Karen Ling's Kitchen

5:22

Ham and Cheese Bread 火腿芝士麵包(糯米粉麵團）

2 ай бұрын

6:05

做了N次的爆漿肉松蛋糕/巨好吃，咸甜鬆軟，教程仔細，新手也會成功

3 ай бұрын

4:15

Pan Fried Garlic Beef Short Ribs 蒜香牛仔骨

3 ай бұрын

5:45

糯米發糕 Glutinous Fa Gao

4 ай бұрын

3:28

Vanilla & Chocolate Ice Cream (No egg No cook No Churn) #Cusimax Ice Cream Maker

Жыл бұрын

7:21

香蔥肉鬆蛋糕卷自制蛋糕麵包百搭沙拉醬鬆軟卷不裂的蛋糕卷

2 жыл бұрын

7:05

芋泥提拉米蘇自制手指餅乾 Taro Tiramisu #Homemade Lady Fingers

2 жыл бұрын

3:08

蛋白脆片 Crispy Meringue Cookies 只需拌勻零難度剩餘蛋白的好去處

2 жыл бұрын

6:01

超脆薄披薩自制簡易披薩醬不用發酵無雞蛋無牛奶無奶油麵團可以冷凍 Crispy Thin Crust Pizza Homemade easy pizza sauce

2 жыл бұрын

8:13

提拉米蘇盒子蛋糕 Tiramisu Cake in the box 用蛋糕做的提拉米蘇比手指餅乾好吃多了

2 жыл бұрын

2:36

五香南乳豬扒(可以氣炸或煎) Five Spice Pork Chops(Air Fried or Pan Fried)

2 жыл бұрын

5:21

Egg Whites Toast Bread 蛋白吐司／剩餘蛋白的好去處／麵包Q彈鬆軟拉絲

2 жыл бұрын

4:53

糯米粉炸雞／加了糯米粉炸的雞腿原來可以那麼松脆好吃！

2 жыл бұрын

7:35

Taiwanese Cream Cheese Castella Cake (Detailed Instruction)奶油奶酪古早味蛋糕

2 жыл бұрын

4:11

Rice Krispies Treats /3 Ingredients only/Cup Measurement /Microwave or Cook Version

2 жыл бұрын

6:39

Blueberry Mousse Cake / No Bake/Simple and Delicious

2 жыл бұрын

7:35

Glutinous croissant/ The bread is incredible soft with glutinous rice flour( Cup measurements)

2 жыл бұрын

3:16

Pan Fried Crispy Hash Browns No Deep Fried

2 жыл бұрын

3:48

How to make Super Long & Crispy French Fries (potatoes is 1200g)

2 жыл бұрын

4:24

Crispy Hash Browns /The easiest way to made /No frozen or fridge as need

2 жыл бұрын

7:46

Coconut Latte Basque Cheesecake

2 жыл бұрын

2:46

Honey Concave Cake

2 жыл бұрын

7:38

Salted Egg Yolks Lava Bun /Dim sum

2 жыл бұрын

4:46

Coconut Pumpkin Layer Cake(Kuih Talam)

2 жыл бұрын

8:47

Japanese Melon Bread /Crispy Sugar Cookies Crust with Soft Bread

2 жыл бұрын

4:03

Mooncakes That Are Made of Bread/ Super Simple and Yummy /Low Fat and Sugar/Baby also can eat it

2 жыл бұрын

4:14

How to make odorless pure white lard and Crispy Fried Lard (Keto Friendly)

2 жыл бұрын

4:16

Keto Croissant

2 жыл бұрын

11:21

Sausage Bread #1 rise only #No egg #8 style sausage bread

2 жыл бұрын

Пікірлер

@yjo4ixup6 7 сағат бұрын

請問有無加奶有的口感跟口味差異在哪？第一次做脆餅的食譜有奶油，所以好奇差異

@foodparadise5792 3 күн бұрын

謝謝分享，很簡單的炸雞方法，試了又脆又好吃。

@oldcuteboy 3 күн бұрын

看起来很好吃到顶呱呱, 隔着屏幕都闻到香喷喷色香味具全超级的棒棒!

