってみたのですが、焼き色が上手くつきませんでした😢焼く時間を増やしたらいいのでしょうか？
@りんりん-n8b 4 күн бұрын
1回目失敗してしまいました、、、、。 発酵が足りなかったのか、1.５倍の発酵はクリアしていたはずが焼き萎んでました...
@加藤綾子-q3r 4 күн бұрын
米粉は製菓用ですか？
@angel304304 8 күн бұрын
はじめまして。ラム酒やドライフルーツが苦手なのですが 代用ありますか？
@Kururikura 9 күн бұрын
作りました！ めっちゃ美味しいです＊
@ecocoro 9 күн бұрын
おいしく召し上がっていただけてよかったです！具材色々変えて、ぜひ楽しんでくださいね🧑🍳❤️
@aoi2222 10 күн бұрын
サイリウムは何のために入れるのでしょうか？
@ecocoro 9 күн бұрын
ご覧いただきありがとうございます！米粉の生地は小麦パンのように成形ができないため、サイリウムを使用して水分を吸い成形を行います。詳しくはこちらをご覧くださいね。（サイリウムを使用しないレシピも参考に載せています） www.ecocorolife.com/psyllium/
@trangcao2658 15 күн бұрын
Im sorry. What's rice flour for bread? Can you explain? Thank you 😊
@ecocoro 9 күн бұрын
Thank you for your comment. Rice flour for bread is fine texture and low absorption.
@KT-dk8qf 17 күн бұрын
作ってみました！！ 簡単に出来て、フワフワで美味しかったです♥ 家族からも好評でした✨ 素敵なレシピ、ありがとうございます☺️
@ecocoro 13 күн бұрын
早速ありがとうございます😊ご家族にも喜んでいただけてうれしいです✨いろいろな米粉パン、ぜひ楽しんでくださいね！！
@つぼつぼ-i3b 18 күн бұрын
初めまして🙇♀️ コメント失礼致します。 発酵は1回だけでお間違いないでしょうか？？ 作ってみたくてワクワクしてます🙇♀️
@ecocoro 18 күн бұрын
はじめまして！ご覧いただきありがとうございます！はい、グルテン膜にガスを溜める小麦パンのような発酵ではないため、一回のみの発酵で大丈夫です！成功をお祈りしています🧑🍳
@つぼつぼ-i3b 16 күн бұрын
@@ecocoro 先ほど作りました🥐😊 とっても美味しくできました🙇♀️ 工程もシンプルで本当にありがたいレシピでした😭 これから何度も作ります🫶
@yuriririri99 19 күн бұрын
はじめまして！以前ブルーベリーのチーズケーキ作らせていただき、とても美味しくできました💛 こちらのレシピも、すりごまでやりましたが美味しくできました〜✨ ありがとうございます❤
@ecocoro 9 күн бұрын
ごま食パンも作っていただきありがとうございます👩🍳❤️こちらも気に入ってくださって嬉しいです！！私もこの食パン、大好きなんです！サンドウィッチなど、色々楽しんでくださいね！
@comfortablelifeinsingapore1284 21 күн бұрын
アーモンドパウダーの※2のところにテンサイ糖微細とありますが、こちらはアーモンドパウダーの代わりにてんさい糖微細を入れてもできるというとでしょうか？アーモンドアレルギーがあり、それ以外のものでも出来るか知りたいです✨
@ecocoro 21 күн бұрын
ありがとうございます😭記載ミスでした！ 失礼いたしました。 アーモンドパウダーの代わりに米粉を使用することができますが、少し油脂が足りない分、重くやや硬めの仕上がりになるかと思います。 よろしければ、こちらにアーモンドパウダーを使用しないレシピ一覧がありますので、ご参考になれば幸いです www.ecocorolife.com/tag/no-nuts/
@comfortablelifeinsingapore1284 21 күн бұрын
@@ecocoro わぁ！有難うございます！すっっごく嬉しいです💓娘と作ってみます！
@樂天派-n1u 21 күн бұрын
你好請問那個雞蛋是冰的嗎
@shizukanaru7255 23 күн бұрын
ベーキングパウダーなしでOKなのですね
@ecocoro 22 күн бұрын
はい！大丈夫です☺
@l00py_99 24 күн бұрын
焼き色がつかないでひび割れしてしまったのですが、米粉が原因でしょうか😢
@ecocoro 22 күн бұрын
生地の温度が低いと火通りが悪くなります。また、温度が低いところで急に焼くと、ヒビも割れやすくなるかと思います💦卵を室温に戻したり、生地温度に気をつけてくださいね。また、混ぜすぎても膨らみやすいので、気をつけてみてくださいね🧑🍳成功をお祈りしています！
@l00py_99 16 күн бұрын
@@ecocoroはちみつをメープルシロップに置き換えるとしたら何グラムでできますか⁇
@l00py_99 24 күн бұрын
はちみつの代わりにメープルシロップでも作れますか?
