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Langsam wird es Winter und ein leckeres Soulfood muss her.
Ein Hähnchen ist da genau das Richtige.
Zutaten:
1 schönes Hähnchen
1 Flasche Bier 0,33 - 0,5 Liter ist ausreichend
1 Hänchengewürz Eurer Wahl
1-2 Hände voll Heu, Bergwiesenheu z.B ,aber das vom Zoohandel etc.
1 Dutchoven
Ihr seht mehr ist es nicht.
Hähnchen würzen, Heu in den Topf, Hähnchen auf das Heu, Bier hineingießen, fertig
Den Dutchoven in den Grill bei 200-220°C für 40-45 Minuten garen.
Oder Ihr nehmt Briketts, dann 8 Kohlen unter den Topf und 14 auf den Deckel.
Dazu schmeckt natürlich meine Alabama White BBQ Sauce.
Als Gemüse könnt Ihr Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und in Olivenöl langsam anbraten.
Ein frischer Salat dazu und Ihr habt ein perfektes Essen.
Guten Appetit