@user-rd8me6pv5i 3 күн бұрын

Хрустящая корочка, сочное мясо! Спасибо за рецепт!👍Crispy crust, juicy meat! Thanks for the recipe!

@user-xc5ff5tu2g 3 күн бұрын

謝謝美麗好友分享非常精彩快樂美食影片🌈🌈💫💓🌼💖🫶💞🌸🪩🎉🎉

@siewlangyu3906 3 күн бұрын

一个模型多大

@KarenLingsKitchen 3 күн бұрын

6寸

@siewlangyu3906 3 күн бұрын

美女你这个模型多大

@KarenLingsKitchen 3 күн бұрын

這個9寸

@siewlangyu3906 6 күн бұрын

美女这个几寸的模型

@KarenLingsKitchen 6 күн бұрын

9寸的

@sylviachin793 7 күн бұрын

没有熏到！放了那么多黑油、醬油啥油下去,熏出来还不上色白白的！差劲！

@KarenLingsKitchen 6 күн бұрын

你沒薰到嗎？薰久點會比較上色，但雞肉會比較老和有苦味。

@jongszeee4443 9 күн бұрын

美女老师请问我的老面团放有2个月了还能用吗谢谢

@KarenLingsKitchen 8 күн бұрын

如果是冷凍的就行，用時室溫回溫就行。

@jongszeee4443 7 күн бұрын

对我是放在冷冻

@NormanLor Ай бұрын

A GREAT RECIPE FOR THIS ONE DOESN'T USE A GALLON OF DARK SOY!!!

@KarenLingsKitchen Ай бұрын

Thanks

@fiqakoh6092 Ай бұрын

If I don't have cake flour?

@KarenLingsKitchen Ай бұрын

You can make cake flour at home with just two ingredients: all-purpose flour and cornstarch! To do so, measure out 1 cup of all-purpose flour into a bowl. Then, scoop out 2 Tablespoons of the flour and replace with 2 Tablespoons of cornstarch.

@yongpohchoo6300 Ай бұрын

Hi, thanks for sharing this recipe, why I bake this cake the top crac

@KarenLingsKitchen Ай бұрын

A too-hot oven is probably the culprit. But overbeating the batter can also cause a cake to crack. If you add too much air to the batter, it will rise nice and tall in the pan, then deflate-and crack-as it cools. Beat the egg whites on medium speed just until it is soft medium peak.

@yongpohchoo6300 Ай бұрын

Hi Karen, thanks for quick reply, will try again ❤

@AC-mb5hg Ай бұрын

我用室溫無鹽奶油和室溫蛋白，試兩次都產生油水分離現象，請問那裡做錯了？謝謝

@KarenLingsKitchen Ай бұрын

奶油和糖粉要完全拌勻才加蛋白，蛋白應分多次少量地加蛋, 每加完一次要拌勻至完全混合才可再加。

@KarenLingsKitchen Ай бұрын

奶油也不要過度軟化，最佳溫度是20-23度，而蛋白最佳溫度是23-25度。

@chichibangbang3667 Ай бұрын

Thank you for this recipe

@rachelchan7871 Ай бұрын

Tq for sharing this lovely recipe

@KarenLingsKitchen Ай бұрын

You're welcome 🤗

@SPWee-kj8dv Ай бұрын

请问不加蛋,可用其他材料代替蛋吗？

@KarenLingsKitchen Ай бұрын

不清楚用其它材料代替蛋能不能成功。

@OppoA-mo1wl Ай бұрын

Thank you 👍👍👍

@madamfoo8046 2 ай бұрын

Where can i buy the premuxed flour?

@KarenLingsKitchen 2 ай бұрын

Bakery store or supermarket.