@ecocoro 22 күн бұрын
ご質問ありがとうございます！少し粘度が変わってサラッとしやすいと思いますので、動画の生地感が同じになるよう、量を調整してみてくださいね🧑🍳
@l00py_99 21 күн бұрын
@@ecocoroはちみつを食べないようにしてるので、見ながら頑張ってみます🫡
@Ami-cm9ri 27 күн бұрын
茹でる時にグチャグチャになっちゃった💦どうすれば😢
@ecocoro 9 күн бұрын
お返事遅くなりすみません！考えられるのは、茹ですぎや過発酵などかと思われます。使用している材料は一緒でしょうか？温度と時間に気をつけてみてくださいね！成功をお祈りしています。
@mogulog 27 күн бұрын
フライパンが小さかったので米粉40gの分量にしてなんとなくやってみましたが、めちゃくちゃ美味しかったですー！パリッパリ！普段料理しない私でも簡単に美味しく作れる素敵なレシピありがとうございます😊
@ecocoro 9 күн бұрын
おいしく召し上がっていただけて嬉しいです！ぜひ色々なトッピングで楽しんでくださいね！
@びーばー-z5s 27 күн бұрын
小麦と卵アレルギーの家族の為に凄く参考にさせてもらってます❤
@ecocoro 9 күн бұрын
お役に立てて嬉しいです☺️！！ ブログのレシピ検索で、卵なしのレシピが検索できますので、よろしければあわせてご活用くださいね。 www.ecocorolife.com/category/pan/
@user-gw3fk5ug9j 29 күн бұрын
こんばんは！ これ作ってみたいのですが、ナッツのアレルギーなのでアーモンドパウダーは無くても大丈夫でしょうか？
@ecocoro 28 күн бұрын
ご覧いただきありがとうございます！アーモンドパウダーの代わりに米粉で置き換えると、少し重たい仕上がりになります。卵を入れると、軽い食感に仕上げることができますよ！ こちらのブログにアーモンドパウダー不使用の米粉お菓子をアップしていますので、よろしかったらご参考になさってくださいね。 www.ecocorolife.com/tag/no-nuts/
@cy9371 29 күн бұрын
中ベチャとなっちゃいます
@ecocoro 28 күн бұрын
発酵・火通り不足が考えられます。よろしければこちらをご参考になさってくださいね。 www.ecocorolife.com/komeko-mochi/
@H.geehaa.O Ай бұрын
真似してゲーハーおじさんも作ってみました。 丸々と膨らんで見た目は遜色なくできたのですが、よく考えたら米粉100％パンの 「正解」 を一度も食べた事がないので、これが上手くいっているのか全然判断できませんでした🤣 中身も見た目は動画と同じ感じでパン的ですが、食べてみると後味というか、モグモグしていくと若干お餅感が出てくるのは正解ですか？
@ecocoro 28 күн бұрын
チャレンジしていただきありがとうございます。召し上がってみて、美味しい！と感じれば、それが正解というのが（あくまで私なりの）自論です😆少し不快な生焼け感を感じるようでしたら、こちらもご参考になさってみてくださいね！ www.ecocorolife.com/komeko-mochi/
@emma-nh9yq Ай бұрын
初めまして(*^^*) 豆乳ヨーグルトでも代用は可能でしょうか？
@ecocoro 28 күн бұрын
はじめまして！実際に試したことがなく、脂質量が変わるので仕上がりが変わるかもしれません..💦うまくいったら教えてくださいね！
@ゆちゃん-m5c Ай бұрын
サイリウムを入れても固まらないのはなぜでしょうか・・同じミズホチカラで作っています。30分以上混ぜても固まりません🥲
@ecocoro Ай бұрын
@@ゆちゃん-m5c 作っていただきありがとうございます！ サイリウムがゴムベラやボウルに着いていると量が減ることがあります。 サイリウムの量を6gに増やしたり、米粉にイーストを加えるタイミングでサイリウムも加えてしまい、後から水を入れたりしてみてくださいね！
@mana-qn4uz Ай бұрын
米粉100グラムで作るとすると分量はどのようになりますか？米粉が微妙に余ってしまって、、、
@ecocoro Ай бұрын
ご覧いただきありがとうございます！ すべて他の材料を半量にしてつくってみてくださいね🧑🍳✨
