05.11.2023 г. КВАСИМ КАПУСТУ

Рет қаралды 13,892

Вера Зайцева

6 ай бұрын

Пікірлер: 20

@user-yw2in5td9w Ай бұрын

Молодцы девочки-хозяюшки!

@fox20212 3 ай бұрын

Так с волосами то вкуснее😂😂😂

@dadadaeeeres 5 ай бұрын

Можно было волосы собирать одеть платочек ❤❤❤

@_Zaykka_ 3 ай бұрын

Если уж решили душнить в комментариях , то правильно говорить и писать « НАДЕТЬ» 🤗

@user-mr9zp4us1d 6 ай бұрын

👍👍👍

@user-jv5fx7vu1e 3 ай бұрын

Какие девчёнки молодцы. Так слаженно и красиво работают. А вам всё волосы. Они ж для себя квасят, а не для вас. Девочки, респект вам👍

@sonapasayeva4920 2 ай бұрын

DUZ VURDU ?

@elmiramichailidou5604 5 ай бұрын

Скажите пожалуйста рецепт сколько килограмм капусты надо добавлять соль

@VZaytseva24 5 ай бұрын

Здравствуйте! На 3 больших качана полная горсть с горкой соли +- 100,150 гр. Соль лучше крупную брать.

@user-ev4og4wz9i 4 ай бұрын

Добрый вечер скажите пожалуйста полный рицепт можно узнать?@@VZaytseva24

@VZaytseva24 4 ай бұрын

@@user-ev4og4wz9i Здравствуйте! На 3 больших качана нужно грамм 100- 150 соли, несколько штук моркови. Капусту нашинковать,морковь натереть.Добавить соль,перемешать, поместить все в эмалированную или пластмассовую ёмкость.Руками помять капусту в ведре до появления сока.Ставим гнёт и оставляем капусту в тепле пока по краям ведра не появится белая пенка.Как появилась- выносим ведро на холод.На улице можно хранить всю зиму.

@user-qj6oc3kg5p 6 ай бұрын

Прямо как электро машинка режет капусту, молодец. У меня не получается таким ножом резать капусту, может я не так соображаю или под каким то углом надо резать🤔🤔🤔. Я ложу много моркови, а Вы совсем чуть-чуть, почему? У меня 3 дня стоит капуста под прессом, сок есть, протыкаю 3-4 раза в день, но она у меня белая такая, как свежая. Но запах брожения есть. Может больше надо держать, чтоб цвет поменяла хоть светло-оранжевый как морковка или много морковки не надо ложить, не пойму??? Подскажите что я не так делаю😢😢😢

@user-cc6mh4tz8g 6 ай бұрын

На 3кг капусты 200гр моркови.Не более. А так если хочется цвета, добавьте куркумы(но это уже другая история),не классика

@user-qj6oc3kg5p 6 ай бұрын

@@user-cc6mh4tz8g ясно, спасибо. Попробую ваш совет. Всего хорошего Вам

@VZaytseva24 6 ай бұрын

Здравствуйте! Моркови не нужно много, потому как избыток моркови плохо сказывается на вкусе капусты.Наша капуста в готовом виде белая хрустящая,а если переборщить с морковью она будет мягкая и с выраженным запахом и вкусом брожения.На видео подготовлено много моркови,но использовали около половины.Я капусту не протыкаю т.к. ёмкости не очень большие.Все верно в процессе брожения- гнёт обязательно ставить! На третьи сутки по краю в ведре в рассоле появляется белая пенка, это сигнал- процесс брожения пора останавливать. Капусту выношу на холодную террасу и там в ведрах она так и стоит всю зиму.Не перекисает, всегда беленькая, вкусная и хрустящая. У меня большая семья) Квасим на всю зиму)

@user-qj6oc3kg5p 6 ай бұрын

@@VZaytseva24 хорошо, поняла. Спасибо. Теперь будет и у меня вкусная капуста. Всех благ Вам🙏🙏🙏