@cookytara 2 ай бұрын

Sauce looks too thick. But the fried chicken chop looks awesome 👍🏻👍🏻👍🏻

@KarenLingsKitchen 2 ай бұрын

Thanks

@lingkoo6322 2 ай бұрын

請問醋要落幾多?

@KarenLingsKitchen 2 ай бұрын

1/4 茶匙

@davidkao1557 2 ай бұрын

500ml 牛奶是不是多了？还是我们的发糕粉用料不一样。怎么感觉500ml弄出来的比较稀。我们后来自己加面粉才弄成视频里面浓稠可以倒入磨具的磨样。

@KarenLingsKitchen 2 ай бұрын

材料 Ingredients 蛋糕預拌粉 375克 premixed flour 水磨糯米粉 227克 glutinous flour 牛奶 500ml milk 雞蛋兩粒 2 eggs 是500ml 沒錯

@KarenLingsKitchen 2 ай бұрын

請注意是premixed flour,不是發糕粉。我也不清楚用發糕粉能不能成功。

@williamlai5861 2 ай бұрын

Very good. Thanks

@user-wl6qp8oq1u 2 ай бұрын

你好，請問… 可以用鮮奶油直接取代牛奶和軟化牛油嗎？

@KarenLingsKitchen 2 ай бұрын

不行的

@meupraise9516 2 ай бұрын

大件抵食。😊😋😋😋

@meupraise9516 2 ай бұрын

原味道。❤🙏🙏🙏😀

@itran888 2 ай бұрын

I am confused about the temperature of the dough between 24-27C? I don’t understand by this.

@KarenLingsKitchen 2 ай бұрын

Temperature control is one of the most important parts of bread making. If the dough temperature is too warm the dough will ferment too rapidly. If it is too cool it may take way longer than you expected. Too warm a dough is very detrimental to good bread texture and taste, as it will burn up the yeast and an off-color dough with a “yeasty” beer taste will occur and the loaf size will greatly be diminished. Desired final dough temperature heavily relies on the temperature of the room that it is going to be fermented in. Generally, we want to aim for 24C - 28C. The best temperature is 24C-26C.

@helenhe4047 3 ай бұрын

我没有看到加油？谢谢分享！

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

不用加油的, 因為預拌蛋糕粉裡已經含有油脂。所以要用對的預拌蛋糕粉，不然不會成功的。

@liewliting4864 3 ай бұрын

Hi if don have premix flour can replace what flour?

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

Nothing can replace it, premix flour is the main ingredient, Otherwise won't be successful

@user-xc5ff5tu2g 3 ай бұрын

美麗Karen好友謝謝你早安分享精彩快樂美食影片🌈🏵️🎉📀👒📀💕🌼💫🌼💞🌟🫶🌟🌈🏵️🎉

@ourlifejourney7078 3 ай бұрын

在您的频道里到处都是色香味具全的美食😋真棒！谢谢分享🙏❤👍34

@ourlifejourney7078 3 ай бұрын

😋👍👍👍❤❤❤

@Pgan803 3 ай бұрын

Why you did not add in Sodium Nitrate??

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

Because Nitrites react with chemicals in your body to create cancer causing chemicals. Too much of it can cause cancer.

@comellamelia7224 3 ай бұрын

😋yummy

@mieogeektan7189 3 ай бұрын

请问老师模具是多大谢谢您

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

6寸

@wonganna9736 3 ай бұрын

請問六吋，和11吋，的蛋糕材料份量是多少？

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

6吋的可以用一樣的配方。11吋的可以*4

@leedonlee5050 3 ай бұрын

❤

@leedonlee5050 3 ай бұрын

❤

@zhenken86 3 ай бұрын

老师，请问转去饭锅煮饭时要放多少鸡汤？谢谢：）

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

和平時煮飯的水量是一樣的。一般以電鍋煮飯時，應將米水比例控制在1：1.2，也就是1杯米加1.2杯水，而若選用新米煮飯，可酌減水量為1.1杯，舊米則可增加到1.3杯~1.4杯水。就看看你喜歡軟一點還是硬一點的米飯來調整。