@yuiss0637 Ай бұрын
納豆に混ぜても美味しかったです😊
@ecocoro Ай бұрын
@@yuiss0637 納豆✨？！やってみます！！
@patppasu Ай бұрын
参考になりそうだけどとにかく見にくい、なぜ喋らないのかいらいらする。
@美恵南 Ай бұрын
はじめまして 抹茶味のを作りたいのですが 中に自分で作った発酵あんこを少しトッピングしても作れますか? あと プレーン生地の中に冷凍ブルーベリーとクリームチーズを少し生地の中に入れても作れますか? 宜しくお願いします
@ecocoro 28 күн бұрын
はじめまして！instagramのフォロワーさんで、抹茶を米粉に加えあんこを中に入れてアレンジされている方がいらっしゃいました！クリームチーズを加えるときは、少し油分を控えてもいいかもしれませんね🧑🍳成功をお祈りしています！
@美恵南 28 күн бұрын
ありがとうございます✨
@mio2350 Ай бұрын
初めまして！ すみません。明日米粉パンを作ってみようと思うのですが、砂糖はきび砂糖を使用しても大丈夫でしょうか？
@ecocoro Ай бұрын
@@mio2350 さん ご覧いただきありがとうございます！ はい、ダイエット用のお砂糖などでなければ大丈夫ですよ👨🍳成功お祈りしてます！
@mio2350 Ай бұрын
@@ecocoro ありがとうございます！ 無事美味しくできました！
@さとういちこ-n3v Ай бұрын
ちぎりパン4回目にして今日やっと合格点のパンが焼けました😂 三連休最終日のランチに美味しく頂きました😊
@ecocoro 28 күн бұрын
成功おめでとうございます！！コツを掴んでくだされば、色々なアレンジも成功されると思いますので、色々楽しんでくださいね！ www.ecocorolife.com/chigiri-pan/
@hssiok-ev5be Ай бұрын
はじめてベーコンエピに挑戦しました！ 米粉もミズホチカラを使用しレシピ通りにさせていただいたのですが、ベーコン付近のパンの部分だけのりのようにぬめぬめしていたのですが(パンだけの部分はしっかり焼けてました)焼けていないのいうことでしょうか？ 追加で2分焼いてみたのですが焼き色もつかずぬめっとしているところはかわりませんでした。原因わかりますでしょうか？m(_ _)m
@ecocoro Ай бұрын
レシピをご覧いただきありがとうございます！中央部分の火通りが悪く、生焼けかもしれません。 お使いのオーブンによっては火力が弱かったり、時間を足しても、なかなか生地温度は上がりにくい可能性があります。設定温度を10度ほど高くする、もしくは仕込み水の温度を高くし生地温度をあげるなど工夫してみてくださいね。
@山岸と1000人の仲間達 Ай бұрын
卵を入れたクッキーでアーモンドプードルも入れたいのですが、その場合は米粉100gアーモンドプードル40gで大丈夫ですか？
@ecocoro 28 күн бұрын
ご覧いただきありがとうございます。卵に対する粉の分量が150gのため、米粉100g、アーモンドパウダー50gから調整されるとよろしいかと思います🧑🍳アーモンドパウダーは油分があるため、油の量は調整してみてくださいね！
@リミ-w3x Ай бұрын
動画の通りにしましたが200°に上げて10分後に蓋を開けたらパウンド状に盛り上がってひび割れしてましたけどそのまま焼きました。何が原因だと思われますか？
@ecocoro Ай бұрын
レシピをご覧いただき、また挑戦していただきありがとうございます！ 表面の細かなヒビは乾燥によるものですが、大きな亀裂がありましたら、過発酵も考えられます。米粉食パンは、やや発酵控えめが仕上がりが良くなります。夏場で生地温度が高すぎでいないかなど、チェックしてみてくださいね。 また、こちらの動画で過発酵との比較も載っていますので、参考になさってくださいね。 kzbin.info/www/bejne/rIHJaY2XopqqbtEsi=gewlg9hn2HHv6HgO
@kanaimai3822 Ай бұрын
バターの代わりに植物油でも代用可能でしょうか
@ecocoro Ай бұрын
油でも代用可能です。成形の際に少し伸びにくく、また乾燥しやすくなりますので、注意してみてくださいね！
@kanaimai3822 Ай бұрын
@@ecocoro ありがとうございます😊作ってみます!
@おざわかよ Ай бұрын
作りました！ふわふわでやわらかいパンになって、感動！私は、サイリウムのヌルッとした感じが苦手だったのですが、このパンにはそれがなくて嬉しいです！リピ決定！🎉
@ecocoro Ай бұрын
うれしいコメントありがとうございます！リピ嬉しいです！！ この生地を使ったフライパンで作るシナモンロールなども、ぜひ試してみてくださいね！ kzbin.info/www/bejne/pWqxoqylgN6aq7ssi=NmCqNMFNbVzgQdKj
@あおちゃんず Ай бұрын
初めは餅みたい？になり驚きましたが動画のような緩さに水分調整したらなんとかできました！！ これから食べるのが楽しみです💓 素敵なレシピをありがとうございます！！
@ecocoro Ай бұрын
作っていただきありがとうとざいます！ 米粉はパン用ミズホチカラをお使いかしら？？ 吸水率が高い米粉で作ると餅のようになりますので、よろしかったらご覧くださいね。 www.ecocorolife.com/komeko-erabikata/
@saru-de Ай бұрын
いろんなレシピを参考にさせていただいてます。 簡単でふかふかで美味しくできました。
@ecocoro Ай бұрын
嬉しいコメントありがとうございます！おいしく召し上がっていただけてよかったです🧑🍳❤色々な具材で楽しんでくださいね！
@risingsun8433 Ай бұрын
グルテンフリーのおやつ作りに興味があり、こちらの動画をたまたま見たら無性に作って食べたくなりまして、すぐ作ってみました！ ただ、私は少なめの油でフライパンで揚げたので形はまん丸ドーナツではなくなり平たいドーナツになりました笑 手順簡単だし、出来上がり表面サックサクで、中もちっとしていてパサつきなし。豆腐の香りもフワッとあります。なんせ軽いのであっという間になくなるやつです😂また作りたいと思える素敵なレシピありがとうございました！
@ecocoro Ай бұрын
嬉しいコメントありがとうございます！ 色々なグルテンフリーのお菓子レシピをアップしていますので、よろしかったらこちらからもお気に入りを探してみてくださいね🧑🍳❤ www.ecocorolife.com/category/sweets/
@akari-01i Ай бұрын
カロリーってどれぐらいですか？
@ecocoro 28 күн бұрын
お返事遅くなりすみません。申し訳ございませんが、カロリー計算については使用される材料のパッケージの裏からご自身での計算をお願いしております🙇
@yuutry6980 Ай бұрын
イースト菌入ってますが～強力粉ではないので、発酵時間や形成後のベンチタイムも必要ないのでしょうか？
@ecocoro 28 күн бұрын
おっしゃる通り、グルテン膜が作られないため、生地を休めるベンチタイムは必要ありません。ただし、発酵時間は動画の通りあります！こちらのレシピでは2:50のところに記載していますので、ご覧くださいね🧑🍳！
@nana-nc6is Ай бұрын
今まで作った米粉パンで一番おいしいです！理想的な仕上がり！ 素晴らしいレシピを有難うございます🥰
@ecocoro 28 күн бұрын
うれしいコメントありがとうございます！励みになります😭
@しゅんぴ-i8k Ай бұрын
太白ごま油で作りました！ 作った当日は油が多いかな、ちょっと もたれるかなと思っていましたが 1個ずつラップして冷凍し食べるときに 自然解凍→トースターで焼くともたれる感じはなく1個で満足するおいしいスコーンでした。次は米油でこちらのレシピをベースに色んな味を楽しんでいきたいと思います♪
@ecocoro 28 күн бұрын
挑戦していただきありがとうございます！油少なめのスコーン、トースターで作るやり方など、色々な米粉スコーンレシピをアップしていますので、よろしければご覧くださいね！ www.ecocorolife.com/category/sweets/scone/
@ちょむすけ-y8k Ай бұрын
1:16 の時点で生地がベチャベチャのままで水気が多いんですが、その場合はどうしたらいいですか？
@ecocoro Ай бұрын
ご覧いただきありがとうございます。サイリウムの入れ忘れ、米粉の種類の違いなどはありますか？ こちらもご参考になさってくださいね！ www.ecocorolife.com/shitsumon/
@fuwamocco Ай бұрын
米粉のパウンドケーキも小麦粉のものと同じように寝かせたほうが美味しくなりますか？日が経つと固くなるイメージがあり、、プレゼントする前日に作っても大丈夫でしょうか🤔保存法もおしえて頂けると嬉しいです。