@zhenken86 3 ай бұрын

@@KarenLingsKitchen 谢谢你，我打算周末煮：）

@user-rd8me6pv5i 3 ай бұрын

Выглядит аппетитно... обязательно сделаю...ждем новых рецептов, спасибо 🙏😊Looks delicious... I'll definitely make it... looking forward to new recipes, thanks🙏😊

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

Thanks

@user-xc5ff5tu2g 3 ай бұрын

謝謝美麗好友分享精彩美食充滿快樂🍀🫶🏵️🌸💞💫🪩💖🪩💫💕🌸🏵️🫶☘️

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

謝謝

@tweetypiec7698 3 ай бұрын

4:10 自己煮過丶但肉很靭，不知道為什麼原因呢？

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

有幾個原因。1,肉質本身問題。2,肉太厚，比較適合燜煮，薄點的肉比較適合煎。3,牛肉要用中大火煎，不然牛肉會出水，肉就會勒。4,放少許蘇打粉和生粉會讓牛肉比較嫩滑。

@tweetypiec7698 3 ай бұрын

謝謝指導！

@jessicalee8565 3 ай бұрын

可能我食得清淡一點總感覺到你的調味似乎過濃了，會否太鹹？但還是謝謝你分享這食譜。

@Jajaumboo610 3 ай бұрын

久沒新片了，移民了？

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

之前工作比較忙，現在比較有時間了。

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

三個禮拜前都已經有新片了😊現在會一直更新，謝謝支持。

@vs123 3 ай бұрын

Wow yummy yummy

@KarenLingsKitchen 3 ай бұрын

Thank you 😋

@ongjcq5710 4 ай бұрын

做了很多别人的，就你的成功！谢谢分享！😘

@KarenLingsKitchen 4 ай бұрын

不客氣🥰🥰

@ongjcq5710 4 ай бұрын

@@KarenLingsKitchen 请问有没有椰糖的食谱？

@KarenLingsKitchen 4 ай бұрын

自己做椰糖嗎？還是椰糖蛋糕？

@KarenLingsKitchen 4 ай бұрын

kzbin.info/www/bejne/p2KZXpZ4gKZnh6Msi=DYGsu8YDPzhSLNzx 這個是椰糖蛋糕，我覺得還行，但沒有太鬆軟。

@KarenLingsKitchen 4 ай бұрын

kzbin.info/www/bejne/i5bSn2ShYpWElbM 這個是用黑糖的，這個配方很好吃也很鬆軟，味道和椰糖的差不多。

@adang2566 4 ай бұрын

放涼幾分鍾就好？

@KarenLingsKitchen 4 ай бұрын

不燙手就可以脫模

@user-qq7kb4ux3f 4 ай бұрын

除夕夜那天我用了妳教的脆皮烤雞，很成功，大家都說好吃😊

@KarenLingsKitchen 4 ай бұрын

謝謝支持🥰

@vivianlee8725 4 ай бұрын

Can I use butter?

@KarenLingsKitchen 4 ай бұрын

If using butter, heat the butter and milk first, then add flour and mix well.

@nenjns4155 4 ай бұрын

什麼牌子的蛋糕粉都可以嗎，我的是日本蛋糕粉，可以嗎？

@KarenLingsKitchen 4 ай бұрын

什麼牌子都可以，但要注意的是一定是蛋糕預拌粉(premixed flour)，預拌粉是裡面已經含糖，鹽，奶粉等等。不是一般的蛋糕粉（cake flour)

@nenjns4155 4 ай бұрын

@@KarenLingsKitchen謝謝你的回答，我常常有看你的視頻，你好好厲害，什麼都會做，我的是 cake flour,改天才去買一包，蛋糕預拌粉，你是什麼國家，方便講嗎？我是馬耒西亞

@chinlaikuen9390 4 ай бұрын

I try, result very good.. Thanks

@KarenLingsKitchen 4 ай бұрын

You're welcome 🤗

Ең жақсы KZbin

Пікірлер