@ecocoro Ай бұрын
ご覧いただきありがとうございます。米粉は小麦と違い離水しやすく、またこちらにはバターや多めのお砂糖が入っている配合ではないため、寝かせると美味しくなるということはあまりありません。ただ、前日であれば問題ないかと思います！保存は乾燥に気をつけてしっかりと密閉し、高温多湿ではない室温で保存ししていただければと思います！
@fuwamocco Ай бұрын
@@ecocoro ご丁寧にありがとうございます🙇♂️当日まではラップに包もうかと思いますが、お渡しする前にはワックスペーパーでラッピングを考えていました。袋タイプのラッピングにした方が良さそうでしょうか。
@あーるずまま Ай бұрын
いつも拝見しております！ そしてマネさせていただいています🌟 お陰様で子供もいつもおいしいと喜んでいます😊 今度ぜひお時間ありましたら子供の好きなチョココロネ・ウインナーロールの米粉バージョンお願いしたいです🍞 これからも応援しています😊
@ecocoro Ай бұрын
うれしいコメントありがとうございます！お子さんにも喜んでいただき、嬉しいです！リクエストもありがとうございます。 ウインナーロールではないのですが、ウインナを使ったちぎりパンを過去にご紹介していますので、よろしかったらご覧くださいね☺ kzbin.info/www/bejne/baGxf6aCaN2CeMUsi=NT9gl7M1g3YIpeWh
@あーるずまま Ай бұрын
@@ecocoro わざわざお返事ありがとうございます😮 ‼︎❤ 作ってみます🍞🩷
@SORA-x-s Ай бұрын
ドライイースト20gは多過ぎませんか？
@ecocoro Ай бұрын
ご覧いただき、ありがとうございます！ 2.0gと書いていたのですが、小さなコンマ「.0g」部分、見えづらいでしょうか...💦 こちら修正させていただきますね！！ 貴重なご意見ありがとうございます！
@SORA-x-s Ай бұрын
@@ecocoro 米粉160gとあるので まさかイーストと塩には2.0gと「.」があるとは思いませんてました 米粉も160.0gと表記してあれば‥ 米粉とイースト塩の表記を同じにして頂ければと思います
@ecocoro Ай бұрын
@@SORA-x-s 貴重なご意見ありがとうございます！！！ 概要欄と字幕部分の表記を変えております🙇♀️動画の埋め込み部分は変更ができませんので、字幕部分の※をご覧いただけましたら幸いです。
@山田千恵子-f7m Ай бұрын
夜に作って朝食べる場合はどう保存したらいいですか？
@ecocoro Ай бұрын
ご覧いただきありがとうございます！冷めたらカットし、ラップでしっかり1つずつ包んでからジップロックなどに入れて室温で保存してくださいね。召し上がる際は、電子レンジの温めがおすすめです。翌日以降召し上がる際は冷凍がおすすめです！ www.ecocorolife.com/glutenfree-atatame/
@山田千恵子-f7m Ай бұрын
@@ecocoro返信ありがとうございます！やってみます！
@sanyu_6345 Ай бұрын
ありがとうございます 始めて米粉パン成功しましたし、簡単だったのでリピートしています 子どもたちも喜んでくれています
@ecocoro Ай бұрын
喜んでいただけて嬉しいです！！色々な米粉パンレシピをアップしていますので、ぜひお子さんと楽しんでくださいね😍
@tukusi7155 2 ай бұрын
米粉パンは、今日初めて作ってみました。書店で探した本では、米粉種を作ってからとか大変だった割にはまあまあの出来で、今日中に成功したいとKZbinで探したら、こちらのチャンネルに出会えました。とても分かりやすくきめ細かい動画で、お陰様で上手く出来ました。 ありがとうございました😊
@ecocoro Ай бұрын
米粉パン成功、おめでとうございます！わかりやすい動画と言っていただけて嬉しいです☺色々な米粉パン動画をアップしていますので、楽しんでみてくださいね。
@めめ-k1t 2 ай бұрын
もちもちにできました！ いいレシピありがとうございます！
@ecocoro 2 ай бұрын
おいしく召し上がっていただけてよかったです！ありがとうございます🧑🍳
@あな-b1c 2 ай бұрын
ふわふわ美味しく出来て感動です❤家族にも大好評でした！！✨ 素敵なレシピありがとうございます😊
@ecocoro 2 ай бұрын
ご家族にも喜んでいただけてよかったです！ありがとうございます☺